рецепты со сладким перцем
пицца
1 час 55 минут
Постная пицца
Вариантов постных начинок для пиццы очень много. Это могут быть все виды грибов и овощей, как свежих, так и консервированных, фрукты, каперсы, оливки, специи и зелень. А также соевое мясо и все его производные. Например, возьмите соевый фарш, замочите его в воде на 10-20 минут, потом отожмите лишнюю воду и выложите на пиццу. Разумеется, тесто тоже должно быть постным, то есть без добавления яиц и молочных продуктов. Подавайте пиццу горячей, посыпав измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сладкий перец, Соевый фарш, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Чечевица с овощами
Как приготовить чечевицу, чтобы она хорошо сочеталась с овощами? Секрет приготовления в правильно подобранных пропорциях сухих и жидких ингредиентов. Чечевица с овощами — вкусное и сбалансированное тушеное блюдо на каждый день. Рецепт очень простой, и приготовление не займет много времени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Красная чечевица, Молотая куркума, Молотая паприка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
50 минут
Булгур с бататом и баклажаном
Булгур впервые упоминается в IX веке до н. э. Удивительно, но ему до сих пор удается оставаться в тренде, а ведь не каждая крупа может похвастаться таким успехом. Возможно, все дело во вкусе и приятной текстуре или в том, что булгур — это низкокалорийная крупа, за что она попадает во всевозможные диетические меню. Попробуйте дать булгуру шанс и включить его в свое повседневное меню.
Ингредиенты: Баклажан, Батат, Болгарский перец, Булгур, Кабачок, Кукуруза, Помидор, Соль, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Кускус по-мароккански
Кускус по-мароккански получается вкусным, сытным, ярким и очень аппетитным. Он подходит и для повседневного, и для праздничного стола. Кускус является одним из самых популярных блюд в арабских странах. Готовится он очень просто и быстро, при этом прекрасно сочетается с овощами, мясом, курицей и даже рыбой. Количество и состав овощей может быть очень разным, в зависимости от региона и сезонности. А вместо того, чтобы подбирать нужные специи по-отдельности, можно приобрести готовую пряную смесь.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Карри, Красный жгучий перец, Кумин (Зира), Куриное филе, Кускус, Маслины, Молотая куркума, Молотая паприка, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рыба в духовке
1 час
Голец с овощами в духовке
Голец не зря сравнивают с горбушей или форелью. Эта рыба тоже относится к лососевым, а значит и вкус у нее похожий. Если запечь ее с соусом на основе оливкового масла с лимонным соком и итальянскими травами, то получится очень вкусный и относительно легкий для желудка ужин. Для романтического вечера такое блюдо подойдет как нельзя лучше. Тем более, что готовится оно быстро и достаточно просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Голец, Итальянские травы, Лимон, Морковь, Овощи, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль
салаты
30 минут
Хрустящий салат с арахисом
Этот салат в азитском стиле — смесь хрустящих овощей, запеченной лапши рамен, имбирного соуса, семян и арахиса. Он не содержит продукты животного происхождения, а приготовить его можно меньше, чем за полчаса. В азиатской кухне принято использования большого количества специй, поэтому блюдо может получиться острым. Чтобы отрегулировать его остроту, откажитесь или сократите использование соуса шрирача, имбиря и чеснока.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кленовый сироп, Краснокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Рисовый уксус, Смесь семян для салата, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
блюда из булгура
35 минут
Булгур с авокадо по-мексикански
Булгур с авокадо по-мексикански — это острое блюдо из смеси овощей, крупы и пряностей. Сок лайма, оливковое масло, сушеные травы и перец чили наделяют эту закуску неповторимым вкусом и приятной остротой, а разнообразие овощей превращает блюдо в настоящее украшение стола. Чтобы ощутить колорит Мексики в полной мере, для подачи выбирайте посуду с орнаментом.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Булгур, Консервированная кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Соль, Сушеные травы
азиатская лапша
40 минут
Лапша вок со свининой
Вок — блюдо азиатской кухни, которое может готовиться по-разному. Основные ингредиенты вока: лапша, овощи, мясо свинины или курицы. Приготовить лапшу вок со свининой и овощами можно и в домашних условиях — пошаговый рецепт несложный. Можно использовать любой сорт лапши, но в сочетании со свининой больше подходит гречневая. Вок получается особенно вкусным и питательным, если взять свежее мясо: карбонад или корейку.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень сельдерея, Красный лук, Кунжут, Лук-порей, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль
паста (макароны)
20 минут
Паста с овощами в сливочном соусе
Паста фетучини с обжаренными кусочками баклажанов, болгарским перцем, помидорами и чесноком в сливочном соусе — вкусное блюдо в итальянском стиле, которое готовится быстро и просто. Такая паста отлично подойдет для обеда или ужина. Вместо фетучини вы можете взять любой другой вид макарон. А если сливки заменить на кокосовое или миндальное молоко, то блюдо станет вегетарианским.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Макароны, Помидор, Растительное масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
45 минут
Кесадилья с говяжьим фаршем и кукурузой
Кесадилья — одно из сытных и ароматных блюд мексиканской кухни. Изначально блюдо готовилось только из сыра, запеченного между лепешками. Позже начали добавлять мясные начинки, грибы и овощи. При подаче кесадилью разрезают на 4 части в виде треугольников. Так ее проще есть, и выглядит она аккуратнее. Важное правило при приготовлении кесадильи — после того, как начинка попала на лепешки, нужно сразу запекать или поджаривать блюдо, иначе лепешки пропитаются соком начинки и размокнут.
2
Ингредиенты: Базилик, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
4 часа 20 минут
Куриные бедра на подушке из булгура
И основа, и гарнир — две части одного блюда, которые прекрасно дополняют друг друга. Мясо и так получается достаточно приятным на вид, однако если хочется красивой корочки — поставьте его на режим «Гриль» на полчаса. Уделите внимание выбору куриных бедер: качественные бедра упругие на ощупь, практически сухие и не пахнут, а кожица плотно прилегает к мясу и не имеет кровоподтеков. Надавите на мясо пальцем — если вмятина быстро исчезает, это качественные бедра.
1
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Булгур, Горчица, Куриное бедро, Майонез, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Треска в сметане
Филе трески в духовке со сметаной — простой, быстрый и вкусный ужин. Запеченная рыба в сметанном соусе с сырной корочкой сверху не оставит никого равнодушным. Для рецепта важно выбрать вкусный сыр. У хорошего сыра желтоватый оттенок и четкий рисунок глазок. В составе — сырое молоко, сливки, сырое обезжиренное молоко: без растительных жиров, стабилизаторов и заменителей вкуса.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Филе трески
блюда из курицы
30 минут
Курица с пряным кешью
Невероятно вкусный и ароматный соус не оставит никого равнодушным. Соус идеально сочетается с курицей и орехами кешью.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Вода, Жареный кешью, Карри, Красный болгарский перец, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриное филе, Мед, Молотая куркума, Растительное масло, Рыбный соус, Соевый соус, Томатная паста, Черный кунжут, Чеснок
рыба с овощами в дух...
35 минут
Запеченный морской окунь с овощами
Мягкий вкус морского окуня без резких рыбных ноток отлично сочетается с овощами. Сначала по отдельности обжарьте рыбу и картофель до красивой корочки, а также потушите овощной микс в сухом вине. После этого доведите овощи с рыбой до готовности в духовке. Жареный картофель привнесет в блюдо сытность и характерный аромат, а сладкий перец с помидорами, оливками и маслинами добавит морскому окуню целый букет вкусов классической средиземноморской кухни.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Зеленый болгарский перец, Картошка, Лимон, Морская соль, Морской окунь, Оливки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 40 минут
Аппетитка
Аппетитка — очень вкусная закуска из помидоров и перцев, которую можно подать в качестве дополнения почти к любому блюду. Эта добавка имеет слегка сладковатый вкус и немного напоминает кетчуп. Она очень удобна в качестве заготовки на зиму и готовится не так уж сложно. Еще одно неоспоримое преимущество аппетитки в том, что она не требует каких-либо специальных условий хранения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час 30 минут
Венгерский суп «Боб левеш»
Боб левеш — необычное блюдо венгерской кухни. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но при этом есть то, что объединяет все варианты. Это использование копченостей и фасоли. Суп получается ароматным и густым. К нему принято готовить чипетки. Это небольшие круглые кусочки теста, которые добавляются в суп.
Ингредиенты: Зелень, Консервированные помидоры, Копченая паприка, Копченые свиные ребрышки, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Охотничьи колбаски, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из куриной печ...
40 минут
Куриная печень с овощами
В этом блюде баклажан прекрасно сочетается с болгарским перцем, также сюда можно добавить морковь и другие овощи по вкусу. Если нужно ускорить и упростить процесс приготовления, используйте замороженные овощи.
Чтобы печень осталась нежной и сочной, внимательно следите за степенью готовности блюда, чтобы не передержать его и не пересушить.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Киноа, Куриная печень, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
лечо
40 минут
Овощной соус для котлет
Хорошим дополнением к котлетам может стать соус. Вариантов его приготовления очень много, н мы решили остановиться на овощном варианте. Для него вам нужно приготовить основу, залить ее томатной пастой и приправить любимыми специями. Готовый соус получается похожим на рагу. Его хорошо подавать не только с котлетами, но и гарниром. Вы также можно пробить соус блендером. Тогда консистенция получится более однородной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
лепешки
20 минут
Пшеничная лепешка с филе индейки
Это блюдо — диетический вариант шаурмы. Получается очень вкусным, но не вызывает тяжести. Согласно рецепту мясо индейки обжаривается, но его можно запечь в духовке или отварить. В качестве полезного соуса используйте песто или гуакамоле. Песто — базовый соус итальянской кухни, который берет свое начало со времен процветания Римской империи. Сегодня существует множество его разновидностей. Классическим считается вариант на основе базилика, оливкового масла и пармезана.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Болгарский перец, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Соус песто, Филе индейки, Шпинат
блюда из пшеницы
55 минут
Булгур со свининой
Булгур — крупа родом с Ближнего Востока. Он представляет собой дробленую пшеницу, обработанную кипятком. Булгур является основой многих блюд восточной кухни.Сегодня этот продукт обрел популярность во всем мире. Его можно увидеть на полках любого супермаркета.Главная особенность приготовления булгура — обжарка на сливочном масле. Так крупа приобретает ореховый вкус и аромат.В этом рецепте предлагаем вам приготовить булгур со свининой, луком и болгарским перцем.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Имбирь, Кинза, Молотая корица, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Рис с креветками по-тайски
Рис с креветками по-тайски обычно готовится в воке, но можно использовать и обычную сковороду. Для приготовления блюда подойдет длиннозерный рис. В нем содержится мало клейковины, поэтому он получается рассыпчатым. Самые лучшие сорта — басмати и жасмин. Для приготовления блюда понадобятся креветки маленького размера. При их выборе обратите внимание на цвет головы: черная — признак испорченного продукта. Коричневая — креветка с самым вкусным мясом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Красный жгучий перец, Креветки, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Овощи по-тайски
Овощи по-тайски — блюдо низкокалорийное, состоящее только из полезных продуктов. Это ценный запас клетчатки и полезных жиров. Если любите поострее, можно добавить измельченный перец чили. Для получения еще более насыщенного аромата добавьте любимые специи. Ароматы востока при приготовлении овощей вам в любом случае обеспечены! Подавайте овощи по-тайски как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде или в сочетании с рисом, рисовой лапшой, фунчозой.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
рулеты
1 час 25 минут
Штрули (нудли)
Рецепт передался мне от гостеприимных людей, у которых мы жили во время отпуска на море. Блюдо получается необычным, но очень вкусным и сытным.
8
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Специи, Томатная паста, Яйца
блюда из курицы
30 минут
Лапша с курицей
Если обжарить в смеси слегка припущенных в горячем масле овощей кусочки курицы, она станет золотисто-румяной, очень мягкой и пряной. А если потом в этом рагу потушить лапшу, она впитает в себя все соки и весь вкус куриного мяса, лука, моркови и сельдерея. Чем более широкой будет лапша, тем вкуснее она получится, поэтому лучше всего подойдет лапша для лагмана.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное бедро, Лагманная лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
мясное рагу
1 час 15 минут
Рагу со свининой
Вариантов приготовления рагу существует очень много. Но у всех есть лишь один общий секрет: все продукты должны быть примерно в одинаковом количестве. Тогда блюдо получится ароматным и вкусным. Специи также можно добавить по собственному усмотрению или ограничиться только солью и перцем.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Горох, Карри, Картошка, Кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Салат с кукурузой и салатом латук
Салат-латук относится к группе пресных салатов. Он не содержит кислых или горьких веществ. Эта зелень, приправленная оливковым маслом, является обязательным элементом средиземноморской кухни. Листья салата-латука отличаются низким содержанием калорий и очень богаты витаминами. Их можно использовать для украшения любого блюда. Из латука, в сочетании с кукурузой, получается легкий и вкусный салат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Красный лук, Кунжут, Куриная грудка, Растительное масло, Салат–латук, Соль
блюда из риса
20 минут
Рис по-китайски
В китайской кухне существует огромное количество рецептов, в которых в качестве основного ингредиента используется рис. И это неудивительно, ведь на протяжении тысячелетий этот продукт составляет основу рациона жителей Поднебесной. Жареный рис с яйцом по-китайски имеет десятки вариантов приготовления в зависимости от комбинации различных овощей и специй. Если смешать несколько видов масла при обжаривании (кунжутное, арахисовое, льняное, кукурузное), можно добиться совершенно уникального вкуса.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Горох, Красный лук, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Проростки редиса, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 20 минут
Баранина с картошкой
Многие кухни мира используют в своих рецептах баранину. Особенно баранина популярна в странах Востока. Неудивительно, потому что это мясо очень полезное! Это отличный источник белка, который содержит витамины(РР и группы В), а также такие микроэлементы, как железо, кальций и магний. Сочетание баранины с картофелем, болгарским перцем, морковью, свежей зеленью, чесноком и приправами — идеальное блюдо как для повседневного обеда, так и для праздника!
