блюда с соевым соусом
Спринг-роллы
50 минут
Легкие спринг-роллы с креветками и грибами
Спринг-роллы — это ароматная закуска из рисовой бумаги и любой начинки на ваш вкус. Мы выбрали креветки, курицу, грибы и огурцы с луком. А для большей сытности добавили фунчезу. Но это можно быть начинка и вовсе без овощей или мяса. Кстати, некоторые даже готовят их в качестве десерта: с фруктами и ягодным соусом.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Королевские креветки, Красный лук, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Маринованный имбирь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Редис, Рисовая бумага, Рыбный соус, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза)
рыба в духовке
1 час
Рыба в рукаве
Перед отправкой рыбы в духовку, ее нужно полностью разморозить, очистить от чешуи и внутренностей, промыть и обсушить. В рукаве лучше всего запекать тушку целиком, поэтому хвост и голову можно оставить. Перед готовкой замаринуйте рыбу в специях и лимонном соке. Тогда она получится вкуснее и ароматнее. Дополнительно к рыбе в рукав можно положить лавровый лист, чеснок, лук, зелень или другие овощи. А можно взять все сразу. Тогда вместе с рыбой приготовится и гарнир.
2
Ингредиенты: Горбуша, Картофельное пюре, Лавровый лист, Лимон, Петрушка, Прованские травы, Соевый соус, Укроп
блюда из риса
50 минут
Капуста с рисом
Чтобы это блюдо получилось действительно вкусным, выбирайте рис сорта «Басмати» или «Жасмин». В них мало крахмала, поэтому они не развариваются и не слипаются. Капусту можно брать любую, главное — правильно ее потушить. Если передержать капусту на огне, то получится каша, поэтому следите за временем.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
ребрышки с соевым со...
2 часа 30 минут
Ребрышки в соевом соусе в духовке
Ребрышки в соевом соусе, запеченные в духовке, обладают особенным вкусом и ароматом. Благодаря простому маринаду из соевого соуса, меда и специй мясо получается мягким, с красивой румяной корочкой. Это не просто вкусное, но и очень сытное блюдо, которое хорошо подходит для праздничного застолья.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Мед, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
шашлык из индейки
3 часа 10 минут
Шашлык в духовке
Вкусный шашлык легко сделать даже в домашних условиях. Мясо можно запечь на противне, пожарить или приготовить на гриле. Предлагаем рецепт шашлыка из индейки в духовке — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Выбирайте свежею индюшатину правильно: кожа птицы должна быть сухой, упругой и не скользкой, а цвет мяса — розовым. В маринаде будет использовано магическое сочетание соевого соуса, специй и меда. Чтобы сделать шашлык правильно, выполняйте все действия, описанные в рецепте, пошагово.
2
Ингредиенты: Базилик, Бедро индейки, Мед, Растительное масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из тыквы
45 минут
Тыква на сковороде с овощами
Прекрасное сочетание овощей, которое гарантированно понравится не только любителям тыквы, которая становится здесь основой, но и каждому, кто его попробует. Это не только прекрасный гарнир практически к любому мясу, рыбе или птице, но и отличное самостоятельное блюдо. Здесь много овощей, которые гармонично сочетаются друг с другом, создавая прекрасный ансамбль как для обычного будничного ужина, так и для постного стола.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква
блюда из утки
2 часа 20 минут
Запеченная утка
Утку запеченную целиком в духовке подают к столу во многих странах Европы. Готовить птицу в принципе несложно, главное соблюдать некоторые правила. Так как мясо довольно жирное, его не маринуют в майонезе или сметане. Утка сочетается почти со всеми специями, кроме зиры. Пикантный вкус придадут цитрусовые и имбирь. Мед в рецепте используется для придания мясу аппетитной хрустящей корочки. Чтобы приготовить запеченную утку, необходимо избавить ее от лишнего жира, срезав его с шеи и задней части.
2
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Бальзамический уксус темный, Мед, Молотая паприка, Молотый имбирь, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
куриные крылышки в д...
1 час 25 минут
Запеченные крылышки в соевом соусе
Такие крылышки готовятся очень быстро, блюдо не требует особых навыков или большого количества продуктов. Зато получается бюджетно, вкусно и сытно. Крылышки можно подать к любому гарниру или просто с пивом — для просмотра футбольного матча или любимого сериала.
1
Ингредиенты: Карри, Куриные крылья, Соевый соус, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Жареная индейка
Жареная индейка с ароматной румяной корочкой — это отличное мясо для сытного обеда или ужина. Мясо индейки отлично сочетается с любым гарниром: с картошкой, макаронами, рисом, гречкой и тушеными овощами. Важно не начинать готовить индейку, если она еще холодная, мясо в таком случае потеряет сочность. Поэтому достаньте птицу из холодильника заранее, чтобы температура поднялась до комнатной. Добавление нескольких капелек лимона придаст индейке на сковороде нежный и тонкий цитрусовый привкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Голень индейки, Молотая паприка, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с мясом и овощами
Мягкая свинина, нарезанная кубиками, прожарится на сковороде даже быстрее, чем сварится рис. А овощи пропитают мясо соками и наполнят блюдо своими сладкими, легкими и освежающими нотками. Этот способ приготовления риса с мясом распространен в Азии, но успел стать популярным во всем мире за свою простоту и быстроту. К тому же, овощи после короткой тепловой обработки сохраняют свои витамины и все ценные питательные свойства.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из огурцов
50 минут
Салат из свежего огурца и моркови
Этот салат из свежего огурца и моркови станет вполне подходящим вариантом для диетического ужина. А также такой гарнир прекрасно дополнит любое мясное или рыбное блюдо. Готовится салат просто: овощи нужно натереть и смешать их с заправкой из соевого соуса, масла, уксуса и чеснока. Благодаря такой интересной заправке салат приобретает легкую остроту. При подаче украсьте блюдо зернами спелого граната.
Ингредиенты: Зерна граната, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриные желудки
Блюда, приготовленные из куриных желудков, очень часто используются в азиатской, индийской и грузинской кухнях. Куриные желудки отлично сочетаются с любым блюдом из картофеля, а также с макаронными изделиями. Из них делают салаты, супы, котлеты и гуляши. В данном рецепте желудки тушат с овощами и специями, чтобы на выходе получить очень вкусное и ароматное блюдо. При подаче добавьте немного свежей зелени и овощей, а после угостите своих гостей.
2
Ингредиенты: Куриные желудки, Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соба
50 минут
Соба с куриным филе
Во многих рецептах азиатской кухни используется лапша. В Японии придумали особый вид лапши, сделанный из гречневой муки. Такая лапша получила название “соба”. Сейчас ее часто используют в приготовлении разных блюд. Чаще всего ее готовят с кусочками мяса и овощей. В этом рецепте используется нежная куриная грудка. Ее дополняют репчатый лук и морковь. В лучших традициях Востока в блюдо добавляется соевый соус. Сочетаясь с черным молотым перцем, он придает пище пикантность и легкую остроту!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
фунчоза с овощами
30 минут
Пикантная фунчоза с курицей и овощами
У блюда яркий, острый, многогранный вкус, а еще оно питательное и вкусное. Готовится легко и быстро.
5
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
томатные соусы
10 минут
Томатный соус
Томатный соус — это универсальный соус, который подойдет к любому виду мяса. Также он будет идеальным дополнением к итальянской пасте.В его состав входят всемирно известная томатная паста, а также чеснок, черный перец, базилик и соевый соус. Последний пришел к нам на Запад из Азии. Там соевый соус является компонентом большинства блюд, и в кулинарном искусстве Востока без него никуда.Европейцы адаптировали соевый соус под свои традиции и кухню, соединив его с томатной пастой. Добавление приправ делает вкус томатного соуса еще более насыщенным.Чеснок привнесет большую остроту, а базилик добавит пряности и аромата!
Ингредиенты: Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе, запеченное в духовке
Филе куриной грудке отлично сочетается с соевым соусом, поэтому очень часто его используют в качестве маринада. Куриное филе маринуется в соевом соусе со специями, а затем запекается в духовке. Блюдо готовится очень быстро и просто. Готовое филе нарежьте на ломтики, полейте соусом терияки и посыпьте кунжутом. В такой подаче блюдо приобретает азиатские нотки. Если у вас нет соуса терияки, то его можно заменить кисло-сладким соусом или любым другим по вашему вкусу.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное филе, Молотая паприка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый
блюда из гуся
1 день
Рождественский гусь в духовке
Всем привет! Каждый год на Рождество готовлю гуся в духовке. Я знаю, как правильно и вкусно его приготовить. Делюсь хорошим рецептом!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
5
Ингредиенты: Апельсин, Картошка, Мед, Молотая корица, Молотый бадьян, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сахар, Соевый соус, Соль, Тушка гуся, Черный перец молотый, Яблоки
ростбиф
4 часа 30 минут
Маринованный ростбиф
Ростбиф из говядины — это известное английское блюдо. Существует множество рецептов его приготовления, но суть остается та же: ростбиф — это целый кусок говядины, запеченный в духовке. Чаще всего говядину маринуют или натирают специями, а затем запекают.В этом рецепте ростбиф быстро обжаривается на сковороде, доводится до готовности в духовке, а затем выдерживается 4 часа в маринаде. Мясо получается сочным, вкусным и пикантными. Пальчики оближешь!
6
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Душистый перец горошком, Красный лук, Оливковое масло, Перец чили, Прованские травы, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
9 часов 50 минут
Хе из курицы по-корейски
Популярную корейскую закуску хе можно приготовить не только из рыбы, но и из курицы. Мясо получается аппетитным и пикантным на вкус. Состоит хе из сырых продуктов с минимальной тепловой обработкой. Поэтому важно взять свежее, качественное мясо и промариновать его в уксусе. Чтобы оно хорошо промариновалось, нарезать его нужно очень тонко. Для этого лучше всего немного подморозить курицу.
12
Ингредиенты: Кориандр, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соевый уксус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
1 час 25 минут
Лапша терияки с овощами
Вкусное и питательное блюдо можно приготовить даже из обычной лапши. Достаточно добавить в нее соус терияки, немного овощей, и вкус сразу преобразится! Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, оно все равно получается достаточно сытным.
Для подачи лапши с овощами можно использовать кунжут или семена чиа.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Корень имбиря, Лапша, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Стручковая фасоль, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Фунчоза по-корейски
Фунчоза, также известная как чапчхэ, — традиционное корейское блюдо, невероятно быстрое в приготовлении. В блюде нет глютена, и его легко можно сделать веганским, исключив мясо или заменив его на тофу. Сама лапша для фунчозы как правило делается из насыщенного минералами крахмала бобов мунг, благодаря чему она быстро готовится.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
блюда из курицы
30 минут
Курица с соусом из йогурта
Курица с соусом из йогурта — блюдо для тех, кто привык питаться правильно. Можно использовать любые части птицы, в этом рецепте — голени. При необходимости с куриных ножек следует срезать лишний жир, чтобы снизить итоговую калорийность блюда. Перед запеканием мясо маринуется в специях. Соус на основе греческого йогурта готовится отдельно, им поливаются готовые голени и гарнир. В качестве дополнения можно предложить рис, запеченный или отварной картофель.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кунжут, Кунжутное масло, Куриная голень, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
50 минут
Булгур с яйцами
Булгур — зерна твердой пшеницы, пропаренные и дробленные. Благодаря такому способу обработки в крупе сохранены полезные вещества, витамины группы В и минералы. Куриные яйца, подвергнутые термической обработке, хорошо усваиваются организмом, а по питательной ценности схожи с куриным мясом. В них содержится холин, положительно влияющий на работу нервной системы. При выборе яиц следует помнить, что от размера зависит и количество калорий. Отборный сорт содержит примерно 85 калорий в одном яйце.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе на сковороде
Жареное, вареное, запеченное или тушеное куриное филе на сковороде — это быстрая и вкусная еда, поэтому в морозилке всегда найдется куриное мясо. Но ценится оно не только за скорость приготовления. В куриной грудке, например, минимальное содержание холестерина (меньше только в рыбе), а также есть ниацин — палочка-выручалочка для наших нервных клеток. Так что не удивляйтесь, если кусочки филе, приготовленное на сковороде, будут действовать на вас успокаивающе.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный чеснок
курица в панировке
30 минут
Куриный шницель
Куриный шницель — это быстрый, сытный и вкусный вариант ужина. Может выступать и как самостоятельное блюдо и как дополнение к гарниру.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
стейки из индейки
1 час
Стейк из филе индейки
Немногие готовят стейки из индейки, считая это мясо излишне сухим. Но если пожарить филе по нашему рецепту, оно получится мягким и немного островатым. При этом само блюдо все еще будет полезным и диетическим. Особенно если подать его с овощной нарезкой. Главное, взять свежее, качественное мясо.
2
Ингредиенты: Горчица, Овощи, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Специи, Филе индейки
паста с мясом
40 минут
Татаки из говядины с пастой орзотто и соцветиями шпината
Идеальное и несложное блюдо для семейного ужина. Для татаки идеально подходят стейковые альтернативные отрубы и классические стейковые части говядины. Вино можно добавлять по желанию и наличию.
2
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Говядина, Кинза, Кунжутное масло, Лимонный сок, Лук-порей, Пармезан, Паста орзо (ризони), Рыбный соус, Сливочное масло, Соевый соус, Сок лайма, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Цедра лайма, Цедра лимона, Чеснок, Шпинат
поке
40 минут
Поке с креветками
Поке с креветками — сытный и полезный вариант обеда или ужина. В рецепте желательно использовать сорт риса «Басмати» или крупу киноа, а также креветки любого размера (маленькие, средние или королевские). Морепродукты должны быть свежими: с упругим и полупрозрачным панцирем с целостной структурой. Можно значительно сэкономить время на приготовление блюда, если отварить рис заранее.
2
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Креветки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рис, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из курицы
50 минут
Куриные голени в медово-горчичной глазури
Куриное мясо является популярным продуктом благодаря относительно недорогой стоимости и нежному вкусу. К тому же курица не такая жирная, как свинина или говядина. Поэтому, если перед вами стоит вопрос:«Что бы приготовить на ужин?», — то возьмите куриные голени и сделайте их по этому рецепту. Ножки получаются пикантным и немного сладковатыми на вкус с красивой глазированной корочкой. Приготовить их очень просто: залейте голени маринадом и отправьте в духовку.
2
Ингредиенты: Апельсин, Зелень, Кетчуп, Кунжут, Куриная голень, Мед, Неострая горчица, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
супы с говядиной
1 час
Корейский суп куксу (кукси)
Любители азиатской кухни знают, что Куксу — это холодный суп родом из Кореи. Концептуально он состоит из лапши, бульона из соевого соуса и сахара. Сахар — один из главных компонентов в азиатской кухне. Существует множество вариаций рецепта корейского супа Куксу. Его часто готовят на праздники и подают гостям. Лапша в корейской кухне ассоциируется с долголетием, поэтому длинная лапша для гостей — это пожелание долгих лет жизни.
1
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Куриное яйцо, Лапша, Огурец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
50 минут
Салат из булгура с огурцом
Булгур — мощный природный энергетик. Всего 100 г этой крупы способны насытить организм на 5-6 часов вперед. Продукт богат клетчаткой и другими жизненно важными микроэлементами. Чтобы сделать свое питание полезнее и сбалансированнее, обязательно включайте эту крупу в рацион. Один из приемов пищи можно заменить, например, питательным салатом из булгура с огурцом. Крупа отлично проявляет свои вкусовые качества в сочетании с овощами и специями.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Зеленый лук, Листья сельдерея, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Соевый соус, Соль
Удон с говядиной
40 минут
Удон с говядиной и шиитаке
Это блюдо объединяет в себе целую гамму разнообразных вкусов. Жареная говядина, пять видов овощей, зелень и древесные грибы шиитаке смешиваются с мягкой пшеничной лапшой и заправляются ароматным кисло-сладким соусом. В дополнение их посыпают кунжутом и подают к столу. А главное, что в этом рецепте нет сложных продуктов или действий. Для заправки понадобятся только соевый соус, мед и кунжутное масло, а в качестве лапши подойдет удон.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грибы шиитаке, Кунжут, Кунжутное масло, Лапша удон, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок, Шпинат
блюда из картофеля
30 минут
Картофель, запеченный с соевым соусом
Мы отыскали простейший способ сделать картофель вкуснее! Во-первых, нужно его запечь, во-вторых, совершенно необходимо сделать вкуснейшую заправку, которая придаст картофелю еще более аппетитный запах и вкус. Для этой цели мы выбрали соевый соус, чеснок и паприку. Дело за малым: все смешать и поскорее отправить в духовку!
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
25 минут
Фунчоза с помидорами
Салат с фунчозой и помидорами — один из самых простых и быстрых рецептов. Салат будет стоять на столе уже через 20 минут после начала приготовления. Блюдо отлично сочетается с любыми видами мяса и рыбы. Стеклянная лапша с помидорами считается диетическим блюдом. Этот салат готовят в пост, а также он подходит вегетарианцам, потому что не содержит продукты животного происхождения. Добавляйте любые специи и перец, если хотите сделать блюдо пикантнее и острее.
Ингредиенты: Огурец, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
боул
30 минут
Боул с киноа
Согласно легенде, боул придумал Будда. После медитации он ходил по улицам с глубокой миской, в которую прохожие складывали еду. В основном рис, бобы, овощи, зелень. В итоге получалось сбалансированное и полезное блюдо. Эта концепция сохранилась и сегодня. Чаще всего боул готовят с киноа. Изначально блюдо считалось вегетарианским. Современные версии не исключают включение в состав рыбы, морепродуктов, яиц и сыров. Продукты, как правило, между собой не смешиваются, а съедаются по отдельности.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Зеленый чай, Киноа, Корень имбиря, Кунжутное масло, Лайм, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Тофу
азиатская лапша
1 час 10 минут
Лапша с говядиной и брокколи
Лапша с говядиной прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина. Блюдо лучше приготовить из мяса без костей, можно с небольшой жировой прослойкой. Благодаря овощам в составе блюдо получается очень полезным. А соевый соус, томатная паста и приправы придают ему пряные нотки. При подаче можно посыпать лапшу с говядиной не только семенами кунжута, но и любой измельченной зеленью.
Ингредиенты: Брокколи, Говядина, Кунжут, Лапша, Майоран, Морковь, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
