Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яйцом и сливками

Рецепты с яйцом и сливками

Популярное

Морковные драники

Морковные драники

Морковные драники отлично подходят для завтрака или полдника. Подавайте их со сметаной или приготовьте простой крем, взбив сметану с сахаром. Наличие сыра в тесте придаст им нежный сливочный вкус и аромат. Дополните тесто сухофруктами, орехами и различными ароматными специями. Сначала пожарьте драники на сковороде, а потом доведите до готовности в духовке.

Запеканка с морковью, грудинкой и брокколи

Запеканка с морковью, грудинкой и брокколи

Брокколи и морковь вкуснее всего получаются, если их немного отварить, а потом запечь. Для легкой остроты добавьте к ним лук и залейте яично-сырно-сливочным соусом. А копченая грудинка сделает запеканку не только сытнее, но и придаст ей аппетитный аромат дымка.

Куриные кнели

Куриные кнели

Взбитый с яйцами и сливками фарш из куриной грудки, сваренный в овощном бульоне, превращается в пышные и мягкие муссовые шарики. Они не слишком калорийные, совсем не острые, наполнены сливочным вкусом и ароматом моркови и сельдерея. Куриные кнели подойдут детям и тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Они хорошо сочетаются с запеченной тыквой и кабачками, свежими овощами и шпинатом, киноа и булгуром.

Пирог с грушей и творогом

1 час 30 минут

Пирог с грушей и творогом

Мы привыкли к сладким пирогам с творогом и грушей, но в этом рецепте приготовили закусочный пирог из этих ингредиентов. Его особенность в том, что пирог можно приготовить как в сладком, так и соленом варианте. В основу пирога входит хлебная крошка, творог, сверху запекаются груши, а подается он вместе с горчично-медовым соусом.

Киш с беконом

1 час 50 минут

Киш с беконом

Приготовьте киш с беконом, чтобы заменить привычный омлет или яичницу на завтрак в выходной день. Сочетание бекона и яичной заливки делает этот открытый пирог очень похожим по вкусу на привычный завтрак. Но за счет теста и сливок он получается сытнее. При желании бекон можно заменить на более привычный ингредиент, например, ветчину, копченую колбасу или подкопченное куриное филе.

Киш со шпротами

1 час 15 минут

Киш со шпротами

Корж для киша готовится из песочного теста. Сначала корж необходимо испечь без начинки, чтобы он схватился. Для этого понадобится неглубокая круглая форма с ребристыми краями. Выложите на корж начинку, залейте сливочным кремом и украсьте шпротами. Через 30 минут будет готов очень вкусный и сытный пирог. Дайте ему немного остыть перед подачей, чтобы начинка не растекалась при нарезке.

Медовик из заварного теста в мультиварке

5 часов 50 минут

Медовик из заварного теста в мультиварке

Когда под рукой есть мультиварка, то для торта не понадобится духовка. Замесите тесто, приготовьте бисквит на режиме «Выпечка», затем разрежьте его на коржи и пропитайте кремом. Заварное тесто на меду и сливочном масле получится мягким, пышным и сладким, а кусочки чернослива придадут легкую кислинку и шоколадные нотки. Крем для медовика подойдет самый простой, например, взбитые с небольшим количеством сахара сливки или густая сметана высокой жирности.

Яйца с луком-пореем

Яйца с луком-пореем

Разнообразьте свой завтрак, добавив к яйцам лук-порей и стакан сливок. Времени на приготовление уйдет примерно столько же, сколько и на привычный омлет. Лук-порей надо обжарить на сковороде, а затем запечь с яйцами и сливками в духовке. Если хотите немного более сытный завтрак, посыпьте яичную смесь перед запеканием тертым сыром.

Картошка «Герцогиня»

1 час 20 минут

Картошка «Герцогиня»

Картошку «Герцогиня» не будешь готовить каждый день, но для праздничного гарнира стоит потратить время и силы. Сначала нужно сделать картофельное пюре с растопленным сливочным маслом, чесноком и сливками. А затем отсадить его из кондитерского мешка на противень в виде горок и запечь до румяной корочки на верхушках. Тертый пармезан в сочетании с чесноком придаст блюду насыщенный яркий вкус.

