ежики
Рецепты «ёжиков» — как приготовить мясные «ёжики» с рисом: формирование шариков, тушение в соусе томатном или сливочном, подача с пюре. Читать далее
ежики
1 час 15 минут
Ежики с японским рисом
Рис в Японии — национальный продукт. Рис в этой стране выращивают тысячелетиями и едят каждый день. Жители страны восходящего солнца предпочитают именно японские сорта риса — хакумай, генмай, урутимаи и др., которые сохраняют при варке форму, но при этом обладают свойством хорошо слипаться. В магазине такой рис продается в отделах для приготовления суши. Попробуйте приготовить ежики с японским рисом. Котлеты получаются очень нежными, пряными, аппетитными.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Мясной фарш, Соевый соус, Соль, Тертый корень имбиря, Черный перец молотый, Японский рис
ежики
1 час 15 минут
Ежики в противне
Выбирая, что приготовить на ужин или обед из мясного фарша, обратите внимание на простое и сытное блюдо — ежики из мяса и риса. Эти небольшие, но вкусные мясные шарики можно потушить на сковороде, но проще запечь их на противне в духовке, причем сразу в большом количестве. Особую пикантность мясным ежикам придаст домашний соус, приготовленный из сметаны, репчатого лука и шампиньонов, который пропитает ежики грибным ароматом и добавит им сочность.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ежики
1 час
Ежики с кефиром
Ежики с кефиром — не самая популярная, но весьма вкусная версия блюда советской кухни. Фарш для мясных шариков может быть любой. Рис желательно взять длиннозерный, например, басмати. Кефир берите средней жирности. При выборе кисломолочного продукта внимательно изучите этикетку. В натуральном кефире только молоко и закваска живых бактерий. Срок годности товара в стеклянной таре — 36 часов, в полимерной — 72 часа. Наличие растительных жиров в продукте говорит о его фальсификации.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста
ежики
45 минут
Вкуснейшие ежики из куриного фарша с рисом с подливой на сковороде
Вы любите рис, а также любите курицу? Это блюдо соединило в себе эти два продукта. Нежность куриного мяса и мягкости риса в пряной заправке соединились ради совершенного вкуса. Ваши дети точно не откажутся от такой еды. Попробовав его единожды вам захочется есть это каждый день.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с гвоздикой
Вкусные и очень ароматные ежики можно приготовить с гвоздикой. Пряность добавляют в томатный соус для котлет. Гвоздика отлично дополняет мясо, придавая ему особую остроту. Имейте в виду, что специя при долгом нахождении в горячем блюде начинает горчить, поэтому после приготовления ежиков стоит удалить бутоны из соуса.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Молотая корица, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики рыбные с соусом
Рыбные ежики с соусом — нежное блюдо с тающим во рту филе и сочной подливкой, приготовленной на основе томатной пасты. Оно получается вкусным, сытным и очень полезным для здоровья. Рыба богата высококачественным белком и йодом, а также различными витаминами и минералами, необходимыми человеку для активного протекания процессов жизнедеятельности. Кстати, доказано, что рыба снижает риск инфарктов и инсультов, а также улучшает качество сна и помогает вылечить депрессию.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 30 минут
Ежики с тмином
Мясные ежики с густой и ароматной томатной подливкой — это одно из самых популярных блюд из фарша, которое готовится достаточно просто и быстро. Ингредиенты для соуса, в котором тушатся ежики, можно менять, так как мясные ежики отлично сочетаются и с нежными сливками, и с сыром, и с классической подливкой из томатной пасты. Из приправ для ежиков из длиннозерного риса басмати и сытного говяжьего фарша подойдет душистый тмин, который придаст ежикам легкий запах укропа и жгучий пряный привкус.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжий фарш, Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Морковь, Овощи, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый
Ежики — небольшие круглые котлеты из фарша с рисом. Их любят дети, да и взрослые не откажутся от аппетитного обеда с ежиками, картофельным пюре и подливкой. В этом разделе сайта мы расскажем, как приготовить ежики в духовке, кастрюле, мультиварке и на сковороде, а также поделимся лучшими рецептами этого блюда.
Для приготовления ежиков вам понадобятся самые простые ингредиенты: мясной фарш, рис, яйца, репчатый лук, соль и специи по вкусу. Готовые ежики можно подать с томатной пастой или любым другим соусом, например, табаско или чили. Попробуйте добавить к котлетам грибы, сыр, корнишоны, семена чиа, молотый кардамон, адыгейскую соль, свежую зелень, смешать разные виды мяса, рис заменить гречкой или чечевицей, а вместо картошки на гарнир приготовить кабачки или рисовую лапшу. Очень вкусные ежики получаются, если запечь их в сливках или подать со сметанным соусом, дижонской горчицей, прованскими травами, сахарной подливкой.
