Можно ли детям квас
/ Насколько полезны ребенку продукты броженияИнформация о пользе и вреде кваса для детей часто противоречива. С одной стороны, считается, что напиток способствует пищеварению и содержит необходимые витамины, а с другой может навредить организму из-за процессов спиртового брожения. Выясняем, стоит ли включать квас в рацион ребенка и в каком возрасте это можно делать.
Каким бывает квас
С одной стороны квас действительно пьют уже не одну тысячу лет. Причем изначально на Руси квас входил в состав группы алкогольных напитков — вроде вина или пива. Лишь спустя несколько веков количество алкоголя в квасе стало близким к нулю.
Домашний квас — полезный ферментированный продукт, полученный путем брожения и содержащий молочнокислые дрожжевые культуры, которые не только улучшают функцию кишечника, но и помогают справиться с метеоризмом и даже дисбактериозом.
Традиционный русский квас — напиток двойного брожения, в котором нет усилителей вкуса и ароматизаторов. Он содержит витамины группы B, а также Е и PP, благодаря которым улучшается вывод токсинов, укрепляется сердечно-сосудистая система и стимулируется обмен веществ.
Если говорить о квасе промышленного производства, в составе напитка могут встречаться консерванты, красители, ароматизаторы.
В целях экономии времени производители часто используют технологию одинарного спиртового брожения, делая квас по упрощенной технологии. Стоит отметить, что этот способ соответствует ГОСТу, так же как и тот, где применяется еще и молочнокислое брожение.
Следует помнить, что при употреблении напитка есть определенные ограничения, которые стоит изучить, прежде чем предлагать квас детям.
Кстати
Содержание алкоголя в квасе варьируется от 0 до 1,2%.
Гастроэнтеролог Ольга Горячева:
Вишневый квасКвас можно сравнить с комбучей, то есть с чайным грибом, поскольку оба продукта ферментированные и содержат живые бактерии. И, конечно же, они полезны для кишечного микробиома. Но здесь важно понимать, что при домашней ферментации кваса высок риск развития не только полезных бактерий, но и сальмонеллы и кишечной палочки. Так что квас однозначно не стоит предлагать ребенку младше пяти лет, как и любые другие продукты, в безопасности которых не уверены. Более того, ферментированные напитки домашнего производства могут быть вредны детям из-за возможного содержания алкоголя, а также избытка сахара. Особых рекомендаций по включению кваса в рацион детей нет, и каждый родитель волен самостоятельно принимать решение, давать ли его ребенку. Но, повторюсь, я бы настоятельно рекомендовала воздержаться от введения кваса в рацион до достижения малышом пятилетнего возраста.
Что можно сделать?
Изучить, какие напитки можно смело вводить в детский рацион, а от каких стоит воздержаться и почему:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Как приготовить еду для самых маленьких
Меню для малышей требует особенного подхода — при ограниченном списке разрешенных продуктов еда должна быть разнообразной и вкусной. Редакция Food.ru составила схему питания для детей до полутора лет и подборку рецептов пюре, творожков, каш, супов и других блюд, которые можно приготовить самостоятельно.
правильный подход
Когда можно отдавать малыша в ясли
Многие родители еще до рождения ребенка задаются вопросом: стоит ли отдавать малыша в ясли и с какого возраста? Российский закон № 273-ФЗ «Об образовании» и его статья 64 определяют: возраст детей для ясельной группы составляет от двух месяцев до трех лет. Со скольки лет вести ребенка в сад, решать вам: это зависит от жизненной ситуации, работы родителей и других факторов. Рассказываем, на какие нюансы стоит обратить внимание.
правильный подход
Все, что нужно знать о дисбактериозе у малышей
Дисбактериоз — термин, вызывающий немало споров среди врачей и родителей. Это состояние часто называют причиной множества детских недомоганий: от кожных высыпаний до проблем со стулом. Однако современная медицина относится к нему весьма скептически. Разберемся, почему сложилось много мифов о дисбактериозе (дисбиозе) кишечника и что думают об этом педиатры.
правильный подход
Как соска влияет на развитие речи и зубов ребенка
Молодые родители часто сталкиваются с выбором: давать или не давать малышу соску. Есть много стереотипов, связанных с этим вопросом, а избыток противоречивой информации заставляет мам и пап волноваться. Рассказываем, как пустышка действует на формирование речи и зубов малыша, и постараемся развеять популярные заблуждения.
правильный подход
Как подготовить ребенка к детскому саду
Соблюдение формальностей и сбор справок — не самое сложное в организации первого похода ребенка в детский сад. Нужно, чтобы к этому событию был готов и сам малыш, и родители. Узнали у директора детского сада Европейской гимназии Аси Клещевой, как сделать первые недели безболезненными для всех.
правильный подход
Как выбрать домашнее животное для ребенка
Зачастую дети просят завести домашнего любимца, воспринимая его как очередную милую игрушку. Задача родителей — объяснить, что домашнее животное — не просто товарищ по играм, а живое существо со своими желаниями, потребностями и характером. О том, стоит ли заводить компаньона для ребенка и как выбрать любимого питомца, поговорили с Алиной Карулиной, ветеринарным врачом поведенческой медицины.
правильный подход
Как выбрать профильный класс
В старших классах перед учениками встает непростой вопрос: продолжить обучение в обычном или перейти в профильный. Второй вариант предполагает углубленное изучение предметов, которые понадобятся при поступлении в вуз. С одной стороны, это открывает новые возможности, с другой, — возрастает нагрузка, приходится серьезнее относиться к выбору будущей специальности. Разобрались в плюсах и минусах профильных классов и собрали советы, как принять решение, которое будет полезным для ребенка.
правильный подход
Чем кормить ребенка при простуде
С началом учебного года традиционно стартует и сезон детских простуд. Конечно же, главная гарантия быстрого выздоровления — назначенное врачом лечение и постельный режим. Однако правильное питание вполне способно ускорить процесс. Каким продуктам и блюдам стоит отдать предпочтение, а каких имеет смысл избегать, рассказываем в статье.
Читают сейчас