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода (кипяток), Зелень, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощное рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу из кабачков
Делимся рецептом красочного, легкого и в приготовлении, и по калорийности овощного рагу из кабачков. Удобнее всего его готовить в мультиварке, но, разумеется, можно воспользоваться и глубокой сковородой, и кастрюлей, и даже запечь его в духовке в горшочках или на противне.
Главным компонентом здесь является кабачок, его количество должно преобладать над другими ингредиентами. Остальные овощи можете выбирать любые. Если хочется получить более сытное блюдо, то добавьте в рагу картофель.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
спагетти
50 минут
Спагетти с куриным филе
Итальянская кухня дарит возможность готовить вкусные и быстрые блюда, которые можно смело подавать гостям. Спагетти с куриным филе — всегда удачное и вкусное сочетание. Соус из помидоров в собственном соку идеально подходит к пасте. Для приготовления необходимо соблюдать последовательность шагов: куриное филе тушится в томатном соусе с добавлением чеснока и болгарского перца, затем соединяется с отваренной пастой и подается к столу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
аджика
30 минут
Сырая аджика
Аджику принято считать грузинским или абхазским блюдом. Действительно, оно произошло именно там. Однако аджику готовят и другие кавказские народы. У каждого из них свои секреты и особенности. Например, домашняя сырая аджика — армянский рецепт, в котором много помидоров и небольшое количество острого перца. Свежие овощи делают такую аджику очень полезной. На Кавказе даже говорят: «Чтобы жить долго, нужно есть аджику».
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный жгучий перец, Пенне (паста), Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты из свежих ово...
15 минут
Вкусный ПП салат
Яркий салат из свежих овощей — кладезь витаминов и полезных веществ. Изюминка этого блюда — лук-шалот. Отличается он от репчатого тем, что растет шалот, как чеснок — дольками. На вкус и запах он нежный и сладковатый. При нарезке от такого лука не слезятся глаза. Шалот содержит больше витамина С, чем репчатый собрат, а также больше лечебных свойств. Лук-шалот особенно распространен во французской кухне — там его добавляют в супы, вторые блюда и салаты.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Лимон, Лук-шалот, Маслины, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
паста (макароны)
22 минуты
Соба с курицей и сладким перцем
Соба — это японская лапша коричневого цвета, изготовленная из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества. Приготовьте «вок» с гречневой лапшой: отварите собу, добавьте обжаренную курицу и сладкий перец и заправьте всё соусом терияки. Получается вкусное, простое и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для обеда, ужина или вечеринки.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый
супы с говядиной
40 минут
Суп «Мастава» с картофелем и рисом
Для этого супа не нужно варить многочасовые бульоны, загрязнять сковородки. Все делается в одной кастрюле. А на выходе получается великолепное, сытное блюдо.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Круглозерновой рис, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Диетический овощной салат
Легкий салатик из пекинской капусты, огурцов, болгарского перца и оливок прекрасно впишется в рацион постящихся и придерживающихся правильного питания. Оливки являются лучшей закуской во время застолья. А еще они стимулируют синтез пищеварительных ферментов, активируют желудочную перистальтику, восстанавливают кишечную микрофлору и улучшают переваривание пищи. Не менее полезны и другие ингредиенты салата, а приготовить блюдо не составит труда — нужно лишь измельчить продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Лимонный сок, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль
азиатская лапша
35 минут
Куриная лапша вок
Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное филе, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
