Котлеты на ужин
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты
Слово «côtelette» в переводе с французского означает «ребрышко». Изначально котлетой называли мясо с реберной костью: его было очень удобно есть, потому что приборы для этого были не нужны. Позже появились рубленые котлеты из разного мяса, например, котлеты из курицы, затем котлеты уже из куриного фарша. Вкусные куриные котлеты быстро стали частью нашего меню. Чтобы их приготовить, нужно всего 30 минут.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
котлеты из курицы
20 минут
Нежные куриные котлеты
Это блюдо послужит источником не только животного белка, но и клетчатки благодаря брокколи и цветной капусте. Диетические котлеты подойдут для легкого семейного ужина, а подать их можно с гарниром из круп, бобовых или овощей.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Овощи, Оливковое масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
котлеты картофельные
1 час
Картофельные котлеты с начинкой из фарша
Чтобы пожарить такие котлеты, сначала нужно приготовить картофельное тесто. Для этого клубни отваривают и разминают в пюре, а после остывания смешивают с яйцом, мукой и специями. Для начинки подойдет любой фарш: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Обжарьте его с овощами и специями до готовности. После этого можно приступать к формированию. В качестве гарнира к таким аппетитным котлетам подойдет салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты по-киевски
1 час
Классические котлеты по-киевски
В правильно приготовленных котлетах по-киевски хрустящая золотистая корочка, мягкое куриное филе и растопленное масло с ароматной зеленью. Чтобы все получилось, хорошо отбейте филе и плотно заверните в него масло. Запанируйте котлеты в муке, яично-молочном льезоне и сухарях. Обжарьте в большом количестве масла до корочки и запеките до готовности в духовке.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
капустные котлеты
30 минут
Румяные капустные оладьи
Капустные оладьи на кефире можно готовить даже при диетическом питании. В них совсем чуть-чуть муки для вязкости теста, зато много вкусного капустного сока и клетчатки. С луком и укропом оладьи и так будут в меру пряными, но для большей остроты положите немного перца. Дайте оладьям как следует прожариться до аппетитной золотистой корочки и подайте с любимыми несладкими топингами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
котлеты из индейки
1 час 30 минут
Рубленные котлеты из индейки
Мясо индейки очень нежное и низкокалорийное, оно отлично подходит для повседневного или диетического питания. Благодаря тому, что филе индейки мелко нарезается, а не прокручивается через мясорубку, оно сохраняет свою сочность. Легче резать слегка подмороженное мясо. Поэтому приступайте к нарезке, не дожидаясь полного размораживания. Если же у вас охлажденная индейка, то сначала отправьте ее в морозилку на 20-30 минут. Для скрепления ингредиентов в фарш добавляются крахмал и куриное яйцо.
Ингредиенты: Кетчуп, Крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Чеснок
котлеты
50 минут
Сливочные котлеты
Батон, вымоченный в молоке, сделает котлеты из любого фарша мягкими и воздушными. А если добавить к ним немного сливочного масла, то любое жесткое и сухое мясо станет похожим на парную телятину. Этот рецепт спасет даже залежавшийся в морозильной камере фарш и даст ему шанс стать полноценным вкусным блюдом. Такие сливочные котлеты будут аппетитными и без всякого соуса, а подавать их можно с любым гарниром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
Картофельные котлеты...
50 минут
Картофельные зразы с грибами
Если есть готовое картофельное пюре, то приготовление зраз займет не так уж много времени. Но этот рецепт такой вкусный, что для него можно приготовить картошку отдельно. В качестве начинки взяли грибы — подойдут как лесные, так и шампиньоны. Только учтите, что лесные грибы нужно правильно подготовить. К подаче обязательно возьмите сметану, чесночный соус или даже майонез. А можете и просто смешать быстрый соус по нашему рецепту.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
котлеты из курицы
30 минут
Рубленые куриные котлеты
Сочные, мягкие и нежные на вкус рубленные куриные котлеты из грудки прекрасно подойдут для диетического рациона. Они могут быть приготовлены на пару. А могут быть жареными на сковороде, с румяной корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Котлеты из куриного филе можно приготовить даже без мясорубки. Главное — пошагово следовать рецепту и соблюдать пропорции. С мягким мясом курицы великолепно справится обычный кухонный нож.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Овощи, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из фарша
50 минут
Котлеты в томатном соусе
Любые котлеты, биточки или тефтели станут вкуснее, если потомить их в густом томатном соусе. Он легко готовится из томатной пасты, обжаренного лука и сушеных трав, а для густоты в него добавляют немного муки. Вымесите котлетный фарш с размоченным в молоке хлебом и луком, сформируйте котлеты и обжарьте их до корочки. Затем соедините на сковороде продукты для соуса и прогрейте в нем котлеты несколько минут.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
котлеты картофельные
55 минут
Картофельные котлеты
Если вы думаете, что картофельные котлеты не могут заменить мясные, то очень ошибаетесь. На самом деле котлеты из картофеля получаются такими же сытными. Для разнообразия мы добавили в тесто лук и морковь. Не менее хорошо подойдет и свежая зелень. Чтобы котлеты были сочными и не сухими, обязательно добавьте манную крупу и немного муки. Перед жаркой запанируйте изделия в сухарях или измельченных овсяных хлопьях. Они помогут добиться хрустящей корочки.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
котлеты из фарша
1 час 20 минут
Гнезда из фарша
Если вы приготовили фарш с луком, яйцом и размоченным в молоке хлебом, то не спешите делать из него обычные котлеты. Обжарьте свежие шампиньоны, натрите сыр и сформируйте из фарша «гнезда» с этой аппетитной начинкой. Запеките их в духовке и подайте с любым гарниром или просто со свежими или маринованными овощами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Корнишоны, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты с фаршем дом...
30 минут
Сытные котлеты
Чтобы приготовить сытные и вкусные котлеты, необязательно класть в фарш размоченный в молоке хлеб. Замените его мелко натертым картофелем и измельченными грецкими орехами. Они добавят питательности и придадут котлетной массе слегка волокнистую и зернистую текстуру. А для мягкости и сливочного вкуса положите тертый плавленый сыр.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатный соус, Фарш домашний, Чеснок
котлеты
50 минут
Рыбно-куриные котлеты. Здоровое питание с Ольгой
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Филе минтая
котлеты из говядины
1 час
Котлеты с кабачком и фаршем
Замечательные котлеты, в которых мясной фарш дает сытость, а кабачок делает блюдо сочным и полезным. К такому ужину не нужен гарнир, ведь он, по сути, уже заключен внутри котлеток. Можно подать его на стол со сметаной, и этого будет вполне достаточно. Те, кто следят за фигурой, могут сделать фарш из нежирного мяса, а сметану для подачи заменить на натуральный йогурт. Получится очень вкусно и сытно при минимуме калорий.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачок, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
1 час
Нежные куриные котлеты
Куриные котлеты — это классическое блюдо, которое всегда будет актуальным на любой кухне. Нежные куриные котлеты прекрасно сочетаются с разнообразными соусами и гарнирами. Они просто тают во рту, оставляя нежное послевкусие. Такие котлеты — идеальный выбор для любого случая, будь то быстрый обед или романтический ужин. Котлеты легко готовятся, поэтому вам не придется задерживаться на кухне.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
котлеты из кабачков
50 минут
Кабачковые котлеты с фаршем
Кабачковые котлеты с фаршем готовят из любого вида мяса. Лучше измельчить его самостоятельно, хотя готовый фарш также прекрасно подойдет. Кабачки выбирайте молодые и небольшие. У таких плодов даже не нужно убирать семена, а иногда можно и вовсе их не чистить. Благодаря кабачку котлеты получаются нежнее, пышнее и мягче. Мы не добавляем в фарш ни куриное яйцо, ни муку, поэтому нужно хорошенько отбить фарш. Благодаря этому котлеты будут хорошо держать форму и не развалятся при жарке.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Морковь, Панировочные сухари, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль
биточки
55 минут
Биточки в соусе терияки с рисом
К биточкам из птицы хорошо подходит рис, а он, в свою очередь, идеально сочетается с пряным японским соусом терияки. Кисловато-сладкий, терпкий, с сильными нотами имбиря, лайма и карамели, терияки смягчает и оттеняет румяную корочку биточков, наполняет рис ярким вкусом. Приготовьте соус терияки самостоятельно на основе соевого соуса, коричневого сахара, чеснока, пряностей и приправ.
Ингредиенты: Белый кунжут, Биточки из индейки, Бобы эдамаме, Вода, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Лайм, Паста чили, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок
котлеты из кабачков
40 минут
Котлеты из кабачков с сыром
Приготовьте котлеты из кабачков, чтобы соединить в одном вкусном блюде овощи и мясо. Благодаря добавлению в центр каждой котлетки порции сыра, они приобретают насыщенный сливочный аромат. Во время обжарки сыр плавится и делает их сочнее и нежнее. К таким котлетам даже не обязательно добавлять гарнир, достаточно подать легкий соус на основе сметаны или греческого йогурта.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Смесь перцев, Соль, Сыр, Укроп, Фарш из индейки
котлеты с куриной гр...
30 минут
Котлеты из куриной грудки
Куриную грудку часто боятся пересушить, поэтому готовят обычно с овощами, в соусе, в панировке и другими способами. Все они требуют времени, а если его нет, просто пожарьте из грудки котлеты с майонезом, яйцом и мукой. Измельченное куриное филе сохранит свой сок и приобретет сливочный вкус. На приготовление уйдет всего 30 минут, включая обжарку котлет. Пропустите филе через мясорубку или мелко порубите его ножом, оно в любом случае хорошо прожарится и будет вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
котлеты из курицы
1 час 5 минут
Нежные куриные котлеты
Куриное мясо часто получается сухим, поэтому может показаться, что и для котлет оно не очень подходит. По этому рецепту блюдо даже из диетической грудки все равно получится сочным. Секрет очень прост: мясо не нужно измельчать в мясорубке, достаточно просто порубить его ножом. Так курица получится более сочной, а котлеты — нежными и упругими.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
Котлеты пожарские
1 час 30 минут
Пожарские котлеты из курицы
Можно бесконечно спорить о том, из чего изначально готовились пожарские котлеты: из курятины или телятины. Ведь самое главное в них — хрустящая корочка из обжаренных сухариков. Еще одна особенность котлет — кусочки масла, которые растают внутри и пропитают фарш во время приготовления. Котлеты жарят на сковороде до золотистого цвета сухариков, а до готовности доводят уже в духовке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
котлеты с куриным фи...
40 минут
Куриные котлеты с перцем
Измельченный болгарский перец не только поделится с куриным фаршем своими соками, но и даст ему свой аромат. Чтобы сохранить сочность котлет, обваляйте заготовки в панировочных сухарях. Они также дополнят котлеты аппетитной румяной корочкой. В качестве гарнира можно взять булгур, рис, гречку, свежие или тушеные овощи.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Молоко, Панировочные сухари, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
котлеты из курицы
45 минут
Котлеты из куриной грудки с сыром
Эти нежные домашние котлетки подойдут к любому гарниру. Чтобы сделать куриную грудку сочнее, мы добавили майонез и тертый сыр. А куркума сделает это блюдо особенным, дав характерную нежную пряность. Этот рецепт подойдет для тех, у кого нет большого опыта приготовления котлет.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молотая куркума, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Твердый сыр
котлеты из курицы
25 минут
Рубленные котлеты из куриного филе
Вы не поверите, но котлеты из рубленого куриного филе готовятся всего в несколько простых шагов. Чтобы получились такие котлеты, нужно нарезать филе и лук одинаковыми кусочками, сформировать из них аккуратные лепешки и обжарить на сковороде до румяной корочки. Максимально нежным это блюдо делает сметана.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок
котлеты с крабовыми...
30 минут
Крабовые котлеты с сыром
При обжарке тертый сыр в котлетах расплавится и сильнее раскроет нежный аромат крабовых палочек. Чтобы котлетная масса легко лепилась и была достаточно вязкой, добавьте в нее сметану и муку. Делайте котлеты небольшими, так они не будут распадаться и быстрее обжарятся. Для хрустящей золотистой корочки запанируйте их в муке, яйце и сухарях.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Чеснок
Котлеты с тыквой
45 минут
Куриные котлеты с тыквой
Благодаря тыкве рубленое куриное филе в котлетах наполнится соком, размягчится и приобретет аппетитный цвет. Еще вкуснее и интереснее такие котлеты станут, если добавить в фарш консервированную кукурузу и зеленый лук. Можно обойтись и без гарнира или подать, например, диетический булгур или киноа. Чтобы уменьшить количество калорий, замените сметану натуральным йогуртом и не жарьте котлеты в масле, а запеките в духовке.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Тыква
постные котлеты
1 час
Постные морковные котлеты
Постные морковные котлеты готовят без добавления яиц. А чтобы они держали форму во время жарки, в тесто добавляют манную крупу. Манка не только скрепляет котлеты, но и сохраняет внутри них сок, который может вытечь во время жарки. Поэтому готовые котлеты получаются еще вкуснее. При выборе моркови обратите внимание на ее цвет. Он должен быть достаточно ярким. Такая морковь хорошо подходит для тушения и жарки. А корнеплод со светлым оттенком лучше оставить для салатов.
Ингредиенты: Вода, Копченая паприка, Кускус, Манная крупа, Микрозелень, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из кабачков
30 минут
Простые котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков напоминают кабачковые драники. Но они получаются чуть толще и муки в них больше, чтобы получилась нужная форма и толщина. По желанию в котлеты можно добавить и другие овощи, например, морковь или болгарский перец. Их тоже необходимо предварительно измельчить и добавить к кабачкам перед тем, как смешать с мукой.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи
котлеты
35 минут
Котлеты из крабовых палочек
Крабовые палочки — это питательный продукт из мяса белой рыбы, он отличается невысокой калорийностью и интересным вкусом. Чаще всего крабовые палочки добавляют в закуски или салаты, но не менее вкусными из них получаются и горячие блюда. Несмотря на несложное приготовление, котлеты получаются нежными, сочными и вкусными. При желании к ним можно добавить сыр — получится еще сытнее и нежнее.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
котлеты с куриным фи...
1 час 10 минут
Запеченные куриные котлеты с кабачком
Если хотите приготовить что-то вкусное и в то же время легкое, попробуйте куриные котлеты с кабачками по нашему рецепту. Благодаря кабачкам котлеты получаются пышными, нежными и мягкими. При желании замените куриное филе на другие части куриной тушки, но тогда котлеты выйдут более калорийными. Или дополните фарш рисом, чтобы сделать их более сытными. Обваляйте котлеты в панировке, чтобы получить хрустящую корочку. В этом случае выпекайте их без рукава.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Манная крупа, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из фарша индейки
Мясо индейки — одно из самых диетических. Чтобы котлеты получились не только полезными, но и вкусными, важно приготовить их так, чтобы они не были сухими. Добавьте в фарш вымоченный в молоке хлеб и запанируйте заготовки в муке, яйце и сухарях, чтобы при жарке весь сок остался внутри котлет.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
биточки
40 минут
Картофельные биточки с брынзой
Картофельные биточки с брынзой и зеленью — это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Тертый картофель смешивается с измельченной брынзой, яйцом и ароматной зеленью. Обжаренные до золотистой корочки, биточки идеально сочетаются с легким овощным салатом.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
котлеты из курицы
1 час
Курица по-албански
Так называются котлеты из рубленого куриного филе с репчатым луком, яйцом и крахмалом. Готовится блюдо достаточно быстро, а получается очень нежным и вкусным. Единственное, с чем придется немного повозиться — измельчение мяса. Его нужно нарезать как можно мельче. Тогда котлеты получатся нежнее. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
1 час 20 минут
Мясные стожки с картошкой
Попробуйте очень сочные запеченные котлеты с картошкой и сыром. Своим названием они обязаны форме: начинка выкладывается корочкой наподобие стогов сена. Только эти котлеты маленькие, вот и называются они: стожки. Они очень сытные, ароматные и сочные. Чтобы облегчить трапезу, подайте их со свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
котлеты с крабовыми...
20 минут
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек готовятся быстро и довольно просто. Нужно натереть на крупной терке сами палочки и сыр, это основные ингредиенты. Сыр берите полутвердый. Таких сортов сыра большинство на прилавках. Это российский, голландский, гауда, пошехонский и другие. Чеснок в фарш можете не добавлять, но с ним вкус получается ярче. Подавайте готовые котлеты с любым гарниром на ваш вкус: с макаронами, рисом, картофельным пюре или просто с овощами.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
постные котлеты
1 час
Постные котлеты из капусты
Эти капустные котлеты приготовлены без добавления яиц, что делает их отличным блюдом для постного питания. Чтобы они хорошо держали форму во время жарки, нужно добавить в фарш немного манной крупы. Она же подойдет и для панировки. Перед приготовлением капусту лучше отварить. Это поможет убрать природную горечь, а также сделает ее более мягкой. При желании можно взять краснокочанную капусту. Тогда котлеты приобретут приятный фиолетовый оттенок.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные котлеты
30 минут
Котлеты из моркови и кабачков
Овощные котлеты получаются сытными и хорошо подходят для вегетарианского питания. А если отжать воду с тертых моркови и кабачка, то тесто получится плотным и будет хорошо держать форму. Не добавляйте слишком много муки, чтобы не превратить котлеты в оладьи. Для вкуса положите в фарш свежую или сушеную зелень, специи и другие овощи. Например, хорошо подойует репчатый лук и чеснок.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
котлеты с яйцом
50 минут
Яйца по-шотландски
Знаменитые яйца по-шотландски готовят в духовке. Попробуйте более привычный вариант — обжарьте котлеты с яйцом на сковороде. Тем более, что с перепелиными яйцами блюдо получится быстрее. А слой мясного фарша так получается толще, что особенно понравится мясоедам.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриный фарш, Лук-шалот, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
