азиатская кухня
паста (макароны)
30 минут
Оригинальная черная паста в сливках и белом вине с кальмарами
Благодаря богатому минеральному и витаминному составу, кальмары считаются деликатесным морепродуктом, который обрел большую популярность в мировой кулинарии. У нас этот продукт еще не так широко распространен, но люди, которые практикуют здоровое питание, вводят его в рацион. В данном рецепте используется черная паста на основе чернил каракатицы ― продукт тоже весьма полезный.
Ингредиенты: Белое вино, Икра красная, Кальмар, Сливки, Сливочное масло, Спагетти с чернилам каракатицы, Сыр
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки с замороженным горохом
Филе индейки с замороженным горохом — это аппетитное блюдо с удивительным вкусом и приятным мятным ароматом. Готовое блюдо получается сочным, сытным и очень полезным. Диетическая индейка богата большим содержанием белков, витаминов группы B, а также минералов — натрия, калий и фосфора. Благодаря такому составу филе отлично подходит для правильного питания. Подавать блюдо рекомендуется порционно. При желании его можно дополнить гарниром — например, рисом. Однако это необязательно.
Ингредиенты: Васаби, Замороженный горох, Лимон, Мята, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
40 минут
Легкий и сытный салат из «морского коктейля» с оливками и рисом
Употребление морепродуктов — залог длительной и здоровой жизни, что доказано японцами. Этот простой и легкий, но сытный салат как раз подходит для такого питания, как и для тех, кто не желает набрать лишние килограммы, ведь в смесь «Морской коктейль» входят кольца кальмаров, креветки, мидии. При желании эти ингредиенты можно купить по отдельности, однако в данном рецепте использовался коктейль с варено-морожеными морепродуктами. Приготовление блюда не займет уймы времени.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Столовый уксус 9%
соба
20 минут
Соба с карамелизованный красным луком
Очень вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое явно придется по душе всем, кто по достоинству ценит колорит азиатской кухни. В основе блюда — гречневая лапша «соба», весьма популярная в странах Азии, наравне с лапшой из риса и пшеницы. Карамелизированный лук придает блюду особую пикантность. Отличная альтернатива привычной итальянской пасте, которая откроет для вас новые грани азиатской кулинарной традиции!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Тростниковый сахар
закуски с рыбой
1 час
Нарядная свекла с сыром и семгой
Блюдо из свеклы может быть не только вкусным, а и нарядным. Яркий свекольный цвет сочетается и с зеленью, и с белым по цвету сыром, как и с другими овощами и рыбой. В итоге создается интересная палитра на тарелке. Такое блюдо очень захочется попробовать всем. Кулинары его смогут приготовить за очень короткое время и без сложностей.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Свекла, Семга, Творожный сыр, Черный перец молотый
мороженое
5 часов 35 минут
Пломбир с сушеным манго
Пломбир с сушеным манго представляет собой нежный десерт с воздушной текстурой, удивительным ароматом и приятным сладким послевкусием, которое ему добавляет экзотический фрукт. Помимо необычного вкуса, блюдо несет в себе большую пользу для здоровья. В состав манго входит большое количество витаминов и аминокислот, которые сохраняются даже в сушеном продукте. Кстати, в Индии манго считается символом любви, исполняющим желания.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности, Сушеное манго, Цукаты из манго
фруктовые пюре
40 минут
Пюре из кураги и яблока
Курага — удивительно полезный сухофрукт. Она содержит много калия, что благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. В яблоке также содержится множество полезных витаминов и минералов. Это блюдо — настоящий клад для вашего здоровья, ведь очень важно укреплять свой иммунитет холодной зимой. Блюдо не требует больших затрат, с рецептом с легкостью справится даже новичок.
Ингредиенты: Курага, Мед, Яблоки
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Сытные картофельные рогалики с сыром
Картофельные рогалики с сыром аппетитные по виду, румяные и ароматные, а внутри — с сырной маслянистой текстурой. Их сравнительно недолго готовить, особых сложностей в работе с тестом тоже нет. Сочетание картофеля, сыра, теста — также беспроигрышный вариант, и кулинары должны им воспользоваться, чтобы представить на семейном столе выпечку к чаю.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр
Азиатская кухня завоевала популярность во всем мире. Названиями таких блюд как суши или рамэн уже никого не удивишь. Это мозаика кулинарных традиций, которые формировались на протяжении тысячелетий, от шумных уличных ларьков с едой в Бангкоке до изысканных суши-баров в Токио.
Секрет популярности блюд азиатской кухни — в богатстве разнообразных вкусов и их уникальности, а также связь со здоровым питанием и благополучием. Многие азиатские диеты основаны на растительных продуктах, с акцентом на свежие овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Главные ингредиенты и пищевые добавки, используемые в блюдах, широко доступны в обычных супермаркетах, а соевый соус есть почти на каждой кухне. Поэтому каждый может приготовить обед или ужин в азиатском стиле.
В этой подборке Food.ru вы найдете сотни рецептов приготовления блюд азиатской кухни, каждый из которых займет достойное место в числе ваших повседневных или праздничных шедевров.
блюда из курицы
1 час 20 минут
Необычные рогалики с рисом и курицей в заливке
Рогалики в слоеном тесте, с рисом, мясом да еще в сливочном соусе могут стать самым безупречным перекусом, или даже полноценным ужином или обедом. Главную роль в них играет начинка и соус. В них собраны все ароматы и вкусы, которые есть у жареного мяса, брокколи, специй, сыра, сметаны. С начинкой придется повозиться, но изделие того стоит. Поверьте, такую выпечку ваши домочадцы расхватают за считанные минуты.
Ингредиенты: Брокколи, Дикий рис, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Куриный бульон, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Чеддер
ризотто
1 час 15 минут
Пряное ризотто с белым вином и креветками
Классика с добавками от повара делает блюдо более интересным в плане вкуса и аромата. В данном случае ризотто с белым вином и креветками обогащают лимон, тимьян. Благодаря расширенному составу ингредиентов, блюдо достойно праздничного стола, хотя готовится, как обычное ризотто.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Белый перец молотый, Креветки, Лавровый лист, Лимон, Овощной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рис, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
соте
2 часа 20 минут
Пикантное овощное рагу с охотничьими колбасками
Вкусное и полезное овощное ассорти в дополнении с пикантным ароматом охотничьих колбасок составляют представленное рагу. Поджарка из овощей очень хорошо сочетается и с колбасками, и с ноткой горького перца, и делает блюдо не только презентабельным, а и вполне достойным для воскресного семейного ужина или обеда. Готовится оно недолго, продукты бюджетные, и техника приготовления несложная.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Морковь, Охотничьи колбаски, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
удон
40 минут
Простая лапша удон с кальмаром и цветной капустой
Лапша удон — просто универсальный продукт, потому что она может смешиваться с любыми видами мяса и овощей, и на ее основе можно легко и быстро приготовить, например, азиатский суп или просто поджарить ее на вок. Лапша удон с кальмаром и капустой — это идеальное блюдо для обеденного перерыва, которое придаст бодрости и подзарядит энергией на весь оставшийся день.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Корень имбиря, Лапша удон, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Цветная капуста, Черный перец молотый
удон
30 минут
Простой рецепт лапши удон с курицей и базиликом
Удон с курицей можно по праву отнести к классике восточного стритфуда. Это сытное и простое в приготовлении блюдо завоевало сердца миллионов людей далеко за пределами азиатского континента. Сегодня все необходимые ингредиенты для удона можно купить в продуктовом магазине и приготовить вкусное блюдо на своей кухне.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Помидор, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гранола и мюсли
25 минут
Шоколадно-медовая рисовая гранола
Название этой гранолы говорит само за себя. Соединение меда, шоколада, рисовых хлопьев, а также орехов и пряностей — это верх вкусового взрыва. При этом она не требует много времени на приготовление, да и большая его часть уходит на пребывание в духовке. Остальное происходит быстро, а получается неимоверно вкусно. Очень существенная альтернатива покупным батончикам.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовое масло, Мед, Миндаль, Морская соль, Рисовые хлопья, Семена льна, Сушеная вишня, Темный шоколад, Тыквенные семечки
салаты с креветками
15 минут
Салат с рыбным соусом, креветками и физалисом
Креветки, содержащие фолиевую кислоту, витамины группы B, много йода и других полезных веществ, являются любимым деликатесом большинства россиян.Физалис — вкусная и полезная ягода. О полезных свойствах известно давно. Физалис открыли племена Южной и Центральной Америки несколько тысячелетий назад. Она содержит большое количество аскорбиновой кислоты, калий и магний, препятствует образованию раковых клеток, волокна ягоды выводят токсины и шлаки.
Ингредиенты: Арахис, Бальзамический уксус темный, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный соус, Салат «айсберг», Сок лайма, Соль, Тигровые креветки, Тыквенные семечки, Физалис, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Салат с рыбным соусом, креветками и имбирем
Креветки любимейшее блюдо для многих ценителей Азии. Там, где большую часть еды приходится добывать в море, люди не считают креветки чем-то экзотическим, как например в Сибири. А, между тем, это ценнейший белок, который является настоящим кладезем минералов.Креветки содержат фолиевую кислоту, витамины группы B, содержат много йода и могут быть введены в рацион детей с 5 лет, повышают либидо, незаменимый продукт для спортсменов, желающих обладать крепкой мускулатурой и быстрым обменом веществ.
Ингредиенты: Арахис, Бальзамический уксус темный, Корень имбиря, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный соус, Салат «айсберг», Сок лайма, Соль, Тигровые креветки, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
фунчоза с овощами
20 минут
Фунчоза с овощами, кунжутом и морской солью
Настоящее произведение кулинарного искусства, вдохновленное азиатскими традициями.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Морковь, Морская соль, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Сладкий перец, Смесь перцев, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
фунчоза с грибами
20 минут
Фунчоза с кальмаром и грибами шиитаке
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Грибы шиитаке, Кальмар, Красный жгучий перец, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный кунжут
курица с рисом
30 минут
Куриные бедрышки в соусе терияки с рисом и овощами
Люблю готовить, придерживаясь трех принципов: быстро, полезно и вкусно. Это блюдо состоит из мяса в соусе и гарнира.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Круглый рис, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соус терияки, Чеснок
блюда из морепродукт...
20 минут
Манговые мидии со шпинатом
Мидиии — низкокалорийный и высокобелковый продукт. Отлично подойдет тем, кто следит за весом и здоровьем. Можно есть как основное блюдо, а также добавить гарнир.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Манговый соус, Оливковое масло, Помидор, Протертые томаты, Соль, Чеснок, Шпинат
грибы жареные
20 минут
Еринги с зеленью
Плотные высокобелковые грибы еринги отлично сочетаются с кисло-сладкими азиатскими соусами и различными гарнирами.
Ингредиенты: Еренги, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Лук-порей, Мед, Рис, Соевый соус, Соус унаги, Стручковая фасоль, Стручковый горох, Чеснок
