рецепты со сладким перцем
рагу
50 минут
Овощное рагу с копченой колбасой
Овощное рагу с копченой колбасой — сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда. Копченая колбаса добавляет блюду изысканный вкус, чеснок и лук — приятную остроту, а фасоль — ореховое послевкусие. Качественная копченая колбаса должна быть коричневого цвета, с ровной оболочкой без заломов и слизи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированная красная фасоль, Копченая колбаса, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
50 минут
Постная солянка
Солянка — вкусное и полезное блюдо. Казалось бы, этот суп немыслим без мясного ассорти. Однако постный вариант по вкусу ничуть не хуже классического. Сочетание компонентов в супе очень удачное. Овощи получаются сочными и ароматными. Добавление оливок и копченого сыра тофу придает блюду интересную пикантную нотку. Специи для солянки можно использовать любые по вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Копченый тофу, Лимон, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час
Красный борщ на курином бульоне со сметаной
Борщ это блюдо, состоящее из разнообразных овощей и видов мяса с добавлением приправ. Основным овощным ингредиентом борща является свекла. Она придает борщу особенный красный цвет и приятный сладкий привкус. Борщ по этому рецепту готовиться из свежих овощей на курином бульоне, и поэтому получается аппетитным и наваристым. Подается готовое блюдо со сметаной, которая идеально дополняет борщ, придавая ему особенную кисломолочную пикантность.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
30 минут
Перец, фаршированный яйцом и запеченный в духовке
Фаршированный перец — сытная и вкусная закуска для праздничного стола. При выборе болгарского перца отдайте предпочтение твердым экземплярам, яркого цвета, без вмятин, с зеленым упругим хвостиком. Болгарский перец богат витаминами В6, В9, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, также витамином С и каротином, улучшающими зрение и кожу. Нафаршировать овощи можно яйцом и сыром и запечь блюдо в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сыр Прибалтийский, Укроп, Черный перец молотый
салат «нежность»
30 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и помидорами
Салат «Нежность» в классическом исполнении — это слоеный салат. Но если гости уже на подходе и времени для готовки мало, можно сделать знаменитую закуску, не выкладывая ингредиенты слоями. В салате с крабовыми палочками и помидорами составляющие просто и быстро перемешиваются между собой. Заправкой для такого блюда будет служить соус из горчицы, йогурта, майонеза и чеснока. Йогурт используйте натуральный, без добавок, чтобы не изменить вкус салата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Рис с кальмарами и овощами
Кальмары — настоящий деликатес, рецептами с которым так славится кухня Средиземноморья и Азии. Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки: при слишком долгой варке или жарке оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет 3-5 минут. Кальмары отлично сочетаются с рисом и различными приправами и специями, а добавление овощей к рису с кальмарами сделает блюдо ярким и пестрым, усилит вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кальмар, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
перловая каша
3 часа 35 минут
Перловая каша с овощами
Каша обязательно входит в рацион человека, который придерживается здорового питания. Одна из самых полезных каш — перловая. Эта крупа — рекордсмен по содержанию клетчатки, также она богата витаминами и микроэлементами. Чтобы сдобрить перловую кашу, рекомендуем добавить обжаренные лук, морковь, перец и чеснок. Перловая каша с овощами станет интересным гарниром и будет хороша в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Паприка, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Фитнес-грудка, запеченая с сладким перцем и специями
Название блюда говорит само за себя: оно низкокалорийное, но при этом питательное — хорошая порция необходимого нам белка. Курица по этому рецепту получается нежной, сочной, ароматной. А вместо перца можно использовать любые другие сочные овощи: кабачок, баклажан, помидоры или грибы. Приготовление грудки таким способом не займет у вас много времени и сил, зато отлично украсит стол — как на каждый день, так и в праздники, ведь подается она прямо в конверте из пергамента.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Куриная грудка, Лимон, Морская соль, Оливки, Оливковое масло, Укроп, Черный перец молотый
курица с овощами в д...
45 минут
Курица, запеченная с брюссельской капустой, стручковой фасолью, болгарским перцем и итальянскими травами
Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Подойдет для правильного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Итальянские травы, Курица, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Укроп
шаурма
2 часа 7 минут
Вегетарианская шаверма
Домашний фастфуд вкусен и совсем не вреден, как считают многие. Ну а если это вегетарианская шаверма, то это польза, море удовольствия и вкуса. Свежайшие овощи, тончайший лаваш, сочная начинка, кулинарный восторг.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
рулеты с крабовыми п...
30 минут
Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой можно подать как самостоятельную закуску или с гарниром, например, из риса или булгура. Готовится блюдо просто, а выглядит красиво и празднично. В куриное филе, нарезанное на тонкие пластинки, заворачивается начинка из плавленого сыра, болгарского перца и крабовых палочек. Рулетики обжариваются на сковороде до золотистой корочки буквально 5-7 минут и сразу подаются к столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крабовые палочки, Куриное филе, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
буррито
20 минут
Мексиканский буррито
Мы решили показать вам один из самых популярных вариантов буррито — из курицы и овощей. Курицу можно взять копченую или запеченную. Тогда вкус блюда станет еще ярче. Если хотите получить более острую закуску, возьмите больше перца чили. Но старайтесь не переборщить, иначе он перебьет вкус других ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр, Тортилья, Укроп, Чесночный соус
капустняк
1 час
Капустняк с красным луком и перцем
Это наваристое, ароматное блюдо подарит ощущение сытости надолго. Суп будет полезен и взрослым, и детям. Пшено в сочетании с овощами насыщает наш организм полезными витаминами и минералами. Суп получается густой, бульон пряный, пообедать таким супом — одно удовольствие.В нашем рецепте используется мясо курицы, что делает капустняк менее жирным. К супу можно подать поджаренный хлеб и сметану.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Репчатый лук, Томатная паста, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Салат рыбный на зиму
Сделать лечо можно еще вкуснее, добавив в него рыбу. Такая закуска получается гораздо сытнее и полезнее, чем обычные рыбные консервы. Для приготовления можно взять любую рыбу. Удобно готовить рыбный салат на зиму из скумбрии, которая легко и быстро чистится. Чтобы труды были потрачены не напрасно, тщательно простерилизуйте банки и крышки. Это делается для того, чтобы закуска не забродила, а емкость не лопнула от перепада температур во время розлива горячей рыбно-овощной смеси.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в кисло-сладком соусе
Мясо подается в этом рецепте с макаронами, благодаря чему блюдо получается вкусное и сытное. Изюминка этого блюда заключается в пряном соусе и сочетании разных овощей. Поэтому главное не пренебрегать специями, они делают мясо более нежным и сочным. Очень важно выбрать свежую свинину, ведь именно оно является главным ингредиентом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Имбирь, Картофельный крахмал, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Рис курицей и овощами в рукаве
Рис и овощи — классическое сочетание, причем главным ее плюсом является не только низкая калорийность, но и невероятный вкус. Рис с курицей и овощами в рукаве — это мягкий рассыпчатый рис, нежные овощи и буквально тающая во рту румяная курочка. Один раз попробовав такое блюдо, его уже невозможно разлюбить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Курица, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с рисом в соевом соусе
Удивите ваших родных азиатской кухней, куриное филе с рисом в соевом соусе прекрасно для этого подойдет. Естественно, основным компонентом для азиатских блюд является рис. Еще одна отличительная черта, обильное разнообразие приправ и минимальное количество жиров.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час
Огурцы в аджике
Несмотря на то, что классическая абхазская аджика готовится из острого перца, соли и пряных трав, за многие годы ее рецепт претерпел значительные изменения. Чаще всего под аджикой подразумевают острый соус из помидоров, болгарского и стручкового перцев, чеснока и приправ. Теперь можно встретить аджику с кабачками, баклажанами, яблоками и даже свеклой, а одну из необычных, но не менее вкусных заготовок на основе аджики, можно приготовить с обычными огурцами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный жгучий перец, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из риса
45 минут
Рис по-сингапурски
Кухня Сингапура — небольшого островного государства в Юго-Восточной Азии, основанного в начале XIX века как Британская торговая колония — представляет собой удивительную смесь всевозможных кухонь мира. В национальных сингапурских блюдах есть и классическое сочетание продуктов, характерное для близкого Китая, и экзотические пряности Индии, и фрукты тихоокеанских островов, и приправы традиционной английской кухни. Рис по-сингапурски — одно из самых известных национальных блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Вустерширский соус, Гарам масала, Зеленый лук, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Оливковое масло, Рис пропаренный, Рыбный соус, Соевый соус, Соль, Соус табаско, Чеснок
салаты на зиму
1 час
Салат витаминный на зиму в банках
Витаминный салат — эта классика советской кухне. Блюдо представляет собой тонко нашинкованную капусту, с луком и морковкой. Заправляет витаминный салат как правило растительным маслом с добавлением уксуса. В это рецепте предлагаем вам закрутить салат на зиму в банке. Вместо белокочанной капусты используется красная, что делает салат ярче и красивее. Также в салат кладется сладкий болгарский перец, что делает его еще вкуснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Краснокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салаты из свежих ово...
30 минут
Шопский салат
Шопский салат — самый любимый овощной салат Болгарии. По популярности он не уступает греческому, хотя оба салата очень похожи. В рецепт этого овощного салата входит сыр брынза. Салат легкий, летний и готовится очень просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор
аджика
20 минут
Вкусная аджика на зиму без варки
Аджика — прекрасное дополнение практически к любому блюду. Ее можно подавать в качестве соуса к макаронам и картофелю, намазывать на мясо, добавлять в соусы или супы. Основа аджики — соль и острый перец. Благодаря добавлению овощей соус получается менее острым и более сочным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
35 минут
Картофель с мясом «Яркое лето»
Этот рецепт я почерпнула из кулинарной книги моей мамы. Это отличный вариант на обед или ужин. В одной тарелке сочетаются польза, вкус и эстетика. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молотая куркума, Репчатый лук, Свинина, Соль
овощные салаты
40 минут
Постный салат с баклажанами
Этот салат быстро и легко готовится, отлично насыщает. У баклажана нет собственного ярко выраженного вкуса, он отлично сочетается с другими продуктами, усиливает их аромат. Постный салат с баклажанами, приготовленный по этому рецепту, получается достаточно острым. По желанию из рецепта можно исключить перец чили и добавить только небольшое количество молотого черного перца.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кедровые орехи, Кинза, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Рагу с шампиньонами и кабачком
У вегетарианской кухни есть свои рецепты главных блюд, и своя версия рагу в стиле деликатесной французской кухни. Животное мясо тут заменяют шампиньоны и похожий на мягкое рыбное мясо кабачок, богатый кальцием и железом. Блюдо получается удивительно сытным и не хуже своего мясного аналога. Немного мягкости и сладости ему придает теплый ароматный картофель и морковь. Жареный чеснок дает рагу легкий острый привкус, едва заметный для языка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тако
25 минут
Тако с курицей на скорую руку
Тако — традиционное блюдо мексиканской кухни, это пшеничная или кукурузная лепешка с овощами и мясом. Сочетание куриного филе с сыром, свежими овощами и перцем халапеньо в пшеничной лепешке — идеальная закуска для любителей остренького.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Маринованный перец халапеньо, Помидор, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Российский сыр, Соль, Специи
азиатская лапша
25 минут
Курица с рисовой лапшой
Рисовая лапша — очень сытный и питательный продукт, который в свое время придумали тайцы. В азиатских странах рисовая лапша составляет основу рациона. Ее используют для приготовления салатов, горячих и холодных блюд. Отличное сочетание лапши с курицей приятно удивит всех гостей и членов семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль
овощные салаты
15 минут
ПП салат с консервированной кукурузой
Сладкая кукуруза, хрустящий сельдерей, ароматный болгарский перец и сочные помидорки черри быстро собираются во вкусный салат, богатый клетчаткой. Если хочется увеличить порцию полезного салата так, чтобы это не отразилось на калорийности блюда, добавьте листья любимого салата. Присутствие деликатного шпината не повлияет на вкусовые характеристики овощного блюда, свежая рукола внесет в рецепт легкую пряность, а продолговатый ромен усилит аппетитный хруст.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Тыквенные семечки
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
салаты со свининой
30 минут
Салат из свинины по-китайски
Сытный и неизменно вкусный салат из свинины хорош и как закуска, и в качестве основного блюда. Технология приготовления мяса делает не слишком уж сочную свинину необыкновенно нежной. А соевый соус, кунжутное масло и кунжут, традиционно используемые в азиатской кухне, не оставляют нам шанса не оценить весь пикантный вкус этого китайского салата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Зелень, Красный лук, Крахмал, Кунжутное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
мясные блюда
1 час 15 минут
Ароматный кускус с мясом
Кускус ― это пшеничная крупа, которую получают из твердой пшеницы. Она известна еще с 13 века и являлась одним из основных продуктов питания в Ливии, Алжире, Тунисе и др. В основном данную крупу готовят с овощами и мясом. Она обладает большой питательностью и хорошо пропитывается всеми вкусами овощей, мяса и специй. Такое блюдо можно смело готовить на обед в качестве второго.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
