Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

английская кухня

английская кухня

Еще

Популярное

Медовые имбирные печенья с украшением из глазури

Медовые имбирные печенья с украшением из глазури

Медовые имбирные печенье с украшением из глазури — это десерт английской кухни. Это печенье была придумана в Англии в 1390 году. Готовили их тогда в форме лепешек из хлебных крошек и меда. Позже один повар, чтобы удивите Елизавету I приготовил имбирное печенье в форме человечка и украсил его глазурью. После этого по приказу Елизаветы, эти печенья начали производить в большом объеме и продавать по всей Англии.

Белковый пудинг с куриным филе

Белковый пудинг с куриным филе

Английский пудинг обычно готовят из яиц, творога и молока и подают к сладкому столу. Мы же предлагаем рецепт пудинга из мяса, который можно приготовить в качестве основного блюда к обеду или к ужину. Этот пудинг очень понравится тем, кто стремиться увеличить количество белка в рационе. Спортсменам и всем, кто следит за фигурой, подросткам и детям очень понравится это блюдо.

Яблочный грог с ромом

Яблочный грог с ромом

Грог — теплый алкогольный напиток на основе рома со специями. Он возник в Англии в связи с необходимостью защитить матросов от болезней во время длительных морских путешествий. Тогда ром разводили горячей водой или чаем и добавляли к напитку лимон или лайм. Сегодня этот коктейль подают даже в изысканных ресторанах и рецепт его значительно изменился. Теперь грог готовят не только с чам, а и с кофе и соками. Неизменно в современном гроге бывают согревающие пряности, которые наполняют ароматами праздника не только напиток, а и весь дом. Предлагаем попробовать грог с яблочным соком по нашему рецепту.

Мандариновый кекс с цедрой

2 часа 20 минут

Мандариновый кекс с цедрой

Мандариновый кекс Ч высокий, с насыщенным вкусом, «теплым» цветом и нежным ароматом.У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. По желанию можно добавить к тесту изюм, орехи, шоколад, дополнительно ароматизировать кекс ванильным сахаром, коньяком или ромом.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка обязательно понравится вам.

Кекс с цедрой лимона

1 час 20 минут

Кекс с цедрой лимона

Невероятно нежный, мягкий и сладкий домашний кекс к чаю. Вся ваша семья будет в восторге от такого лакомства. По желанию в кекс можно добавить изюм или цукаты.За счет лимона кекс имеет пикантный вкус с легкой кислинкой, что особенно вкусно сочетается с горячим травяным чаем.С приготовлением кекса справится даже новичок на кухне. Побалуйте себя домашней выпечкой.

Мандариновый кекс с молоком

2 часа 20 минут

Мандариновый кекс с молоком

Мандариновый кекс с молоком — высокий, с насыщенным вкусом, «теплым» цветом и нежным ароматом.У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. По желанию можно добавить к тесту изюм, орехи, шоколад, дополнительно ароматизировать кекс ванильным сахаром, коньяком или ромом.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка обязательно понравится вам.

Мандариновый кекс со сметаной

2 часа 20 минут

Мандариновый кекс со сметаной

Мандариновый кекс со сметаной — высокий, с насыщенным вкусом, «теплым» цветом и нежным ароматом.У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. По желанию можно добавить к тесту изюм, орехи, шоколад, дополнительно ароматизировать кекс ванильным сахаром, коньяком или ромом.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка обязательно понравится вам.

Лимонный кекс с молоком

2 часа 20 минут

Лимонный кекс с молоком

Лимонный кекс с молоком — уютная домашняя выпечка из простых и доступных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Лимонный кекс можно пропитать сиропом с лимончелло — это для взрослых, а детям советую украсить кекс сахарной глазурью и яркой кондитерской посыпкой.Аромат этой выпечки, распространяющийся по дому, уже создает атмосферу праздника и хорошего настроения. Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка обязательно понравится вам.

Лимонный кекс со сметаной

1 час 20 минут

Лимонный кекс со сметаной

Невероятно нежный, мягкий и сладкий домашний кекс к чаю. Вся ваша семья будет в восторге от такого лакомства. По желанию в кекс можно добавить изюм или цукаты.За счет лимона кекс имеет пикантный вкус с легкой кислинкой, что особенно вкусно сочетается с мятным чаем. В рецепте также используется сметана, она придает кексу нежность и сливочность во вкусе.

Кекс с куркумой и курагой

1 час 20 минут

Кекс с куркумой и курагой

Невероятно нежный, мягкий и сладкий домашний кекс к чаю. Вся ваша семья будет в восторге от такого лакомства. По желанию в кекс можно добавить изюм или цукаты. В этом рецепте кекс готовится с курагой, она придает блюду пикантности.За счет куркумы кекс получается приятного солнечного цвета, что особенно понравится детям.Приятного чаепития!

Кекс с куркумой

1 час 30 минут

Кекс с куркумой

Невероятно нежный, мягкий и сладкий домашний кекс к чаю. Вся ваша семья будет в восторге от такого лакомства. По желанию в кекс можно добавить изюм или цукаты.За счет куркумы кекс получается приятного солнечного цвета, что особенно понравится детям.У блюда очень нежный вкус и мягкая консистенция, такой кекс можно подать на праздничный стол, вместе с душистым чаем.

Рождественский кекс с сухофруктами, орехами и медом

1 час 30 минут

Рождественский кекс с сухофруктами, орехами и медом

Такой кекс традиционно подается в Англии на Рождество. Англичане очень любят чай, в кекс — идеальный десерт, ведь эта выпечка в меру сладкая, а еще очень нежная и мягкая. Аромат кекса наполнит ваш дом. В кекс по нашему рецепту добавляются сухофрукты, орехи и мед, все это дополняет вкус, делает этот десерт праздничным. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!

Имбирные пряники из духовки

1 час 30 минут

Имбирные пряники из духовки

Имбирные пряники впервые появились в Америке вместе с первыми колонистами. В большинстве американских семей их рецепт передавался от матери к дочери и был своеобразной семейной реликвией. Во время первых политических дебатов их использовали как своеобразный "подкуп" избирателей для набора голосов. Это очень популярная сладкая выпечка, которая определенно стоит того, чтобы потратить время на ее готовку.

Имбирные пряники в духовке на растительном масле

1 час 30 минут

Имбирные пряники в духовке на растительном масле

Имбирные пряники распространились по Европе из Англии, где королева решила, что лучшим угощением для иностранных послов будут именно имбирные пряники, они были украшены и сделаны в виде королевских особ, людей, похожи на настоящее произведение кондитерского искусства. Многим они пришлись по вкусу. В Германии была организована даже своя пряничная гильдия, которая хранила рецепт имбирного пряника и не позволяла другим его готовить.

Имбирные пряники в духовке

1 час 30 минут

Имбирные пряники в духовке

Первыми английскими пряниками были пряничные мужчины, их происхождение и рецепт приписывали двору Елизаветы I, которая угощала ими сановников, послов и иностранных гостей. Позже их рецепт распространился по всей стране и не одна рождественская ярмарка, колядки не обходились без их участия. Их дарили детям, влюбленным, близким. Они стали такой же частью рождества как елка, хороводы и другие традиции.

Имбирно-шоколадные пряники на Новый год своими руками

1 час 30 минут

Имбирно-шоколадные пряники на Новый год своими руками

Какао-порошок — это отличный способ внести нотку нового шоколадного вкуса в привычный рецепт имбирных пряников. Такая их версия не всегда встречается в магазинах или на ярмарочных праздничных лотках. Она более сладкая, настоящий идеал сластены. Такие пряники очень понравятся детям разных возрастов, поэтому выдавать их лучше им маленькими порциями, ведь переедание сладкого никогда не было полезным для здоровья.

Имбирные пряники на Новый год своими руками

1 час 30 минут

Имбирные пряники на Новый год своими руками

Имбирь — это популярная специя, которая используется как в приготовлении блюд, так и в выпечке. На Новый год из этого ингредиента делают имбирные пряники, ими полные все зимние базары и ярмарки, некоторые из них люди покупают в подарок из-за яркого вида, красивого оформления. Многие вещают такие вкусности на елку в качестве украшений, а съедают их уже только после праздников, когда снимают все новогодние украшения.

Имбирные пряники «Звездочки»

1 час 30 минут

Имбирные пряники «Звездочки»

Звездочка на новогодней елке — это символ наступающего нового года и приближающихся рождественских каникул для детей. Пряниками такой формы можно не только дополнить праздничное чаепитие и застолье, но и украсить дом. Такие съедобные сладкие игрушки наверняка оценят дети, ведь как интересно будет потом снимать украшения с елки и угощаться сладкими пряниками, вспоминая все хорошее, что принесли нам праздники!

Медово-имбирные пряники с джемом

1 час 30 минут

Медово-имбирные пряники с джемом

Говорят, что имбирные пряники впервые появились в Европе, завез их туда армянский монах Григорий Макар. Многие считают это кушанье не только невероятно сладким, но и полезным для желудка, оно помогает бороться с различными пищевыми расстройствами. Также корень имбиря — это очень полезный ингредиент для блюд, в зимнее время он отлично помогает укреплять иммунитет и улучшает работу сосудов и крови в теле.

Аппетиный пудинг с малиной

Аппетиный пудинг с малиной

В мире существует огромнейшее количество разновидностей пудингов с разными начинками, но самый привлекательный, вкусный и популярный из них это пудинг, приготовленный с малиной. Пудинг с малиной дарит приятные воспоминания о лете.

Домашний пудинг с апельсиновым соусом

Домашний пудинг с апельсиновым соусом

Пудинг — это десерт, который корнями уходит в Англию, а готовят пудинг из муки, яиц, молока и сахара. Из этих ингредиентов получается нежное, мягкое тесто. Пудинг, приготовленный с апельсиновым соусом, получается невероятно вкусным и ароматным.

Мясная запеканка

1 час 10 минут

Мясная запеканка

Известно, что первые упоминания о запеканке происходят из средневековой Англии. Кем был тот человек, который первым приготовил это блюдо неизвестно. Однако с уверенностью можно сказать одно: он явно не был гурманом, или каким-то виртуозом. Вероятнее всего он намешал туда все, что имел в запасах. Трудно сказать простое ли это везение, или заранее спланированный рецепт, однако в его простоте и вкусовых качествах не усомнится никто.

Изготовление имбирных пряников

7 часов 55 минут

Изготовление имбирных пряников

Имбирные пряники или имбирное печенье появились как традиция еще в XVI веке в Англии. В то время рецепт был прост — он включал в себя только хлебные крошки, мед и имбирь. Популярность пряники обрели за счет сладости и возможности долго сохранять вкусовые качества неизменными. Секрет изготовления настоящих пряников состоит в том, что тесто никогда не выпекают сразу после замешивания. Ему обязательно нужно настояться от 6 часов до 2 дней.

Грог «Горячая вишенка»

Грог «Горячая вишенка»

Морякам Великобританского флота, полагалась ежедневная, весьма большая порция рома. В пьяном состоянии, моряки начали серьезно нарушать дисциплину. Поэтому в 1740 году вице-адмирал Вернон издал указ разбавлять ром водой и пить его небольшими порциями. Шло время, рецепты приготовления грога улучшались, с добавлением меда, разных пряностей, фруктов, ягод, крепкого чая и других спиртных напитков. Приготовьте и Вы грог «Горячая вишенка» и этот ароматный, пряный напиток согреет Вас в морозный зимний вечер.

Молочная овсяная каша в мультиварке

Молочная овсяная каша в мультиварке

Геркулесовая (овсяная) каша положительно влияет на наш организм. Она чистит слизистую желудочно-кишечного тракта, содержит органические кислоты, большое количество витаминов, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат, улучшают работу мозга, улучшают кровь, повышают иммунитет. Приготовьте на завтрак для всей семьи молочную геркулесовую кашу в мультиварке, Вы сэкономите время и почувствуете прилив энергии и сил.

Пюре из консервированного горошка

Пюре из консервированного горошка

Пюре — один из любимых гарниров, который подают на ужин. В основном его делают из картофеля, однако для разнообразия его можно заменить зеленым горошком. Такое пюре обладает высокой пищевой ценностью, поэтому подойдет для тех, кто придерживается правильного питания, а также станет хорошим блюдом для малышей. Благодаря нейтральному вкусу горошка, в этом пюре можно поиграться с приправами и специями. Такое блюдо можно подать с мясом или курицей, что в совокупности станет хорошим и вкусным ужином.

Аппетитный шоколадный пудинг

Аппетитный шоколадный пудинг

Аппетитный шоколадный пудинг ― это очень вкусный и изысканный десерт. Понравится людям любого возраста. Пудинг очень распространен в различных странах, особенно сладкий пудинг понравится детям. Шоколад является одним из самых важных ингредиентов. Приготовить это блюдо сможет даже подросток.

Классический шоколадный капкейк

1 час 30 минут

Классический шоколадный капкейк

Если вы любите темный шоколад тогда этот рецепт для вас. В состав капкейков входит кофе и какао, а крем — просто шоколадное блаженство. В качестве украшения можете использовать различные присыпки, кокосовую стружку, кондитерские сахарные бусинки, свежие ягоды и фрукты.

Баноффи-пай без выпечки

Баноффи-пай без выпечки

Баноффи ― пай без выпечки ― это пирог из бананов имеющий английское происхождения. Понравятся людям любого возраста, особенно детям. Эта выпечка имеет особенную изюминку, которая делают его уникальным. Отлично украсит праздничный стол, особенно на новый год.

Овсяное имбирное печенье с апельсиновой цедрой

1 час 20 минут

Овсяное имбирное печенье с апельсиновой цедрой

Овсяное имбирное печенье с апельсиновой цедрой — это блюдо английской кухни. Впервые приготовили их в 1390 г. Тогда их изготовляли из хлебных крошек и остатков от овсянки. В качестве подсластителя использовали мед или сахарный сироп. В современном мире в состав овсяно-имбирных печеньев начали добавлять орехи, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, сухофрукты.

Террин с индейкой и вялеными томатами

Террин с индейкой и вялеными томатами

Изысканное французское блюдо — террин известно на весь мир своей особенной структурой и разнообразием вкусов. И это неудивительно, ведь иногда рецепт террина насчитывает несколько десятков разнообразных продуктов. Это блюдо представляет собой нечто среднее между паштетом и запеканкой. Как паштет, он очень сочный и нежный внутри, а аппетитная корочка запеканки покрывает его снаружи. С индейкой, как в нашем рецепте, террин получается именно таким, каким его подают в традиционных французских ресторанах.

Пудинг с джемом

2 часа 15 минут

Пудинг с джемом

Пудинг — это традиционный английский десерт из муки или хлеба с добавлением яиц, сахара, сливочного масла или жира, ягод, орехов, сухофруктов. Не редко в него добавляют ароматный алкоголь. Интересный факт, но пудинг изначально не был десертом и готовился из мясных продуктов. Со времен блюдо претерпело большие изменения. Сегодня это десертное лакомство, которое традиционно в Великобритании готовят на Рождество. Предлагаем вам приготовить пудинг в виде рулета с абрикосовым джемом.

Тоффи-пудинг (Sticky toffee pudding)

1 час 20 минут

Тоффи-пудинг (Sticky toffee pudding)

Слово «пудинг» знакомо, пожалуй, каждому. Но многие под ним подразумевают нечто кремообразное. На самом же деле это старинный английский десерт, представляющий собой кекс. Зачастую в пудинг добавляют цукаты, орехи, сухофрукты. Предлагаем вам простой незамысловатый рецепт пудинга с финиками. И не просто пудинга, а под карамельным соусом тоффи. «Тоффи» с английского переводится как «ириска» или «карамель». Приготовить его дома достаточно просто, а в результате получается изысканное лакомство.

Английский рождественский пудинг

28 дней 6 часов

Английский рождественский пудинг

Рождественский пудинг — это традиционный десерт, без которого нельзя представить Рождество в Великобритании. Причем в каждой семье его готовят по своему рецепту. Приготовление такого пудинга занимает достаточно много времени, поэтому начинают его готовить, как правило, за 4 недели до праздника. Ведь пудингу непременно нужно дать созреть. За это время он приобретет богатый и насыщенный вкус. Время созревания, к слову, можно сократить до 1 недели. В любом случае десерт получится очень вкусным.

Баноффи

Баноффи

В XX веке в Англии придумали рецепт самого нежного десерта. Он получил название «баноффи» от сочетания двух английских слов «banana and toffee», что в переводе «банан и ириска». Под ириской подразумевается слой в начинке из карамели, но в этом рецепте ее заменяет вареная сгущенка. Стенки и дно десерта представлены тестом из крошек песочного печенья и соленой соломки. Сгущенкой смазывается дно баноффи, затем выкладывается банан. Верхушку покрывает крем из сливок, творожного сыра и сахарной пудры!

Рисовый пудинг (Rice pudding)

1 час 10 минут

Рисовый пудинг (Rice pudding)

Рисовый пудинг — удивительный рецепт английской кухни, который сейчас любят во всех уголках мира. Это блюдо принято подавать как на Рождество, так и в обычный день. Нежная структура пудинга, аромат и сливочный вкус придется по вкусу даже самым маленьким гурманам. По желанию вы можете добавить в рецепт не только изюм, но и любимые орехи, например, кешью или миндаль, цукаты или даже кусочки свежих фруктов или ягод.

Яблочный пирог «Дорсет» (Dorset Apple Cake)

Яблочный пирог «Дорсет» (Dorset Apple Cake)

Яблочный пирог — это традиционное зимнее блюдо, которое есть в арсенале каждой хозяйки. Пирог по этому рецепту получается нежным, вкусным. Приятный аромат пряных яблок и домашней выпечки порадует любого. Подать такой пирог можно в качестве десерта к чаю на праздничном столе, все гости будут в восторге.Такой яблочный пирог очень популярен в Британии, а сочетание яблок с корицей у многих вызывает ощущение уюта.

Хлебный пудинг (Bread and Butter Pudding)

Хлебный пудинг (Bread and Butter Pudding)

Зимой домашние блюдо воспринимаются с большим теплом и уютом, а выпечка с горячим чаем — это отдельная история любви. Приятный запах наполняет вашу кухню и собирает всю семью за одним столом. Хлебный пудинг готовится быстро, а по вкусу напоминает сладкую, нежную булочку с кремом. Этот рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для завтрака в кругу семьи. Попробуйте, вам точно понравится!

Грог

Грог

Приятный, согревающий алкогольный напиток, который идеально подойдет для домашних посиделок с друзьями или родственниками. Рецепт напитка был изобретен в Англии, в Британском Королевском флоте.Грог — это слабоалкогольный напиток, прежде всего его пьют, чтобы согреться в холодную погоду. Пить напиток лучше небольшими глотками, коктейль имеет пряный и пикантный вкус.Для приготовления вам не потребуется много времени, так что обязательно попробуйте!

Аппетитный банан с какао-порошком

Аппетитный банан с какао-порошком

Бананы часто применяются в пище во всем мире. Их используют для приготовления огромного ассортимента блюд. Кроме использования в свежем виде, некоторые народы бананы могут зажаривать или варить как с кожурой, так и без нее. Игривый вкус банана, полезного какао и ягод повысит ваше настроение и придаст тонус организму.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении