рецепты с чесноком
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Горбуша, запеченная в духовке
Рецепт запеченной горбуши я придумала сама, специи подобрала под свой вкус, не добавляя острые. Горбуша получается нежная, пряная и вкусная. Есть рыбку лучше всего с гарниром, например, с отварным или запеченным картофелем, рисом. Горбуша — самая постная из лососевых рыб, блюдо получается диетическим, но при этом очень вкусным.
1
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Сушеный укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Запеченная говядина в рукаве
Говядина в рукаве имеет много вариаций приготовления, но классическое запекание остается самым сытным и сочным. Такое блюдо запросто можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Морковь, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Сытная говядина с овощами в духовке
Главная особенность этого блюда — мягкое и сочное мясо, томившееся в духовке несколько часов. В качестве гарнира можно использовать не только овощи, но и грибы, картофель, кускус: в говядине почти нет углеводов, поэтому любой гарнир сделает прием пищи полноценным по соотношению нутриентов. А благодаря тимьяну, розмарину, сушеной мяте и чесноку блюдо будет иметь ароматный, насыщенный запах.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная мята, Сушеный орегано (душица), Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
заправки для салатов
12 часов 30 минут
Чили-масло
Очень ароматное, пикантное, темно-красное чили-масло добавляют в большое количество блюд и соусов. К жареному мясу, лапше, рису или просто к хлебу — чили-масло станет отличной добавкой. За основу возьмите масло авокадо или другое растительное масло. Подойдет даже обычное подсолнечное. Очень важно учесть, что этим маслом в горячем виде нужно залить специи. Для этого понадобится жаропрочная посуда, которая не треснет под воздействием высокой температуры.
Ингредиенты: Анис, Гвоздика, Гималайская соль, Зеленый лук, Имбирь, Кайенский перец, Кардамон, Корица, Кунжут, Лавровый лист, Масло авокадо, Рисовый уксус, Сычуаньский перец, Черный перец горошком, Чеснок
томатные соусы
2 часа 10 минут
Томатно-сливовый соус
Из помидоров и слив можно сделать очень вкусную заправку к мясу, рыбе, макаронам, жареной колбасе и другим блюдам. В таком соусе можно мариновать мясо на шашлыки или птицу перед запеканием. На вкус томатно-сливовый соус получается кисло-сладким, с легкой остринкой. Мы добавили в заправку половину стручка перца чили, чтобы не перебивать фруктово-овощной вкус и аромат.
Ингредиенты: Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливы, Соль крупного помола, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
3 часа 30 минут
Паштет из птицы в корочке из слоеного теста
Куриный паштет — отличная закуска. Его можно намазать на хлеб, и получится нежный, вкусный и довольно сытный перекус или дополнение к завтраку. А что если запечь паштет в слоеном тесте? В этом случае можно подать на стол оригинальное и очень аппетитное блюдо. Его обязательно оценят дети, но и взрослым он тоже придется по душе.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Желток куриного яйца, Куриная печень, Куриное бедро, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Мускатный орех, Печень индейки, Репчатый лук, Сердечки индейки, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
спагетти
30 минут
Быстрые спагетти с креветками в сливочном соусе
Спагетти с креветками в сливочном соусе – очень вкусное и невероятно ароматное блюдо. Такие спагетти с сочными креветками идеально сочетаются с насыщенным чесночным соусом на основе сливок и белого вина. Блюдо можно дополнить прованскими травами, сыром, черным перцем, базиликом или орегано. Спагетти с креветками в сливочном соусе - превосходный ужин на итальянский манер.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Креветки, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сок лайма, Соль, Спагетти, Чеснок
отбивные
2 часа 30 минут
Отбивные из филе индейки и свинины
Отбивные из филе индейки и свинины по этому рецепту получаются нежными и вкусными. Мясо желательно замариновать заранее. Чем дольше оно пробудет в маринаде, тем сочнее получится блюдо. Свинину и индейку лучше отбивать деревянным молотком. Рекомендуется это делать в пакете из пищевой пленки, тогда и брызг не будет, и мясо не повредится. В качестве гарнира к отбивным подойдет картофельное пюре или спагетти.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Растительное масло, Свинина, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
дипы
15 минут
Масло из авокадо
Из авокадо можно приготовить вкусное и полезное масло, которое заменит обычное масло в бутербродах. Самое главное — выбрать хороший спелый фрукт. Чтобы преобразить его вкус, добавьте любимые приправы, количество которых можно подобрать по желанию. Если хочется получить нейтральный вкус, лучше добавить минимальное количество специй.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Крекеры, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
30 минут
Ароматный грибной паштет из шампиньонов с чесноком
Шампиньоны могут стать очень оригинальным, самодостаточным блюдом, если приготовить из них, например, паштет. Правда, эти грибы вкусные и полезны практически во всех видах. В них много незаменимых минералов, которые выводят токсины, снижают холестерин. К слову, паштет из грибов можно не только намазывать на хлеб, а и добавлять в супы, рагу, мясо, соусы, к отварному картофелю или к другим гарнирам. Если готовить их без масла, то для веганов лучшего по питательности паштета и при невысокой калорийности не существует.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
азу
40 минут
Азу со свининой и солеными огурцами
Азу — национальное татарское блюдо, в каждой семье есть собственный рецепт его приготовления. Блюдо состоит из обжаренных кусочков мяса, говядины или баранины, которые тушат с овощами, томатным соусом, картошкой и луком, но главный компонент блюда является острый соус. Азу получается пикантным, сытным и наваристым.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
40 минут
Осьминоги, жаренные с картофелем и тимьяном
Мясо осьминога известно своими омолаживающими свойствами. Оно содержит много белка — до 15 г на 100 г, практически не содержит жиров и богато цинком, магнием, фосфором, селеном, медью и железом. Чтобы не разочароваться в результате, следите за тем, чтобы не передержать мясо осьминога на огне — иначе оно станет жестким.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Оливковое масло, Осьминог, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами
Запеканка является одним из любимых блюд многих хозяек. Приготовить ее совсем не сложно. Выложите нужные ингредиенты и ждите, пока печется такое великолепное блюдо. Запеканки бывают разными: мясными, грибными, овощными и даже сладкими.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 50 минут
Суп с куриными потрошками
При разделке курицы не спешите выбрасывать потроха. Это очень ценный диетический продукт, который в Древней Руси считали деликатесом и готовили на праздничный стол. К потрохам курицы относится печень, сердце, желудки. Вкусным и полезным получается из них суп. Очищенные субпродукты сегодня продаются во многих магазинах. Готовить блюдо из уже подготовленных потрошков становится еще проще. В отличие от мяса стоят они дешевле, а по набору микроэлементов превосходят его.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные потроха, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Фаршированная грудка курицы
Куриная грудка достаточно сухая и волокнистая часть туши, но при этом очень полезная. Чтобы блюдо получилось сочнее, грудку лучше зафаршировать. Вариантов начинки много. Этот рецепт подходит для любителей остренького. Куриное филе фаршируют сыром, чесноком и перцем. Самый важный элемент в приготовлении — правильно сделанный карман из грудки для начинки. Он должен быть глубоким и достаточно широким для заполнения. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили, Сливочный сыр, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
сациви
1 час 10 минут
Эффектное классическое сациви
Грузинская кухня поражает своими вкусами и ароматами. Одним из волшебных блюд в ее списке находится и сациви, в котором соединились куриное мясо, орехи, чеснок и острый перец, а также пряная корица. Богатый букет вкусов, иначе не скажешь. Приготовить его, вместе с тем, несложно, продукты также доступные по цене. Обед или ужин будут очень вкусными и сытными.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Кайенский перец, Кинза, Куриная грудка, Молотый кориандр, Орехи, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Наггетсы в духовке
Само слово «наггет», послужившее основой д ля названия блюда, возникло в XIX веке и изначально обозначало золотой самородок. Рецепт наггетсов впервые был создан через сто лет в Америке. Куриное филе в хрустящей золотой корочке действительно напоминает золото! Предлагаем вам приготовить наггетсы не во фритюре, как это подразумевает оригинальный рецепт, а в духовке, сохранив тем самым все полезные свойства куриного мяса.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Молотая паприка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и чесноком
Салат с кальмаром и чесноком — отличный вариант закуски для сытного обеда. В этот рецепт также входят плавленый сыр, яйца и огурец. В итоге получается не только оригинальный и вкусный, но и полезный салат. В кальмарах содержатся витамины и ценные аминокислоты. В плавленом сыре много кальция, который необходим для крепких костей и красоты кожи и волос. Чеснок придает салату пикантность, а также помогает защитить организм от вирусов и бактерий.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Филе кальмара, Чеснок
спагетти
20 минут
Спагетти с итальянским соусом болоньезе
Соус болоньезе — один из самых популярных в Италии, который очень часто подают к пасте. В основе этого соуса говяжий фарш, томатный соус и особенные специи. Именно специи делают соус узнаваемым, ароматным и необычайно вкусным. Сегодня повара часто ставят эксперименты с болоньезе, добавляя в его основу печень, грибы, сладкий перец. С больньезе часто готовят лазанью или подают его к различным видам пасты — спагетти, биголи, фетучине и другим. В Италии считают, что мясные соусы лучше сочетаются с длинной и плоской пастой.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зелень, Итальянские травы, Красное вино, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
помидоры на зиму
2 часа
Помидоры «Тещин язык»
Помидоры «Тещин язык» — аппетитная закуска на зиму, которая улучшит кулинарные качества овощных и мясных горячих блюд. Помидоры следует использовать самые лучшие, чтобы заготовка хранилась долго и не теряла свой вкус. Такую закуску можно использовать и в качестве заправки для супов и борщей.
Ингредиенты: Базилик, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
удон
40 минут
Вкусный удон с морепродуктами
Удон с морепродуктами является классикой азиатской кухни и приготовить его в домашних условиях не составит труда. Получится также вкусно, как в ресторане. Этим уникальным блюдом вы разнообразите свой обыденный ужин, также удивите гостей оригинальным и очень вкусным обедом.
Ингредиенты: Корень имбиря, Креветки, Лапша удон, Мидии, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
салаты из морепродук...
1 час
Крабовый салат с маринованным огурцом
Сочетание крабовые палочки — маринованные огурцы было открыто изобретательными русскими хозяйками. В поисках необычных, но простых в приготовлении салатов был создан рецепт крабового салата с маринованным огурцом. Это блюдо отлично подходит к меню на пикник или к шашлыкам. Выбирая крабовые палочки, отдавайте предпочтение охлажденным и внимательно исследуйте их срок годности. Если доступны только замороженные палочки, выбирайте те, где нет снега и льда внутри пачки.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Классический кордон блю из куриной грудки
Традиционно для кордон блю используется телятина, но также можно взять куриное филе или свинину. Есть разные рецепты приготовления. Можно сделать кармашек в мясе и заложить туда кусочек сыра, обернутый ломтиком ветчины. Либо можно хорошо отбить мясо и свернуть в рулет с сыром и ветчиной в центре. Сыр лучше брать хорошо плавящийся, например, маасдам. Ветчина должна быть нежирной варено- или сырокопченой. Затем мясо обваливается в панировочных сухарях и жарится или запекается до готовности.
Ингредиенты: Ветчина, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Чеснок
закуски с хлебом или...
30 минут
Фахитос с курицей в пшеничной лепешке
Фахитос — это традиционное мексиканское блюдо, которое обрело популярность далеко за пределами Мексики. Блюдо представляет собой обжаренные на сковороде мясо и овощи в специях. Фахитос традиционно подают с мексиканскими лепешками — тортильями. Начинка заворачивается в лепешки и поливается соусами. Блюдо может подаваться двумя способами: отдельно начинка на сковороде, соусы и лепешки, либо сразу собранные фахитос. В этом рецепте предлагаем вам приготовить фахитос с курицей и болгарским перцем
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный жгучий перец, Красный лук, Куриная грудка, Молотая паприка, Петрушка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
2 часа 50 минут
Маринованные свиные ушки
Свиные уши во многих странах не являются чем-то экзотическим и дефицитным. Блюда из этих субпродуктов получаются не только сытными, но и ароматными и аппетитными. Способов приготовления существует множество, например, маринование. Мариновать уши нужно в смеси из соевого соуса, масла, уксуса, чеснока и специй. Субпродукт желательно приобретать на фермерском рынке, так вы будете уверены в свежести и качестве продукта.
Ингредиенты: Лавровый лист, Молотый кориандр, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные уши, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
голубцы
2 часа 20 минут
Голубцы в духовке
Голубцы с рисом или, как их еще называют, классические, обычно тушат. Можно обойти общепринятый способ приготовления, усилив вкус и сочность блюда с помощью запекания. Рецепт гарнира не представляет собой ничего сложного, главное, соблюдать пошаговый план, как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке.Если выберете савойскую капусту, то гарантированно получите вкусный ужин. Листья этой капусты более плотные, благодаря чему сохраняется форма голубцов.
2
Ингредиенты: Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Савойская капуста, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
20 минут
Бутерброды с семгой и моцареллой
Бутерброды — универсальное блюдо, которое часто используют как для украшения праздничного стола, так для повседневной трапезы. Главное преимущество бутербродов — это возможность постоянно экспериментировать с используемыми компонентами, каждый раз создавая новые вкусы. При этом очень важно правильно их подобрать, чтобы не испортить блюдо. Готовим бутерброды с семгой и моцареллой, для сочности дополняем помидорами, для пикантности используем соус из укропа и чеснока. Бутерброды с семгой — это не только вкусно, а также сытно и полезно.
Ингредиенты: Багет, Моцарелла, Помидор, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Смесь перцев, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Запеченные кабачки с сыром и яйцом
Приглашая гостей к себе домой, каждая уважающая себя хозяйка накрывает стол. Обычно для этого готовят горячее, салаты и различные закуски. Это могут быть бутерброды, канапе, мясные и рыбные нарезки. Предлагаем вам разнообразить меню праздничного стола и приготовить запеченные в духовке кабачки с сыром и яйцом. Готовится эта горячая закуска быстро и не потребует особых кулинарных навыков. Несмотря на все это, блюдо эффектно смотрится на столе и точно понравится вашим гостям.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
равиоли
1 час 30 минут
Равиоли с рыбой
Классический рецепт равиоли, как утверждают историки, разработали на Сицилии. С тех пор, надо сказать, особых изменений в рецептуре блюда не произошло. Несмотря на то, что итальянцы любят равиоли с мясом, все же большей популярностью пользуются рыбные равиоли. Лучше всего для этого блюда выбирать жирные сорта рыбы. К примеру, семгу.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Лимонный сок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Филе семги, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Тилапия с кабачками гриль и брюссельской капустой
Тилапия — уникальная по своим свойствам рыба. Ее белое мясо отличается высоким содержанием белка и низким количеством жира. В этой рыбе практически полностью отсутствуют кости, что делает ее идеальным блюдом для детей. Остатки тилапии можно убрать в холодильник, не боясь, что рыба потеряет свои вкусовые свойства, так как разогретая тилапия ничуть не хуже свежеприготовленной. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить эту рыбу на гриле, дополнив ее гарниром из зеленых овощей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брюссельская капуста, Кабачок, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Тилапия, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Плов из курицы на ужин
Плов из курицы готовится быстрее, чем с другими видами мяса. Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени, а результатом вы останетесь довольны. Плов получается очень вкусным и нежным. Рецепт этого плова подойдет для любителей диет и правильного питания.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
