рецепты с чесноком
оладьи с куриной печ...
30 минут
«Растрепки» из куриной печени
«Растрепки» готовятся из рубленой куриной печени, этим они отличаются от оладий. Чтобы печень было легче нарезать, лучше сначала ее немного подморозить. Куриную печень важно не пережарить, чтобы сохранить ее нежную текстуру. Поэтому растрепки готовятся достаточно быстро. А если вы добавите ваши любимые специи, то будет еще вкуснее. Подайте растрепки с любыми гарниром и соусом.
4
Ингредиенты: Зелень, Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
курица в духовке
1 час 10 минут
Курица по-домашнему
Для ароматной курочки по-домашнему понадобятся только куриное филе, майонез, приправы и любые овощи, которые найдутся дома. Вместо луковой «подушки» под филе можно положить, например, тонко нарезанный картофель, и тогда к курице не понадобится гарнир. Свежий чеснок легко заменить сушеным и взять не прованские, а итальянские травы. Важно только не забыть добавить помидор, болгарский перец или все вместе, чтобы филе пропиталось вкусными овощными соками.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриное филе, Майонез, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 40 минут
Овощное рагу с курицей и пряностями
Овощное рагу с курицей — вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое украсит как семейный ужин, так и праздничный стол. В его состав входят лук, морковь, картофель, сладкий перец, разрезанная на порционные кусочки курица. Все продукты запекаются в духовке в рукаве, поэтому получаются очень сочными и ароматными. Рагу можно дополнить нарезкой из свежих или маринованных овощей, томатным соусом, свежей зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Курица, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
50 минут
Рамен со свининой
В Японии рамен стал культом — его подают в маленьких уличных ларьках "рамен-я", в кафе и в элитных ресторанах. В каждом заведении предложат блюдо с уникальным вкусом и тщательно подобранными ингредиентами. Идеальный рамен — это не только гармоничное сочетание всех составляющих, но и правильная подача. Чтобы насладиться вкусом японского супа, подайте его в национальных глубоких мисках и с палочками. Перед подачей украсьте рамен половинкой яйца, зеленью и ломтиками свинины, тофу или авокадо.
5
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное яйцо, Лапша рамен, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок
закуски из мяса и пт...
1 час
Рулеты с беконом
Рулеты с беконом и сыром в духовке — простое и аппетитное блюдо, которое украсит стол и разнообразит меню. Итальянская кухня подарила миру множество рецептов закусок и разных рулетов. Одними из самых вкусных и сочных считаются мясные рулеты с начинкой. Они готовятся из куриной грудки с плавленым сыром, беконом и специями. Главное, выбрать свежие и качественные продукты. Куриное филе должно быть светло-розового цвета однородной консистенции, а бекон без посторонних запахов и желтых пятен.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Макароны, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
45 минут
Кабачки с творогом и сыром
Приготовим классические лодочки из кабачков с сыром. Чтобы начинка была сытнее, в нее следует добавить творог. Такое блюдо хорошо как в холодном, так и горячем виде. Особенно рекомендуем попробовать его тем, кто придерживается правильного питания — хотя в рецепте и есть майонез, его можно заменить сметаной.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Майонез, Соль, Сыр, Творог, Чеснок
блюда из курицы
4 часа
Запеченная курица в духовке
Секрет этого блюда – в идеальном сочетании вкуса и пользы, а это довольно редкое явление в кулинарии. Диетическое куриное мясо становится нежным и сочным благодаря сливочному вкусу сметаны, набор приправ придаст блюду особый вкус и аромат. Все ингредиенты рецепта доступны, недороги, их сочетание используется практически во всех кухнях мира. Запекание в духовке позволит максимально сохранить полезные свойства продуктов.
Ингредиенты: Курица, Молотая куркума, Молотая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Чеснок
соусы и маринады
10 минут
Соус «Дзадзики»
Сегодня будем готовить свежий и легкий соус «Дзадзики». Ориентируясь на название, можно подумать, что это какой-нибудь японский соус. Но на самом деле «Дзадзики» родом из Греции. У этого соуса яркий чесночный вкус. Его едят с птицей, мясом, морепродуктами, хлебом и лепешками. Попробуйте этот соус один раз, и он станет одним из самых любимых на вашей летней кухне.
Ингредиенты: Огурец, Прованские травы, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рисовые супы
40 минут
Рисовый суп
Если нужно быстро сытно накормить семью, то этот рецепт вам отлично подойдет. При желании, вы можете заменить обычную курицу на копченую.
2
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чанахи
1 час 20 минут
Чанахи по-грузински
Баранина, тушенная в порционных горшочках с большим количеством крупно нарезанных овощей, получается невероятно вкусной. Общий вес баклажанов, картошки и помидоров суммарно должен быть примерно равен весу мяса — в этом заключается главный принцип приготовления грузинского блюда чанахи. Классический вариант готовится исключительно с бараниной.
2
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Картошка, Кинза, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
фахитос
30 минут
Мексиканский фахитос
Традиционное мексиканское блюдо из обжаренного мяса и овощей со специями. Обычно для приготовления берут говядину, но это может быть и свинина, и курица, и даже морепродукты. С овощами тоже можно импровизировать, но среди них обязательно должен быть сладкий перец и лук. Фахитос едят, заворачивая начинку в лепешку — тортилью. Главное, подать начинку и лепешки на стол отдельно. Каждый сам решает, что ему положить внутрь.
2
Ингредиенты: Говядина, Гуакамоле, Зеленый болгарский перец, Йогурт натуральный, Кинза, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный жгучий перец, Кумин (Зира), Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Нут с мясом
Рецепт приготовления нута с мясом предусматривает использование турецкого гороха, говядины и овощей. Нут — одна из древнейших культур на земле. Она является основой ближневосточной кухни. Из-за большого содержания белка, эти бобовые с легкостью могут заменить мясо. Совместное приготовление нута с мясом позволяет усилить эффект и стать мощным источником белка. Чтобы приготовить вкусное второе блюдо, возьмите свежую вырезку говядины, нут, овощи и зелень.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Чеснок
гарниры из картошки
1 час
Запеченный картофель в кожуре
Запеченный картофель в кожуре считается одним из самых полезных, потому что в таком виде в нем сохраняется максимум витаминов и микроэлементов. Но он еще очень вкусный и легко готовится. Просто посыпьте овощи любимыми приправами и измельченным чесноком, а затем отправьте в духовку. Подберите смесь специй самостоятельно или возьмите уже готовую приправу для картофеля. Лучше всего запекать в кожуре молодой картофель, так как его кожица очень нежная и тонкая.
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Приправа для картофеля, Растительное масло, Соль, Чеснок
азиатская лапша
1 час
Лапша рамен
Японский суп рамен и среднеазиатский лагман не только выглядят похоже, но и по своей сути это родственные блюда. И тот, и другой вариант объединяют в себе и первое, и второе блюдо. В основе каждого есть лапша. Попробуйте приготовить японский вариант. Мы сделали его на курином бульоне. Но при желании его можно заменить на овощной. Вместо рисового вина можно также взять белое сухое вино или джин.
Ингредиенты: Имбирь, Кинза, Куриная грудка, Куриный бульон, Лапша рамен, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовое вино, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром
Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром прекрасное решение для организации быстрого, вкусного и сытного варианта закуски. Залог успеха блюда — правильно выбранные крабовые палочки. В данном рецепте нужны охлажденные. Их изготавливают из рыбного фарша (сурими). Поэтому чем больше его в составе, тем качественнее продукт. Обращайте внимание и на внешний вид крабовых палочек: цвет хорошего сурими беловато-серый или желтоватый, а оттенок яркой стороны — розовато-красный или коралловый.
3
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 35 минут
Запеченные тефтели в сметанном соусе
Приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи не сложно. Для тефтелей возьмите любой фарш и смешайте его с полуготовым рисом. Репчатый лук и чеснок для фарша лучше не нарезать, а измельчить в блендере или мясорубке, так они дадут больше вкуса и сока. Пока тефтели запекаются, приготовьте соус. Мы решили разбавить сметану водой. Можете заменить ее на молоко, сливки, куриный или мясной бульон. Или вовсе не разбавляйте сметану, а просто увеличьте ее объем.
1
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
подлива
1 час
Подливка с говядиной и овощами
С помощью подливки можно изменить вкус любого блюда. Мы решили показать вам рецепт сытной подливы из мяса и овощей. Такой соус подойдет не только к рису, но и к другим крупам, а также картофелю и овощам. Мы добавили в состав пару долек горького шоколада. Он подчеркнет вкус мяса и специй.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Горький шоколад, Зелень, Консервированная кукуруза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
1 час 30 минут
Пицца с грибами и колбасой
Рецепт пиццы с грибами и колбасой включает в себя сыр, помидоры и шампиньоны. Это основные ингредиенты вкусной и ароматной пиццы. Покупка пиццы в пиццерии или заказ ее домой стали частью повседневной жизни современного человека. Приготовить пиццу дома совсем не сложно. Главное, чтобы были все ингредиенты. Грибы и помидоры должны быть свежими, твердый сыр — хорошо плавиться. Для этого подойдут российский и швейцарский сыр.
1
Ингредиенты: Вода, Колбаса, Майоран, Оливковое масло, Помидор, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
горячие закуски
2 часа
Сырные шарики с кукурузой
Сырно-кукурузные шарики получаются зажаристыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Внутри каждого — кусочек сливочной тягучей моцареллы. Кукуруза подойдет как свежая, так и консервированная. В результате получается отличная закуска для вечеринки или киновечера. Подавайте шарики горячими, пока начинка не затвердела.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Кукурузная мука, Моцарелла, Овощи, Панировочные сухари, Паприка, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр, Сырный соус, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
азу с индейкой
1 час 45 минут
Азу из индейки
Мы приготовили азу по классическому татарскому рецепту, только заменили баранину на более диетическое мясо индейки. Несмотря на это, все равно получилось очень сытно и вкусно. Если консистенция азу после приготовления слишком жидкая, можете добавить в него столовую ложку муки. Она впитает в себя лишнюю влагу и добавит блюду приятную густоту.
6
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Вегетарианское карри с цветной капустой и рисом
Карри делают и с курицей, и с морепродуктами, но можно приготовить его и просто с овощами. Запеките цветную капусту, смешайте ее с нутом и специями, а затем подайте к столу. Обязательно попробуйте готовую индийскую смесь карри масала. С ней все получается вкусным, пряным и ароматным. Особенно цветная капуста — у нее нейтральный вкус, а потому она отлично вбирает все вкусы и запахи.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Замороженная цветная капуста, Йогурт натуральный, Карри, Копченая паприка, Мед, Миндаль жареный, Молотый имбирь, Молотый тмин, Нут консервированный, Овощной бульон, Пассата, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Тмин, Чеснок, Шпинат
плов
2 часа 20 минут
Плов в казане
Как приготовить плов в казане? Нельзя сделать узбекский плов без качественной баранины и курдючного жира. Кстати, для домашнего и вкусного плова на костре лучше всего подходит мякоть, срезанная с окорока. Она, если готовить по рецепту плов на огне, получается сочной и нежной. Расскажем пошагово, как это сделать.
4
Ингредиенты: Баранина, Барбарис, Вода, Зелень, Курдючный жир, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Рис девзира, Соль, Специи для плова, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками настоящая находка для тех, кто следит за правильным питанием. В креветках содержится много белка, а в авокадо — полезных жиров. Спелый авокадо должен быть мягким, тогда салат получится нежным. Если авокадо твердый, оставьте его в темном месте на несколько дней. Чтобы не мучаться с очисткой креветок, купите уже очищенные. Ознакомьтесь с рецептом вкусного салата с авокадо и креветками с добавлением помидоров черри и листьев салата.
3
Ингредиенты: Авокадо, Кедровые орехи, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
40 минут
Спагетти с фаршем
Спагетти с фаршем — сытное блюдо на каждый день, сочетает в себе сочное мясо и готовый ароматный гарнир. Блюдо хорошо подойдет для повседневных обедов и ужинов, его подачу вы сможете сделать оригинальной, выбрав интересную посуду, использовав зелень и овощи, и экспериментируя над формами готовых спагетти. Блюдо получается насыщенным и питательным, с пряным ярким ароматом. Спагетти с фаршем могут легко сочетаться с вашими любимыми соусами и заправками, при подаче к столу.
6
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
овощное рагу
40 минут
Классическое овощное рагу с кабачками
Картофель и кабачок делают овощное рагу сытным, питательным и богатым клетчаткой. Все остальные овощи подберите на свой вкус, например, тыкву, кольраби или брокколи. Дольше всего в рагу готовится картофель, поэтому другие овощи добавляйте на несколько минут позже. Молодые кабачки в таком рагу чистить от кожуры не обязательно, достаточно хорошо их помыть.
2
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 20 минут
Куриные сердечки в соевом соусе с медом
Субпродукты завоевывают все большую популярность благодаря не только своей пользе, но и нежному вкусу. Чтобы куриные сердечки получились еще мягче, сочнее и с чуть сладковатой пикантной ноткой, потушите их в медово-соевом соусе. Это азиатское блюдо очень универсально. Его можно подать как самостоятельно, так и с гарниром. Лучше всего для сердечек в сладком соусе подойдет традиционный рис. Но можно подать также с овощами или морковью по-корейски.
4
Ингредиенты: Кунжут, Куриные сердечки, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
20 минут
Закуска оригинальная
В этом рецепте мы показали, как приготовить очень простую и при этом оригинальную закуску. Вам нужно взять плавленый сыр, пару зубчиков чеснока и майонез. После этого ингредиенты нужно тщательно смешать. Если вы не любите плавленый сыр или его не оказалось под рукой, можно взять обычный твердый сыр. Самое главное, чтобы в нем не было острых или сладких добавок, иначе вкус закуски изменится.
Ингредиенты: Майонез, Микрозелень, Огурец, Плавленый сыр, Тарталетки, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Вкусная картошка
Картофель — один из самых популярных гарниров в мире. Существуют тысячи вариантов приготовления корнеплода. Особенно вкусная картошка получается в духовке. Если хотите, чтобы блюдо было максимально полезным, откажитесь от соусов на основе сметаны или майонеза. Запеките кусочки картофеля с маслом, специями и зеленью. Для этого отлично подойдут зубчики чеснока, паприка, черный перец и свежая петрушка. По желанию можно добавить немного любимых сушеных трав.
1
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час 10 минут
Овощной суп-пюре со сливками
Суп на мясном бульоне приходится долго варить: нужно постоянно снимать пенку и следить за тем, чтобы жидкость не кипела слишком сильно. А вот приготовить овощной суп гораздо проще и быстрее, а получается он не хуже. К готовым овощам нужно добавить сливки и пробить массу блендером. Получится легкий и ароматный суп-пюре.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные гренки, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с брынзой
1 час 40 минут
Салат из свеклы с огурцом
Не вполне обычное, но вкусное сочетание свеклы и свежего огурца в этом слоеном салате дополняется соленой брынзой и соусом из чеснока и майонеза. А вареные яйца добавляют питательности и делают общий вкус закуски гармоничным и мягким. Салат получается полезным, но сытным, сбалансированным по составу белков, углеводов, витаминов и клетчатки.
7
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Майонез, Огурцы, Свекла, Томаты черри, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Тушеные баклажаны
Тушеные баклажаны — блюдо, нежное само по себе. Но если еще и добавить в него немного сметаны, оно станет еще вкуснее и сытнее. Со специями можно импровизировать. Лучше всего добавлять в такое блюды травы из итальянской смеси. Хорошо подойдет орегано, базилик или майоран.
1
Ингредиенты: Баклажан, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Быстрая паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Итальянская кухня, пожалуй, она из самых вкусных в мире. Почетное место в ней занимает, конечно же, паста. Предлагаем провести этот вечер с итальянским акцентом. Нежный сливочный вкус, сочные креветки и легкий аромат чеснока — невероятно простое и при этом изысканное сочетание. В рецепте использовали плоскую длинную пасту тальятелле, но вы можете брать ту, которую больше любите.
Ингредиенты: Зелень, Креветки, Паста тальятелле, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ со свеклой
40 минут
Вегетарианский борщ
Этот суп станет отличным поводом, чтобы собраться всей семьей за общим столом. Блюдо получается не только ярким, но и по-домашнему теплым и напоминает особенный вкус детства. Чеснок придает супу легкую остринку и освежающий аромат. Необязательно класть в блюдо укроп, можно заменить его любой другой зеленью. Подайте борщ со свежей сметаной и ломтиком черного ароматного хлеба.
6
Ингредиенты: Картошка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица с овощами в фольге в духовке
Идеальный рецепт для ленивых или занятых хозяек. Ничего не нужно отваривать, долго мариновать или обжаривать. Достаточно завернуть все ингредиенты в фольгу и отправить в духовку. Для приготовления можно выбрать любые части курицы, но самым диетическим вариантом будет грудка. Не стоит переживать, что она получится сухой, так как фольга не даст соку испариться, а лук и томат добавят сочности и аромата.
1
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Морковь, Помидор, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Чеснок
закуски из яиц
40 минут
Закуска «Цыплята» из плавленых сырков
Непритязательный набор продуктов, совсем немного времени и усилий, а в результате получается интересная и привлекательная закуска. Потребуется вырезать из моркови нужные детали для фигурок, но им не обязательно быть идеальными. Также для приготовления понадобятся плавленые сырки. Привлеките к приготовлению закуски детей, которые с увлечением будут лепить цыплят, а потом с аппетитом съедят их.
2
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Сметана 15%, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
салат «гнездо глухар...
1 час
Салат «Глухариное гнездо»
Салат «Глухариное гнездо» по внешнему виду напоминает птичье гнездо, поэтому и получил такое название. В основе этого блюда — куриное филе, огурец, корейская морковь и яйцо. Дополняет салат жареный картофель, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. При подаче украсьте «Глухариное гнездо» листьями руколы. Так оно будет смотреться красивее и аппетитнее.
Ингредиенты: Картошка, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Растительное масло, Рукола, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок, Яйца
лобио
25 минут
Лобио с курицей
Чтобы познакомиться с блюдами грузинской кухни, начните с лобио из фасоли с курицей. Предлагаем очень простой рецепт, который сможет приготовить каждый. Понадобится свежее филе курицы — оно должно быть нежно-розового цвета с гладкой поверхностью и не иметь резкого запаха. Фасоль лучше взять консервированную, чтобы сократить время приготовления блюда. Лобио с курицей можно подать не только на обед или ужин, но и на торжество.
3
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
