европейская кухня
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмаром и свеклой
Салат с кальмаром и свеклой представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, с приятным ароматом и необычным вкусовым сочетанием. Питательные морепродукты отлично гармонируют с сочной свеклой и сыром, а дополняет этот баланс чеснок, добавляя блюду приятную пикантность. Интересно, что салат получается не только вкусным, но еще и полезным. В его состав входит большое количество ценных веществ, включая цинк, фосфор и натрий.
1
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Свекла, Соль, Сыр, Чеснок
безалкогольный глинт...
15 минут
Яблочный-цитрусовый безалкогольный глинтвейн
Нет более подходящего для зимних вечеров напитка, чем глинтвейн. Этот вариант безалкогольного глинтвейна на основе яблочного сока и цитрусовых не только согреет в холодный вечер, но и подарит целый букет витаминов!Избавление от зимней хандры и ощущение праздника гарантировано. Стоит вам только поместить все ингредиенты в кастрюлю и подогреть, как дом наполнится чудесными ароматами, остается только пригласить гостей к столу, либо насладиться вкусом этого напитка самостоятельно.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мандарины, Тростниковый сахар, Яблочный сок
отбивные
1 час 25 минут
Отбивная с брусничным соусом
Мясная отбивная прекрасно сочетается с кисло-сладким ягодным соусом — убедитесь в этом, приготовив отбивную из индейки с брусничным соусом. Бруснику давно используют в разных странах для приготовления как сладких джемов и напитков, так и пикантных соусов к мясным и овощным блюдам. Интересно, что по бодрящим компонентам брусника может заменить кофе. Если высушить, обжарить, измельчить и затем сварить ягоды брусники, получится отличный освежающий напиток.
Ингредиенты: Апельсин, Брусничный джем, Мед, Мята, Соль, Филе грудки индейки
блюда из рыбы
40 минут
Карп, запеченный с овощами
Карп достаточно вкусная и калорийная рыба. В мясе карпа повышенное содержание белков и жиров. Мясо очень нежное и немного сладковатое. Употребление карпа способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы. Прекрасное сочетание сочной рыбы с овощами утолит голод и придаст энергии на весь день.
Ингредиенты: Кабачок, Карп, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 20 минут
Отбивная из мяса косули
Изысканное и нежное мясо косули — это настоящий деликатес, который украсит любой стол. Кроме того, это мясо легко усваивается, что выгодно отличает его от других видов дичи. Из косули готовят жаркое, запекают мясо в духовке и, конечно, используют для приготовления восхитительно вкусных отбивных. Для отбивных из косули не потребуется много ингредиентов или специй, так как это мясо само по себе обладает ярким и приятным вкусом.
2
Ингредиенты: Горчичный порошок, Картошка, Куриное яйцо, Мясо косули, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило с тыквой
Тем, кто любит необычные сладости и выпечку к чаю, придется по вкусу пряный тыквенный пирог из теста фило. Для пирога важно правильно выбрать овощ. Хорошая тыква — без трещин, мягких мест и пятен. Плодоножка должна быть темной и сухой. Кожура хорошей тыквы плотная, но не "деревянная". Стоит учитывать, что слишком крупные тыквы могут горчить на вкус.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Грецкие орехи, Изюм, Кунжут, Манная крупа, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило, Тыква
фруктовые салаты
10 минут
Салат с мандаринами, кедровым орехом и фетой
Салат с мандаринами, кедровым орехом и фетой — легкий и свежий салат, составленный из букета итальянских трав и абхазских цитрусовых, отличается яркими красками и быстротой приготовления.Вы можете подобрать свой салатный микс и добавить в меню полезное блюдо. Для приготовления салата с мандаринами, руколой и кедровыми орешками подойдут любые салатные листья, вкус и цвет которых вам нравится. Фету вы можете заменить на брынзу или любой другой сыр на ваш вкус.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Лимонный сок, Мандарины, Салатная смесь, Сыр фета
манник
2 часа 10 минут
Сладкий манник в духовке
Естественное желание каждой хозяйки порадовать и вкусно накормить всю семью. Благодаря таким пирогам, как манник это не составит большого труда, так как для приготовления не нужно много времени и необязательно обладать высшими кулинарными навыками.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
фруктовые заготовки
2 часа
Цукаты из мандаринов
Цукаты из мандаринов — это засахаренные фрукты, которые могут храниться около полугода в закрытой емкости, не теряя ни своего аромата, ни своих вкусовых качеств. Особенно вкусны такие цукаты в составе глинтвейна и с чашечкой только что сваренного кофе или чая — они полностью заменяют и дольку лимона, и сахарный песок. Сушить десерт можно как в духовом шкафу, так и при комнатной температуре, и даже на радиаторах отопления. Количество сахара можно менять по своему вкусу, добавляя или убавляя его.
Ингредиенты: Корица, Кофе, Мандарины, Сахар, Сахарная пудра
салаты с кальмарами
30 минут
Простой салат с кальмарами и ананасами
Часто ожидание гостей — очень нелегкое время, так как нужно приготовить много угощений, а времени мало. В такие моменты на выручку хозяйкам приходит смекалка. Простой салат с кальмарами и ананасами готовится всего полчаса, но по-настоящему становится королем стола, благодаря необычной игре вкусов и текстур и интересной подаче.
Ингредиенты: Кальмар, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рататуй
1 час
Полезный рататуй в духовке
Вкусное и сытное прованское блюдо — рататуй. Сочетание полезных овощей, запеченных в духовке, приведут в восторг своим приятным ароматом и отменным вкусом. Рататуй приготовленный в духовке сохранят все полезные свойства овощей. Блюдо отлично подходит для рациона людей, которые следят за правильным питанием или соблюдают диету.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с куриными ножками
Нежная куриная голень в сочетании с помидорами и сыром покорит гурманов. Томаты добавят сочности блюду, нежное мясо куриных ножек с сыром придаст аромат и яркий вкус. Тесто фило за счет своей многослойности и воздушности не перебьет вкус начинки, а деликатно подчеркнет ее. Чаще всего блюдо готовят с добавлением картофельного пюре и грибов. Но есть и более легкие варианты приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная голень, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Рагу с рисом и фасолью
Рагу — блюдо французской кухни, в переводе на русский язык слово означает «возбуждать аппетит». История происхождения блюда до сих пор доподлинно неизвестна, существует несколько легенд его происхождения.В этом рецепте мы предлагаем приготовить блюдо без мяса, но оно все равно получается сытным и питательным. Сочетание риса, фасоли и карри вы точно оцените по достоинству.
1
Ингредиенты: Белый лук, Карри, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Морковь, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
каши
1 час 15 минут
Каша из кукурузы с тыквой
Кукурузная каша получится особенно вкусной, если добавить к ней сладкую тыкву, мед и семечки. Для более праздничного вида завтрака украсьте горячее блюдо цукатами или сухофруктами. Чтобы консистенция получилась густой, после приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте каше «дойти» на выключенной плите.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная крупа, Курага, Мед, Сахар, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Финики
мясные рулеты
50 минут
Запеченные рулеты из куриного бедра
Вкус рулетов из куриного бедра настолько интересен, что каждой хозяйке обязательно захочется приготовить это блюдо еще не раз. Куриные бедра практически не уступают по вкусу куриному филе, а если его хорошо отбить кухонным молоточком, то вкус будет таким же чудесным, при меньшей цене. Рулеты из куриного бедра до сих пор пользуются популярностью во многих национальных кухнях.
Ингредиенты: Куриное бедро, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
рулеты
45 минут
Питательный рулет с форелью
Форель — дорогая изысканная рыба. Стейки из форели подают в хороших ресторанах под разными соусами, с разными гарнирами и в разных оформлениях. Рулет с форелью отлично подойдет для гурманов, для тех, кто любит себя побаловать интересным и вкусным блюдом, но не хочет для этого идти в ресторан. Идеальное домашнее блюдо с ресторанным шиком.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Слабосоленая форель, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
супы
35 минут
Чесночный суп по-испански в духовке
Испанский чесночный суп — интересное блюдо, которое готовится на основе говяжьего бульона. Отличительной чертой супа является яйцо, которое добавляют для сытности и необычного вкусового сочетания. А чеснок, гармонируя со специями, дает аппетитный аромат. Интересно, что слово «суп» имеет французское происхождения, хотя сами французы позаимствовали его из латыни, где «suppa» означает «хлеб, размоченный в отваре».
Ингредиенты: Багет, Говяжий бульон, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
ежики
1 час 20 минут
Ежики с кускусом
Мясные шарики, в которые добавлен рис, называют ежиками из-за того, что рис немного выступает и становится похожим на иголки ежа. Рис можно заменить на другие крупы, получив разные оттенки вкуса. Попробуйте приготовить ежики с диким черным рисом, с перловкой, с пшеничной сечкой, с пшенкой, с булгуром или с кускусом. Ежики с кускусом, приготовленные на пару — идеальное блюдо для детского и здорового питания, они получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Кускус, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
штрудель
1 час 40 минут
Штрудель с мясом
Выбирая фарш для мясного штруделя, необходимо проследить, чтобы в нем было поменьше жира. Тогда готовое блюдо не будет вызывать тяжесть в желудке. Можно, конечно, использовать и курицу, но следует понимать, что мясо получится довольно сухим, несмотря на добавление молока и хлеба. Лучшим вариантом для рецепта штруделя с мясом считается говяжий фарш. Его можно купить готовым или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Соус болоньезе, Сырный соус, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с авокадо
Необычная версия одного из самых популярных в странах бывшего СССР гарниров. В данном случае традиционное картофельное пюре дополнено нежным вкусом авокадо, который раскрывает это привычное всем блюдо с новой неожиданной стороны! Готовится очень просто и быстро, не требуя от вас особых кулинарных талантов. Порадуйте себя, а также своих близких и гостей нестандартным исполнением самого привычного блюда из картофеля!
Ингредиенты: Авокадо, Картошка, Кедровые орехи, Молоко, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Отбивная в сливках
Когда речь заходит об отбивных, представляется сочный, ароматный кусок мяса, который тает в рту. В идеале так и должно быть. Чтобы отбивные получились по-настоящему нежными и аппетитными, готовьте их из свинины. Говядина и курица требуют особого подхода, так как часто получаются суховатыми. Свиное мясо в этом плане менее прихотливо, его трудно испортить. Для приготовления возьмите корейку, вырезку или так называемую отбивную часть и приготовьте вкусные отбивные в сливках.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
овощные блюда
3 часа
Рулет из тыквы с грибами
Знаете ли вы, что тыква — это вовсе не овощ, а самая настоящая ягода. Кстати, во всем мире она считается самой крупной ягодой. Но интересно другое — употреблять в пищу блюда из тыквы рекомендуется в период с августа по ноябрь. В это время как раз идет сбой урожая, и тыква еще мягкая, сочная и насыщенная огромным количеством витаминов.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Тыквенное пюре, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шпинат
солянка
1 час 20 минут
Классическая солянка с ветчиной
Солянка — один из самых популярных видов супов. Главным ингредиентом являются соленые огурцы, они придают приятную солоноватость и гармонируют со всеми продуктами: мясом, овощами и маслинами. Его можно приправлять по своему вкусу и желанию, благодаря чему суп получится более ароматным.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Колбаса, Куриная грудка (копченая), Маслины, Морковь, Оливковое масло, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свиной подчеревок (пашина), Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста
десерты с какао
2 часа 10 минут
Полезный шоколадный батончик
Шоколад — спорный и неоднозначный продукт, когда речь идет о правильном питании. Как и с любым углеводным продуктом, важно понимать, когда и в каком количестве можно позволить себе батончик, к примеру.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кокосовое масло, Корица, Мед, Перец чили молотый, Соль
десерты с какао
20 минут
Шоколадные ломтики с малиной
Сладости могут и должны быть полезными. Приготовьте шоколадные ломтики с малиной, орехами и сухофруктами по нашему рецепту. Делайте полезные сладости и наслаждайтесь ими вместе с близкими.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная малина, Какао-порошок, Кешью, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Миндаль, Молоко, Сушеные финики, Темный шоколад
блюда из курицы
20 минут
Отбивная с куриным яйцом
В классических рецептах отбивных часто используют свинину или говядину, а вот курицу, напротив, считают непригодным для блюда ингредиентом, так как мясо может получиться сухим. Однако при правильном приготовлении курица получается очень сочной, вкусной и ароматной. Отбивная с куриным яйцом — питательное и при этом низкокалорийное блюдо, приготовленное на основе куриного филе, яйца и муки. Оно содержит большое количество белка и витаминов группы B, а также подходит для диетического питания.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Сушеные травы, Укроп
блюда из курицы
3 часа 50 минут
Куриная пасторма
Чтобы попробовать это нью-йоркское блюдо еврейского происхождения, необязательно ехать в США. Изначально рецепт пастормы был придуман как способ сохранения мяса, теперь же это популярная закуска нью-йорских кофеен. Самым распространенным способом употребления куриной пастормы остается сэндвич. Но пасторму из курицы можно добавлять и в пиццу, питу или подавать тонко нарезанной в качестве отдельной закуски. Из пошагового рецепта вы узнаете, как приготовить пасторму из филе в домашних условиях.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Молоко, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Специи для курицы, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с фасолью, перцем и сухариками
Такой салат будет невозможно не заметить, ведь это оригинальный рецепт, который украсит ваш новогодний стол.Сочетание фасоли, рыбы, болгарского перца и хрустящих сухариков понравится каждому! Блюдо станет вашим фирменным.Попробуйте приготовить и подать такой салат на Новый год, все гости будут в восторге.С рецептом справится даже новичок, главное: соблюдать все шаги. Приятного аппетита!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Консервированная белая фасоль, Майонез, Огурец, Рыбные консервы, Сухарики, Яйца
овощные блюда
10 минут
Кукуруза в томатном соусе
Кукуруза — один из самых популярных продуктов. Из нее готовят муку, напитки, попкорн, едят свежей, отварной, консервированной. Многие кухни мира имеют свои национальные рецепты из кукурузы. Связано это с высокой урожайностью кукурузы, выращивать ее выгодно. Но кроме этого, кукуруза богата полезной клетчаткой, а также содержит много витаминов и минералов (26 элементов таблицы Менделеева). Кукуруза может стать необычным гарниром, особенно в сочетании с томатной пастой. Рецепт очень простой, а вкус интересный.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
домашний майонез
10 минут
Домашний майонез из йогурта
Майонез появился еще в XVIII в. Сегодня это один из самых распространенных соусов. Готовят его на основе масла, лимонного сока и куриных яиц. Но есть вариант и с йогуртом. Лучше выбирать греческий йогурт: он достаточно густой, но при этом низкокалорийный.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зелень, Йогурт, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблочный уксус
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль с вареньем
Молочный коктейль — любимый многими воздушный нежный десерт. Его можно готовить как с добавлением шоколада или фруктов, так и с обычным домашним вареньем. Для этого нужно в блендере смешать молоко, мороженое и любимое варенье. Мороженое лучше брать классическое ванильное. В состав мороженого в идеале должны входить сливки или коровье молоко, сахар и ванилин. Чем меньше в мороженом различных добавок, тем оно полезнее и качественнее.
Ингредиенты: Варенье, Взбитые сливки, Молоко 3,2%, Мороженое, Мята
картофельное пюре
1 час 5 минут
Пюре со свиным гуляшом
Гуляш из свинины является отличным блюдом для обеда или ужина. Лучше всего это блюдо сочетается, конечно, с нежным картофельным пюре. Благодаря добавлению к мясу овощей и специй, гуляш приобретает восхитительный аромат и насыщенность. Овощи для этого блюда специально режутся крупно, чтобы сохранить свой вкус и сочность.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат из черной редьки
Салат из черной редьки с морковью и зеленым луком — простой и вкусный рецепт полезной закуски. Это блюдо не нужно дополнительно приправлять перцем, поскольку редька сама по себе обладает пикантным островатым вкусом. Приготовление занимает несколько минут. Салат получается ярким, сочным, аппетитным.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черная редька
блюда из индейки
50 минут
Индейка с брокколи и болгарским перцем
Индейка с овощами — простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Маринад из соевого соуса и чеснока придает индейке пикантность и добавляет блюду азиатское настроение. Все продукты в рецепте диетичные, поэтому индейка понравится и гурманам, и тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
