рецепты со сладким перцем
фаршированные овощи
2 часа 30 минут
Фаршированная тыква в духовке
Осенью обычно самый разгар сезон тыквы, и я решила, глядя на других, попробовать использовать этот замечательный и такой полезный продукт.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Картошка, Майонез, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Специи, Томатная паста, Тыква
рагу
2 часа
Рагу из мяса с овощами в казане
По этому рецепту мой муж готовит на костре в казане угощение для гостей. Получается очень вкусно, гости всегда остаются в восторге.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи
блюда из индейки
2 часа 50 минут
Филе индейки с красной чечевицей
Филе индейки с красной чечевицей — диетическое, необычное и сытное блюдо. В чечевице содержится рекордное количество растительного белка, который легко усваивается организмом. Чечевица по питательности не уступает крупам, хлебу и мясу, при этом гораздо более полезна. В ней содержатся калий, магний, фосфор и железо.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Красная чечевица, Красный болгарский перец, Молотая куркума, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с рисом для плова
Индейка отлично сочетается с овощами и рисом. Для приготовления этого блюда используется рис для плова. Подходят сорта риса, сохраняющие форму и рассыпчатость после термической обработки. В России для плова часто используют басмати и жасмин. Для приготовления узбекского плова используют рис девзира, который считается идеальным вариантом.
Ингредиенты: Базилик, Вареная ветчина, Красный болгарский перец, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Филе индейки, Херес, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные салаты
20 минут
Салат с фунчозой и морковью
Фунчозу часто называют стеклянной лапшой. Ее используют в салатах, супах, как гарнир к рыбе и мясу. В данном рецепте фунчозу дополняют овощи и соевый соус. Внешний вид салата порадует глаза, а вкус приятно удивит, даже тех кто против не стандартных ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Аппетитное запеченное мясо с овощами и грибами
Приготовьте необычно вкусное мясо, с овощами и грибами. Пожалуй это лучший вариант блюда, для теплого семейного ужина. Для приготовления используют говяжью вырезку, что делает блюдо мягким и сочным, подают как отдельное блюдо. Если вы не хотите много времени проводить на кухне, то это блюдо вам точно подойдет, ведь оно невероятно вкусное, простое и красивое.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говядина, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с говядиной
25 минут
Простой салат с говядиной и маринованными огурцами
Для салата с говядиной и маринованными огурцами нежирное мясо необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа или запечь в духовке до полной готовности, используя фольгу или кулинарный рукав для запекания. Отлично подойдет для салата говяжий язык.В блюде по этому рецепту мясо прекрасно сочетается с соленым огурцом, луком и сладким перцем. Заправить салат можно магазинным майонезом или приготовьте домашний. Так вы точно будете знать, что входит в его состав.
1
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Говядина, Красный лук, Майонез, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Чеснок
удон
1 час 20 минут
Удон с сочной говядиной
Классический удон готовят с морепродуктами, но с говядиной получается ничуть не хуже. Главное правильно подобрать и приготовить мясо, чтобы оно не получилось жестким. Это блюдо отлично подойдет к вашему ужину или праздничному столу. Так как в это блюдо добавлено много различных овощей, оно получается вкусное и полезное.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Говядина, Кабачок, Лапша удон, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Цветная капуста, Шампиньоны
салат с кукурузой
10 минут
Сочный салат «Есения»
Сочный, яркий и вкусный салат из свежих овощей, сыра и консервированной кукурузы. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола или повседневного меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Сыр, Укроп
блюда из индейки
1 час 15 минут
Индейка с овощами и винной заливкой
После приготовления индейки с овощами на стол можно поставить не только ароматное мясо, но и вкусный гарнир. Он отлично дополнит основное блюдо. Индейка хорошо сочетается практически со всеми овощами, поэтому брать можно любые. Мы выбрали цветную капусту, сладкий перец и помидоры. Запекли все в заливке на основе белого вина со специями. Если хотите, чтобы мясо лучше пропиталось пряностями, сделайте на нем небольшие надрезы.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Голень индейки, Дижонская горчица, Зелень, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тимьян / чабрец, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с кальмарами
20 минут
Помидоры с кальмарами
Чтобы приготовить вкусные фаршированные кальмарами помидоры, важно выбрать качественных кальмаров. У их тушек может быть белый или розоватый цвет. Их мясо не должно быть желтоватым. Это признак низкого качества и неоднократного замораживания. Выбирайте тушки с наименьшим количеством ледяного налета, утяжеляющего их.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Кальмар, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Овощное рагу с базиликом
Рагу — это диетическое блюдо, которое почти всегда состоит только из полезных продуктов. Удобство в том, что его можно приготовить из тех овощей, которые есть в холодильнике. Базилик, добавленный в рагу, придаст ему сладковато-соленый привкус. Эта пряность очень полезна, она улучшает память, помогает успокоиться и снять напряжение. В этом рецепте используется сушеный базилик, если добавить свежий, блюдо только выиграет.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с консервированными ананасами
Овощное рагу с консервированными ананасами — это вариант азиатского блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются со сладкими фруктами и нежным куриным мясом. А дополняет это сочетание заправка на основе соевого соуса и меда. Несмотря на то, что приготовление занимает немного времени, рагу получается очень вкусным и сытным. При желании, вместо курицы можно взять свинину и заменить другие ингредиенты. Правда, ананасы все же стоит оставить — они добавляют блюду "изюминку".