Яблочный штрудель из готового слоеного теста

Яблочный штрудель из готового слоеного теста

Слоеное тесто трудно раскатать в очень тонкий пласт, но это компенсируется его воздушной и хрустящей текстурой. Главной в штруделе остается начинка, а для нее нужно карамелизировать кусочки яблок с сахаром и сливочным маслом, добавив к ним корицу и изюм. Попробуйте подать штрудель со сливочным соусом — он идеально сочетается с горячей фруктовой начинкой.

Торт «Груши в карамели»

Торт «Груши в карамели»

Этот торт получается таким вкусным, нежным и ароматным, что все сложности, связанные с его приготовлением, уходят на второй план. Разрезав торт «Груши в карамели» на порции, вы увидите миндальный бисквит под толстым слоем грушевого конфи. Все это покрыто сливочно-карамельным муссом и зеркальной глазурью из белого шоколада. Начинайте готовить его за 2-3 дня до праздника. Ведь каждый слой требует время не только на приготовление, но еще на стабилизацию и застывание.

Киш с помидорами

1 час 30 минут

Киш с помидорами

Это не просто пирог с томатами. Здесь помидоры черри, адыгейский сыр, листочки тимьяна и обжаренный лук заливаются сливочно-яичной начинкой прямо в хрустящую основу из песочного теста. Чтобы корочка пирога не размокла, сначала нужно запечь только тесто: 5-7 минут в духовке будет достаточно. Подавайте готовый пирог в горячем или холодном виде.

Вишневый тирамису

8 часов 30 минут

Вишневый тирамису

Вишневый тирамису так же, как и классический, состоит из нескольких слоев. Первый слой — нежное бисквитное печенье савоярди, вымоченное в горячем молоке. Затем выложите вишневую начинку. Следующим слоем идет воздушный крем из взбитых сливок и сыра маскарпоне. Главная изюминка десерта — ароматный и вкусный джем.

Яблочный пирог с творожным сыром и корицей

3 часа 25 минут

Яблочный пирог с творожным сыром и корицей

Разбавьте классическое сочетание яблок и корицы смесью творога и творожно-сливочного сыра, и получится пирог с очень нежной и сладкой начинкой. Чтобы выпечка выглядела оригинально, оставьте немного теста и запеките его в виде песочной крошки. Когда пирог будет готов, покройте его яблочной карамелью и присыпьте запеченной крошкой.

Клубнично-сливовый торт

8 часов 30 минут

Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.

Итальянский суп с вермишелью

Итальянский суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью и сливками напоминает по вкусу итальянскую пасту «Альфредо», получается легким, но сытным и аппетитным. Курица и макаронные изделия варятся быстро, поэтому блюдо будет готово чуть больше, чем за 40 минут. Следите за тем, чтобы суп долго не кипел после добавления сливок, иначе они свернутся. При желании посыпьте готовое блюдо свежим или сушеным базиликом, подавайте с гренками или сухариками.

Жареные пирожки с творогом

1 час 10 минут

Жареные пирожки с творогом

Приготовьте румяные ароматные пирожки на завтрак или перекус. А творожная начинка насытит на весь оставшийся день. Дрожжевое тесто на сливках и молоке остается мягким и пышным после жарки в масле, только сверху покрываясь румяной корочкой. А при формировании пирожков слепите края теста как можно крепче, чтобы они не раскрылись.

Треугольники с ветчиной и луком

1 час 5 минут

Треугольники с ветчиной и луком

Внешне эти треугольники чем-то похожи на эчпочмаки, только вместо рубленого мяса внутри ветчина и лук. Пирожки получаются сытными и отлично заменят легкий ужин или обед в поездке или на пикнике. При желании в начинку можно добавить немного овощей. Например, измельченные соцветия брокколи, цветной капусты или нарезанный мелким кубиком кабачок.

Персиковый торт

Персиковый торт

Персиковый торт состоит из тонкого бисквитного коржа, объемной прослойки мусса из йогурта с кусочками персиков и яркого фруктового желе. Чтобы торт получился вкусным, готовьте все его составляющие по очереди, выдерживая необходимое время на охлаждение и застывание смесей с желатином. Благодаря кулинарному кольцу торт получится ровным и красивым.

Малиновый мусс со сливками

2 часа 40 минут

Малиновый мусс со сливками

Приготовьте универсальный мусс, который может быть и самостоятельным десертом, и наполнителем для тортов или пирожных. В составе совсем немного сахара, поэтому блюдо понравится даже тем, кто не очень любит сладкое. Главное — в нем ощущается кислинка свежей малины и молочный вкус сливок.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении