рецепты со сладким перцем
овощные супы
2 часа 30 минут
Суп из нута
Вкусный суп из нута — блюдо ближневосточной кухни. Приготовление постного вегетарианского супа с горохом и овощами занимает мало времени, если взять консервированный нут. Его не нужно варить. Картофель и лук с морковью составляют овощную основу супа с нутом. Рецепты приготовления блюда разнообразные, но перед тем, как сварить суп, нут нужно замочить в воде минимум на 4 часа.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
спагетти
3 часа 10 минут
Рамен в мультиварке
Рамен — блюдо, пришедшее из Китая в Японию, а потом ставшее популярным во всем мире. В японском городе Йокогама есть музей рамена, который был открыт в 1994 году. Там расположены стенды с раменом, где представлены самые известные рамен-магазины страны, есть бар в старинном стиле, закусочные и сувенирный магазин. Чтобы правильно приготовить рамен, нужно сварить насыщенный мясной бульон. Современным хозяйкам в этом поможет мультиварка.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачки, Лапша рамен, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина на кости, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Чеснок
соба
45 минут
Соба с куриным бульоном, овощами и яйцом
Японская лапша соба известна много веков. Ее готовят везде: от фаст-фудов и домашней кухни до изысканных ресторанов. Собу сделана на основе гречневой муки. В этом рецепте предлагается приготовить собу в качестве супа-лапши на курином бульоне. Он сделает блюдо более сытным. В это же время обжарьте болгарский перец и морковь, добавив перец чили, чеснок и зеленый лук. Смешайте собу, бульон и овощи в одной емкости и добавьте соевый соус! Разнообразьте обед по-настоящему азиатским блюдом!
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Куриный бульон, Морковь, Перец чили, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
фаршированный перец
1 час 15 минут
Фаршированные перцы с говядиной
Эти ароматные перцы напоминают об отдыхе на Кавказе. Кинза, сочная говядина, рис — все это томится в казане до полной готовности. В результате получается очень вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Так как гарнир уже внутри, то остается только подать перцы с любимым соусом и свежей зеленью. Особенно рекомендуем дополнить блюдо кислым мацони.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Кинза, Мацони, Морковь, Мята, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
куриные рулеты
1 час 20 минут
Домашний куриный рулет с сыром и сладким перцем
Оригинальный рулет из курицы внесет разнообразие в ваше привычное меню. Для этой холодной закуски отлично подойдет куриная грудка. Мясо фаршируется начинкой из овощей и сыра, а затем сворачивается в рулет. Блюдо получается большим и цельным, поэтому при подаче его нужно нарезать на кусочки. При желании можно сразу сделать небольшие порционные рулеты.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Мягкий сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром фета
15 минут
Овощной салат с фетой без майонеза
Салаты, заправленные майонезом, обычно очень вкусные, но не очень полезные. Особенно, если майонез приобретен в магазине. Но ведь можно заправлять салат маслом, сметаной или йогуртом. Все заправки на основе растительного масла хороши тем, что их можно дополнить другими соусами, уксусом, специями и травами, чтобы сделать более ароматными. Добавьте в него измельченный чеснок, смесь средиземноморских трав и соль. Оставьте масло на 5 минут настояться и заправляйте салат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Нут консервированный, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Средиземноморские травы, Сыр фета, Чеснок
салаты из баклажанов
30 минут
Грузинский салат с баклажанами
Грузинский салат с баклажанами — это неповторимое блюдо, которое обладает ярким и насыщенным вкусом. В нем сочетаются нежные запеченные баклажаны, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, лук и ароматные травы. Гармоничная комбинация этих ингредиентов создает яркую смесь вкусов и ароматов. Добавьте немного хрустящего зеленого лука и базилика, чтобы придать дополнительную свежесть и аромат.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый
паэлья
1 час 5 минут
Паэлья с курицей и овощами
Знаменитая испанская паэлья получила популярность в мире не только за отменный вкус, но и за простоту приготовления. К тому же рецепт паэльи позволяет каждому создать блюдо на свой вкус, выбирая мясо, морепродукты и другие ингредиенты самостоятельно. Главное, чтобы в паэлье обязательно был среднезерный рис и шафран, который придает блюду характерный цвет и аромат. Паэлья с курицей и овощами получается сытной, но легкой и очень красивой благодаря продуктам разного цвета.
2
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Желтый болгарский перец, Карри, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Рис длиннозерный, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Шафран
аджапсандал
1 час
Аджапсандали на мангале
По легенде, впервые аджапсандали приготовили пастухи. Они жарили баклажаны и сладкий перец на костре, а потом разминали их в пюре, обильно приправляя пряными травами. Блюдо получалось сытным, и его было удобно есть на ходу. Остывая, оно не теряло своего вкуса. Были ли так на самом деле, сейчас уже неизвестно. Но воспользоваться классическим рецептом и приготовить блюдо на мангале можно и в наши дни. Жаренные на открытом огне овощи получаются особенно ароматными и вкусными.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кинза, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из птичьих сер...
30 минут
Хе из куриных сердечек по-корейски
Корейская кухня напоминает китайскую или японскую, но ее невозможно спутать ни с одной из них. Она острая, пряная, зачастую со своеобразными продуктами и приправами. Если вы не любите есть потроха, то именно корейская кухня может заставить вас их полюбить. Сердечки и желудочки можно подать, например, в прекрасном хе. Несмотря на то, что это блюдо не совсем корейское, а адаптированное так называемыми "советскими корейцами". Тем не менее, оно очень вкусное.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Корейская морковь, Кориандр, Куриные сердечки, Молотая паприка, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок
салаты с говяжьим яз...
3 часа 20 минут
Салат «Загадка» с болгарским перцем и языком
Запеченный болгарский перец, отварной говяжий язык, жареные шампиньоны, твердый сыр и свежий огурец отлично сочетаются между собой. Каждый ингредиент в этом салате готовится отдельно. Но смешавшись вместе, они образуют очень вкусное и гармоничное блюдо. Это отличный салат для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий язык, Майонез, Огурец, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Укроп, Шампиньоны, Яйца
закуски
30 минут
Запеченные помидоры с яйцами
Приготовьте томаты с яйцом в качестве закуски или на завтрак. Такое блюдо смотрится красиво, оригинально и аппетитно. Возьмите небольшие томаты, чтобы в каждый могло поместиться одно перепелиное яйцо и немного овощной начинки. Если остается свободное место, то можете добавить еще одно яйцо, а также побольше овощей или сыра. Приправьте помидоры на свой вкус солью, перцем или различными травами. Подойдет как сушеная, так и свежая зелень.
1
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зелень, Перепелиное яйцо, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тыквенные семечки
тарталетки
3 часа
Курица в тарталетках в духовке
Подача в тарталетках сразу делает праздничным практически любое блюдо. Они выглядят эффектно и нарядно. Если добавить в овощную начинку куриное филе и совсем немного майонеза, то получится еще и очень сытно. Готовится такая закуска быстро. В духовке тарталеткам достаточно провести буквально 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться и приобрести легкую аппетитную золотистую корочку.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Майонез, Оливки, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Тарталетки, Твердый сыр, Укроп
блюда из риса
45 минут
Кичари
Кичари можно есть в любое время дня, однако чаще всего его подают на обед или ужин в качестве основного блюда. Традиционно он готовится из маша и риса басмати, который можно заменить жасминовым, коричневым или длиннозерным рисом. Маш не всегда легко найти в магазинах, поэтому его можно заменить фасолью или чечевицей. В этом рецепте для обжаривания используется кокосовое масло, поэтому блюдо подходит вегетарианцам. Подавайте кичари с домашним хлебом и салатом из свежих овощей и зелени.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленые бобы мун (маш), Кардамон, Кинза, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тмин, Цветная капуста, Шпинат
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат с фунчозой, курицей и овощами
Фунчоза — это азиатская лапша, изготовленная из бобового крахмала. Очень часто ее называют «стеклянной». А все потому, что при приготовлении она становится полупрозрачной и глянцевой. Преимущество фунчозы в том, что она не требует варки. Достаточно залить ее кипятком и оставить пропариться на 5 минут. Помимо этого, фунчоза полезна, ведь она малокалорийна и не содержит глютен. Добавьте к фунчозе куриное филе, овощи и соевый соус и вы получите вкусное азиатское блюдо.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Кунжут, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
супы с красной фасол...
50 минут
Фасолевый суп с копченой курицей
Густой, суп с консервированной фасолью получается очень просто и быстро. Ведь консервированную фасоль не нужно предварительно замачивать — достаточно просто ее промыть. А с копченостями суп получается ароматным и очень вкусным. Варить его нужно на медленном огне, чтобы суп скорее томился, а не кипел. Поэтому фасолевый суп будет удобно готовить в мультиварке на режиме «Тушение».
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная красная фасоль, Куриный окорочок (копченый), Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хлеб с отрубями, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Удон с курицей в соусе терияки
Удон с курицей в соусе терияки — японское блюдо с толстой пшеничной лапшой. Удон легко и быстро готовиться, но при этом он сытный и очень вкусный. Изначально лапша удон была часть китайской кухни, но потом в 14 веке он попал в Японию, где плотно закрепился в национальной кухне.
6
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Красный жгучий перец, Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
овощи в духовке
50 минут
Запеченные овощи в духовке
Запеченные в духовке овощи намного вкуснее вареных, полезнее для здоровья, чем жареные, и требуют меньше масла. Выглядят они гораздо аппетитнее тушеных, потому что сохраняют при запекании свои форму и цвет. Нарежьте овощи не слишком мелко, но и не крупно для равномерного пропекания, приправьте любимыми специями. Запеките кусочки на противне сначала под фольгой, потом без нее, чтобы они красиво подрумянились.
Ингредиенты: Зелень, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили молотый, Прованские травы, Сметана, Соль крупного помола, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбными консе...
50 минут
Суп из консервированной кильки
Для вкусного рыбного супа можно не брать целую рыбу. Подойдут и обычные консервы. Такой способ сильно сэкономит время. Для этого рецепта мы выбрали консервированную кильку в томате. В суп ее нужно добавить вместе с томатным соусом, тогда вкус блюда получится еще ярче. В остальном ингредиенты для супа не отличаются от классических. Состав овощей можно менять по своему вкусу, а вот рис лучше оставить, тогда суп получится сытнее.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Килька в томате, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
постные салаты с кап...
15 минут
Салат из свежих овощей
Салаты из сырых овощей готовятся просто и быстро. Нарежьте любимые овощи, добавьте немного зелени и полейте заправкой. Вы можете выбирать абсолютно любые овощи: помидоры, огурцы, капусту, морковь, редис, сельдерей, болгарский перец. Лучше не смешивайте все и сразу. Выберите 3-4 компонента, а остальные оставьте на следующий день. Для заправки лучше всего выбрать оливковое масло. Добавьте в него яблочный и бальзамический уксус или соевый соус. А перед подачей такой салат можно посыпать семечками.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Тыквенные семечки, Яблочный уксус
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей
Обработанная особым образом пшеница, нежное куриное мясо и сочные овощи — вот секрет булгура с курицей. Выбирайте свежие и качественные продукты, чтобы блюдо получилось действительно вкусным и нежным. Низкая калорийность делает булгур с курицей и овощами идеальным обедом или ужином для тех, кто на диете.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
говядина в духовке
2 часа
Говядина с шампиньонами
В этом вкусном блюде все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Мясо получается нежным и мягким, а шампиньоны отлично его дополняют. Вместо этих грибов можно взять и другие. Но шампиньоны — одни из самых доступных. Их можно найти круглый год в любом супермаркете. Главное, выбирайте для этого блюда свежее качественное мясо. Тогда ужин получится особенно вкусным. Такая говядина отлично сочетается с пастой, гречкой, рисом или картофелем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Морковь, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из свежих ово...
17 минут
Салат с авокадо и томатами
Авокадо — удивительный фрукт, богатый витаминами, полезными жирами, макро- и микроэлементами, которые расщепляют вредный холестерин, нормализуют пищеварение и благоприятно воздействуют на кожу. Чтобы польза подружилась со вкусом, добавьте к авокадо свежие помидоры и сладкий перец — получите вкусный, легкий и полезный салат. Он отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Зеленый лук, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста с грибами
45 минут
«Спиральки» с шампиньонами и сладким перцем
Приготовьте на ужин пасту с сытной начинкой из грибов и овощей. Сладкий перец придаст блюду немного пряности, а шампиньоны придадут характерный аромат. Вы можете взять любые макароны, какие найдутся у вас дома. Мы взяли «спиральки», а все потому что это короткая паста, которая может набрать много соуса. Хотя мы и не будем готовить отдельную заправку к этому блюду, сок овощей и грибов хорошо послужат для этих целей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Макароны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ананасы хороши не только в десертах. Они прекрасно дополняют такие продукты как, например, курица и рис. Такое сочетание очень любят в китайской и мексиканской кухнях. Чтобы разнообразить сладковатый вкус, в блюдо можно добавить томатную пасту, которая придаст кислинку, а также соевый соус. Блюдо готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков от хозяйки.
4
Ингредиенты: Вода, Консервированные ананасы, Куриное филе, Помидор, Рис, Сахар, Сладкий перец, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
азиатская лапша
25 минут
Вок с курицей терияки
Терияки — японский способ обжаривания курицы, овощей или лапши в сладком соусе. С его помощью можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо — вок. Рецепт приготовления вока несложный. В оригинале терияки готовится из коричневого сахара, мирина (японской приправы из риса) и соевого соуса. Чтобы приготовить вок терияки в домашних условиях можно использовать готовый соус терияки: он должен иметь густую консистенцию, насыщенный вкус, ярко-бордовый цвет.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачки, Кунжут, Куриное филе, Лапша, Морковь, Растительное масло, Соль, Соус терияки
слоеные салаты
35 минут
Слоеный салат с курицей и ананасами
Слоеный салат — это отличный вариант праздничного блюда. Он получается не только вкусным, но еще и очень привлекательным, так как все ингредиенты в нем выложены аккуратными слоями. Вкус такого блюда получается очень необычным и ярким за счет сочетания мяса и фруктов. Подать готовый салат можно на тарелке или в бокалах. Для украшения блюда лучше выбрать грецкие орехи, они сделают салат более терпким.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зелень, Картошка, Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Твердый сыр
закуски со слоёным т...
50 минут
Слоеные мини-сосиски с кисло-сладким соусом
Это отличная закуска на один укус из сосисок, запеченных в слоеном тесте. Приготовить ее совсем не сложно, так что обязательно попробуйте. Такие мини-сосиски вкусны и в горячем, и в холодном виде. Но особенно хороши они, если запечь сосиски с кисло-сладким соусом. Хотя вы можете приготовить их и с любым другим соусом на ваш вкус или вовсе без него. Причем соус можно приготовить самим, а можно купить уже готовый. Главное, приготовьте сразу побольше, чтобы всем хватило.
Ингредиенты: Базилик, Белый винный уксус 6%, Болгарский перец, Дижонская горчица, Кукурузный крахмал, Перец чили, Сахар, Слоеное тесто, Сосиски
гаспачо
30 минут
Классический андалузский гаспачо
Гаспачо один из самых популярных испанских супов, как ни странно, изначально он был белого цвета, и готовили его исключительно крестьяне из хлеба и оливкового масла. Позже в него стали добавлять томаты, и он стал насыщенного красного цвета. Сейчас этот чудо- суп, легкий в усвоении и богатый витаминами, считается самым вкусным летним супом. Так как в него добавляется большое количество овощей. Это блюдо получится с первого раза даже у новичка.
6
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок, Яблочный уксус
тако
1 час 10 минут
Мини-тако с фаршем и творожным сыром
Сегодня очень актуальны небольшие закуски. Их часто заказывают для фуршета. Как правило, в фуршетный набор входят канапе, профитроли с солеными начинками, волованы с различными наполнениями, мини-брускетты, тарталетки, небольшие пирожные. К этому списку можно добавить еще и мексиканскую нотку, приготовив мини-тако.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Творожный сыр, Тортилья, Черный перец молотый
блюда из баклажанов
1 час 10 минут
Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски
Этот рецепт придется по душе любителям пикантной еды в китайском стиле. Состоит это блюдо не только из баклажанов, но и других свежих овощей. Кисло-сладкий соус собственного приготовления придает им приятную остринку и особый аромат. Сам процесс жарки ингредиентов не займет у вас много времени. Главное, не забудьте замочить баклажаны, чтобы убрать их возможную горечь.
1
Ингредиенты: Баклажан, Белок куриного яйца, Белый кунжут, Болгарский перец, Корень имбиря, Крахмал, Кунжутное масло, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Чеснок
лагман
1 час 20 минут
Лагман со свининой и овощами
Лагман — одно из самых популярных блюд не только узбекской, но и уйгурской кухни, которое завоевало множество поклонников по всему миру. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое обычно готовится из домашней лапши с добавлением свежих овощей и мяса. Попробуйте приготовить дома вариант лагмана со свининой.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Замороженная овощная смесь, Кинза, Лагманная лапша, Молотая паприка, Перец чили молотый, Протертые томаты, Редька, Репчатый лук, Свинина, Соль, Чеснок
овощные супы
1 час
Суп с чечевицей и картофелем
Суп с чечевицей и картофелем — вариант полноценного обеда для всей семьи. Рецепт простой и быстрый, остается только подобрать чечевицу и картофель. Для супов идеально подходит красная чечевица, так как ее не нужно предварительно замачивать. Суп из чечевицы с картошкой — блюдо, в котором нет ничего лишнего. Все ингредиенты хорошо между собой сочетаются.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Красная чечевица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 10 минут
Салат с куриной грудкой су-вид, киноа и соусом из помидоров черри
В переводе с французского «су-вид» буквально означает «под вакуумом». По этому методу нужно томить блюдо при низких температурах в закрытых пакетах. Кажется, что это сложно, но на-самом деле приготовить так мясо можно и без специального оборудования. Замените вакуумные пакеты на фольгу и очень плотно закройте ими продукт. А затем доведите воду до кипения и сразу выключите — так блюдо будет постепенно готовиться сначала на водяной бане, а после на более низких температурах.
1
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Киноа, Красный лук, Куриная грудка, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «айсберг», Сладкий перец, Соль, Фисташки, Черный перец молотый
пицца
20 минут
Пицца из лаваша в духовке
Такая пицца готовится элементарно и станет интересной заменой обычной, приготовленной на тонком тесте. Роль основы в этом рецепте выполняет тонкий лаваш, но от этого блюдо не только не становится менее вкусным или сытным, но и приобретает интересные нюансы, которые понравятся даже самым завзятым гурманам. При приготовлении можно добавить немного помидоров, но они создадут кислинку, которая, возможно, покажется лишней искушенному любителю итальянской пиццы.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Болгарский перец, Полукопченая колбаса, Помидоры черри, Репчатый лук, Твердый сыр, Томатный соус