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный ананас, Куриное филе, Мед, Морковь, Соевый соус, Соль
овощные салаты
15 минут
Постный салат с кукурузой
Яркий, красивый и очень полезный салат можно приготовить в дни поста из кукурузы и пекинской капусты. Яблоко отлично сочетается со свежими овощами, оно придает салату легкую сладость, кислинку и сочность. Заправка с добавлением лимонного сока добавит блюду пикантность. Салат получается легким и низкокалорийным. Его могут есть даже те, кто соблюдает диету. Готовится это блюдо очень просто и, главное, быстро. Его можно подавать к столу сразу после приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Лимон, Морковь, Растительное масло, Рисовые хлебцы, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с мидиями
25 минут
Постный салат с мидиями
Если вы придерживаетесь поста, но при этом позволяете себе морепродукты, чтобы обогатить и разнообразить свое меню, то этот рецепт постного салата с мидиями и овощами точно вам подойдет. Блюдо готовится за считаные минуты. Можно взять для салата любые мидии: в рассоле, в масле или замороженные, в таком случае их нужно будет слегка отварить. Мясо мидий обладает высокой питательной ценностью и содержит много легкоусвояемого белка.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный лук, Маринованные мидии, Микс салатов, Огурец, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа 25 минут
Перец, фаршированный яйцом
Перец, фаршированный яйцом, представляет собой аппетитную и при этом несложную в исполнении закуску, приготовленную на основе яиц, плавленого сыра и свежей зелени. Готовое блюдо отличается нежным вкусом, приятным ароматом и интересным сочетанием ингредиентов. Кстати, закуска получается не только вкусной, но еще и низкокалорийной, благодаря чему отлично подходит для правильного питания. А чтобы сделать ее еще полезнее, замените майонез нежирной сметаной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Чеснок
салаты с кальмарами
1 час
Диетический салат с кальмарами
Легкий и оригинальный диетический салат из кальмаров, болгарского перца и зеленого лука готовится легко и непринужденно. Главное — знать, как правильно почистить кальмаров: опустите их в кипящую воду, дождитесь повторного закипания, достаньте и очистите от кожицы и внутренностей. Выбирая этот морепродукт, обязательно обращайте внимание на цвет мяса под кожицей — он должен быть светлого кремового цвета. Это означает, что кальмар не размораживался при хранении.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированные перцы с курицей
Фаршированные перцы — блюдо болгарской, молдавской, румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни. Готовятся перцы в духовке с куриным фаршем и рисом в сливочно-томатном соусе. Для фарширования лучше выбирать перцы сорта Гогошар (Ротун, Ротунда). Они имеют мясистую мякоть и островатый вкус, не разваливаются во время запекания. Перец, фаршированный курицей в духовке, подходит также для замораживания на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Куриный фарш, Морская капуста (ламинария), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
15 минут
Вок с яичной лапшой и креветками в соусе чили
Яичная лапша с разными топингами приготовленная на большой китайской сковороде вок является чуть ли не самым популярным видом уличной еды на планете. Существует более 30 вариаций этого блюда с разными типами мяса и соусов, что делает его абсолютно универсальным. Вок с яичной лапшой и креветками в соусе чили — одна из самых интересных вариаций, креветки несут специфический морской вкус, прекрасно сочетающийся с лапшой, а соус чили привносит в блюдо необычную пикантность и делает его интересным.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кабачки, Креветки, Кунжут, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соус терияки, Соус чили, Шампиньоны, Яичная лапша
блюда из свинины
1 час 20 минут
Ребрышки с картошкой
Для рецепта ребрышек с картошкой лучше брать ребра, на которых много мяса. При приготовлении жир растопится и напитает овощи. Поэтому лучше, чтобы мяса на кости оставалось как можно больше, так блюдо получится более сытным. Выбирайте молодую свинину, со светлым оттенком и тонкой прослойкой шпика белого цвета. Картофель для тушения берите с меньшим содержанием крахмала. Такие сорта обычно имеют желтую мякоть. Он не развалится во время приготовления, сохранит форму, пропитается соком мяса и будет невероятно вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
2 часа 10 минут
Суп с нутом и говядиной
Суп из нута с мясом — сытное первое блюдо. Нут, или турецкий горох, — бобовое растение, которое обладает большим количеством белка и клетчатки. Перед приготовлением блюд из нута нужно замочить его в воде на ночь, так процесс готовки будет занимать намного меньше времени. Суп с нутом и говядиной готовится с большим количеством овощей и специй, их можно добавлять по своему усмотрению. Хранится в холодильние такое блюдо может до 4 дней.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кинза, Морковь, Нут, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированный перец
1 час
Перец, фаршированный булгуром
Булгур представляет собой раздробленные обработанные кипятком зерна пшеницы. Эта крупа очень популярна на Ближнем востоке и в Индии и используется уже несколько тысячелетий.С булгуром можно приготовить много различных блюд. В том числе, булгур отлично подходит в качестве начинки для перцев.Приготовьте фаршированные перцы с булгуром и фаршем. Получится вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Зеленый лук, Куриный фарш, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час 45 минут
Лечо без уксуса на зиму
Кладезь витаминов и микроэлементов — это, конечно же, овощи! Замечательный вариант их приготовления на долгий срок — заготовка!Концентрат пользы для иммунитета человека собран в одной баночке.Болгарский перец является замечательным продуктом для закрутки. Его можно комбинировать с различными маринадами и овощами. Помидоры и маринад без уксуса дополнят и превратят консервированный перец в прекрасное и всеми любимое блюдо — пикантное лечо!
