европейская кухня
блюда из говядины
1 час 40 минут
Нежная говядина с овощами
В кулинарии известны давно сложившиеся идеальные сочетания продуктов. В говядине с овощами содержатся именно такие, сочетающиеся друг с другом и доступные ингредиенты. Они не только дополняют, но и раскрывают вкус друг друга. Аромат и вкус сезонных овощей в сочетании с говядиной сделают этот рецепт вашим фирменным блюдом, которое украсит обеденный стол.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из свинины
1 час
Ароматная свиная вырезка с сыром
Свинина очень популярный во всем мире компонент мясных блюд. Свинина сама по себе очень нежная, но если запечь ее под сыром, то она становится еще нежнее и вкусней. Данное блюдо может украсить любой торжественный стол.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с сыром маасдам
Тост с сыром маасдам готовится максимум за 15 минут. Сыр маасдам популярен во всем мире. Его визитной карточкой является пряный сладковатый вкус, специфический запах и узнаваемый внешний вид — знаменитые "глазки". Именно по ним можно определить зрелость сыра — если дырочки маленькие, то продукт не дозрел. Яркий запах и дырочки получаются благодаря процессу брожения. Этот вид сыра широко используется в кулинарии как самостоятельный продукт. Также он составит прекрасную компанию вину и фруктам.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Куриное яйцо, Маасдам, Молотая корица, Орехи, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливки 15% жирности, Тостовый хлеб, Яблоки
мусака
50 минут
Мусака с красной фасолью
Традиционная мусака готовится с мясом, но его можно заменить, например, красной фасолью и шпикачками. Такое блюдо готовится быстрее и получает новый вкус. Красная фасоль — хорошо всем известное растение семейства бобовых родом из Перу. Интересно, что когда-то ее не только использовали в пищу, но и украшали ее кустами дома во Франции. Красная фасоль очень полезна, содержит много белка, клетчатки, ценных минералов, а также вещества, подавляющие аппетит.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированная красная фасоль, Куриное яйцо, Мята, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Шпикачки
блюда из курицы
50 минут
Ароматная куриная голень с сыром в духовке
Куриная голень с сыром — это не только вкусная, но и полезная еда. Это блюдо можно часто встретить на праздничном столе, такой популярностью оно пользуется за счет своих высоких гастрономических показателей. В голени содержится огромное количество пищевых нутриентов.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриная голень, Майонез, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Нежная куриная грудинка в беконе
Сочная, нежная, ароматная получается куриная грудка, благодаря одной кулинарной манипуляции с беконом. При его использовании сразу меняется и вкус, и текстура куриного мяса. Более того, такое блюдо уже становится по статусу ресторанным и праздничным и его можно подавать гостям по случаю дня рождения, юбилея, свадьбы. При этом на него уходит совсем немного времени.
1
Ингредиенты: Бекон, Куриная грудка, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
сытные пироги
30 минут
Пирог из лаваша и творога
Такой кисломолочный продукт как творог, снабжает организм человека большим количеством белка, способствует наращиванию мышечной массы и обеспечивает организм энергией. Если в данном рецепте использовать обезжиренный творог, блюдо спокойно подойдет людям, которые сидят на диете. Пирог из лаваша и творога слегка напомнит вареники.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творог
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог с картошкой, фаршем и сыром
Как приготовить картофельный пирог, который понравится всем без исключения? Добавьте в него куриный фарш, лук и сыр. Получится очень вкусная и сытная выпечка. Рецепт пирога с картошкой и фаршем позволит приготовить быстрое и аппетитное угощение для семьи и гостей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриный фарш, Молоко, Молотая паприка, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей, яблоком и грецким орехом
Грецкий орех является кладезем полезных элементов и минералов. Входящие в его состав йод и цинк улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Грецкий орех положительно влияет на работу мозга, щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Поэтому такой продукт обязательно стоит включить в рацион.Но что же можно приготовить с грецким орехом? Предлагаем вам рецепт салата с курицей грецким орехом, шпинатом и сыром. Изюминкой блюда является спелое сочное яблоко, которое добавляет кисло-сладкие нотки.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Итальянские травы, Куриное филе, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
соус для салата цеза...
40 минут
Соус для салата «Цезарь» с дижонской горчицей
С тех пор как Цезарь Кардини впервые заправил смесь вареных яиц, салатных листьев и сухарей вустерским соусом и оливковым маслом, прошло уже почти 100 лет, а сам салат «Цезарь» и соус к нему обрел множество различных интерпретаций. Очевидное сходство соуса «Цезарь» по структуре и консистенции с майонезом неизбежно привело к добавлению в него горчицы, а самым правильным классическим вариантом соуса считается рецепт с дижонской горчицей — мягкой ароматной приправой на основе белого вина.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Дижонская горчица, Консервированный анчоус, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Соус табаско
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с клубникой и руколой
Лето — время витаминов и «легких» закусок. Одной из них по праву можно считать салат с клубникой и руколой. Дополняют это блюдо креветки, поэтому оно особенно понравится любителям морепродуктов. Легкая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Такое сочетание вкусов внесет разнообразие в стандартный набор блюд, который мы привыкли готовить для гостей. Еще одним преимуществом салата с клубникой и руколой является быстрота приготовления. На него вы не потратите много времени.
Ингредиенты: Кайенский перец, Клубника, Креветки, Кунжут, Лайм, Растительное масло, Рукола, Соевый соус, Соль, Твердый сыр
рулеты
1 час 10 минут
Закуска в лаваше с филе индейки
Когда гости на пороге, и нужно приготовить что-то вкусное и одновременно сытное, на помощь придет закуска из лаваша с филе индейки. Сочная, нежная и одновременно очень сытная закуска в формате рулета буквально тает во рту и оставляет только положительные отзывы и чистые тарелки. То, что нужно для приема гостей. Прелесть этого блюда также заключается в низкой калорийности, что, безусловно, очень актуально в современных реалиях.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Карри, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Сметана, Филе индейки
тарталетки
25 минут
Тарталетки с копченой курицей и мандаринами
Как приготовить изысканную и простую закуску из доступных ингредиентов? Предлагаем вам рецепт тарталеток с мандаринами, копченой курицей, кукурузой и сыром. В качестве заправки для начинки используется майонез. Тарталетки для блюда вы можете использовать любые: из слоеного, пресного или песочного теста. Сыр для начинки подойдет костромской, голландский или гауда. Либо же вы можете добавить в начинку плавленый сыр, тогда закуска станет еще нежнее.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая курица, Майонез, Мандарины, Тарталетки, Твердый сыр
бифштекс из говядины
1 час 30 минут
Бифштекс из говядины
Вопрос, как приготовить бифштекс из говядины, интересует многих любителей мяса.Классический рецепт бифштекса говяжьего пришел к нам из Англии XVIII века. Казалось бы, нужно просто пожарить мясо на сковороде, но, зная некоторые нюансы, вы получите очень вкусное блюдо.Прежде чем начать готовить бифштекс из мраморной говядины в домашних условиях, важно правильно выбрать мясо: мякоть должна быть молодой и нежной.При правильном приготовлении внутренняя часть мякоти всегда остается сочной.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Растительное масло, Розмарин, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
2 часа 30 минут
Лаваш с начинкой из яйца и слабосоленой семги
Сытный и вкусный рулет из лаваша со слабосоленой семгой, яйцами, сыром и огурцом. Начинка заправляется майонезом, благодаря чему получается такой нежной. Рулет не калориен, поэтому особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. Для приготовления закуски используется слабосоленая семга, но вы можете взять любую другую соленую красную рыбу, например, горбушу. Блюдо отлично подойдет для праздника или фуршета. Попробуйте!
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Майонез, Огурец, Салатные листья, Слабосоленая семга, Твердый сыр, Яйца
домашняя колбаса и с...
3 часа 40 минут
Домашняя копченая колбаса
В домашних условиях можно приготовить не только вареную, но и копченую колбасу. Это вкусный, ароматный, пикантный и самое главное натуральный продукт, перед которым невозможно устоять. Рецепт копчения колбасы не вызовет сложностей, если следовать пошаговой икструкции приготовления копчености.
2
Ингредиенты: Майоран, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овощи, Постная говядина, Розовый (красный) перец, Свиная грудинка, Свиная кишка, Соль, Томатный соус
салаты с курицей
35 минут
Салат с яичными блинчиками, курицей и ананасом
Если вы хотите приятно удивить гостей изысканным праздничным столом или побаловать себя необычным блюдом, вам определенно понравится рецепт салата с яичными блинчиками, курицей и ананасами.Салат подается теплым, поэтому подходит не только для обеда или ужина, но и для завтрака. Ананас в составе блюда придает салату свежую нотку и прекрасно сочетается с нежным куриным мясом.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Укроп
кисель
30 минут
Клубничный кисель
Кисель из клубники — это вкусный напиток, которым можно утолить жажду и даже использовать в качестве перекуса. Ведь он не только вкусный, но и питательный.От сока и компота кисель отличается тем, что в него добавляется крахмал, который делает напиток густым. Меняя количество крахмала, можно тем самым регулировать густоту напитка. Клубничный кисель можно подать и охлажденным, и теплым.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Сахар
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с авокадо и помидорами
Экзотический фрукт авокадо ценят не только за восхитительные вкусовые качества, но и за огромную пользу. Регулярное употребление авокадо способствует похудению. Мякоть этого плода также способствует расщеплению холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Салат с авокадо и помидорами прекрасно утоляет голод. Безупречно сбалансированный вкус блюда не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Авокадо, Майонез, Помидор, Ржаные сухарики, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Печень индейки с овощами
Печень индейки не так популярна, как куриная, но по вкусу ей не уступает. Главное ее преимущество в том, что она более крупная и с ней удобнее работать. Готовится индюшачья печень просто. Ее можно пожарить, потушить, сделать с ней гуляш и много других блюд. В этом рецепте предлагаем вам потушить печень индейки с молодыми кабачками, луком и морковью. Блюдо получается очень вкусным и полезным, и, что еще не мало важно, в нем совсем немного калорий.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Печень индейки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
круассаны
2 часа 50 минут
Круассаны из слоеного бездрожжевого теста
В слоеном бездрожжевом тесте больше масла. То есть круассаны из него получатся более калорийными. Вкус у теста нейтральный, поэтому оно прекрасно подойдет для несладких начинок. Структура — более слоистая, но ломкая и хрустящая. Рецепт бездрожжевых круассанов подойдет для тех, кому нужно приготовить сытный завтрак. Можно использовать и готовое тесто, но мы предлагаем рецепт, как его сделать дома.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Лосось, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Салат «айсберг», Салат фриллис, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Столовый уксус 9%
фруктовые десерты
30 минут
Яблоки в пивном кляре
Десерт из яблок в пивном кляре получается горячим, сочным и вкусным. Для этого лакомства идеально подойдут крупные яблоки сладких сортов. Благодаря тому, что кляр делается из светлого пива, он получается воздушным с легкими хлебными нотками. Кляр обволакивает тонким слоем яблочные кольца и после обжарки становится хрустящим. Яблоко внутри становится мягким и карамельным. Такое лакомство придется по вкусу всем любителям фруктовых десертов.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Светлое пиво, Соль, Яблоки
блюда из грибов
30 минут
Шампиньоны с кабачками на гриле
Шампиньоны на гриле — экспресс-рецепт приготовления грибов в домашних условиях. Сытное, низкокалорийное блюдо будет готово к подаче на стол в течение 30 минут. Большую часть времени займет маринование. Жарить на электрическом гриле рекомендуется крупные шампиньоны. Они считаются самыми ароматными и вкусными и полностью сохраняют свои качества после термической обработки.
Ингредиенты: Кабачок, Лимонный сок, Прованские травы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чесночный соус, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Филе минтая со сливками
Минтай ― это уникальная рыба, из которой можно приготовить массу вкусных и питательных блюд. Стоит отметить, что зачастую в кулинарии используют именно филе этой замечательной рыбы, поскольку в нем отсутствуют кости и плавники. Обычно минтай готовят в кляре, жарят, маринуют, тушат, подают с соусами, разнообразными специями и травами. Независимо от всяческих добавок рыба сама по себе имеет характерный вкус и аромат, который трудно не узнать или спутать.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Шампиньоны
сладкие блины
50 минут
Тонкие блины на кефире и сгущенном молоке
Тонкие блины на кефире и сгущенном молоке получаются более нежными и сдобными, чем обычные блины на молоке или воде. Их можно начинить любыми начинками, как солеными: картошкой, капустой, грибами, мясным фаршем, так и сладкими: творогом с ванилью и изюмом, вишневым вареньем, кусочками фруктов и шоколадом.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр
борщ
1 час 30 минут
Насыщенно-яркий борщ с мясом в мультиварке
Борщ у славян считается одним из главных первых блюд. При этом в каждом регионе он имеет свои отличия. Варят его даже с рыбой, но неизменным является томатная заправка и набор овощей — лук, картофель, морковь, свекла и капуста. Цвет борща колеблется от золотисто-оранжевого до насыщенного свекольного. При всем этом, его вкус неизменно яркий, дразнящий. Такое блюдо всегда может сытно и вкусно накормить семью и пополнить рацион полезными веществами.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Рагу из курицы с тыквой
Рагу из курицы — это сытное и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих. Приготовьте курицу с тыквой на обед или ужин. Подавайте, посыпав порцию зеленью.
1
Ингредиенты: Бульон, Карри, Курица, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Семена горчицы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тыква
пончики
45 минут
Пончик для ПП
Что же делать, если вы следите за фигурой и пончики вам противопоказаны? Выход есть. Готовьте по этому рецепту пончики низкокалорийные и полезные пончики. Они практически не отличаются от пончиков, приготовленных по классическому рецепту. Снаружи они получаются румяными, а внутри - мягкими и пористыми.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Мука из зеленой гречки, Овсяная мука, Порошок стевии, Сода, Яблоки
блюда из творога
45 минут
Творог с бананом
С раннего детства все употребляют творог. Известно, что он богат содержанием кальция. А бананы — это уникальный источник витаминов, минералов и углеводов. Поэтому даже не имеет смысла говорить, на сколько полезен творог с бананом. Данный десерт придется по вкусу как детям, так и спортсменам.
1
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творог 1%
закуски из сырой рыб...
1 день 4 часа
Копченая скумбрия
Скумбрию горячего копчения можно приготовить дома без коптильни, открытого огня и даже без «жидкого дыма». Натуральный копченый вкус и аромат рыбе придадут прогретые рис с черным чаем. Перед копчением скумбрию нужно промариновать, и тогда она приготовится всего за 40 минут. Понадобится достаточно глубокая сковорода, а также решетка или сито, которое можно установить на бортики.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Рис, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
торты
1 час 10 минут
Торт медовик без раскатки
Медовые коржи — это очень вкусная и ароматная основа для тортов и пирожных. В состав входит: сливочное масло, мука, мед, яйца и сахар. Тесто получается приятного карамельного цвета. Что касается начинки — это нежный крем из сметаны с сахаром. Медовые коржи пропитываются сметанным кремом, и получается мягкий, нежный и безумно вкусный торт. Такой десерт произведет на всех приятное впечатление.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
постные салаты
3 часа 40 минут
Постный слоеный салат «Гранатовый браслет» из овощей
Салат «Гранатовый браслет» это вкусное и оригинальное блюдо, которое выкладывается поочередно слоями и смазывается майонезом. В большинстве случаев такой салат состоит из отварных овощей и мяса либо рыбы, наш вариант салата готовиться исключительно из овощей и поэтому получается менее калорийным. Также, особенностью салата является постный майонез, который состоит из продуктов растительного происхождения. Такой салат идеально подойдет тем, кто соблюдает пост или вегетарианскую диету.
Ингредиенты: Гранат, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Постный майонез, Свекла, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
40 минут
Жаренный тамарилло с ванильным кремом
Тамарилло представляет собой экзотический фрукт, который отлично подходит для различных закусок. На вкус этот плод сладко-острый, что делает его еще более интересным. Употреблять тамарилло можно сырым, а можно добавлять в другие блюда. В этом же рецепте фрукт предлагается запечь. Такой вариант точно порадует любителей необычных десертов. Подавать фрукт лучше с ванильным кремом — так он полностью раскроет свой вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Желток куриного яйца, Молоко, Молотая корица, Сахар, Смесь для крема, Тамарилло, Тростниковый сахар
торты
5 часов 30 минут
Ежевичный торт с ягодным муссом
Все чаще и чаще тяжелые сметанные и медовые торты заменяют воздушными муссовыми десертами. Такой торт приятнее съесть после вкусного сытного банкета, ведь он невероятно легкий и свежий. К тому же ежевика очень полезная ягода и благотворно влияет на организм. Она обладает антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным действиями. А еще улучшает качество кожи и помогает работе сердца. Этот десерт покорит сладкоежек не только изысканным вкусом, но и видом. Торт из этой ягоды получается ярким, необычным, с легкой ягодной кислинкой и волшебным ароматом. Его бархатистая текстура покорит ваших гостей, и они обязательно захотят добавку.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Крахмал, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Яйца
паста (макароны)
40 минут
Паста с филе индейки и осьминогами
Паста с индейкой и осьминогами считается блюдом средиземноморской кухни. Осьминоги — деликатес, набирающий все большую популярность в кулинарии. При его покупке учитывайте — чем крупнее особь, тем жестче мясо. Если присутствует рыбный запах — мясо осьминога испорчено. Перед приготовлением тушку необходимо почистить, аккуратно вынув внутренние органы. Замороженный продукт продается, как правило, уже очищенным.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Осьминог, Паста лингвини, Сливки 22% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Филе индейки, Чеснок
салаты с индейкой
35 минут
Салат из филе индейки с огурцом
Салат из филе индейки с огурцом получается легким и сытным. Приготовить его несложно. Мягкое мясо отлично сочетается со свежими огурцами, сочными помидорами черри, острым луком и пряной рукколой. В огурцах содержится много клетчатки, которая очищает организм от токсинов и снижает чувство голода. Заправить салат можно оливковым маслом, а сверху украсить тыквенными семечками.
Ингредиенты: Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Тыквенные семечки, Филе индейки, Черный перец молотый
алкогольный пунш
1 час 10 минут
Ананасовый пунш с шампанским
Ананасовый пунш с шампанским — это вкусный, освежающий алкогольный напиток на основе фруктового льда из ананаса. Это универсальный рецепт, с которым можно эксперементировать на свой вкус. Фруктовый лед можно приготовить и из других фруктов: лимона, клубники, персиков, слив, папайи, груши или яблока. Также можно замораживать фруктовые миксы и подавать с игристым вином. При желании пунш можно сделать и безалкогольным, для этого вместо шампанского возьмите фанту, спрайт или минеральную воду.
Ингредиенты: Ананас, Белое вино, Полусладкое шампанское
сладкие пироги
1 час
Постный апельсиновый пирог
Пирог на основе апельсинового сока можно готовить даже в дни поста, так как он не содержит продуктов животного происхождения. Сливочное масло в тесте заменяется на растительное. Благодаря цедре апельсина пирог получается нежным и очень ароматным. Также в выпечку добавляется изюм, который придает ей приятную кислинку и украшает внешний вид. Пирог выглядит очень аппетитно, а в разрезе становится виден красивый оранжевый цвет теста.
Ингредиенты: Апельсин, Изюм, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Черный чай