ежики
1 час 20 минут
Ежики со сливочным маслом
Для приготовления соусов и подливок сливочное масло выгодно отличается от подсолнечного или оливкового благодаря своему насыщенному густому вкусу. А если вместе с маслом использовать для приготовления соуса сливки, такой соус получится восхитительно нежным и вкусным. Ежики из фарша и риса, запеченные в духовке под таким соусом, дополненные тертым твердым сыром, получатся сочными, мягкими и превратятся из привычного блюда в настоящий деликатес.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с облепихой
Ежики с облепихой — необычное, но при этом очень вкусное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо и кисло-сладкие ягоды с терпким вкусом и специфическим фруктовым ароматом. Кроме того, такие ежики очень полезны для здоровья, ведь облепиха содержит в себе свыше 190 питательных веществ, за что ее ягоды и прозвали «святыми плодами». Кстати, в ягодах этого растения содержится в 10 раз больше витамина С, чем в лимоне. А его кора богата серотонином, способным сделать человека счастливее.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Облепиха, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с брусникой
Легкий кисло-сладкий соус из свежей или замороженной брусники часто используют как дополнение к мясным блюдам из свинины и говядины. В том числе, такой соус можно подать к ежикам из мясного фарша с рисом, добавив пикантность и изысканность простому блюду. Кроме того, аромат и необычный яркий вид соуса из брусники привнесет разнообразие в повседневное меню. А чтобы сбить легкую горчинку, которая свойственна бруснике, в соус обычно добавляется небольшое количество сахара.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брусника, Вода, Картофельный крахмал, Картошка, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с морковью
Ежики — блюдо, набравшее большую популярность в СССР и актуальное для хозяек и сегодня. В классическом варианте используется фарш из мяса третьего сорта с рисом, который скатывается в шарики с последующей термической обработкой. Способы приготовления различны: ежики можно запекать в духовке, обжаривать или делать на пару. Такое блюдо хорошо сочетается с овощами. Например, если добавить морковь при запекании ежиков, можно наполнить рацион витаминами и преобразить блюдо ярким цветом овоща.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
ежики
45 минут
Ежики с рисом басмати
Ежики с рисом басмати действительно похожи на маленьких ежат с вкусными рисовыми иголочками, дети от такого блюда будут просто в восторге. Рис басмати мягче, тоньше и длиннее обычного длиннозерного риса. Ежики готовятся на пару, поэтому отлично подойдут для детского и диетического питания. По желанию можно придать шарикам форму ежиков: вдавить пальцами ямочки для глазок, вложить в ямочки горошинки черного перца или кусочки чернослива, вытянуть носик и подать готовые ежики на листьях салата.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Салатные листья, Соль, Специи для курицы
ежики
1 час
Ежики с ананасами
Вкуснейшие мясные ежики с ананасами, запеченные в духовке, получаются сочными, нежными, с легким сладковатым фруктовым привкусом. Для приготовления лучше использовать консервированные ананасовые кольца, чем свежий фрукт. К ежикам с ананасами в духовке можно добавить сыр, грибы, помидоры и лук. Превосходно дополнит палитру вкуса орегано или щепотка карри, которой приправляют фарш. Подавайте ежиков с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами, рисом или просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
ежики
55 минут
Ежики с молоком
Ежики в сливочном соусе получаются нежными, сытными, но довольно калорийными. Чтобы блюдо стало легче, можно приготовить ежики с молоком вместо сливок. Чтобы зернышки крупы были действительно похожими на иголки, готовьте котлеты с длиннозерным рисом. Этот сорт содержит мало крахмала, за счет чего хорошо сохраняется его форма.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи
ежики
1 час
Ежики с кукурузой
Ежики с кукурузой получаются настолько сытными, что дополинительный гарнир не понадобится. Фарш лучше брать комбинированный, например, из свинины и говядины. Кукуруза используется в виде крупы. Вы можете купить готовый продукт в магазине или измельчить сухие зерна при помощи блендера. Кукурузная мука содержит углеводы, белки, нерастворимое волокно, оказывающее положительное влияние на органы пищеварения. В ней отсутствует глютен, поэтому ее активно используют в детском рационе.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины
ежики
1 час
Ежики с майонезом
Ежики с майонезом — одна из распространенных версий популярного блюда советской кухни. Хозяйки со стажем рекомендуют использовать комбинированный фарш, сочетать более жирное мясо с диетическим. Рис лучше брать длиннозерный, он лучше держит форму. Предварительно его нужно отварить до полуготовности. Если положить в фарш сухой рис, ежики не будут сочными, поскольку крупа впитает в себя всю влагу.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Фарш из свинины и говядины
ежики
40 минут
Ежики с лапшой
Вариаций приготовления лапши с мясными ежиками существует много. Легкий, быстрый в приготовлении и в то же время сытный суп подойдет на каждый день. Бульон с аппетитными ежиками и лапшой отличается красивым золотистым цветом и нежным вкусом. В фарш добавляется отваренный рис, что делает блюдо еще более питательным, а лапша дает необходимую густоту и сытность. Вместо магазинной лапши можно приготовить домашнюю, она гораздо лучше по вкусовым качествам и питательнее.
