Диетические мясные блюда
10356 пошаговых рецептов
блюда из свинины
40 минут
Свинина с баклажаном
Рецептов, в которых главным ингредиентом выступает свинина большое количество. В нашем случае — это свинина с баклажанами. Баклажан очень полезный овощ, который содержит в большом количестве клетчатку. Благодаря своему химическому составу хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Печень куриная, тушеная в сметане
Очень нежная и вкусная печёнка порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом. Печень очень полезна и необходима в рационе каждого из нас. Благодаря большому количеству томленого лука и сметаны печень получается изумительно вкусной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту.
Ингредиенты: Куриная печень, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеный базилик
домашняя колбаса и с...
40 минут
Сосиски молочные
Как вам идея приготовления сосисок в качестве детского питания или диетического ужина? Предлагаю рецепт именно таких натуральных и полезных сосисок. Готовятся они быстро и без сложных манипуляций.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Сливочное масло, Соль, Специи
блюда из свинины
1 час
Свинина в медово-горчичном соусе с картофельным пюре
Свинину можно готовить разными способами, но, чтобы получить пикантный сладковато-острый вкус, попробуйте приготовить свинину в медово-горчичном соусе. Мясо в нем получается нежным и сочным, с непередаваемым ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Мед, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 45 минут
Свинина в глянцевом соусе с терияки
Свинина в глянцевом соусе ― очень необычное и вкусное блюдо. Слов не хватит, чтоб описать то, что получится по окончанию его приготовления. Мясо получается очень нежным, мягким, сочным, ароматным и невероятно вкусным. Соус отлично дополняет и добавляет изюминку к блюду.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Копченая паприка, Мед, Острый томатный соус, Прованские травы, Растительное масло, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соус терияки, Хлопья чили, Чеснок
ребрышки
5 часов 20 минут
Ребрышки на мангале
Эти ребрышки получаются острыми, потому что в маринад мы добавили аджику, чеснок и соевый соус. А в качестве основы взяли кефир, чтобы сделать свинину нежнее. Чтобы получилась ароматная корочка, пожарим мясо на открытом огне.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Кефир, Петрушка, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
холодные закуски
4 часа 50 минут
Зельц
Кусочки тушеного мяса в зельце чередуются с прослойками желе, создавая почти мраморный узор. У закуски яркий вкус, приятный чесночный аромат и плотная, но при этом нежная текстура. Нарежьте его тонкими ломтиками и подайте на черном хлебе, смазав горчицей или хреном.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Порошковый желатин, Ржаной хлеб, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясо с овощами в дух...
3 часа 30 минут
Ягненок по-мароккански
Марокканская кухня отличается яркими блюдами, в которых преобладают пряные специи и ароматные приправы. Ягненок по-мароккански не исключение. Среди других рецептов он выделяется аппетитным маринадом на основе имбиря и традиционных для марокканской кухни специй: молотой корицы, тмина и орегано. Когда мясо замаринуется, его можно обжаривать на сковороде. Но делать это нужно недолго, иначе мясо получится сухим.
Ингредиенты: Апельсин, Каре ягненка, Лимон, Молотая корица, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Нежная свинина с ананасами
Нежная свинина с ананасами — это рецепт сочной свинины, запеченной с ананасами и картофелем. Благодаря веществам, содержащимся в ананасах, свинина становится очень мягкой и нежной, при этом не теряя своей сочности. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, а так же для приготовления сэндвичей.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный ананас, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
бефстроганов
45 минут
Сытный бефстроганов из свинины
Очень сытное и вкусное блюдо, простое в приготовлении. Незамысловатый рецепт позволит приготовить данное блюдо даже новичку и не разочароваться во вкусе. Подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина с овощами в рукаве для запекания в духовке
Невероятно нежное, вкусное и ароматное получается мясо, запеченное с овощами в рукаве для запекания в духовке. При таком способе приготовления в продуктах сохраняется больше полезных веществ, и они получаются очень сочными. Экономится время, при запекании не требуется ваше присутствие, и вы сможете заняться своими делами. Это отличный вариант для обеда или ужина, блюдо получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Сахар, Свиная шея, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
молочные супы
2 часа 25 минут
Ашрык
Этот сытный молочный суп, символизирующий изобилие, раньше готовили в день весеннего равноденствия, и это вполне объясняет его состав. Особенно внимательно следили за количеством ингредиентов — оно обязательно должно было быть нечетным, но сейчас мало кто предъявляет к ашрыку такие требования.
Это блюдо национальной кабардино-балкарской кухни. Чем она славится, рассказали в этой статье.
Ингредиенты: Белая кукуруза, Белая фасоль, Вяленое мясо, Красная фасоль, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
блюда из говядины
2 часа
Хюнкар бегенди (hünkar beğendi)
Блюдо османской кухни hünkar beğendi в переводе с турецкого означает «восторг cултана». Это кусочки мяса в томатном соусе на подушке из пюре из печеных баклажанов. Побаловать семью оригинальным ужином рекомендует кулинарный блогер Анастасия Озмен, которая живет с семьей в Турции и точно знает аутентичный рецепт.
Рецептом поделилась фуд-блогер Анастасия Озмен @cook_and_wonder.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говядина, Красный жгучий перец, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
7 часов 30 минут
Беф-бургиньон
Кусочки говядины, тушеные во вкуснейшей винной подливе — это традиционное и более чем популярное французское блюдо. Изначально простая крестьянская еда со временем перекочевала в меню лучших мишленовских ресторанов. Вино для соуса лучше взять бургундское либо любое красное сухое. Главное — выбрать хорошее вино, которое приятно было бы выпить. Готовить это блюдо можно не только из говядины, но и из свинины, индейки или курицы, сократив время тушения. Главную роль здесь играет именно соус.
Ингредиенты: Гвоздика, Говяжья лопатка, Картошка, Красное вино, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
18 дней
Полезная бастурма из свинины по-домашнему
Бастурма, или блюдо из вяленого мяса, пришло к нам из «кочевой» кухни тюрок и монголов, у которых оно было традиционным — по понятным причинам образа жизни. Однако оно прижилось и полюбилось на славянских просторах, а потом стало почти деликатесным. Мясо такого сорта выпускает пищевая промышленность, но куда полезнее и лучше оно получается в домашних условиях — без использования веществ для длительного хранения. Отличный вариант для бутербродов.
Ингредиенты: Паприка, Свиная вырезка, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа
Тушеная говядина с соусом из красного вина
Тушеная говядина — классика кулинарного жанра, с луком, морковью, сельдереем, в соусе из красного вина и томатов.На гарнир к тушеному мясу можно приготовить что угодно, например, запеченные овощи.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Красное вино, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
ежики
20 минут
Ежики с виноградом
Из обычного авокадо и винограда кишмиш можно приготовить необычный и полезный десерт в виде ежика, который удивит и взрослых, и детей. Для этого понадобится немного свободного времени и зубочистки, которые будут имитировать иголки. Лакомиться таким десертом одно удовольствие, поскольку виноград сорта кишмиш не содержит косточек. А так как в его приготовлении нет ничего сложного, это оригинальное блюдо можно сделать вместе с ребенком.
Ингредиенты: Авокадо, Кишмиш, Листья черной смородины, Маслины, Черная смородина
рагу
1 час 25 минут
Мясное рагу в сливках
Мясное рагу является очень сытным блюдом, в которое можно добавлять различные специи. Его можно готовить на основе различных бульонов, благодаря которым рагу становится более насыщенным по вкусу. Чаще всего его готовят в качестве второго блюда на обед. Томатная паста придаст вкуса томатов мясу. Красное вино сделает вкус рагу более ярким.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репа, Репчатый лук, Свинина, Свиной бульон, Сливки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
2 часа 20 минут
Отбивная из говяжьего сердца
Из нежного и питательного говяжьего сердца можно приготовить множество блюд — потушить гуляш, сделать аппетитные котлеты, добавить в салат, приготовить из него необычный шашлык и, конечно, пожарить вкусные отбивные. Сочные отбивные станут еще аппетитнее, если перед жаркой смазать их небольшим количеством майонеза и обвалять в панировочных сухарях. Тогда отбивные приобретут хрустящую корочку, а внутри останутся неповторимо нежными.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
мясные блюда
40 минут
Быстрый рецепт жареных сосисок с картошкой и чесноком
Рецепт этого блюда просто необходим для каждой хозяйки. Приготовив его, вы получите полноценный обед и будете сыты. Картошка по этому рецепту получается поджаристой и ароматной. Использование сосисок добавляет ей оригинальности. А если вы будете использовать подкопченные сосиски, то добавите блюду слегка копченый вкус. Добавление порезанного чеснока за 5 минут до готовности добавит пикантности и разбудит аппетит.
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец горошком, Картошка, Сосиски, Сухарики, Чеснок
гуляш
1 час 10 минут
Сытный гуляш из свинины с картофельным пюре
Гуляш из свинины — блюдо венгерской и чешской кухонь. Распространяясь по миру, оно из густого мясного супа трансформировалось в тушеное мясо с густой подливой, но все равно это очень вкусно, сытно. Гуляш подается у славян с различными гарнирами, в основном с картофелем, поскольку и на своей родине он готовится с картофелем и овощами в одном чугунке. Несомненно, это одно из лучших блюд для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
жаркое
1 час 30 минут
Жаркое из рыбы, томленое в горшочках
Жаркое получается необычным на вкус и непривычным, если вы редко готовите что-либо с тыквой — и так оно выходит точно интереснее, чем если было бы приготовлено просто с запеченной картошкой. Жарким из рыбы с тыквой можно разнообразить повседневное меню, а также такое блюдо будет ярким украшением праздничного стола.Рыбу для запекания можете взять любую. Подойдет как речная, так и морская, как белая, так и красная.
Ингредиенты: Вода, Рыба, Сметана, Соль, Сушеная мята, Сыр «голландский», Тыква, Черный перец молотый
рагу
1 час 45 минут
Овощное рагу с мясом лося
Блюдо, которое станет украшением вашего обеда или ужина. Вашим домашним наверняка понравится сочетание ароматных овощей и вкусного, нежного мяса лося. Сочетание необычное, пикантное. Секрет в том, что перед запеканием в духовом шкафу мясо следует отварить, тогда блюдо будет аппетитным , невероятно вкусным.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Лосиное мясо, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
