восточная кухня
плов в мультиварке
1 час 25 минут
Плов со свининой в мультиварке
Благодаря современной кухонной технике готовку можно существенно упростить и освободить время для более важных дел. Измельчить овощи для плова можно в кухонном комбайне. Мясо само обжарится на режимах «Жарка» и «Плов» в мультиварке. А посуду потом помоет посудомоечная машина. Несмотря на это, наш рецепт плова почти ничем не отличается от приготовления в кастрюле или казане. Только мультиварка сама выключится, и плов будет еще настаиваться под крышкой, пока вы занимаетесь своими делами.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи для плова, Томатный сок, Чеснок
блюда из пшеницы
45 минут
Булгур с говядиной
Булгур — это крупа, которая уже много столетий является одним из основных продуктов ближневосточной кухни. С булгуром готовят супы, салаты и горячие блюда.В этом рецепте предлагаем вам приготовить булгур с говядиной, болгарским перцем, луком и морковью. Томатный соус делает блюдо сочным и ярким.Приготовьте булгур с говядиной на обед или ужин. Ваши домочадцы обязательно оценят!
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Говядина, Кинза, Молотый кориандр, Морковь, Помидоры черри, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Курица с кускусом
Вкуснейшее блюдо восточной кухни — кускус с курицей. Это блюдо просто в приготовлении и не оставит никого равнодушным! Кускус — это разновидность пшеницы. Крупа не требует особых условий хранения и приготовления. Достаточно залить кускус стаканом кипятка и оставить на 5 минут. Кускус можно комбинировать с различными ингредиентами. Например, в этом рецепте с крупой отлично сочетается обжаренное филе куриной грудки и овощи! Болгарский перец добавит в блюдо ярких красок и пользы, в виде витаминов и клетчатки!
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Куриная грудка, Кускус, Лук-порей, Молотая куркума, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
шурпа
2 часа
Шурпа из баранины в казане
Для того, чтобы в домашних условиях приготовить классическую шурпу из баранины, нужно следовать некоторым правилам. Для блюда нужна качественная и мягкая баранина. Жители стран Востока, для которых шурпа является национальным блюдом, предпочитают готовить шурпу из баранины в казане исключительно из шеи или лопатки. Возраст мяса — от молодого до среднего. Молодая или средняя лопатка обычно длиной 35-40 см. Срежьте кусочек жира и подожгите его, запах должен быть приятным.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Картошка, Кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма со свининой
Домашняя шаурма со свининой порадует сочной и ароматной начинкой. Вместе с мясом в нее кладут свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и лук. Кроме того, в начинку можно добавить различные соусы и маринады, чтобы придать дополнительный вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Розовый (красный) перец, Свинина, Соль, Черный перец молотый
салаты с булгуром
30 минут
Армянский салат табуле с булгуром
Салат табуле популярен в Армении, хотя это блюдо характерно не только для кавказской, а в целом для восточной кухни. Родиной этой закуски являются Ливан и Сирия. Там его подают на листьях салата. Готовят блюдо из булгура, помидоров и свежей зелени. Допустимо заменить булгур на кускус, а вместо помидоров положить томатную пасту.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Зеленый лук, Кинза, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль
люля-кебаб
1 час 10 минут
Люля куриные на сковороде
Люля объединяет в себе два любимых блюда — шашлык и котлеты. Рубленое мясо формируется вокруг шпажки или шампура и готовится любым удобным способом: можно зажарить на огне, на сковороде или запечь в духовке. Мясо допустимо любое. А для сочности и разнообразия в фарш можно добавить любые пряности, овощи или тертый сыр. Чтобы люля получились особенно вкусными и сочными, не игнорируйте репчатый лук. Чем его больше, тем мясо аппетитнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
плов в мультиварке
1 час 25 минут
Плов с курицей в мультиварке
По классическому рецепту плов готовят в казане, а иногда заменяют его глубокой сковородой, ведь важно, чтобы блюдо томилось при постоянной температуре. Мы предлагаем приготовить плов в мультиварке. В этом случае он точно не подгорит и быстрее приготовится. Сначала выберите рис. Он должен быть длиннозерный и хорошо впитывать в себя влагу. Например, выберите сорт баракат или басмати.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Курага, Куриный окорочок, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный барбарис, Чернослив, Чеснок
шаурма
2 часа 40 минут
Шаурма с курицей
Шаурма с курицей в лаваше — традиционно уличная еда, но мы расскажем, как сделать ее дома. Для приготовления вкусной шаурмы нужно знать несколько секретов. Важен соус. Делать его самим необязательно. Подойдут и обычные майонез, сметана или йогурт. Но чтобы вкус получился насыщенным, расскажем, как приготовить томатный и сметанный соус. Ингредиенты могут отличатся от заявленных, но важно, чтобы овощей было столько же, сколько и мяса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Вода, Зира / Кумин, Картофельный крахмал, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Куриное филе, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
овощные блюда
5 часов 30 минут
Тыква с нутом
Тыква с нутом и овощами, приготовленная на сковороде, отлично подходит для диетического, вегетарианского и постного питания. Блюдо содержит необходимую суточную норму микроэлементов и способствует здоровому похудению.Тыкву с нутом можно подавать как горячей, так и холодной. Любители пикантного вкуса могут добавить в рецепт красный острый перец.
Ингредиенты: Копченая паприка, Корень имбиря, Корица, Молотая куркума, Нут, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
30 минут
ПП шаурма без вреда для фигуры
Очень вкусная и полезная шаурма, которая может стать отличным перекусом на работе и дома.
Рецептом поделилась блогер Оксана Герман @oxana_german.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Йогурт, Капуста, Кинза, Крем-чиз, Куриная грудка, Мед, Огурец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
1 час
Вегетарианская шаурма
Для приготовления вегетарианской шаурмы с овощами понадобится специальный соус тахини, смешанный с авокадо. Готовится такая шаурма без мяса с добавлением тофу. Сыр тофу — соевый продукт, а точнее — низкокалорийный творог, содержащий большое количество белка. Веганская кухня не включает в себя кисломолочные продукты, но при желании тофу можно заменить на адыгейский сыр. Он, как и тофу, идеально подходит для овощной шаурмы. Такой сыр не прилипает к сковороде во время жарки и не плавится.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Белый кунжут, Кабачок, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Тофу, Чеснок
шаурма
30 минут
Шаурма с фаршем
Шаурма с фаршем легко готовится в домашних условиях. Фарш можно приобрести в магазине, а можно сделать самостоятельно. Тогда его лучше всего приготовить из говядины и свинины в равных пропорциях, поскольку фарш из одной свинины получится слишком жирным, а из одной говядины — жестким.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш домашний, Черный перец молотый
плов
40 минут
Быстрый плов с филе индейки и рисом басмати
Плов с филе индейки — отличный вариант насыщенного и не слишком калорийного блюда. Традиционно плов готовят в казане на открытом огне, но в домашних условиях в сковороде блюдо получается не менее сочным и вкусным. Если выбрать индейку, а не баранину или говядину, время приготовления плова значительно сократится. Специи лучше всего подбирать индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений. Чаще всего добавляют куркуму и зиру. Они придают рису красивый светло-желтый цвет и раскрывают вкус мяса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Замороженный горох, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Специи для плова, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
40 минут
Сырная шаурма
Сырная шаурма, как и любая шаурма в лаваше, отличается простотой приготовления. Но это не делает ее менее вкусной. В рецепте используется твердый сыр. Это наиболее концентрированный источник питательных веществ: протеина, жира, кальция, витаминов группы А, B и D. Также такой сыр хорошо плавится. Однако вы можете попробовать приготовить шаурму в домашних условиях с адыгейским, сыром фета или тофу. Это сделает блюдо более диетическим.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Винный уксус белый, Йогурт, Капуста, Кориандр, Куриная грудка, Лимонный сок, Молотая куркума, Оливковое масло, Помидор, Розмарин, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
омлет
20 минут
Омлет из тофу и помидоров
Омлет из тофу с овощами отлично подходит веганам и вегетарианцам. Готовится без яиц, но благодаря желтому цвету и текстуре обжаренного с овощами и специями тофу, внешне выглядит как обычный омлет. Тофу считается диетическим продуктом, он является источником белка, железа.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченая паприка, Красный лук, Молотая куркума, Молотый кориандр, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Тофу, Чеснок
закуски из сыра
15 минут
Жареный тофу
Жареный тофу — рецепт легкого в исполнении, вкусного блюда. Тофу богат белком, не содержит молочный жир. В нем много железа и кальция. Выбирая тофу, обратите внимание на цвет. Качественный соевый сыр белого цвета. Если он желтый, значит, продукт был заморожен. Благодаря нейтральному вкусу тофу имеет множество вариантов приготовления. Его добавляют в супы, салаты, жарят в панировке или кляре.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Рисовая мука, Соевый соус, Соль, Специи, Тофу, Яйца
супы с бараниной
1 час 30 минут
Суп из баранины
Большое содержание белка и относительно небольшая калорийность делает мясо баранины таким полезным. Если для переваривания свинины или говядины нашему организму нужно от 4 до 5 часов, то на переваривание баранины всего 3 часа. Легко усваиваемое, диетическое, вкусное и очень полезное блюдо — суп из баранины. Бульон получается ароматным и наваристым, а вареная баранина очень нежная и мягкая.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
1 час 40 минут
Баранина тушеная
Баранина отличается большим содержанием белка и относительно небольшим содержанием холестерина, что делает ее диетическим блюдом, по сравнению со свининой. Большое количество лецитина, регулирующего выработку инсулина, делает баранину необходимым продуктом для людей с сахарным диабетом 1 типа.Баранина неотъемлемый элемент в восточной, среднеазиатской и кавказской кухнях.
Ингредиенты: Баранина, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
35 минут
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Предлагаем вам приготовить изысканное и вкусное блюдо, которое можно есть самостоятельно, а также подавать с лапшой или рисом. Для его приготовления понадобятся всего 4 ингредиента — крупные тигровые креветки, чеснок, сливки и зелень. Все они прекрасно сочетаются между собой. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Креветки, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
15 минут
Шаурма с копченой курицей
Домашняя шаурма — сбалансированный перекус. Кроме овощей, указанных в рецепте, в шаурму с копченой курицей можно добавить сладкий или острый перец, авокадо или морковь, на ваш вкус. Главным ингредиентом копченой шаурмы станет копченая куриная грудка. Процесс копчения довольно долгий: мясо маринуется в рассоле сутки, затем проветривается на сквозняке, а после готовится в коптильне около часа. Шаурма — довольно простое и быстрое блюдо, так что готовая курица из магазина подойдет лучше.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриная грудка (копченая), Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Черный перец молотый
шаурма
25 минут
Пикантная шаурма
Шаурма пришла к нам с Ближнего Востока. Готовят ее обычно из курицы, обжаренной на вертеле или гриле, завернутой в лаваш, с добавлением специй, соуса и салата из свежих овощей. Мы разнообразили наш рецепт, добавив в классическую шаурму морковь по-корейски — для придания пикантности свежим овощам и курице. Закрутить шаурму проще простого, ее удобно брать с собой на перекус или в поездку.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кефир, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
1 час
Хумус из баклажанов
Баклажановый хумус многие путают с закуской бабагануш, но это вовсе не одно и то же. В основе баклажанового варианта хумуса все же есть нут. А в бабагануш нут не кладется, он делается только из запеченных баклажанов и специй. Но в любом случае и та, и другая закуска получаются очень вкусными и нежными по текстуре.
Ингредиенты: Баклажан, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
14 дней 1 час
Бастурма
Бастурма — вяленая вырезка из разных видов мяса. Готовится из кусков мяса толщиной примерно по 6 см. Лучше всего бастурму делать из говядины, и мясо брать свежее, а не замороженное, без прожилок, плёнок и жира. Подойдет филейная часть или вырезка. Мясо несколько недель вялят на холоде или в холодильнике.
Ингредиенты: Гвоздика, Говяжья вырезка, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морская соль, Перец чили молотый, Сахар, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок, Ягоды можжевельника
закуски
20 минут
Тахини
В израильской кухне кунжутная паста тахини так же популярна, как у нас майонез. Ее добавляют практически в любые блюда, а также берут для приготовления хумуса. Тахини можно найти в крупных магазинах, но лучше приготовить ее самостоятельно. К тому же это не требует много времени. За основу вам нужно взять кунжут. Предварительно его следует подсушить в духовке. Затем семена предстоит измельчить и смешать со специями, маслом и зеленью. Готовую пасту можно подавать на тостах или добавлять в салаты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зира / Кумин, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Тостовый хлеб, Чай, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с сыром
40 минут
Турецкий бурек с сыром
Для начинки турецкого пирога бурека обычно берут рассольные сыры: фету, моцареллу, брынзу. А основу выпечки составляет тесто фило. Но чтобы упростить приготовление, можно взять обычный тонкий лаваш. Спрячьте между листами начинку из сыра и зелени и подрумяньте в духовке. Получится не менее вкусно, а времени и сил потребуется гораздо меньше. Чтобы бурек не был сухим, щедро смажьте все слои соусом на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Брынза, Йогурт, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло
овощные блюда
1 час
Нут в томатном соусе
Нут в томатном соусе — простой и полезный рецепт овощного блюда. Сам по себе нут содержит много белка, поэтому блюдо дает энергию надолго. Нут с томатной пастой идеально подходит для людей, которые соблюдают пост, так как поможет восполнить норму белка. Блюдо можно готовить как из свежего, так и из консервированного нута.
Ингредиенты: Итальянские травы, Нут, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с мясным фарш...
2 часа 35 минут
Пиде
Турецкое пиде по форме напоминает хачапури по-аджарски, а по наполнению — итальянскую пиццу. Готовится выпечка в виде пресной дрожжевой лепешки с начинкой из фарша, овощей и рассольного сыра. Восточное блюдо трудно представить без специй. Добавьте зиру, кориандр и черный молотый перец, а при подаче не забудьте про свежий базилик с кинзой.
Ингредиенты: Базилик, Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Кабачок, Кинза, Молоко, Молотый кориандр, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Сыр рассольный, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
50 минут
Кукурузный суп с крабом
Не затрачивая особых усилий, можно приготовить вкуснейший суп, как в ресторане. Кукурузный крем-суп можно есть самостоятельно без добавок, а можно дополнить его кусочками крабового мяса и, при желании, другими морепродуктами. Подчеркнут тонкий восточный вкус имбирь и немного семян кунжута.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Крабовое мясо (сурими), Молоко 2,5% жирности, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Соль
пастила
4 часа 30 минут
Джезерье
Турецкая сладость джезерье похожа на нугу или халву. Делают ее на основе измельченных орехов с патокой или медом. Мы добавили в тесто тертую морковь, которую проварили с сахарным сиропом, а затем измельчили в пюре. Овощ в сладости почти не чувствуется, но придает десерту приятную терпковато-пикантную нотку.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Морковь, Сахар
холодные соусы
1 час 40 минут
Азербайджанский соус наршараб
Терпкий азербайджанский соус из гранатового сока давно прославился на весь мир своим оригинальным и ни с чем не сравнимым вкусом, а также красивым темно-вишневым цветом. А еще тем, что наршараб превосходно сочетается с любым мясом, особенно жареным, придавая ему легкую кислинку. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 200 мл соуса.
Ингредиенты: Гранат, Молотая корица, Молотый кориандр, Сахар, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
20 минут
Пита с филе индейки
Пита — хлеб, который пользуется большой популярностью в средиземноморских странах и на Ближнем Востоке. Впервые он упоминается в Ветхом Завете и представляет собой полую круглую лепешку. Эта особенность позволяет фаршировать его различными начинками. В этом рецепте используется индейка, творожный сыр, авокадо и перец, который дарит приготовленному блюду сочный вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Перец чили, Петрушка, Пита, Подсолнечное масло рафинированное, Специи, Творожный сыр, Филе индейки
самса
1 час 25 минут
Самса из слоеного теста
Самсу можно готовить с разными начинками, из мяса лучше всего брать говядину, баранину или курицу. Также можно сделать и диетический вариант блюда, использовав картофель. Единственное, необходимо помнить, что мясо надо класть сырым, а овощную начинку — вареной, тогда самса получится вкусной и сочной. В пошаговом рецепте описано приготовление самсы из готового слоеного теста с начинкой из говяжьего фарша, но можно экспериментировать, чтобы найти свой вариант идеального блюда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжий фарш, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Слоеное бездрожжевое тесто, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
томатные соусы
30 минут
Томатный соус для шаурмы
Ароматный и насыщенный томатный соус прекрасно дополнит мясо и овощи — ключевые ингредиенты для шаурмы. Процесс приготовления соуса очень простой. Для начала разведите в воде томатную пасту и слегка проварите ее с приправами. Вкус основы смягчится, а аромат пряностей раскроется. Остудите заготовку и только потом добавьте измельченную кинзу и чеснок. В горячей массе зелень сварится и приобретет иной вкус. Если не любите кинзу, возьмите петрушку, укроп или зеленый лук.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Перец халапеньо, Приправа для птицы, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
пахлава
2 часа 10 минут
Постная пахлава
Во время поста нельзя есть десерты, в состав которых входят молоко, яйца и другие продукты животного происхождения. Но существует и много вариантов приготовления постных лакомств, одно из которых — постная пахлава. Рецепт этой пахлавы не классический, но очень близок к оригиналу. Пахлава получается в меру сладкой, с приятным медовым вкусом. По желанию, грецкие орехи можно заменить арахисом.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Лимон, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Черный чай
блюда из булгура
55 минут
Булгур с черносливом
Булгур — универсальная крупа, которая, в отличие от гречки или пшена, сочетается с любыми ингредиентами — сладкими, солеными, пресными, пряными. Этот продукт стал все чаще появляться на полках супермаркетов. Не бойтесь с ним экспериментировать — булгур практически невозможно испортить. Даже в переваренном виде он получается вкусным. А в сочетании с мясом, овощами и черносливом — просто идеальным.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Морковь, Мясной фарш, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Укроп, Чернослив, Черный перец молотый
пахлава
3 часа
Пахлава из слоеного теста
Пахлава из слоеного теста — одна из вкуснейших и самых известных восточных сладостей. Пахлава в домашних условиях из слоеного теста готовится с грецкими орехами и медом. Простой рецепт пахлавы не требует большого опыта выпечки десертов. Для того, чтобы приготовить пошагово пахлаву, потребуются слоеное тесто и начинка. Отбирая ядра орехов для начинки, нужно быть осторожным, чтобы части скорлупы не попали в десерт.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Черный чай
хумус
50 минут
Хумус из цветной капусты
Хумус обычно готовят из нута с кунжутной пастой, лимонным соком, оливковым маслом и чесноком. Но не менее вкусной получится эта закуска, если нут заменить цветной капустой. Вкус этого овоща отдаленно похож на нут, но с капустой паста получится более легкой.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимон, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Соль, Тахини, Тортилья, Цветная капуста, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Нут с курицей в мультиварке
Нут с курицей в мультиварке — питательное блюдо, богатое белком. Нут — турецкий горох, известный с давних времен. Нут — популярный продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят множество первых и вторых блюд, даже умудряются делать хрустящие снеки. Существует много рецептов, как готовить нут, но практически каждый всегда начинается с того, что его нужно замочить в воде на 6-10 часов. Исключением является консервированный нут, готовый к употреблению.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
