азиатская кухня
блюда из индейки
1 час
Жареная индейка
Жареная индейка с ароматной румяной корочкой — это отличное мясо для сытного обеда или ужина. Мясо индейки отлично сочетается с любым гарниром: с картошкой, макаронами, рисом, гречкой и тушеными овощами. Важно не начинать готовить индейку, если она еще холодная, мясо в таком случае потеряет сочность. Поэтому достаньте птицу из холодильника заранее, чтобы температура поднялась до комнатной. Добавление нескольких капелек лимона придаст индейке на сковороде нежный и тонкий цитрусовый привкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Голень индейки, Молотая паприка, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Чеснок
фунчоза
55 минут
Суп с фунчозой
Куриные бульоны полезны и легки в приготовлении. Обычно их варят с картофелем или макаронами. Рецепт куриного супа с фунчозой и пекинской капустой очень простой, а, главное — блюдо получается низкокалорийным. Чтобы сделать суп более наваристым, выбирайте голень и бедра. Куриная грудка сделает суп более диетическим. Можно добавить в суп с фунчозой разрезанное на две части вареное яйцо.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кунжут, Куриное филе, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
вок
50 минут
Вкусная гречневая лапша вок с овощами
Изначально воком называлась глубокая сковорода с выпуклым дном. Благодаря своей форме, она позволяет быстро обжаривать продукты на сильном огне, сохраняя их текстуру и вкус. Сегодня «вок» — это не только посуда, но и полноценное блюдо, которое легко приготовить даже без неё. Главная изюминка блюда — гречневая лапша. В отличие от пшеничной лапши, соба не содержит глютен, а значит не разваривается и не теряет свою форму.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок цукини, Кунжутное масло, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриные желудки
Блюда, приготовленные из куриных желудков, очень часто используются в азиатской, индийской и грузинской кухнях. Куриные желудки отлично сочетаются с любым блюдом из картофеля, а также с макаронными изделиями. Из них делают салаты, супы, котлеты и гуляши. В данном рецепте желудки тушат с овощами и специями, чтобы на выходе получить очень вкусное и ароматное блюдо. При подаче добавьте немного свежей зелени и овощей, а после угостите своих гостей.
2
Ингредиенты: Куриные желудки, Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с мясом и овощами
Мягкая свинина, нарезанная кубиками, прожарится на сковороде даже быстрее, чем сварится рис. А овощи пропитают мясо соками и наполнят блюдо своими сладкими, легкими и освежающими нотками. Этот способ приготовления риса с мясом распространен в Азии, но успел стать популярным во всем мире за свою простоту и быстроту. К тому же, овощи после короткой тепловой обработки сохраняют свои витамины и все ценные питательные свойства.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
50 минут
Соба с куриным филе
Во многих рецептах азиатской кухни используется лапша. В Японии придумали особый вид лапши, сделанный из гречневой муки. Такая лапша получила название “соба”. Сейчас ее часто используют в приготовлении разных блюд. Чаще всего ее готовят с кусочками мяса и овощей. В этом рецепте используется нежная куриная грудка. Ее дополняют репчатый лук и морковь. В лучших традициях Востока в блюдо добавляется соевый соус. Сочетаясь с черным молотым перцем, он придает пище пикантность и легкую остроту!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
фунчоза с овощами
30 минут
Пикантная фунчоза с курицей и овощами
У блюда яркий, острый, многогранный вкус, а еще оно питательное и вкусное. Готовится легко и быстро.
5
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
1 час 25 минут
Лапша терияки с овощами
Вкусное и питательное блюдо можно приготовить даже из обычной лапши. Достаточно добавить в нее соус терияки, немного овощей, и вкус сразу преобразится! Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, оно все равно получается достаточно сытным.
Для подачи лапши с овощами можно использовать кунжут или семена чиа.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Корень имбиря, Лапша, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Стручковая фасоль, Чеснок
Азиатская кухня завоевала популярность во всем мире. Названиями таких блюд как суши или рамэн уже никого не удивишь. Это мозаика кулинарных традиций, которые формировались на протяжении тысячелетий, от шумных уличных ларьков с едой в Бангкоке до изысканных суши-баров в Токио.
Секрет популярности блюд азиатской кухни — в богатстве разнообразных вкусов и их уникальности, а также связь со здоровым питанием и благополучием. Многие азиатские диеты основаны на растительных продуктах, с акцентом на свежие овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты.
Главные ингредиенты и пищевые добавки, используемые в блюдах, широко доступны в обычных супермаркетах, а соевый соус есть почти на каждой кухне. Поэтому каждый может приготовить обед или ужин в азиатском стиле.
В этой подборке Food.ru вы найдете сотни рецептов приготовления блюд азиатской кухни, каждый из которых займет достойное место в числе ваших повседневных или праздничных шедевров.
смузи
15 минут
Зеленый смузи для похудения
Смузи — это диетический коктейль из овощей, фруктов, ягод с добавлением молока, кефира, воды, сока. В нем много витаминов и клетчатки, но мало калорий. Поэтому этот питательный напиток так популярен среди худеющих людей. Коктейль оказывает мягкий детокс-эффект на кишечник. Организм становится устойчивее к болезням. Существуют отдельно смузи для похудения, смузи для очищения, жиросжигающие смузи. Есть простой и очень полезный домашний рецепт смузи 3 в 1, который решит все эти задачи.
Ингредиенты: Банан, Корица, Лед, Молоко, Семена чиа, Шпинат
фунчоза с овощами
20 минут
Простой стир-фрай с фунчозой и овощами
Стир-фрай — техника быстрой обжарки, придуманная в Китае более двух тысяч лет назад. Ингредиенты нагревают всего несколько минут, поэтому их вкус и польза сохраняются. По традиции для блюда нужен вок, но подойдет и обычная глубокая сковорода. Главное — готовить на сильном огне, постоянно помешивая. Строгого рецепта стир-фрая нет, поэтому используйте различные ингредиенты: рис, лапшу, мясо, любимые азиатские соусы или, как в нашем рецепте, фунчозу с овощами.
2
Ингредиенты: Имбирь, Кленовый сироп, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкий перец, Соевый соус, Фунчоза, Чеснок, Шпинат
супы с фунчозой
40 минут
Постный суп с фунчозой и грибами
Для приготовления постного супа подойдут любые грибы. Мы взяли свежие шампиньоны. Их легко найти в любом магазине, они вкусные и не нуждаются в специальной обработке. Но если у вас есть лесные грибы: хоть замороженные, хоть свежие или маринованные, берите их. Фунчоза и соевый соус добавляют этому супу азиатские нотки, но в остальном он очень простой, понятный и привычный. Приготовьте зажарку из грибов и овощей, переложите ее в бульон и добавьте в самом конце фунчозу — она варится всего несколько минут.
4
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Маринованные грибы, Морковь, Нори, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Фунчоза, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
30 минут
Фунчоза по-корейски
Фунчоза, также известная как чапчхэ, — традиционное корейское блюдо, невероятно быстрое в приготовлении. В блюде нет глютена, и его легко можно сделать веганским, исключив мясо или заменив его на тофу. Сама лапша для фунчозы как правило делается из насыщенного минералами крахмала бобов мунг, благодаря чему она быстро готовится.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
закуски из яиц
1 день
Маринованные яйца по-китайски
Это блюдо я впервые попробовала в Китае и осталась в восторге, поэтому упросила местных жителей научить меня готовить самой, ведь в России такое не найти в магазинах или кафе.
6
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Перец чили, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок, Яйца
утка в духовке
22 часа 20 минут
Утка по-пекински
Одно из самых известных блюд китайской кухни можно повторить в домашних условиях. Потребуется лишь время, чтобы птица хорошо пропиталась медом. Обычно перед запеканием утку хорошо обдают воздухом, чтобы кожа немного отделилась от мяса. Жар духовки подсушит кожицу до хруста, но мясо останется нежным и сочным. Дома можно пропустить этот шаг и просто подержать птицу под грилем в конце приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжутное масло, Мед, Молотый имбирь, Огурец, Смесь перцев, Соевый соус, Соль крупного помола, Соус хойсин, Утка
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе на сковороде
Жареное, вареное, запеченное или тушеное куриное филе на сковороде — это быстрая и вкусная еда, поэтому в морозилке всегда найдется куриное мясо. Но ценится оно не только за скорость приготовления. В куриной грудке, например, минимальное содержание холестерина (меньше только в рыбе), а также есть ниацин — палочка-выручалочка для наших нервных клеток. Так что не удивляйтесь, если кусочки филе, приготовленное на сковороде, будут действовать на вас успокаивающе.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный чеснок
роллы
1 час
Начинки для роллов
Существует множество вариантов начинок для роллов. Их готовят с морепродуктами, крабовыми палочками и курицей. В любом случае получается вкусно. В этом рецепте мы собрали сразу несколько начинок для роллов. Вы можете приготовить все или выбрать одну по своему вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Куриное филе, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
Удон с говядиной
40 минут
Удон с говядиной и шиитаке
Это блюдо объединяет в себе целую гамму разнообразных вкусов. Жареная говядина, пять видов овощей, зелень и древесные грибы шиитаке смешиваются с мягкой пшеничной лапшой и заправляются ароматным кисло-сладким соусом. В дополнение их посыпают кунжутом и подают к столу. А главное, что в этом рецепте нет сложных продуктов или действий. Для заправки понадобятся только соевый соус, мед и кунжутное масло, а в качестве лапши подойдет удон.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грибы шиитаке, Кунжут, Кунжутное масло, Лапша удон, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок, Шпинат
супы с морепродуктам...
25 минут
Суп с креветками
Отличная идея для необычного обеда — суп с креветками в сливках по мотивам Азии. Насытит вас, разнообразит привычный рацион и принесет удовольствие ярким сливочным вкусом. Кроме того, блюдо полезное и низкокалорийное. В креветках много йода, жирных кислот и антиоксидантов, витаминов группы В, витамина А, селена, меди, железа, фосфора, натрия и даже цинка. Но главное — это очень вкусно. Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко — так суп будет еще больше напоминать азиатское блюдо.
7
Ингредиенты: Креветки, Морковь, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
Ингредиенты: Кинза, Коктейль из морепродуктов соленый в рассоле «Люди Любят», 180 г, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Фунчоза, Чеснок
супы с лапшой
50 минут
Куриный суп с лапшой быстрого приготовления
Простой вариант популярного азиатского рамена можно сделать из курицы, овощей и лапши быстрого приготовления. Подойдет не только филе, но и бедро или голени, которые после отваривания нужно отделить от костей и очистить от кожи. Бульон можно сварить заранее и разогреть перед приготовлением. Овощи и приправы кладите по своему предпочтению: подойдут чеснок, стручковая фасоль, ростки сои или бобов маш, водоросли нори, соевый соус, хлопья чили, шрирача.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Лапша, Лимонный перец молотый, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Перец сладкий, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Филе грудки
соте
30 минут
Соте из курицы с овощами и рисом
Название «соте» во французской кухне носят блюда, которые готовят из некрупно нарезанных продуктов в специальной посуде. Как правило, их резко встряхивают при обжарке или тушении («sauter» переводится как «прыгать»). Считается, что такой способ помогает ингредиентам равномерно приготовиться и обменяться вкусами друг друга. В этом варианте курицу нужно обжарить с зеленой фасолью, морковью и болгарским перцем. Корень имбиря в сочетании с соевым соусом добавят блюду интересные азиатские нотки.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сахар, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
супы с говядиной
2 часа 20 минут
Суп Фо с говядиной
Этот тот суп, который принято есть с утра. Вьетнамцы считают, что такое традиционное блюдо придает сил на весь день, поэтому часто подают его на завтрак. Приготовленный на говяжьем бульоне, он приправлен большим количеством специй, которые насыщают организм бодростью и энергией.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Базилик, Белый перец молотый, Вода, Говяжья голяшка, Имбирь, Кинза, Корица, Лайм, Лук-шалот, Перец чили, Репчатый лук, Рисовая лапша, Ростки сои, Рыбный соус, Сахар, Черный перец молотый
азиатская лапша
25 минут
Рамен с овощами
Рамен — насыщенный бульон с пшеничной лапшой, мясом, морепродуктами, овощами и специями — до конца Второй мировой войны считался китайским блюдом. После войны основной страной производства и потребления рамена стала Япония, где в то время пшеница была гораздо дешевле и доступнее риса. Тогда по всей Японии стали появляться ятай — тележки или ларьки, где готовили рамен для солдат, возвращавшихся домой. Сейчас в Японии насчитывается около 40 тысяч ятай.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лапша рамен, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Тофу
азиатская лапша
1 час 10 минут
Лапша с говядиной и брокколи
Лапша с говядиной прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина. Блюдо лучше приготовить из мяса без костей, можно с небольшой жировой прослойкой. Благодаря овощам в составе блюдо получается очень полезным. А соевый соус, томатная паста и приправы придают ему пряные нотки. При подаче можно посыпать лапшу с говядиной не только семенами кунжута, но и любой измельченной зеленью.
Ингредиенты: Брокколи, Говядина, Кунжут, Лапша, Майоран, Морковь, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
курица в панировке
50 минут
Сочная куриная грудка на сковороде
Как сделать так, чтобы нежирные куриные грудки, обжаренные на сковороде, получились вкусными и сочными? Нужно замариновать курицу в соевом маринаде с приправами и быстро обжарить в легкой крахмальной панировке. Снаружи филе покроется тонкой хрустящей корочкой, а внутри останется мягким и нежным.
Ингредиенты: Крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
блюда из картофеля
4 часа 30 минут
Картошка по-корейски
Это блюдо так называется из-за внешнего сходства с морковью по-корейски, так как картофель натирается на такой же терке. Оно и готовится не совсем обычно. Сначала картошку нужно тщательно промыть от крахмала, затем проварить 1 минуту в кипящей воде. А затем смешать с чесноком, залить раскаленным маслом и дать хорошо настояться. Получается необычно, вкусно и пикантно.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картофель, Кориандр, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Смесь кунжута, Соль, Специи, Чеснок
том кха
45 минут
Том Кха с креветками
Тайский суп Том Кха с креветками называется «Том Кха Кунг». Именно последнее слово означает, что основу блюда составляют морепродукты. Если бы блюдо варили на обычном бульоне, получился бы всем известный острый Том Ям. Молоко же сделает суп более сытным, кремовым и немного сгладит остроту специй и перца чили. В классическом рецепте нужен корень галангана, лемонграсс и листья кафир-лайма. Их можно найти на маркетплейсах или в магазинах с азиатскими продуктами. А можно упростить набор ингредиентов и взять вместо экзотических добавок корень имбиря, цедру лимона и обычного лайма.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Кокосовое молоко, Креветки, Лайм, Лимон, Паста чили, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Рыбный соус, Шампиньоны
закуски с креветками
15 минут
Креветки со сладким чили
Природный вкус креветок легко теряется в обилии приправ. Чтобы этого не произошло, откажитесь от специй. Просто пожарьте морепродукты на гриле или в масле и подайте отдельно от соуса. Пусть каждый приправит мясо на свой вкус. Если, наоборот, вы любите сочетать все и сразу, то замаринуйте креветки в соусе или нанесите его во время обжарки.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сладкий соус чили
смузи
30 минут
Тыквенный смузи
Смузи из тыквы — вкусный, сочный и постный напиток, который оценят приверженцы здорового питания, вегатерианцы и те, кто соблюдает низкокалорийную диету. Тыквенный смузи лучше всего готовить осенью после сбора урожая. Свежая тыква — самая полезная. Да и чистить ее в это время легко — кожура мягкая, ее без труда можно снять ножом.
Ингредиенты: Апельсин, Корица, Мед, Мускатный орех, Мята, Тыква
смузи
15 минут
Детский смузи
Детей не всегда можно уговорить есть натуральные ягоды. Но можно немного схитрить и добавить полезные плоды в детские смузи. Такой напиток придется по вкусу и малышам, и школьникам. Смузи для детей легко приготовить в домашних услоиях. Рецепт состоит из простых, доступных продуктов.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Вишня, Йогурт, Клубника, Шоколадная стружка
блюда из риса
40 минут
Рис на гарнир
Одним из главных преимуществ риса в качестве гарнира является тот факт, что он не содержит глютен, опасный для аллергиков. К тому же, он отлично подходит для тех, кто следит за фигурой, поскольку помогает работе кишечника и дает чувство сытости на долгое время. А калий, который содержится в зернах, выводит из организма соляные излишки. Существуют сотни вариантов приготовления риса, но правильно сваренный рис будет очень вкусным гарниром и без использования других ингредиентов.
3
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Петрушка, Растительное масло, Соль
онигири
35 минут
Классический рецепт онигири
Японская кухня популярна во многих странах, в том числе и в России. Суши, роллы и сашими так крепко вошли в нашу жизнь, что просто перестали быть экзотикой. Но пробовали ли вы онигири?Онигири — это пирожок из риса, завернутый в лист нори. Начинка может быть абсолютно любой. Рис как правило идет без заправки, не как для суши.Предлагаем вам приготовить классический онигири со слабосоленой семгой. Рецепт очень прост, а в результате получается сытная закуска в японском стиле.
Ингредиенты: Микрозелень, Нори, Рис для суши, Слабосоленая семга
азиатская лапша
25 минут
Лапша с говядиной в корейском стиле
Это блюдо будет готово буквально через 20–25 минут. Пока варится лапша, смешайте ингредиенты для соуса и обжарьте овощную смесь. Можно взять любую замороженную или приготовить набор на свой вкус из свежих овощей. Например, возьмите болгарский перец, цукини и тертую морковь. Добавьте также грибы и брокколи. Но учтите, что на на подготовку свежих овощей уйдет больше времени. Поэтому процесс приготовления будет чуть дольше.
Ингредиенты: Базилик, Замороженная овощная смесь, Имбирь, Кунжутное масло, Лук-шалот, Мед, Паста кочудян, Рисовая лапша, Рисовый уксус, Смесь кунжута, Соевый соус, Филей говядины верхней части бедра «Хороший кусок» охлажденный, категория А, 800 г, Чеснок
поке
20 минут
Поке с угрем
Поке подают в глубокой тарелке, красиво разложив все ингредиенты и посыпав семенами кунжута или свежей зеленью. Блюдо оформляется с учетом эстетики, поэтому оно не только вкусное, но и очень аппетитное и привлекательное на вид. Угорь обладает мягким, нежным вкусом и характерным дымным ароматом. Добавьте к угрю свежие или консервированные овощи и фрукты, водоросли и, конечно, яркий ароматный соус. В качестве гарнира выступает отварной рис или киноа.
2
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Водоросли чука, Зелень, Копченый угорь, Кунжут, Майонез, Нори, Рис длиннозерный, Соевый соус, Фрукты, Черный кунжут, Чеснок, Шрирача
блюда из курицы
42 минуты
Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Если вы хотите организовать ужин в азиатском стиле или у вас намечается шумная вечеринка в кругу друзей, то крылышки в соево-медовом соусе будут очень кстати. Эти крылышки являются отличной закуской к пиву. Для их приготовления используются самые простые и недорогие ингредиенты: упаковка крылышек, мёд и соевый соус.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриные крылья, Мед, Растительное масло, Редис, Соевый соус, Черный перец молотый
овощные блюда
25 минут
Овощи вок
Хотите приготовить что-то быстрое из овощей на ужин? Попробуйте обжарить их в азиатском стиле в сковородке вок. В такой посуде любые продукты обжариваются буквально за несколько минут.
Можете приготовить овощи и в обычной сковороде с толстым дном, но в этом случае время готовки немного увеличится.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Имбирь, Кабачки, Кукурузный крахмал, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
гарниры со стручково...
2 часа 40 минут
Стручковая фасоль по-корейски
Несмотря на невысокую калорийность ингредиентов, эта фасоль получается достаточно сытной. Ее можно подать не только как закуску на обед, но и как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. В последнем случае фасоль будет особенно хороша: благодаря приправам она становится острой и пряной, поэтому отлично дополнит мясное блюдо. Для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные стручки.
Ингредиенты: Кинза, Кориандр, Кунжут, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Чеснок
фунчоза
2 часа 20 минут
Салат из фунчозы и овощей с пряной заправкой
Яркий и вкусный салат из тонкой стеклянной лапши и свежих овощей отлично подходит для постного меню. Его очень просто приготовить. Пока в кипятке запаривается фунчоза, измельчите огурец, болгарский перец и морковь. Для пикантности добавьте зеленый лук и чеснок. Заправьте салат готовым соусом для моркови по-корейски. В нем уже содержатся приправы, идеально дополняющие блюдо. Добавьте немного кунжутного масла для яркого аромата и вкуса. Перед подачей дайте салату настояться.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лапша, Морковь, Огурец, Приправа для моркови по-корейски, Сладкий перец, Чеснок
