Лучшие рецепты от редакции
канапе
40 минут
Праздничные канапе на свадьбу
Небольшие закуски на шпажках обычно готовятся для больших праздников и торжественных мероприятий. Поэтому они должны быть красивыми и вкусными, сочетать ингредиенты разной текстуры и плотности, с дополняющим друг друга или приятно контрастным вкусом. Важно также, чтобы канапе выдержали 2-3 часа, не размокнув и не потеряв свой вид. Соберите канапе из плотного пшеничного хлеба, ломтиков ветчины, хамона и красной рыбы, икры, перепелиных яиц, сыра и аппетитных овощей.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Икра красная, Лимон, Огурец, Оливки без косточки, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Салатные листья, Свиной балык, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сливочный соус, Чеддер, Чесночный соус
творожная запеканка
40 минут
Творожная запеканка для детей
Такая запеканка станет отличным блюдом для детского завтрака или полдника. Ведь оно не только сытное, но и очень вкусное.
А чтобы ребенок съел блюдо охотнее, полейте запеканку сладким топингом. Это может быть мед или сгущенка — зависит от личных предпочтений.
4
Ингредиенты: Варенье, Компот, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Сахар, Соль, Творог 5%, Ягоды
салаты с кальмарами
20 минут
Салат «Нептун» с кальмаром и креветками
В салат «Нептун» можно добавить любые морепродукты: мясо краба, креветки, кальмара, осьминогов, красную малосольную или копченую рыбу. На полках магазинов можно найти коктейль из морепродуктов в масле или в рассоле. При возможности возьмите именно его — это очень удобно. Нарежьте все некрупным кубиком, добавьте консервированную кукурузу, а также куриные или перепелиные яйца. Заправьте салат майонезом или йогуртом, а затем хорошенько все перемешайте. Украсьте его красной икрой, целыми креветками или просто свежей зеленью.
3
Ингредиенты: Белый перец молотый, Икра красная, Консервированная кукуруза, Консервированные кальмары, Крабовые палочки, Креветки, Майонез, Перепелиное яйцо, Соль
торты-салаты
1 час 40 минут
Закусочный слоеный торт
Пока закусочный торт настаивается в холодильнике, коржи из слоеного теста пропитаются пикантным соусом из майонеза с чесноком. Для начинки понадобится копченая курица, жареные шампиньоны и вареные яйца. При желании добавьте к грибам лук или бекон, а в соус положите тертый или плавленый сыр. Вместо курицы можно взять отварные креветки или говядину. А если хочется сделать крем полегче, то замените майонез греческим йогуртом.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
котлеты с начинкой
40 минут
Мясные котлеты с сыром
Чтобы обычные мясные котлеты получились еще вкуснее и сытнее, добавьте немного твердого сыра. Неважно, какой сорт вы для этого выберете. Главное, чтобы он хорошо плавился. Вкуснее всего получится, если сыр не просто вмешать в фарш, но и сделать сырную начинку. Мы решили попробовать оба варианта. Для этого разделили сыр пополам: одну половину натерли и всыпали в фарш. Другую нарезали мелкими кубиками и положили в центр котлеток.
5
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Кетчуп, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с консервиров...
15 минут
Зеленый салат с горошком, семенами и мини-моцареллой
Этот салат с зеленью и горошком — отличное низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белками. Он хорошо насытит благодаря моцарелле и консервированному горошку. Смесь семян подсолнечника, тыквы, льна и кунжута станет источником кальция, цинка и других минералов. Вкус овощей, семян и сыра подчеркнут мед, яблочный уксус и куркума в заправке.
4
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кунжутное масло, Мед, Микрозелень, Молотая куркума, Моцарелла-мини, Огурец, Салат–латук, Смесь семян для салата, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
яичница
15 минут
Яичница с кукурузой и сладким перцем
Разнообразьте привычную яичницу, добавив в нее несколько простых ингредиентов. Мы взяли консервированную кукурузу и сладкий перец, чтобы завтрак был не просто вкусным, но и полезным и очень красивым. Обязательно сохраните жидкий желток, чтобы потом обмакнуть в него ломтик поджаренного хлеба или овощи со сковороды. И не забудьте про сыр. Ему надо дать немного времени, чтобы подтаять и покрыть яичницу ароматным сливочным слоем. А главный плюс этого блюда, что вводить новые ингредиенты можно до бесконечности — яйца отлично сочетаются практически с любыми овощами.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус чили, Хлопья чили
бисквит
1 час 30 минут
Японский заварной бисквит
Освойте приготовление этого пышного пирога, и в будущем вы сможете делать различные азиатские сладости. Японский бисквит не содержит разрыхлителей, а тесто поднимается в духовке из-за большого количества воздуха, попавшего во взбитые яйца. Есть три условия для приготовления хорошего бисквита: точное количество ингредиентов, взбивание яиц до очень пышного состояния и не слишком сильное замешивание теста. Нарежьте готовый бисквит на коржи, чтобы приготовить торт, или разрежьте на порции и подайте как пирог.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
паста с овощами
45 минут
Паста с соусом из печеных томатов и моцареллой
Паста с томатным соусом и моцареллой — классика итальянской кухни, поэтому нужно знать несколько специфических тонкостей ее приготовления. Не забудьте добавить в соус немного сахара, он нужен для того, чтобы сбалансировать натуральную кислинку помидоров. Итальянцы говорят, что самая вкусная паста должна подаваться дымящейся, поэтому готовьте это блюдо прямо перед застольем.
2
Ингредиенты: Базилик, Красный жгучий перец, Красный лук, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Паста, Помидоры черри, Протертые томаты, Сахар, Соль, Чеснок
крем-суп с тыквой
30 минут
Тыквенный суп с грибами
И у тыквы, и у грибов сезон созревания приходится на осень, а значит два этих продукта так и просятся в одно блюдо. Выбирайте для супа не самые сладкие сорта тыквы. Например, «Медовый десерт» или «Ореховая» — не самые подходящие варианты для первого блюда. А вот «Квинсленд блю» отлично подойдет. Впрочем, многие предпочитают класть в суп сладкий сорт «Баттернат», считая что не только по вкусу, но и по текстуре этот продолговатый овощ идеально подходит для супа.
3
Ингредиенты: Вода, Зеленое масло, Картошка, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сухарики, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
сырные супы
1 час 45 минут
Французский сырный суп с курицей в мультиварке
Чтобы приготовить французский сырный суп с курицей, не нужны особые кулинарные навыки. Необходимые ингредиенты можно легко приобрести в любом супермаркете. Основу супа составляют куриное филе и ароматные овощи. Обжарьте их до золотистого цвета, чтобы придать блюду глубину вкуса. Ключевым ингредиентом выступает плавленый сыр. Добавьте его в конце приготовления, когда суп уже практически готов. Для придания пикантности приправьте блюдо специями и травами.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Сухарики, Шампиньоны
торты
4 часа 50 минут
Торт «Тающая свеча»
Светлый ванильный бисквит, масляный крем и глазурь из белого шоколада — все, что понадобится для торта в виде тающей свечи. Для большего сходства поместите в центр настоящую свечу и зажгите ее при подаче. Чтобы десерт получился высоким, испеките коржи по отдельности в небольших одинаковых формах. Времени на приготовление потребуется немало, но бисквит можно сделать заранее. В холодильнике он хранится до 3 дней, в морозилке — до 3 недель.
13
Ингредиенты: Белый шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
пудинг
20 минут
Сметанный пудинг
Взбейте сливки с сахаром, добавьте сметану и сухой пудинг. Через 5 минут в микроволновке получится красивый и вкусный десерт. Подайте его со свежими ягодами или вареньем, так как сам по себе на вкус он достаточно нейтральный. Сладость пудинга можно регулировать: если вам кажется, что десерт недостаточно сладкий, добавьте еще 1 ст.л. сахара.
5
Ингредиенты: Ванильный пудинг, Ванильный сахар, Сахар, Сливки 33% жирности, Сметана, Ягоды
кутабы с сыром
55 минут
Кутабы с сыром на сковороде
Простое пресное тесто хорошо сочетается с любой начинкой. Если хотите кутабы попикантнее, то положите в начинку твердый сыр, чеснок и репчатый лук. Если нравится более нежный вкус, смешайте творог с базиликом и мятой. В тонком, но плотном тесте начинка при жарке сохранит весь сок. В этом рецепте кутабов спелые помидоры готовятся вместе с плавящимся сыром сулугуни.
1
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сулугуни, Укроп, Черный перец молотый
салаты с авокадо
40 минут
Салат кобб
Это очень сытный салат с богатым составом. В нем свежие овощи сочетаются с хрустящим жаренным беконом. Авокадо должно быть спелым и мягким, чтобы в сочетании с голубым сыром придать салату кремовую текстуру. При этом все ингредиенты располагаются рядами и не смешиваются между собой. Таким образом, каждый может взять из салатника то, что хочет, и смешать на своей тарелке. Для заправки нужно соединить винный уксус с горчицей и добавить растительное масло.
1
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Бекон, Винный уксус белый, Дижонская горчица, Зернистая горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Стебель сельдерея, Сыр с голубой плесенью, Чеддер, Чеснок
фруктовые десерты
50 минут
Яблочно-бисквитный рулет
Этот рулет при желании можно промазать изнутри взбитыми сливками, но он и без этого получается очень влажным. Яблоки пропитывают бисквитное тесто своим соком в процессе выпекания. Если для этого десерта выбираете фрукты сладких сортов, то сократите количество сахара, чтобы выпечка не получилась приторной. Также в яблочную начинку можно положить немного изюма, чтобы немного разнообразить рулет.
8
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Яблоки
сэндвичи
10 минут
Горячий сэндвич с моцареллой и песто
Нет ничего проще и вкуснее, чем сэндвич, приготовленный из свежего хлеба с нежной моцареллой. Такой перекус можно сделать всего за несколько минут. Попробуйте вариант в итальянском стиле: с песто и моцареллой. Используйте готовый соус или приготовьте его дома из свежего базилика, кедровых орешков, масла и чеснока. Главное — подать сэндвич горячим, пока моцарелла аппетитно тянется.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Соус песто, Тостовый хлеб
Онигири с тунцом
45 минут
Японские рисовые шарики онигири
Рисовые шарики, известные в Японии как онигири, в отличие от суши и роллов готовят из пресного риса и с самой разной начинкой. Можно положить в них не только рыбу и морепродукты, но и мясо, курицу и овощи. Как правило, любую начинку для онигири для вязкости и вкуса приправляют майонезом. Если взять для онигири уже готовую консервированную рыбу, то нужно будет только сварить рис и сформировать сами шарики.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Майонез, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый
сэндвичи
25 минут
Английские сэндвичи
Завтрак с сытными английскими сэндвичами станет отличным началом дня. Для таких бутербродов понадобится отварить яйца, измельчить консервированный тунец, нарезать овощи, каперсы и сыр. В качестве последнего идеально подойдет английский чеддер. Но его можно заменить любым другим твердым или полутвердым сортом. Готовый сэндвич дополните кружкой ароматного кофе или какао.
1
Ингредиенты: Каперсы, Кофе, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Тунец рубленый в собственном соку, Чеддер
плюшки
2 часа
Плюшки-сердечки
Пышные, мягкие и очень красивые плюшки в виде сердечек подойдут не только для романтического праздника 14 февраля. Они займут достойное место на любом чаепитии. Чтобы эти аппетитные булочки стали еще вкуснее, мы добавили яблоко с корицей. Но вы можете просто смазать тесто маслом вместо начинки и посыпать сахаром. При подаче украсьте плюшки сахарной пудрой.
6
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
паста с овощами
35 минут
Паста алла Нерано
Визитная карточка Сорренто и Амальфи, паста алла Нерано стала настолько популярной, что Стэнли Туччи и другие голливудские звезды специально приезжают попробовать ее в Италию. А нужны для нее только молодые кабачки или цукини, пармезан и сами макароны. Это могут быть спагетти или любая другая паста на ваш выбор. Прежде чем варить ее и делать сырный соус, кабачки тонко нарезают и обжаривают в большом количестве масла до хрустящей золотистой корочки.
Ингредиенты: Кабачки, Оливковое масло, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
канапе
10 минут
Канапе «Парус» с ветчиной
Приготовьте для фуршета маленькие бутербродики-канапе из самых обычных продуктов. Выложите классическое сочетание сыра и ветчины на основу из свежего багета. Дополните тонким ломтиком свежего огурца и оливками. При желании ломтики багета можно обжарить на сухой сковороде до легкой хрустящей корочки. Приготовление канапе займет от силы 10 минут.
9
Ингредиенты: Багет, Базилик, Ветчина, Огурец, Оливки без косточки, Плавленый сыр
салаты с креветками
30 минут
Салат с лимонно-чесночными креветками
Этот белковый салат с креветками можно готовить даже на поздний ужин. Морепродукты относятся к диетическим продуктам и легко усваиваются, поэтому можно не переживать за фигуру. Чтобы добавить креветкам приятный вкус, обязательно замаринуйте их в лимонном соке и измельченном чесноке. Отдельно обжарьте кукурузу и помидоры черри, они сделают салат питательнее. Соберите блюдо на большой тарелке, выложив ингредиенты слоями на «подушку» из свежей зелени. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
3
Ингредиенты: Авокадо, Йогурт натуральный, Креветки, Кукуруза, Лимонный сок, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты со стручковой...
25 минут
Салат из стручковой фасоли
Салат из зеленой стручковой фасоли будет вкусным и в теплом виде как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо, и после того, как настоится в холодильнике. Заправка на основе сока лимона и лимонного перца подчеркивает естественный вкус овощей и придает салату цитрусовую свежесть. Сварите фасоль не до мягкости, а до состояния аль денте, чтобы она слегка хрустела вместе с другими овощами.
1
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Красный болгарский перец, Лимон, Лимонный перец молотый, Микрозелень, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри желтые, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
паста с грибами
1 час 5 минут
Сливочная паста с грибами
Паста со сливочным соусом сама по себе получается очень вкусной, но если добавить к ней немного грибов, блюдо не только преобразится, но и станет намного сытнее. Для этого рецепта мы выбрали шампиньоны. Если у вас есть другие грибы, можно добавить их тоже. Тогда вкус блюда получится более ярким. Пасту можно брать любую, но лучше, чтобы она была длинной. Это могут быть фетучини, тальятелле или обычные спагетти.
4
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Оливковое масло, Паста фетучини, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Креветки в кляре
30 минут
Домашнее домбури с креветками
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из мультфильма «Унесенные призраками».
Домбури — это традиционное японское блюдо. Его название связано с посудой, в которой подают рис с разными начинками — от овощей до морепродуктов. В аниме «Унесенные призраками» домбури с креветками ел дедушка Камадзи — гигант из котельной. Это блюдо, как и его характер, простое и согревающее.
4
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Круглозерновой рис, Кунжут, Куриное яйцо, Нори, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из баклажанов
1 час 10 минут
Лазанья из баклажанов
Классическую лазанью принято готовить на основе тонких листов теста. Мы же решили заменить их ломтиками баклажанов. Так лазанья получилась менее калорийной, но при этом осталась сытной. Начинку для блюда мы оставили без изменений. Для нее подойдет говяжий или куриный фарш. А если боитесь, что баклажаны будут горчить, натрите их солью и дайте постоять так некоторое время перед жаркой.
9
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говяжий фарш, Копченая паприка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с тыквой
2 часа 30 минут
Тыквенный пирог с лимоном
Цедра, сок и мякоть лимона добавят тыквенному пирогу приятный цитрусовый аромат и легкую кислинку, которая разбавит естественную сладость осеннего овоща. Пара столовых ложек изюма сделает выпечку еще ароматнее. Если хотите придать особую пикантность вкусу, предварительно вымочите изюм в коньяке или роме.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Тыква
рисовая запеканка
1 час 30 минут
Рисовая запеканка с кабачками
Сытная, ароматная запеканка из риса с овощами — то что нужно для семейного ужина. А еще это отличный способ использовать кабачки из свежего урожая. С ними запеканка точно не пересушится и останется сочной. Останется только добавить ароматных специй вроде паприки или мускатного ореха и посыпать сверху слоем сыра — и ужин готов.
3
Ингредиенты: Кабачок, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сметана 15% жирности, Сметанный соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
пирожки с яйцом
3 часа
Мамины пирожки с яйцами и зеленым луком
Пирожки с вареными яйцами и зеленым луком пекутся из самых простых и доступных ингредиентов. Потребуется время, чтобы дать дрожжевому тесту подняться, и еще несколько минут на расстойку уже сформированных пирожков. Чтобы начинка не осталась суховатой, добавьте в нее немного сметаны или натурального йогурта. Готовая выпечка получается ароматной и вкусной, такой, как пекли наши мамы.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
пироги с ягодами
1 час
Сметанный пирог с черникой
Выпечка на сметане получается пышной и слегка влажной. Черника добавит выпечке легкую кислинку и едва заметную сладость. При желании вы можете положить в качестве начинки красную или черную смородину. А можно смешать разные ягоды, чтобы вкус получился более разнообразным.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Черника, Яйца
сытные пироги
30 минут
Галета из лаваша с помидорами, моцареллой и яйцом
Закусочную галету с помидорами черри, моцареллой и яйцом можно быстро приготовить на завтрак или ужин, при желании она отлично заменит пиццу. При простоте приготовления в галете есть необходимые организму белки, жиры, витамины, клетчатка и никаких «пустых» калорий. Поэкспериментируйте и возьмите вместо куриных яиц перепелиные, замените шпинат на лук-порей или свежую зелень.
4
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Моцарелла, Помидоры черри, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат
ленивые голубцы
1 час 10 минут
Ленивые голубцы на сковороде
Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что в них все ингредиенты просто перемешиваются, и вам не придется тратить время на подготовку капусты и заворачивание начинки. Фарш для блюда выбирайте любой по вашему желанию. Дополните ленивые голубцы классическим соусом из томатной пасты и сметаны, и вкусный ужин готов!
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
Пироги с яблоками
1 час 15 минут
Песочный пирог с творогом и яблоками
Под румяной хрустящей корочкой песочного пирога скрывается нежная творожная начинка и сладкие яблочные дольки. Пирог выкладывается в 4 слоя. Первый и последний — мучная крошка, а между ними творожный крем и яблоки. Каждый слой готовится отдельно и допускает различные вариации. Например, яблоки можно сдобрить корицей или другими специями. А к творогу добавить ванилин, изюм или какао. Важно держать песочное тесто в холоде, пока оно не понадобится. Иначе масло в нем растает раньше времени.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог, Яблоки
кекс
1 час
Кексы с карамелью
Эти кексы с карамельной начинкой получаются очень мягкими и вкусными. Заведите побольше теста и испеките их для детского праздника вместо торта. Сами кексы получаются влажными и рассыпчатыми. А для начинки не придется варить карамель, просто в каждый кекс следует положить по одной конфете. Для этого отлично подойдут обыкновенные сливочные ириски. Перед подачей украсьте выпечку глазурью, кремом или сахарной пудрой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Ириски, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс с молоком
1 час 40 минут
Кекс с мандаринами и розмарином
Мандарины и розмарин в тесте придадут кексу праздничный новогодний аромат. Благодаря большому количеству яиц и сливочного масла выпечка получится очень мягкой, немного влажной и слегка рассыпчатой. А еще она долго не зачерствеет. Кекс хранится до 5 дней. Кроме прямоугольной формы подойдет и круглая диаметром около 20 см или небольшие порционные формочки.
7
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мандарины, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Розмарин, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
стейки из рыбы
50 минут
Стейк из лосося на гриле
Для приготовления стейков из лосося на гриле старайтесь выбирать кусочки рыбы толщиной около 2 см. Более тонкие гриль пересушит, а толстые могут недостаточно прожариться. По возможности покупайте охлажденную рыбу, так как после заморозки стейки получатся сухими. Мы замариновали лосось в лимонном соке, и этого достаточно, чтобы волокна хорошо размягчились. Но при желании добавьте и другие специи: розмарин, майоран или тимьян.
5
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Соус тартар, Стейк лосося
рыба в духовке
1 час
Форель в соево-медовом маринаде
Приготовьте очень вкусный, но очень простой ужин. Дайте промариноваться рыбному филе полчаса прямо в форме, а затем отправьте его в духовку на 20 минут. Подайте с нарезкой из свежих овощей и семенами кунжута.
Ингредиенты: Кунжут, Мед, Овощи, Растительное масло, Соевый соус, Филе форели, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
50 минут
Слоеный торт-салат с курицей
Несладкие сытные торты отлично подойдут для недолгих посиделок с друзьями или обычного будничного перекуса. Пожарьте тонкие блины из куриного фарша, дополнив его мукой, яйцом и кефиром. А затем промажьте смесью плавленого сыра и мелко нарезанных помидоров. Получается вкусно и очень сытно.
3
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 20 минут
Домашнее морковное печенье
Морковное печенье получается вкусным и мягким. А красивый оранжевый цвет делает его очень аппетитным. Чтобы получить такой оттенок, морковку необходимо натереть как можно мельче: она должна стать невидимой частью теста. Поэтому воспользуйтесь самой мелкой теркой или блендером. Дополнительно украсьте каждое печенье грецкими или другими орехами. Важно выкладывать тесто на расстоянии друг от друга на противне, так как оно немного расплывется во время выпекания.
7
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