Ингредиенты: Картошка, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 30 минут
Привлекательные ежики из фарша с подливой
Привлекательные ежики из фарша с подливой– это очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Ежики из фарша украсят будничный ужин, а также праздничный стол. Они очень полезные и вкусные, понравятся людям любого возраста. Процесс приготовления не представляет собой никаких трудностей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Специи
ежики
1 час 15 минут
Ежики с кинзой
Ежики с кинзой — аппетитное горячее блюдо с удивительным ароматом и неповторимым вкусом. Нежное мясо прекрасно гармонирует с овощами, а завершает блюдо заливка, приготовленная на основе воды, муки и томатной пасты. Кинза богата каротином и витаминами, необходимыми для функционирования сердечной мышцы. Интересно, что кинзу также относят к лекарственным растениям — она активно используется в медицине для лечения диабета.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с яблоками
Есть мясные ежики-тефтели, есть печенья в виде ежиков, а можно сделать и ежики в виде клецок. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, добавьте в них яблоки — хорошо всем известный и очень полезный фрукт, который всегда можно найти в магазине. Существуют археологические находки, которые доказывают существование яблок еще более 8,5 тысяч лет назад. Так как яблоко обладает четкой ровной формой, его часто использовали для рисунка гербов, а у средневековых алхимиков яблоко было символом знаний.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лайм, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
ежики
1 час 10 минут
Ежики с зеленой редькой
Редька берет свое начало в Древнем Египте, а в Европу попала в 10 веке. В России раньше из нее готовили блюдо под названием тюря. Этот распространенный на Руси овощ породил много поговорок. Например "Хрен редьки не слаще", "Надоесть хуже горькой редьки". Сейчас зеленая редька — неотъемлемый компонент многих салатов. Однако, ее можно добавить в мясные тефтельки с рисом — ежики. Получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Говяжий фарш, Зеленая редька, Кетчуп, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с картофелем фри
Ежики с картофелем фри — удачная идея для семейного обеда. Для приготовления ежиков берите смешанный фарш и длиннозерный рис. Мясные шарики можно потушить, запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для картофеля фри используйте крахмалистые сорта картофеля, они лучше держат форму. Жарьте овощ на оливковом или рапсовом масле, у них температура дымления выше. Чтобы ломтики не были слишком жирные, после обжарки обсушите их на бумажных полотенцах.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Специи, Сыр, Фарш из свинины и говядины
ежики
1 час
Ежики с авокадо
Ежики с авокадо — вкусное и сытное блюдо, богатое белками, углеводами и полезными жирами. Готовится оно совсем не сложно и времени занимает немного. Авокадо для этого рецепта нужен спелый и мягкий — если он не такой, оставьте его на пару дней в темном месте, чтобы дозрел. Авокадо идеально сочетается с многими продуктами: мясом, сыром, зеленью и яйцами. Его мякоть на вкус схожа со смесью сливочного масла и пюре из зелени, она добавит аппетитные ореховые нотки мясным ежикам.
Ингредиенты: Авокадо, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Рис, Соль, Твердый сыр, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с сырным соусом
Ежики — универсальное блюдо, которое можно подать на стол даже без гарнира. В котлетах есть и мясо, и крупа, и зелень, и овощи. И что самое главное, блюдо не жарят, а тушат. Очень вкусными получаются ежики с сырным соусом, который готовится из плавленого молочного продукта. Фарш для котлет подойдет из любого мяса — свинины, баранины, говядины, птицы.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кинза, Мясной фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливочный сыр, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с баклажанами
Ежики с баклажанами — необычный рецепт круглых тефтелек с рисом и гарниром из баклажанов. Это полноценное блюдо на обед или ужин. Для сочности в мясной фарш добавлен сырой картофель, а для аромата — пахучие итальянские травы. Преимущество баклажанов для гарнира в том, что в этом овоще даже при термической обработке сохраняются все полезные вещества и микроэлементы.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говядина, Итальянские травы, Картошка, Помидоры в собственном соку, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с треской
Ежики с треской — отличный способ накормить ребенка рыбой. Блюдо получается нежным, ароматным и вкусным. Для удобства фарш лучше готовить из филе, так не придется удалять косточки. Поскольку рыбу готовить быстрее, чем мясо, рис рекомендуется отварить до готовности. Рыбные шарики сначала панируют, затем немного обжаривают и потом тушат с небольшим количеством воды. По этому же рецепту можно приготовить ежики и из других видов рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с мясным бульоном
Ежики с мясным бульоном — удачное решение для семейного ужина. Удобство в том, что для таких ежиков не нужно специально готовить соус. Они просто отвариваются в кастрюле и подаются вместе с бульоном. Готовить блюдо можно из любого фарша, но менее жирный бульон получается из говядины или птицы. Для экономии времени рис можно отварить заранее. Для вкуса в воду при варке можно добавить лавровый лист, репчатый лук или любимые приправы.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лавровый лист, Репчатый лук, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 50 минут
Ежики с солью и грузинскими травами
Сванская соль — национальная грузинская специя, которую часто используют в приготовлении блюд. Свое название она получила в честь региона Сванетия, где впервые и появилась. Ежики с солью с грузинскими травами — не только вкусное, но еще и очень ароматное блюдо, которое готовится необычным способом — в глиняной посуде. Кстати, ежики получаются очень полезными для здоровья: соль с травами содержит ценные витамины и минералы.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль с грузинскими травами, Томатный сок
ежики
1 час 10 минут
Ежики с кроликом
Ежики с кроликом — блюдо пп-меню. Мясо кролика считается одним из диетических, так как обладает невысокой жирностью. А по многим показателям оно превышает мясо других животных. Прежде чем делать фарш из замороженой тушки кролика, дайте ему оттаять при естественных условиях — шоковая разморозка испортит вкус мяса. Чтобы ежики получились сочными, их нужно потушить в соусе, например, сметанном. А чтобы изделия лучше сохраняли форму, добавьте в фарш яйцо.
Ингредиенты: Кролик, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с брусничным соусом
Ежики с брусничным соусом — это усовершенствованный способ приготовления шведских фрикаделек — щеттбуллар. Традиционно такие котлетки готовятся в виде жареных мясных шариков с гарниром из картофеля и двумя видами соусов — брусничного и сливочного. Чтобы фрикадельки стали сытнее и напоминали ежики, по этому рецепту в фарш вместо классических панировочных сухарей, как в Швеции, добавляется гречка. Получается не менее вкусно и оригинально.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Говяжий бульон, Гречка, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
40 минут
Ежики с форелью
Ежики с форелью — хорошая идея для семейного ужина. Чтобы тефтели получились сочными, их сначала обжаривают, чтобы "запечатать" рыбный сок, а потом тушат. Рис берите длиннозерный, он лучше держит форму. При покупке филе форели обратите внимание на целостность и герметичность упаковки. Недопустимы воздушные пузырьки и сок, пленка должна плотно прижиматься к рыбе. Мясо должно быть светло-розовое. Более яркий цвет говорит об искусственном выращивании и использовании антибиотиков.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с петрушкой
Круглые мясные котлеты с рисом, известные нам как ежики, были придуманы тюркскими народами. Затем рецепт благополучно перекочевал на Балканы, оттуда — в Австрию и далее в другие страны. Это универсальное блюдо, которое можно жарить, тушить и запекать, прочно вошло и в русскую кухню. Особенно популярными были такие котлеты в советские времена. Можно приготовить вкусные ежики с петрушкой в густой подливе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кетчуп, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с молотым имбирем
Имбирь прекрасно сочетается с мясными блюдами не только потому, что делает их вкус пикантнее и интереснее. Эта специя обладает уникальным свойством улучшать процесс пищеварения, что особенно важно при употреблении тяжелой пищи. Ежики с молотым имбирем получаются нежными, слегка острыми, красивыми на вид и с легкими азиатскими нотками в аромате.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с чесночным соусом
Ежики с чесночным соусом — отличная идея для воскресного обеда. Если использовать готовый фарш, приготовление блюда займет около часа. Чесночный соус делается со сливками. Желательно, чтобы они были жирными. Состав специй всегда можно отрегулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Фарш можно взять любой. Более диетические варианты — куриный, индюшиный, из крольчатины.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Мясной фарш, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с черносливом
Ежики с черносливом — привычное блюдо в необычном исполнении. Мясные шарики запекаются в духовке с томатным соусом и черносливом. Сухофрукт нужно брать без косточек. Качественный продукт не должен иметь повреждений на поверхности, а сам плод должен быть влажным, но не сырым. Запах характерный — сливовый. Фарш лучше взять свиной, а рис — длиннозерный.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Столовый уксус 9%, Томатное пюре, Чернослив, Черный перец молотый
