Мясные блюда на обед
10424 пошаговых рецепта
отбивные
40 минут
Отбивная с сушеной кинзой
Для отбивных подходит часть мяса, где отсутствуют прожилки, где меньше всего мышц. Поэтому для приготовления отбивных идеально выбирать свиную корейку или вырезку. Мясо перед приготовлением необходимо тщательно обсушить, а жарить только в хорошо прогретом рафинированном масле. Кинза идеально подойдет в качестве приправы для свинины, тонко подчеркивая вкус мяса и придавая ему тонкий пряный аромат.
Ингредиенты: Кинза, Лайм, Оливковое масло, Свиная вырезка, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
35 минут
Отбивная в кукурузных хлопьях
Хрустящую корочку для отбивных можно сделать не только из сухарей, но и из обычных кукурузных хлопьев. Для приготовления мяса нужно взять хлопья без сахара и подсластителей, чтобы не испортить вкус. Такие можно найти в любом магазине. Отбивные в кукурузных хлопьях из свинины получаются очень аппетитными, ароматными, румяными. Для большей сочности выбирайте для жарки корейку.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свиная корейка, Соль, Укроп
отбивные
30 минут
Отбивная в овсяных хлопьях
Панировка из овсяных хлопьев — отличное решение для приготовления отбивных. Помимо хлопьев, куриное филе нужно запанировать также в муке и яйце. Такая панировка не позволит мясу пропитаться маслом, не пересушит отбивные и не будет прилипать к сковороде. Нежные куриные отбивные с хрустящей корочкой подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 день 1 час
Ежики в рассоле
На зиму можно приготовить интересную закуску — ежики в рассоле. Делают ее из томатов и чеснока. Очень оригинально смотрится на блюде. А какой аромат и вкус получается у этого соленья! Засолка томатов — один из самых лучших способов сохранения помидоров на зиму. Замораживать плоды бессмысленно. После таяния помидоры превращаются в кашу. При консервации же сохраняется не только яркий внешний вид, но и практически все полезные вещества овощей. Калорийность такого продукта составляет всего 15 ккал.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Лавровый лист, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Простой рецепт отбивной
Чтобы приготовить вкусное и сочное мясо — например, отбивные из свинины — совершенно не обязательно долго мариновать мясо или готовить сложный кляр с множеством ингредиентов. Для удачных свиных отбивных потребуется всего лишь хорошее свежее мясо, соль с черным перцем и масло для жарки. Чтобы мясо получило аппетитную корочку и при этом осталось мягким внутри, жарьте его быстро на сильном огне. А подать свиные отбивные можно с домашним луковым соусом из четырех видов лука, сыра и белого вина.
Ингредиенты: Белое вино, Зеленый лук, Красный лук, Лук-шалот, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 45 минут
Бигос с молодой капустой
Основные ингредиенты этого блюда капуста и мясо. В приготовлении бигуса я использую капусту свежего урожая, так как она сочная, мягкая и вкусная.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый
блюда из говядины
40 минут
Митлоф из говядины с тыквой, перцем и кускусом
Блюдо, которое сочетает в себе традиции американской кухни и современные кулинарные тенденции.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Кускус, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Стейк из говядины, Томатный соус, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
куриное филе в духов...
1 час
Блюдо «Дороти» из куриного филе со специями, сыром и яйцом
Оригинальный рецепт. Прекрасный вариант для домашнего романтического ужина с любимым человеком.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
говядина в духовке
1 час 45 минут
Запеченная говядина с салом и чесноком
Говядина по этому рецепту получится сочной, мягкой, ароматной. Запекать говядину в рукаве нужно целиком, чтобы она томилась в собственном соку.
Ингредиенты: Говядина, Неострая горчица, Сало соленое, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
3 часа
Холодец из телятины на желатине с чесноком
Ароматный, сытный, полезный и очень вкусный холодец получается из телятины. Готовится блюдо просто, съедается быстро. Попробуйте!
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец горошком, Чеснок
мясо тушеное
1 час 30 минут
Мясо, тушенное с картофелем и овощами
Вкусная и сытная картошечка с мясом. Она подойдет как в качестве первого, так и второго блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина на кости, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
свинина в духовке
1 час
Свинина в духовом шкафу «Княжеская»
Для приготовления этого блюда была использована панировочная смесь, в составе которой есть соль и специи. Если такой нет, можно заменить на панировочные сухари.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Копченая паприка, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Черный перец молотый, Чесночный соус
шашлык из свинины
6 часов
Сочный шашлык из свиной шеи в майонезно-уксусном маринаде с луком
Шашлык получается очень сочным, мягким, ароматным. Майонезно-уксусный маринад с луком делает мясо нежным, тающим во рту. Такой способ маринования шашлыка вас никогда не подведет.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из свинины
1 час 15 минут
Свинина по-посольски с томатом и луком
Очень вкусное мясное блюдо. Подается во многих ресторанах, но его вполне можно приготовить и у себя дома. Для его приготовления нужно взять хороший кусок свинины, без прожилок. Получается безумно вкусно и сытно.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр