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельные котлеты с грибами
Картофельные котлеты с грибами вкусны и как гарнир, и как основное блюдо. Картофельно-грибные котлеты на сковороде это диетический, но сытный прием пищи. Аппетитное сочетание картофеля и грибов станет постным блюдом, если не добавлять молоко. Шампиньоны выбирайте плотные, упругие по консистенции, светлого белого или бежевого цвета. Без пятен и с ненарушенной пленкой под шапкой гриба. Рецепт картофельных зраз с грибами и луком легок в исполнении, а главное — все ингредиенты доступны.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молоко, Мускатный орех, Огурец, Оливковое масло, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
30 минут
Салат «Табуле»
Это национальное армянское блюдо. Первый раз его приготовил мой муж на один из наших семейных праздников, рецепт он узнал на своей работе. Салат всем понравился, и с тех пор часто готовится у нас дома.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль
паста (макароны)
1 час 15 минут
Легкий птитим с овощами
Птитим — макаронное изделие, которое называют израильским кускусом, поскольку свое максимальную известность он получил именно в Израиле. По сути птитим это паста, которую готовят с мясом и морепродуктами. В этом рецепте мы покажем, как сделать блюдо вегетарианским и постным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Паприка, Паста птитим, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Пряная курица
Не знаете, что приготовить на ужин? Это не беда, приготовьте пряную и очень нежную курицу. После того как вы поставите блюдо на стол вы не успеете оглянуться как его не будет, оно очень вкусное и слегка острой, порадуйте себя и своих родных этим блюдом.
2
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Красный болгарский перец, Красный лук, Курица, Перец чили, Петрушка, Сливочное масло, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с яйцом
Овощное рагу с яйцом — это очень сочное и питательное блюдо, отличающееся удивительным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и богатым витаминным составом. Для приготовления рагу рекомендуется взять домашние овощи. Они намного натуральнее магазинных, поэтому блюдо получится максимально полезным и вкусным. Кроме того, постарайтесь заменить растительное масло на оливковое или топленое. Благодаря этому в рагу не попадут вредные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
55 минут
Овощное рагу с креветками в панцире
Креветки — это продукт, богатый белком. Поэтому и блюда из них являются полезными и питательными. Особенно в сочетании с раличными овощами и кальмарами. Овощное рагу по данному рецепту получается ярким, с насыщенным вкусом. Креветки в блюде подаются неочищенными. Так они сохраняют весь свой вкус, аромат и пользу. Ведь в хитине, из которого состоит панцирь креветок, содержится много ценных веществ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Консервированная кукуруза, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Овощной сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
греческий салат
15 минут
Греческий салат с яйцами
В состав греческого салата входят лучшие продукты, которые производятся в Греции. Среди них оливки и оливковое масло, сыр фета. Благодаря добавлению яиц это блюдо становится более сытным и полезным. Греческий салат — правильный и здоровый перекус, который очень быстро готовится. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете и следит за своим питанием. В составе греческого салата низкокалорийные и очень полезные продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное яйцо, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Сочный теплый салат с курицей
Сочный теплый салат с курицей — это простой салат с использованием куриного филе. Обжаренное до золотистой корочки теплое куриное мясо очень хорошо вписывается в этот салат и остается очень сочным. Свежие овощи придают еще большую сочность этому блюду. Такой салат можно приготовить на обед, чтобы он оставался теплым во время приема пищи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья с овощами
Отведать знаменитую лазанью могут и вегетарианцы — достаточно заменить мясную начинку на овощи. Овощи можно выбрать любые, по вкусу или по сезону. Сам процесс приготовления остается таким же, как и в классической лазанье: каждый слой смазывается соусом бешамель на основе муки, молока и мускатного ореха, а затем посыпается сыром. Листы лазаньи можно приобрести готовые и отварить их при необходимости перед приготовлением.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Листы лазаньи, Молоко, Молотый кориандр, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
40 минут
ПП салат с красной фасолью
Красная фасоль — рекордсмен по содержанию кальция, магния и клетчатки. Она укрепляет иммунитет и отлично сочетается со множеством продуктов. В компании грецких орехов, красного лука и отварной говядины фасоль получается такой вкусной, что салат можно смело называть не просто полезным, но и по-настоящему праздничным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Грецкие орехи, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль
