Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
блюда из свинины
30 минут
Домашние отбивные из свинины с сыром
Домашние отбивные — вкусное и сытное обеденное блюдо. Отбивные можно готовить из разных видов мяса: свинины, говядины, птицы, и даже лосятины. Отбивные из свинины с сыром в хрустящей панировке отлично насытят организм и разнообразят рацион новыми нотками в, казалось бы, самом рядовом блюде.
1
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Готовить свинину по-китайски можно не только в воке, но и в обычной сковороде. Главное, чтобы она была глубокой и с толстым дном, тогда ингредиенты не подгорят. Остроту блюда можно регулировать по собственному вкусу: если вы хотите, чтобы свинина получилась поострее, добавьте немного чили.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Болгарский перец, Винный уксус 9%, Вода, Зеленый лук, Консервированные ананасы, Крахмал, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Смесь перцев, Соль, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Быстрый рецепт жареных сосисок с картошкой и чесноком
Рецепт этого блюда просто необходим для каждой хозяйки. Приготовив его, вы получите полноценный обед и будете сыты. Картошка по этому рецепту получается поджаристой и ароматной. Использование сосисок добавляет ей оригинальности. А если вы будете использовать подкопченные сосиски, то добавите блюду слегка копченый вкус. Добавление порезанного чеснока за 5 минут до готовности добавит пикантности и разбудит аппетит.
1
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец горошком, Картошка, Сосиски, Сухарики, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свиная отбивная в панировочных сухарях
Свиная отбивная в панировочных сухарях готовится просто, а получается сытной, очень вкусной, с румяной корочкой. Мясо получается сочным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Отбивные можно приправить различными специями по вкусу, например, прованскими травами или смесью перцев, что придаст им особый аромат. Отбивные хорошо гармонируют с любым гарниром: из круп, макаронных изделий, запеченных и свежих овощей. Такие отбивные подойдут как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Яйца
тефтели и фрикадельк...
1 час
Аппетитные тефтели со спагетти
История возникновения тефтелей до сих пор так и остается неизвестной. Неизменным фактом остается то, что тефтели присутствуют во многих кухнях мира. Различаются эти блюда только названиями и разнообразием ингредиентов. К слову, технологий и рецептур приготовления тефтелей очень и очень много. Их готовят на основе различных видов фарша, с овощами и без, с добавлением самых разнообразных круп и специй. Тефтели также отличаются размерами и формой. В основном их принято запекать, жарить, готовить на пару или тушить.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежее мясо, Соль, Спагетти, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Хрустящая куриная отбивная в панировке
Куриная отбивная в панировке из сухарей не только утолит голод, а и принесет удовольствие своей хрустящей золотистой корочкой и надолго насытит. Такая отбивная будет универсальной для любого жизненного случая – в качестве блюда на праздничный стол или обычный ужин, в ланч бокс для перекуса на работу или школу. При том, что это блюдо выгодное во всех ситуациях, оно готовится очень быстро и недорого обойдется по стоимости продуктов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Молотая паприка, Панировочные сухари, Растительное масло, Яйца
ежики
30 минут
Ежики на скорую руку
Приготовление этих ежиков не занимает много времени. Но можно еще ускорить этот процесс, если взять охлажденный, а не замороженный фарш, и воспользоваться мультиваркой-скороваркой. Обработка продуктов в ней под давлением позволяет сократить время готовки почти в два раза. При этом ежики не потеряют свои вкусовые качества и аромат. Соус тоже лучше выбрать простой, чтобы не тратить время на его приготовление. Например, соедините муку с молоком — получится бешамель на скорую руку.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Нежная свинина с ананасами
Нежная свинина с ананасами — это рецепт сочной свинины, запеченной с ананасами и картофелем. Благодаря веществам, содержащимся в ананасах, свинина становится очень мягкой и нежной, при этом не теряя своей сочности. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, а так же для приготовления сэндвичей.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные ананасы, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
20 минут
Ежики с виноградом
Из обычного авокадо и винограда кишмиш можно приготовить необычный и полезный десерт в виде ежика, который удивит и взрослых, и детей. Для этого понадобится немного свободного времени и зубочистки, которые будут имитировать иголки. Лакомиться таким десертом одно удовольствие, поскольку виноград сорта кишмиш не содержит косточек. А так как в его приготовлении нет ничего сложного, это оригинальное блюдо можно сделать вместе с ребенком.
1
Ингредиенты: Авокадо, Кишмиш, Листья черной смородины, Маслины, Черная смородина
ежики
1 час
Паровые ежики
Ежики — излюбленное блюдо домохозяек, главным критерием которого является сочность и мягкость. Чтобы блюдо гарантированно приобрело мягкость, готовьте ежики на пару. Вдобавок такой способ готовки поможет сохранить пользу продуктов. Для фарша лучше брать свежее мясо, тогда ежики получатся более сочными. Для блюда подходит длиннозерный сорт риса, но в процессе приготовления не добавляйте его в фарш, а покройте рисом мясные шарики сверху. Так они будут более похожими на лесного зверя с иголками.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Телятина, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с растительным маслом
Мясо и другие продукты в хрустящей корочке сегодня на пике популярности и востребованности в общепите. Наггетсы, стрипсы и прочие блюда в панировке с удовольствием едят и дети, и взрослые. Такие вкусности легко приготовить дома. Нежными и аппетитными получаются ежики в растительном масле, а точнее, во фритюре. Для приготовления таких хрустящих котлеток с рисом необязательно иметь специальную кухонную технику или мультиварку с фритюром. Можно приготовить ежики в обычной глубокой кастрюле.
Ингредиенты: Картошка, Куриный фарш, Макароны, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа
Тушеная говядина с соусом из красного вина
Тушеная говядина — классика кулинарного жанра, с луком, морковью, сельдереем, в соусе из красного вина и томатов.На гарнир к тушеному мясу можно приготовить что угодно, например, запеченные овощи.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Красное вино, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
25 минут
Домашние фрикадельки с сыром
Фрикадельки считаются одним из основных национальных блюд Швеции. Их жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. Приготовьте домашние фрикадельки с сыром по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой мясной или из птицы.
2
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Отбивные с грибами
Отбивные из свинины с грибами — это национальное польское блюдо, которое завоевало сердца гурманов во всем мире. По рецепту отбивные с грибами готовятся в духовке. Чтобы приготовить мясо под «одеялом» из шампиньонов, нужно выбрать свежую свинину и грибы, тогда они получаются очень нежными и сочными. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром. Отбивные из свинины с грибами очень сытные. Они мягче, чем стейки.
2
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
буженина
3 часа 30 минут
Запеченная буженина
Запеченная буженина — это блюдо, которое несложно приготовить с помощью духовки. Такую нарезку можно использовать на бутерброды и в качестве закуски. В нарезанном формате получается очень удобно хранить и кушать это вкусное и сочное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Свиные ребрышки в томатном маринаде
Это простое и очень вкусное блюдо. Оно требует подготовки, но не занимает много времени. Идеально подходит и для воскресного семейного ужина, и для застолья с друзьями. Нежное, сочное мясо не оставит никого равнодушным. Подавать лучше с легким овощным салатом или квашеной капустой.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
буженина
2 часа
Буженина «Сочная»
Секрет сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в холодильнике на протяжении минимум 3 часов. Духовой шкаф не открывается во время приготовления и в течении ещё 8 часов после. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и порадует вас вкусом. Настоящий деликатес!
Ингредиенты: Вода, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
33 минуты
Колбаски с сыром
Данные колбаски очень легко готовятся, из минимальных ингредиентов и быстро! Вкусные, аккуратные и можно даже сказать ПП колбаски! Идеально подойдут на обед с гарниром на выбор.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
блюда из баранины
2 часа
Томленая баранина с овощами и зеленью
Баранину с овощами, тушенную в казане или горшочке, готовят в Грузии, Армении, Азербайджане и других восточных странах, начиная с 16 века. Каждая страна имеет свой национальный рецепт и способ приготовления. Так, например: грузинское блюдо «чанахи» приготавливают из баранины, картофеля, томатов и баклажанов, а армянский «кчуч» отличается лишь меньшим количеством жидкости и специй, а азербайджанские супы «пити» практически полностью повторяют грузинское кушанье, но имеют более жидкую консистенцию.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
зразы
30 минут
Зразы из домашнего фарша индейки
Чтобы блюдо получилось диетическим, готовьте зразы в духовке или на пару. В качестве легкой начинки подойдет смесь из грибов и не слишком жирного сыра: адыгейского или сулугуни. При выборе мяса для фарша обратите внимание на его цвет — филе бедра должно быть темно-розовым, с белыми или светло-кремовыми прослойками жира, ни в коем случае не желтыми. Для вкусных зраз важна и свежесть мяса. Лучше всего покупать охлажденный продукт, поскольку срок его хранения не может превышать 24 часа.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Сулугуни, Филе бедра индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
40 минут
Классическая свинина в томатном соусе со спагетти и овощами
Еще с древних времен первобытные люди готовили свинину. С каждым столетием шла модернизация в приготовлении этого блюда. Сейчас есть масса абсолютно разных вариантов свинины со спагетти, но предложенный рецепт является одним из самых известных, с которым может справиться каждая хозяйка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Спагетти, Томатная паста, Хмели-сунели
ежики
30 минут
Ежики с красной фасолью
Красная фасоль является одним из самых полезных продуктов, входящих в рацион человека. Впервые она стала известной в Перу, откуда позже распространилась по всему миру. Бобы представляют собой легко усваиваемый белок, который является прекрасной альтернативой мясу. Ежики с красной фасолью — вегетарианский вариант аппетитного блюда, в состав которого входят полезные бобы и овощи. Кстати, раньше фасоль использовали не только в качестве пищи. Из ее цветов делали венки и украшали ими дом.
Ингредиенты: Картошка, Красная фасоль, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ребрышки с овощами
Всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейшие тушеные свиные ребрышки с овощами. Для этого в казане нужно обжарить свиные ребра, затем добавить большое количество овощей. В отличие от плова, для приготовления этого блюда не используется рис, а главное, нет большого количества масла, так что ребрышки будут не только вкусными, но и полезными. Овощи можно взять любые, например, кабачки, баклажаны, лук и морковь. Добавление соевого соуса придаст блюду пикантности.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Сочные мясные котлеты из говядины и свинины
Фарш можно приобрести в магазине, а можно сделать самостоятельно. Сочный и вкусный лучше всего приготовить из равных пропорций говядины и свинины. Поскольку фарш из одной свинины может получиться слишком жирным, а из одной говядины — жестким. Для приготовления свиного фарша подойдут такие части как окорок — первосортная часть мяса с тонким слоем жира, сочная и жирная корейка или мясо лопатки. А говяжьего — лопатка или шея.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
буженина
2 часа 20 минут
Буженина в духовке в рукаве
Чтобы буженина из свинины получилась мягкой и сочной, лучше готовить ее в пакете для запекания (рукаве). Пошаговый рецепт домашней буженины в духовке несложный, но потребует много времени. Лучше выбирать свежую, а не замороженную свинину. Идеально подойдут ошеек, окорок или грудина. Запеченную в рукаве свинину подают к столу в качестве горячего праздничного блюда или холодной закуски.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лавровый лист, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Говядина, маринованная в красном вине
Говядина — не самое нежное мясо. Приготовьте его по этому рецепту, используя красное вино. Маринад позволяет волокнам говядины стать мягче за счет собственных соков. Мясо приготовится быстрее и сохранит аппетитный цвет. В отличие от майонеза и других соусов, красное вино не сделает блюдо калорийным и жирным, сохранив все его полезные свойства. Приготовьте по-настоящему ресторанное блюдо, потратив минимум времени и сил.
1
Ингредиенты: Говядина, Красное вино, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
шаурма
1 час 30 минут
Шаурма на углях
Домашнюю шаурму можно приготовить заранее и взять с собой на пикник. Но лучше приготовить ее сразу на природе, обжарив мясо на решетке или нанизав на шампуры. Угли для этого должны хорошо прогореть, но при этом давать жар, чтобы мясо быстро прожарилось. Для каждого вида мяса оптимальна своя температура. При самой высокой температуре готовят говядину, при средней — свинину, курицу, рыбу или овощи. Для готовой шаурмы на углях нужна низкая температура, тогда лаваш подрумянится, но не сгорит.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Кефир, Кумин (Зира), Куриное бедро, Лимонный сок, Майонез, Молотая куркума, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
19 часов
Свиные ушки по-корейски
Понимаем, название может показаться вам специфическим, но главное ведь не название, а вкус! Это блюдо уже давно заняло свое почетное место среди холодных закусок. Те, кто готовят его постоянно, утверждают, что со столов такая закуска исчезает в первую очередь. Если вы захотите проверить это утверждение, вооружайтесь нашим рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить пикантные свиные ушки по-корейски.
3
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Свиные уши, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус
