Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
шаурма
35 минут
Шаурма с колбасой
Рецепт шаурмы с колбасой — полезный совет, как приготовить быстрый ланч в домашних условиях. Вкусный и любимый многими фастфуд подается в лаваше. Шаурму можно считать сбалансированным блюдом, состоящим из колбасы, тонкого хлеба, соуса и овощей. Классическая шаурма готовится с мясом, запеченным на вертеле. Но дома нет таких условий, поэтому в домашней шаурме мясо можно заменить на колбасу.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Вареная колбаса, Кетчуп, Корейская морковь, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Твердый сыр
купаты
50 минут
Купаты с овощами в духовке
Купаты чаще всего жарят на сковороде или гриле. Но если запечь, завернув в фольгу, колбаски получатся особенно сочными. Чтобы они не лопнули во время приготовления, аккуратно проколите оболочку зубочисткой. Дополните купаты Рестория любимыми овощами — картофелем, цукини, помидорами или луком.
Ингредиенты: Горчичный соус, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные купаты, Соль, Черный перец молотый
стейки из курицы
40 минут
Стейк из курицы
Куриная грудка — достаточно сухое мясо. Но по нашим рекомендациям даже из него можно сделать сочное блюдо. Чтобы приготовить вкусный стейк из куриной грудки, необходимо его предварительно замариновать. В этом рецепте для маринада будет использован соевый соус, который убирает пресность куриного мяса, оливковое масло — классический проводник аромата и вкуса блюда, орегано и лимонный сок. Жарить стейк лучше на сковороде-гриль без использования масла — так блюдо прожарится в собственном соку и подготовленном маринаде. Стейк из курицы — это сочное и вкусное белое мясо, которое идеально подойдет для ежедневного рациона.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимон, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
бризоль
30 минут
Бризоль с курицей и чесночным соусом
Для французской бризоли нужно очень отбить фарш и раскатать его в тонкую лепешку. Остается только обжарить его на сковороде полив яичной смесью. В результате мясо приготовится очень быстро! Фарш из курицы, например, обжарится за несколько минут. Потребуется сноровка, чтобы без потерь переместить фарш с яичной смесью на сковороду, но в остальном все не так сложно. А для начинки подойдут сыр, грибы или овощи.
1
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
1 час
Домашний бефстроганов
Бефстроганов очень вкусное русское блюдо. Его придумали в 19 веке в России, поэтому его можно считать исконно русским блюдом. Приготовление его не так уж и тяжело и не является каким-то необычным на вид, но вкус его очень вкусный и удивит всех людей, которых Вы угостите этим блюдом.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Молоко, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Фрикасе из свинины
Интересное название данного блюда с французского языка переводится как «всякая всячина», поскольку в него можно добавить самый различный набор ингредиентов, ведь вкус от этого только выиграет. Фрикасе — это небольшие кусочки мяса, приготовленные в сливочном соусе. Несмотря на замысловатое название, блюдо готовится весьма просто, а получается очень изысканным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Кориандр, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
55 минут
Индейка с картошкой в мультиварке
Жаркое из индейки с картошкой, приготовленное в мультиварке, потребует минимального времени на кухне. Чеснок, паприка и прованские травы придадут мягкому филе индейки выразительный вкус, а репа и морковь обогатят блюдо легкой овощной сладостью. Это жаркое и так вполне диетическое, а если убавить количество картошки, калорий в нем будет еще меньше.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Прованские травы, Репа, Соль, Филе индейки, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Фрикадельки из судака
Такие тефтельки можно приготовить на обед для детей, которые отказываются есть полезную рыбу. Маленькие рыбные шарики с аппетитной хрустящей корочкой из панировочных сухарей похожи на любимые многими детками наггетсы. По сути это те же самые рыбные котлеты, но в другом виде.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели на сковороде
Тефтели являются национальным блюдом в нескольких странах, хотя изначально они пришли из кухни тюркских народов. Их можно приготовить разными способами: в духовке, на пару, но самый распространенный — тефтели на сковороде. Также подойдут разные виды мяса или рыбы. От котлет их отличает то, что в тефтели добавляют крупы или кусочки овощей, а иногда хлеб или сыр. Сделать вкусные домашние тефтели с подливкой на сковороде просто, а результат точно будет вкусным.
2
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из картофеля
25 минут
Жареная картошка с сосиками
Жареная картошка с сосисками — отличное, простое и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует больших усилий. Оно отлично подойдёт как перекус, так и как сытный ужин.
3
Ингредиенты: Картошка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в духовке
Попробуйте приготовить нежную свинину в духовке, запеченную с томатами. В дополнении яйца и твердый сыр придадут ей остроту и пикантность. Блюдо получается сытное ,но при этом за счет томатов очень сочное .
5
Ингредиенты: Майонез, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из говядины
25 минут
Жареная говядина в сковороде
Говядину можно приготовить разными способами. Ее отваривают, тушат, жарят. Если у вас есть кусок сочной говядины, но вы не хотите готовить сложных блюд, то приготовьте мясо по этому рецепту. Кусочки говядины обжариваются на сковороде с луком, специями и соевым соусом, который отлично подходит для этого вида мяса. Добавьте к такой говядине гарнир, например, картофельное пюре, и вкусный горячий ужин для всей семьи готов.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Говядина, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеные травы, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
25 минут
Фрикадельки для супа
Самое удобное в этом рецепте то, что такие фрикадельки можно заготовить впрок и разморозить в любое время. Вкус мясных шариков все равно получится таким, как мы его знаем с самого детства. Для приготовления мы остановились на свинине, но вы можете выбрать другое мясо по своему желанию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
антрекот
15 минут
Антрекот из говядины
Антрекот — не название блюда и не способ приготовления, а часть мяса между ребер вола («entre» — «между» и «côte» — «ребро». франц). По сути, это стейк. Для правильного приготовления очень важно хорошо обсушить мясо, чтобы оно получилось сочным. А главный секрет поваров в том, что перевернуть мясо на сковороде нужно только один раз. Антрекот по-австрийски фаршируют картофелем и протушивают в вине, а венский подают с обжаренными кусочками лука. Можно также подать мясо с соусами. Но особенно вкусным получается антрекот из куска свежего мяса, дополненный лишь классическими специями — солью и перцем.
Ингредиенты: Говядина, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
45 минут
Печеночные оладьи с морковью
Оладьи готовятся очень просто. В этом рецепте используется говяжья печень, но вы можете взять любую на ваш вкус. Подайте такие оладьи как отдельное блюдо либо же вместе с гарниром. Очень хорошо к печеночным оладьям подходит картофельное пюре и сметанно-чесночный соус.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные из свинины
30 минут
Отбивные в сухарях
Отбивные в сухарях станут прекрасным вариантом быстрого ужина. Панировочные сухари позволяют сохранить сочность мяса и придают ему приятный хруст. А еще благодаря панировке мясо не брызгает горячим жиром при жарке. Чтобы блюдо получилось вкусным и мягким, выбирайте свежую свинину. Можно взять корейку или окорок — из них отбивные получатся отменными и не сухими. В качестве гарнира к блюду подойдет картофельное пюре, спагетти или рис с овощами.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
20 минут
Пряная говядина с луком
Если вы хотите приготовить на обед или ужин говядину, но не знает, как это сделать, то воспользуйтесь этим рецептом. Говядина с луком в пряном соусе отлично сочетается с любыми гарнирами. Какую часть бычка выбрать, решать вам, но для блюда лучше всего подойдет вырезка. Рекомендуемая прожарка — средняя, так мясо получается нежным и сочным и сохраняет весь вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кинза, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Фрикадельки с сыром
Внутрь каждой фрикадельки нужно завернуть небольшой кусочек сыра. Делайте это тщательно, чтобы не было просветов, иначе сыр вытечет во время обжаривания. Готовить нужно на хорошо разогретой сковороде, чтобы сразу схватилась корочка, и сыр надежно запечатался внутри. Когда обжарите фрикадельки со всех сторон, можете уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести их до готовности. Подавайте фрикадельки с томатным соусом и любым гарниром. Особенно вкусно будет с картофельным пюре.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Мясной фарш, Панировочные сухари, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр гауда, Томатный соус, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с огурцами
Свинину для этого блюда не нужно предварительно мариновать перед запеканием. Мясо хорошо размягчит соус из сметаны и тертых маринованных огурцов уже в духовке. Свинина станет мягкой, ароматной, с пикантным и немного сливочным вкусом. Мята и кинза добавят соусу необычные освежающие и приятно острые нотки. В качестве гарнира подойдет гречка, свежие овощи или картофель.
2
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной окорок, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная кинза, Сушеная мята, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Феттучини с фаршем в томатном соусе
Классическое сочетание пасты, обжаренного фарша и томатного соуса не оставит никого равнодушным. В этом рецепте используются длинные плоские макаронные изделия под названием «феттучини», но вы можете заменить их на спагетти или любые другие макароны. Блюдо от этого точно не пострадает.Преимущество этого рецепта в том, что блюдо готовится в одной сковороде. Паста отваривается непосредственно в соусе. Паста феттучини с фаршем в томатном соусе — вкусное и сытное блюдо на ужин.
1
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кетчуп, Паста лингвини, Перец чили, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Фарш домашний, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Овощные фрикадельки
Если вы по каким-то причинам отказались от мяса, это не повод отказываться от фрикаделек, котлет и тефтелей. Просто мясную составляющую в них замените на овощную. В этом рецепте мы смешали отварной рис с морковкой, луком и кабачком, сформировали фрикадельки и запекли их в духовке в томатном соусе. Получилось очень вкусное, легкое и сытное блюдо. Подавайте их к столу горячими с овощной нарезкой и свежей зеленью.
1
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Круглый рис, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
зразы
1 час
Картофельные зразы с грибами
Зразы впервые появились в Литве и представляли собой мясные котлеты с начинкой. Позже на Украине зразы стали делать из картофеля, а начиняли их мясным фаршем, капустой или грибами. В результате блюдо стало одним из классических блюд украинской кухни. Сегодня оно имеет большую популярность в странах Восточной Европы, в том числе и в России. Приготовить их не сложно, но все же придется постараться. В итоге вы получите сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
спагетти
55 минут
Спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками — это не самый классический вариант итальянской пасты. Но нет предела совершенству, поэтому каждый рецепт можно улучшать, благодаря чему блюдо станет только вкуснее. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе довольно сытное блюдо.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Свинина в майонезе
Рецепт этого блюда может стать любимым рецептом каждой хозяйки! Мясо, приготовленное таким способом, отлично сочетается с любым гарниром и подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного застолья. Не стоит забывать, что свиное мясо богато цинком и магнием, а также содержит много белков и жиров, поэтому это блюдо отлично восстанавливает силы и благотворно сказывается на росте мышечной массы. Приготовьте свинину по нашему рецепту, и результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Помидоры черри, Свежая зелень, Свиное филе, Соль, Специи, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Митболы из индейки с овощами под сырно-кокосовым соусом
Шведские тефтельки с брусничным соусом стали очень популярны во всем мире благодаря необычному сочетанию вкусов. Но можно приготовить не менее вкусные митболы и с более привычным сырным соусом. Обычно его делают на основе коровьего молока, но мы заменили его кокосовым — получилось не менее аппетитно.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый
блюда из говядины
30 минут
Говядина с кукурузой
Говядина с кукурузой получается сочной и нежной, со сладковатым вкусом и приятным ароматом. Дополнить ее можно любым гарниром — например, пастой или рисом. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте качественные ингредиенты. Свежая говядина должна быть красного цвета, с белым жиром, без пятен и корок. Кукурузу берите в банке без вмятин и вздутия.
Ингредиенты: Говядина, Кетчуп, Консервированная кукуруза, Морковь, Оливковое масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
30 минут
Бефстроганов со сметаной и томатной пастой
Бефстроганов — это популярное блюдо в России, готовится оно из мелко нарезанной говядины. Говядина полезна своей низкокалорийностью и обилием полноценных белков. Это сытное блюдо отличается быстротой приготовления.
Ингредиенты: Говядина, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гуляш
40 минут
Гуляш из филе индейки с майонезом
Филе индейки тушится в заливке из майонеза. Готовить его очень просто и времени нужно не более 30 минут. Филе индейки является диетическим мясом, которое не вызывает аллергию, поэтому его можно давать даже маленьким детям. Оно богато белком и витаминами. Майонез делает суховатую индейку сочной и нежной. Для приготовления блюда можно использовать покупной майонез или сделать соус самостоятельно.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Майонез, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
шницель
1 час
Шницель с брынзой
Это необычное, но очень вкусное сербское блюдо легко повторить. Возьмите за основу свиной шницель и спрячьте внутри него брусочки брынзы. При желании можно взять фету или мягкий творожный сыр. Запанируйте получившиеся рулетики, обжарьте до хрустящей корочки и доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Хамон, Черный перец молотый
люля-кебаб
40 минут
Кебаб из баранины
Фарш для этого кебаба мы приготовили из баранины и курдюка, он делает это блюдо сочнее. Чтобы кебаб на развалился, тщательно вымешивайте фарш, так кебаб будет держать форму. Попробуйте приготовить блюдо в духовке, мясо будет отличатся по вкусу от жаренного на огне. Запекайте его при высоких температурах, чтобы на поверхности кебаба образовалась аппетитная золотистая корочка.
Ингредиенты: Баранина, Кинза, Овощи, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
