Лучшие рецепты от редакции
печенье
45 минут
Печенье с клубничным вареньем из зала «Времени»
Слоеное печенье с клубничным вареньем и кремом помогло путешественникам из романа «Лангольеры» понять, что они оказались в нужном времени и их злоключения закончились. Чтобы приготовить такую же вкусную и очень ароматную выпечку, понадобятся готовое слоеное тесто, варенье и заварной крем. Сварите его из молока и желтков с сахаром, а затем смешайте со взбитыми сливками. Испеките слойки, разрежьте их пополам и добавьте начинку.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубничное варенье, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто
смузи
5 минут
Тахини-смузи
В этом сливочном напитке совсем нет сахара. Он сладкий за счет фруктов и ягод. Вкус можно регулировать спелостью банана. Зеленый плод более сдержанный по вкусу, чем тот, что уже начал темнеть. Фрукт также необходим для текстуры. С ним смузи будет похож на крем. Хотя и тахини здесь сыграет свою роль. Паста добавит легкую восточную нотку с едва заметной горчинкой и терпкостью кунжута.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Клубника, Корица, Миндальное молоко, Семена чиа, Тахини
профитроли
1 час 20 минут
Профитроли с паштетом
Если убрать сахар из заварного теста, сделать из него воздушные профитроли и наполнить их паштетом, то получится очень вкусная закуска. Такие булочки с начинкой выглядят очень аппетитно и, несмотря на свои размеры, хорошо насыщают. Паштет для профитролей выбирайте любой, но лучше всего подойдет суфле из печени птицы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Печеночный паштет, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
рецепты с цветной ка...
8 часов 40 минут
Цветная капуста в маринаде
Капусту, замаринованную таким способом, нельзя хранить долго. Ее допустимо держать в холодильнике не больше 4 дней. Но зато она так быстро готовится, что ее можно делать хоть ежедневно. Отварите овощ 5 минут, залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Если вы сделаете это утром, то уже вечером капусту можно будет подавать на стол.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Лавровый лист, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
паста с овощами
20 минут
Паста с цветной капустой
В этой необычной вегетарианской пасте соус получается не из сливок и сыра, а из орехов и овощей. Вареная цветная капуста смешивается с жареным луком и кедровыми орешками в ароматную массу. А чтобы макароны лучше набирали соус, возьмите короткую фигурную пасту. Например, пенне или фарфалле отлично подойдут. К тому же, этот рецепт очень легко веганизировать, заменив пармезан в подаче на пищевые дрожжи или растительный сыр.
Ингредиенты: Базилик, Изюм, Кедровые орехи, Пармезан, Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Цветная капуста
картошка в духовке
1 час 35 минут
Пряная картошка-гармошка с соусом крем-чиз
В американской кухне этот картофель носит название «Хассельбек». Блюдо получило его в честь ресторана, в котором впервые его впервые и приготовили. Для этого блюда вам нужно надрезать картошку тонкими ломтиками, смазать ее смесью масла и специй и запечь в духовке. Перед подачей картофель нужно полить соусом и обязательно посыпать семенами кунжута для более интенсивного аромата.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный лук, Кунжут, Мак (зерна), Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
курица в духовке
1 час 20 минут
Запеченная курица с яблоками
Запеките курицу с яблоками в пряном масле. К приправе для птицы можно добавить хмели-сунели, паприку или смесь итальянских трав. Только яблоки обязательно берите зеленые и твердых сортов, такие как «гренни смит» и «симиренко». Пряные фруктовые дольки можно подать как гарнир. При желании дополните блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
1
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Курица, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
ватрушки
3 часа
Ватрушки с яблоками
Румяные, пышные ватрушки запекаются в духовке всего 15-20 минут. Для них используется дрожжевое тесто без яиц, поэтому его нужно хорошо вымесить и дать подняться минимум два раза, тогда выпечка станет мягкой. Начинка из яблок с медом и корицей, подпеченных в масле, делает булочки еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сытные пироги
1 час
Пирог с курицей и овощами
Кому-то это блюдо может напомнить куриное рагу с тонкой корочкой из теста. Для приготовления возьмите сковороду, которую можно поставить в духовку. Если такой нет, то дополнительно подготовьте жаропрочную форму. Чтобы начинка не растеклась, ее нужно немного уварить перед запеканием. А чтобы сэкономить время, возьмите уже готовое слоеное бездрожжевое тесто.
1
Ингредиенты: Белое вино, Замороженный горох, Копченая курица, Куриный бульон, Лук-шалот, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яйца
пицца с сыром
1 час
Пицца с двумя начинками
Романтический ужин не терпит споров при выборе пиццы, а этот рецепт поможет решить этот вопрос. На тонкую основу мы выложили две начинки: «женскую» и «мужскую». Пикантную, с соусом барбекю и томатным, охотничьими колбасками и маринованным огурцом, мы сделали для сильного пола. А прекрасной половине отдали куриное филе, шампиньоны и белый соус на основе молока и тертого пармезана.
1
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Куриное филе, Маринованные огурцы, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Охотничьи колбаски, Пармезан, Помидоры черри, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Соус барбекю, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
десерты
5 часов 20 минут
Мятное мороженое с шоколадной крошкой «Слишком много солнца»
На Гавайях без мороженого не обойтись. Неудивительно, что его любят и маленькие местные девочки, и инопланетяне, и обычные отдыхающие. Но чтобы попробовать охлажденный десерт, не нужно добираться до тропического пляжа. Сделайте домашнее мороженое. Оно вряд ли растает, даже если вы засмотритесь на пролетающие мимо космические корабли. Количество мятного сиропа можно регулировать по вкусу. Шоколад для десерта подойдет любой.
Ингредиенты: Вафельный рожок, Зеленый пищевой краситель, Молоко 3,2%, Мята, Мятный сироп, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Темный шоколад
повидло
1 час 10 минут
Повидло из абрикосов
Мягкие перезревшие абрикосы не подойдут для компотов и варенья с косточками, а вот для повидла будут идеальны. Когда они проварятся с сахаром примерно 30 минут, их не понадобится долго измельчать. Слегка обработайте крупные куски погружным блендером или разомните толкушкой. У повидла из абрикосов оранжево-янтарный цвет, полупрозрачная и немного волокнистая текстура, яркий фруктовый вкус с нотками меда.
Ингредиенты: Абрикос, Мята, Сахар
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Пастуший пирог с фаршем и овощами
Для пастушьего пирога отлично подойдет уже готовое картофельное пюре. Так что если оно осталось у вас со вчерашнего ужина, то этот рецепт для вас. Фарш не нужно предварительно обжаривать в растительном масле. Его тонкий слой хорошо пропечется между овощами и пюре. Овощи подойдут любые, включая различные замороженные смеси.
1
Ингредиенты: Базилик, Замороженный шпинат, Картошка, Консервированный горошек, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
3 часа
Тушеные куриные шейки
Из куриных шеек готовят не только насыщенные бульоны, но и множество других самых разнообразных блюд. Их тушат, жарят и запекают с овощами, крупами, макаронами и соусами. Несмотря на то, что куриные шейки сначала достаточно жесткие, они становятся нежными при правильном приготовлении. Сначала замаринуйте их в специях и аджике на 2 часа. Потом потушите с капустой, луком и морковью.
2
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Белый хлеб, Замороженный горох, Зелень, Каперсы, Куриные шеи, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный шалфей, Черный перец молотый
торты со сгущённым м...
9 часов 40 минут
Торт со сгущенкой «Для самой-самой»
Тончайшие коржи этого торта щедро промазаны двумя видами крема: один на основе сметаны, а второй — заварной со сгущенным молоком. Сверху мы покрыли его густой шоколадной глазурью и украсили апельсиновой, карамельной и шоколадной стружкой, а также сушеной клубникой. Вы можете сделать и другое оформление, основываясь на собственных предпочтениях.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 33% жирности, Сода, Сушеная клубника, Темный шоколад, Цедра лимона, Чернослив, Шоколадная стружка, Шоколадные конфеты
шашлык из курицы
3 часа 5 минут
Шашлык из курицы
Мягкое куриное филе за пару часов полностью пропитается маринадом и станет особенно ароматным. Нарежьте мясо на крупные кусочки или оставьте целиком. Подержите его в смеси из чеснока, соевого соуса и кориандра, а после насадите на шампуры или пожарьте на решетке. Шашлык будет вкусным даже на следующий день. Можно его немного подогреть и съесть, а можно добавить в салаты и сэндвичи или сделать домашнюю шаурму.
Ингредиенты: Кинза, Кунжутное масло, Куриное бедро, Молотый кориандр, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Соус кимчи, Сушеный орегано (душица), Чеснок
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Кинза, Консервированная красная фасоль, Кукурузная лепешка, Молотый тмин, Перец чили молотый, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Сок лайма, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и йогуртом
Салат в креманках с крупными креветками хочется не только пробовать, но и рассматривать. Поэтому для него лучше подобрать яркие разноцветные овощи, например, желтый перец, зеленый салат и красные помидоры. Все они хорошо дополняют мягкую мякоть креветок, подчеркивая ее легкий привкус йода и водорослей. А заправка из сметаны и йогурта связывает компоненты салата и придает ему кисло-сладкую сливочную нотку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Йогурт натуральный, Королевские креветки, Лайм, Морская соль, Помидор, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
торты
4 часа 10 минут
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
3
Ингредиенты: Апельсин, Белый шоколад, Зеленый пищевой краситель, Кленовый сироп, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сладкая хлебная соломка, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
постные блины
1 час 40 минут
Постные фаршированные блины
Тесто для постных блинов заводят без добавления молока и яиц. Их заменяет рисовый отвар. В нем много крахмала, поэтому блины получатся тонкими и воздушными, но прочными. А оставшийся рис пригодится для начинки. Добавьте к нему любые овощи по вкусу, предварительно обжарив или потушив до мягкости. Фаршированные блины будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Подайте их сразу или обжарьте до хрустящей корочки.
3
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с томатами черри
Брускетта — популярная закуска родом из Италии. Возьмите черри разных оттенков, чтобы сделать блюдо ярче, а вкус богаче. Попробуйте слегка подогреть помидоры на скороде, чтобы они стали еще сочнее. Правда, есть риск, что тогда размякнет поджаренный хлебный ломтик. По традиции за основу берут итальянскую чиабатту, но подойдет и классический багет. Для украшения можно взять любую зелень, а финальный штрих в виде бальзамического крема сделает закуску еще интереснее.
2
Ингредиенты: Багет, Базилик, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
алкогольный глинтвей...
15 минут
Глинтвейн из клюквы с апельсином
Алкогольный глинтвейн из красного вина, свежевыжатого апельсинового сока и клюквы согреет и поднимет настроение осенним вечером. Хотя из замороженной клюквы его готовят в любое время года. Вкус коктейля получается пряным и насыщенным. В этом рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции, но для компании лучше готовить сразу побольше. Перелейте готовый глинтвейн в термос или термокружку, чтобы он не остывал слишком быстро.
1
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Клюква, Красное вино, Молотая корица, Сахар
мороженое
5 часов 15 минут
Кето-мороженое из сливок
Это кето-мороженое без сахара и с низким содержанием углеводов понравится любому человеку, даже если он не придерживается кето-диеты. Для этого рецепта потребуются всего четыре ингредиента. Но возможностей разнообразить это мороженое очень много. Например, добавьте нарезанную кубиками клубнику, измельченные орехи, 0,5 чайной ложки растворимого кофе, горсть кокосовой стружки или чистый экстракт перечной мяты, а также тертый темный шоколад.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Сахарозаменитель, Сливки 33% жирности, Ягоды
блины с яблоками
2 часа
Яблочные блинчики
Для этих блинчиков не нужен половник: яблочные слайсы нужно окунуть в тесто и выложить внахлест на горячую сковороду. Тесто быстро схватится, а яблоки внутри станут мягкими. Не спешите переворачивать блины, нужно, чтобы они хорошо поджарились и не потеряли форму. Яблоки, расположенные по кругу, будут напоминать солнечные лучи. Блины лучше подать сразу, но если они остыли, смажьте их сливочным маслом и разогрейте на сковороде.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный сахар, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Молоко «Домик в деревне» пастеризованное 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Яблоки
пончики с глазурью
1 час 30 минут
Пончики тирамису
Внутри мягкого, жареного во фритюре теста скрыт нежный кофейный крем. Сочетание заварного кофе и сыра маскарпоне, которые мы взяли для приготовления крема, напоминает известный десерт тирамису. Снаружи пончики покрыты тонкой глазурью из белого шоколада и посыпаны какао.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Ваниль, Вода, Какао-порошок, Кофе, Пахта, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр маскарпоне, Яйца
томатные соусы
30 минут
Томатный соус для шаурмы
Ароматный и насыщенный томатный соус прекрасно дополнит мясо и овощи — ключевые ингредиенты для шаурмы. Процесс приготовления соуса очень простой. Для начала разведите в воде томатную пасту и слегка проварите ее с приправами. Вкус основы смягчится, а аромат пряностей раскроется. Остудите заготовку и только потом добавьте измельченную кинзу и чеснок. В горячей массе зелень сварится и приобретет иной вкус. Если не любите кинзу, возьмите петрушку, укроп или зеленый лук.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Перец халапеньо, Приправа для птицы, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
компоты с ягодами
5 дней 1 час
Гранатовый компот
Гранатовый компот получается очень вкусным. У него нежный розово-красный цвет и приятный аромат. Для его приготовления пригодятся и зерна, и кожура граната. Зерна нужно хорошенько размять, чтобы они дали сок. Потом просто смешайте зерна с сахаром и залейте кипятком. Эту смесь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или заморозить. Гранатовый компот дополняют имбирем, медом, лимоном и различными специями по вкусу. Кожуру высушите. При заваривании она даст восхитительный аромат.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Имбирь, Сахар, Финиковый сироп
пироги с рисом
1 час 50 минут
Пирог с рисом, тыквой и изюмом
У этого пирога очень тонкое тесто и не совсем обычная начинка. Нередко можно встретить выпечку с рисом или с тыквой и изюмом. В нашем варианте мы объединили эти ингредиенты. Получился очень вкусный пирог. Нейтральный по вкусу рис становится хорошей основой для начинки, тыква добавляет легкую сладость, а изюм — легкую пикантную нотку.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Тыква
сладкие пироги
40 минут
Простой пирог из кислого молока
Скисшее молоко не нужно выбрасывать, ведь из него можно за считанные минуты приготовить вкусный пирог. Тесто заводится совсем простое: нужно хорошенько смешать все ингредиенты при помощи миксера. Пирог получится пышным благодаря добавлению соды. Она вступит в реакцию с прокисшим молоком и активируется, придавая выпечке легкую воздушную текстуру.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кислое молоко, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Смородина, Сода
Крем для торта
45 минут
Крем для торта из зефира
Крем из зефира и сливочного масла готовится быстро и просто, получается густым и в меру сладким. Прогрейте зефир в микроволновой печи, чтобы он размягчился, затем взбейте со сливочным маслом в два этапа. При последнем взбивании поместите миску с кремом в емкость с холодной водой, так масса будет постепенно охлаждаться и густеть. Крем подойдет для тортов, эклеров, песочных корзинок и других десертов.
Ингредиенты: Зефир, Сливочное масло
рыбные паштеты
5 минут
Мусс из форели
Мусс из форели готовится за 5 минут: все ингредиенты смешиваются в чаше блендера. Несколько нажатий на кнопку — и вы сможете намазать нежную кремообразную пасту на хлеб, тосты, крекеры или чипсы. Важно убрать из рыбы все кости: иногда они скрываются даже в филе. Чтобы придать вкусу яркости, добавьте черный перец и немного лимонного сока. Из указанных ингредиентов получится 400 г мусса, можно хранить его в одной банке или распределить по двум емкостям объемом 200 мл. Также намазка хорошо переживает заморозку.
Ингредиенты: Лимон, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Черный перец молотый
салаты из огурцов
30 минут
Салат «Алые паруса» в огуречных лодочках
Простой салат с необычной и эффектной подачей в «лодочках» из свежего огурца и алыми парусами из слабосоленой красной рыбы. Чем тоньше будут рыбные ломтики, тем красивее получатся паруса. Поэтому выбирайте в магазине рыбу с самым насыщенным цветом в максимально тонкой нарезке.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Красный лук, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Микс салатов, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Оливковый майонез, Слабосоленый лосось, Тыквенные семечки, Цедра лимона
пастила
4 часа 30 минут
Джезерье
Турецкая сладость джезерье похожа на нугу или халву. Делают ее на основе измельченных орехов с патокой или медом. Мы добавили в тесто тертую морковь, которую проварили с сахарным сиропом, а затем измельчили в пюре. Овощ в сладости почти не чувствуется, но придает десерту приятную терпковато-пикантную нотку.
2
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Морковь, Сахар
салаты из тыквы
10 часов 50 минут
Теплый салат с нутом и тыквой
Ореховый вкус нута будет хорошо гармонировать со сладковатой тыквой, особенно если дополнить ингредиенты бальзамическим соусом и небольшим количеством остро-сладкого красного лука. Нут необходимо предварительно замочить и отварить. Его также можно заменить на консервированный и добавить в салат, слив рассол из банки. В этом случае времени на приготовление уйдет гораздо меньше.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Брынза, Йогурт, Кинза, Красный лук, Нут, Овощной бульон, Оливковое масло, Соль, Тыква
Рогалики с повидлом
45 минут
Постные рогалики с джемом
Эти рогалики подойдут не только для постного, но и для вегетарианского, веганского и даже детского меню. Они готовятся без яиц и молока, но благодаря растительному маслу и фруктовому джему получаются мягкими и вкусными. В качестве начинки можно использовать густое варенье, мармелад или орехи с медом. В рецепте указан абрикосовый джем, чтобы добавить выпечке легкую кислинку и сбалансировать вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль
стейки из индейки
4 часа 30 минут
Стейк из индейки на сковороде-гриль
Чтобы диетическое мясо индейки не получилось сухим, предварительно замаринуйте его на несколько часов, а затем зажарьте на сильном огне. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее оно получится. Чтобы румяная корочка выглядела еще аппетитнее, обжарьте птицу на сковороде-гриль. Так на ней образуются красивые полоски. Обязательно дайте стейкам отдохнуть под фольгой 10 минут. За это время они окончательно дойдут до готовности, а все мясные соки равномерно распределятся по мясу.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Семена горчицы, Сливочное масло, Соль, Стейк из индейки, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
чай
15 минут
Согревающий зеленый чай с цитрусами и корицей
Апельсиновая цедра подчеркнет и усилит вкус зеленого чая, корица, гвоздика и бадьян сделают его согревающим и пряным, а мед придаст легкую сладость и цветочный запах. Приготовьте чай сразу на большую компанию, подайте в красивом стеклянном чайнике вместе с ломтиками апельсина и пряностями, чтобы настроиться на уютное зимнее чаепитие.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Зеленый чай, Клюква, Корица, Лимон, Цветочный мед
блюда из яиц
20 минут
Яйца, запеченные в духовке
Глазунья, омлет, яйца всмятку и пашот со временем приедаются, если готовить их на завтрак хотя бы пару раз в неделю. Попробуйте взбить белки отдельно, добавить к ним тертый сыр, положить в «корзиночку» из этой массы желток и запечь все в духовке. Получится довольно необычно, вкусно и очень красиво. Понадобится чуть больше посуды и инвентаря, но времени на такие запеченные яйца уйдет не больше, чем на омлет.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
картофель жареный
1 час
Жареная картошка с луком
Чтобы жареная картошка с луком получилась с румяной хрустящей корочкой, важно не жарить ее в большом количестве на одной сковороде. Ведь тогда она будет скорее тушиться, чем жариться. Лучше сделайте несколько подходов или возьмите две сковородки. Смешайте сливочное и растительное масло, сильно разогрейте и приступайте к приготовлению. Часто перемешивать картошку не нужно — дайте корочке схватиться. А соль и специи лучше добавить только в самом конце.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Сушеный чеснок
