Мясные блюда на ужин

Мясные блюда на ужин

10027 пошаговых рецептов

Что готовим?

Популярное

Домашние копченые колбаски на гриле

1 час 45 минут

Домашние копченые колбаски на гриле

Если вы думаете, что вкусные и очень сытные мясные блюда можно попробовать только в ресторанах, то это ошибка. Абсолютно каждое блюдо можно приготовить дома, все дело в правильном рецепте и в сочетании правильных ингредиентов. Приготовьте колбаски на гриле, вы сами убедитесь в этом.

Славные фрикадельки

Славные фрикадельки

Простой и очень вкусный рецепт.

Простая отбивная из филе индейки

Простая отбивная из филе индейки

Отбивная — это кусок мяса, отбитый молотком и обжаренный на сковороде. Быстрее всего прожарится отбивная из мяса птицы, например, из филе индейки. Чтобы блюдо получилось вкусным, хорошо обсушите мясо, нарежьте его кусками толщиной не более 1,5 см и как следует отбейте молотком через пищевую пленку. Жарьте мясо на хорошо прогретой сковороде не более 3-5 минут с каждой стороны. Используйте панировку для жарки, чтобы сохранить весь сок внутри отбивной.

Отбивные из филе индейки и свинины

2 часа 30 минут

Отбивные из филе индейки и свинины

Отбивные из филе индейки и свинины по этому рецепту получаются нежными и вкусными. Мясо желательно замариновать заранее. Чем дольше оно пробудет в маринаде, тем сочнее получится блюдо. Свинину и индейку лучше отбивать деревянным молотком. Рекомендуется это делать в пакете из пищевой пленки, тогда и брызг не будет, и мясо не повредится. В качестве гарнира к отбивным подойдет картофельное пюре или спагетти.

Белая фасоль с говядиной

Белая фасоль с говядиной

Фасоль очень питательная и вкусная, из нее можно приготовить много разных блюд. Но хозяйки часто отказываются от этого продукта из-за того, что бобовые нужно долго вымачивать перед приготовлением. Это легко решается, если выбрать в магазине консервированную фасоль в собственном соку. Она ничем не отличается по вкусовым качествам, но не требует времени на подготовку. Если дополнить этот продукт говядиной, овощами и специями, получится отменное блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин.

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке

Беспроигрышный вариант для ужина всей семьей — тефтельки или "ежики". Эти мясные шарики любят и дети, и взрослые. Они сытные, вкусные и красиво смотрятся на тарелке. Подавать их можно с любым гарниром, они одинаково подходят как к крупам или пасте, так и к овощам или бобовым. Нежный соус, в котором готовятся тефтельки, может стать прекрасной подливкой.

Отбивная с цветной капустой с зеленым луком

1 час 5 минут

Отбивная с цветной капустой с зеленым луком

Цветная капуста — это минимальное количество калорий и максимум пользы, поэтому стоит ее включить в свой регулярный рацион. Цветная капуста менее популярна, чем белокочанная, хотя выгодно отличается не только вкусом, но и химическим составом. В ней в два раза больше полезных белковых соединений и в три раза больше витамина С. Она богата клетчаткой, минералами, что положительно влияет на организм человека. Цветная капуста отлично подойдет в качестве гарнира к мясу, сделает блюдо легким и полезным.

Нежная свинина с яблочным соусом

Нежная свинина с яблочным соусом

Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, то попробуйте универсальное блюдо, сочетающее в себе гарнир и мясное блюдо, а именно свинину, приготовленную в яблочном соусе. Попробуйте приготовить этот замечательный шедевр, вы не останетесь без внимания.

Гуляш из филе индейки с куриной голенью

Гуляш из филе индейки с куриной голенью

Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.

Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель

1 час 20 минут

Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель

Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель — изысканное и очень вкусное блюдо. Соус бешамель обладает сливочным вкусом и густой консистенцией. Чтобы соус получился вкусным, молоко и масло должны быть комнатной температуры. В мясе оленя очень много полезных микроэлементов, которые повышают иммунитет и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.

Рулеты с филе индейки и скумбрией

Рулеты с филе индейки и скумбрией

Сытные рулетики из скумбрии и индейки подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Яркая, ароматная и сытная закуска подойдет к любому застолью. Такие рулеты можно приготовить не только из мяса и рыбы, но и из овощей, фруктов и даже сладостей. Чаще всего закуски используют, чтобы пробудить аппетит перед подачей основных блюд. Также можно подать рулеты из скумбрии и индейки с любым гарниром.

Рулет из филе индейки с салями

1 час 40 минут

Рулет из филе индейки с салями

Рулет из мяса индейки и салями можно приготовить, завернув в фольгу, сформировав рулет на бумаге для выпечки или положив его в рукав для запекания. Блюдо готовится с добавлением деликатесной вяленой колбасы салями. Она обладает пряным вкусом и готовится из свинины и говядины. Выбирая колбасу для приготовления, обратите внимание на внешний вид упаковки. Оболочка может быть с легким налетом и должна легко чиститься. Салями обладает высокой калорийностью, а также высоким содержанием белка и жира.

Сочная свинина с хурмой и яблоком

1 час 40 минут

Сочная свинина с хурмой и яблоком

Необычное сочетание хурмы, яблока и свинины не оставит равнодушным ни одного любителя мяса. Такое оригинальное блюдо идеально подойдет к праздничному столу и приятно удивит ваших гостей. Хурма, яблоко и лук придают мясу невероятную сочность, а покрыв мясо тонким слоем меда, вы получите красивую золотистую корочку. Таким образом снаружи мясо будет хрустящим, а внутри нежным. Не бойтесь сочетания сладких фруктов и меда с мясом. В таком исполнении они идеально дополняют друг друга. Добавьте к мясу любимые специи, натрите его крупной солью и подавайте с бокалом красного вина. Ваши близкие останутся от этого блюда в восторге.

Ростбиф из филе индейки

Ростбиф из филе индейки

Название старинного английского блюда "roastbif" дословно переводится как "жареная говядина". Изначально его готовили именно из этого вида мяса — натирали большой кусок перцем, солью и обжаривали на открытом огне. Говядина получалась хрустящей снаружи и нежной внутри. Большим любителем ростбифа был Уинстон Черчилль, который с удовольствием не только его ел, но и готовил. Причем, часто из свинины с розмарином. По типу ростбифа можно вкусно приготовить и филе индейки.

Рулетики из филе индейки в апельсиновом соусе с душистым молотым перцем

1 час 5 минут

Рулетики из филе индейки в апельсиновом соусе с душистым молотым перцем

Простое диетическое блюдо, которое получается нежным и сочным. Курага придает сладость, а апельсин — легкую кислинку. Сухофрукт повышает иммунитет, цитрус служит источником витамина С. Душистый свежемолотый перец наполняет блюдо неповторимым ароматом. Создание рулетов из филе индейки не вызовет трудностей при исполнении, рецепт освоит даже начинающая хозяйка.

Отбивные из филе индейки в панировке из овсяной муки

Отбивные из филе индейки в панировке из овсяной муки

Отбивные из индейки в панировке из овсяной муки — простое, но вкусное и сытное блюдо. Если вы любите сочное мясо, используйте филе бедра. Если предпочитаете более диетический вариант, то берите мясо грудки. А чтобы вкус блюда каждый раз играл новыми красками, используйте разные специи или сушеные травы. Обычно отбивные жарят в растительном масле на сковороде. Но при желании их можно запечь в духовке или на гриле.

Гуляш из филе индейки с майонезом

Гуляш из филе индейки с майонезом

Филе индейки тушится в заливке из майонеза. Готовить его очень просто и времени нужно не более 30 минут. Филе индейки является диетическим мясом, которое не вызывает аллергию, поэтому его можно давать даже маленьким детям. Оно богато белком и витаминами. Майонез делает суховатую индейку сочной и нежной. Для приготовления блюда можно использовать покупной майонез или сделать соус самостоятельно.

Славные чашушули

3 часа 20 минут

Славные чашушули

Универсальное блюдо, которого хватит надолго.

А рецепт хлеба, который подается к Славным чашушули, можно посмотреть здесь.

Жаркое из филе индейки с маслятами

1 час 50 минут

Жаркое из филе индейки с маслятами

Филе индейки отлично сочетается с грибами. В этом рецепте используются маслята. Свое название они получили из-за маслянистой пленки, которая покрывает их шляпки. В этих грибах содержится много белка, аминокислот, витаминов. Они полезны при нарушениях обмена веществ и мигренях, оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Гуляш из филе индейки с куриными желудками

1 час 40 минут

Гуляш из филе индейки с куриными желудками

Вкуснейший гуляш сразу из двух видов мяса с овощами и специями можно подавать на обед как суп или как второе блюдо с гарниром по вкусу. Идеально такой гуляш сочетается с картофельным пюре. Благодаря долгому тушению мясо индейки и куриные желудки становятся очень мягкими и нежными. Мука делает бульон густым, превращая его в ароматный овощной соус.

Баранина с ежевичным соусом

2 часа 50 минут

Баранина с ежевичным соусом

Баранина – сытный, питательный и очень вкусный вид мяса, пользующийся спросом еще с древних времен. Баранина замечательно поддается различным видам термообработки, поэтому блюд с ее участием можно приготовить неисчислимое множество. В основном баранина широко используется в приготовлении вторых блюд и начинок для выпечки. С мясом отлично сочетаются многие соусы, травы и пряности, которые дарят блюдам приятные пикантные нотки.

Свинина, запеченная в рукаве

1 час 20 минут

Свинина, запеченная в рукаве

Прекрасной заменой магазинным колбасам станет свинина, запеченная с медом и чесноком. Такое блюдо намного полезнее и вкуснее. Благодаря меду мясо покрывается золотистой хрустящей корочкой, а чеснок придает ему невероятный аромат и пикантный вкус. Приготовить его совсем не сложно, ведь для маринада вам потребуется минимальное количество ингредиентов, а время запекания, благодаря хорошо промаринованному мясу минимально. Нарезав мясо тонкими ломтиками, вы можете использовать его в качестве перекуса выложив на хлеб или начинив им сэндвич с овощами. Такое мясо станет сытным и вкусным блюдом на вашем праздничном столе. Также подав его с гарниром, вы получите питательный интересный ужин.

Рулеты из филе индейки с лососем и морковью по-корейски

Рулеты из филе индейки с лососем и морковью по-корейски

Рулет из индейки может быть горячей или холодной закуской. Его можно подать как к семейному обеду, так и званому ужину. Он отлично смотрится на фуршете и банкете в составе мясной нарезки. Шпинат, сыр чеддер, копченый лосось и корейская морковь придают блюду оригинальность. Копченую рыбу в рецепте можно заменить соленой, свежий шпинат — замороженным, а чеддер — сыром маасдам. При подаче украсьте блюдо любой свежей зеленью — оно станет еще аппетитнее.

Вкусный кролик с розмарином, тушеный в сметане

4 часа 40 минут

Вкусный кролик с розмарином, тушеный в сметане

Мясо кролика довольно жесткое, поэтому его придется предварительно замариновать и долго тушить. Но в результате получится очень вкусное и нежное блюдо. Кроме того, крольчатина является диетическим мясом, в ней почти нет жира, но много белка и микроэлементов. Один из самых популярных рецептов — кролик, тушенный в сметане. Молочный продукт делает мясо нежным, подчеркивает его вкус и приятный аромат.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Запеченный кролик с вялеными томатами и горчицей

4 часа 50 минут

Запеченный кролик с вялеными томатами и горчицей

Приготовьте пикантного кролика в маринаде из горчицы. Кролик, маринованный таким способом получается очень мягким, нежным и ароматным. В целом блюдо получается очень необычное. Кролик, запеченный с вялеными томатами и с добавлением вина станет настоящим фурором на вашем праздничном столе. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, а можно приготовить рассыпчатый булгур или дополнить его свежими овощами.

Домашний рулет из свиной грудинки

Домашний рулет из свиной грудинки

Рулет полностью сделан из органического продукта. Важно выбрать самое молодое мясо, чем свежее, тем только лучше и вкуснее. Рулет, приготовленный из свиной грудинки, получается невероятно вкусным и ароматным.

Аппетитный свиной рулет с остро-сладким соусом из хурмы

1 час 20 минут

Аппетитный свиной рулет с остро-сладким соусом из хурмы

Свиной рулет, приготовленный с остро-сладким соусом из хурмы это очень вкусное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Сочетание мяса и сладких фруктов — это взрыв вкусов во рту. Такой свиной рулет можно готовить с разными фруктами и ягодами, но это остро-сладкий соус из хурмы просто нереальный.

Стожки из мяса

Стожки из мяса

Это очень вкусное и красивое блюдо с картошкой и сыром. Это блюдо отлично подойдет для пасхального стола. Получается вкусно и сытно!

Аппетитный кролик в духовке с луком и картошкой

1 час 20 минут

Аппетитный кролик в духовке с луком и картошкой

Кролик — это очень нежное мясо. Его подают обычно с вином. Это хорошее блюди для празднования повышения, дня рождения. Обязательно приготовьте кролика в духовке с луком и картошкой, ведь это отличное сочетание мяса с гарнирным блюдом, а главное, готовится просто и быстро.

Мясные шарики из фарша с начинкой из вареных яиц

Мясные шарики из фарша с начинкой из вареных яиц

Яйца по-шотландски — блюдо, которое появилось в XVIII веке. Первоначально их подавали горячими с разными соусами, но сегодня их также используют в качестве холодной закуски или как перекус для пикника. Готовится это блюдо просто: отваренное яйцо оборачивается сырым фаршем и обжаривается. Главная хитрость приготовления в том, чтобы сохранить желток жидким.

Говядина с айвой и зеленью

Говядина с айвой и зеленью

Говядина — основной элемент рациона большинства людей. Она содержит много полезных веществ. Мясо говядины повышает гемоглобин благодаря железу, иммунитет благодаря минералам, и полезна для суставов, так как содержит коллаген. Говядина — достаточно жесткое мясо из-за мышечной ткани, поэтому для придания мягкости и ускорения процесса приготовления блюда рекомендуется заранее выдерживать его в маринаде или добавлять в процессе приготовления фрукты, помогающие расщеплять волокна за счет содержания фруктовых кислот.

Отбивная из свинины со сметаной

Отбивная из свинины со сметаной

Отбивные — повседневное блюдо, которое при всей простоте можно испортить. Когда мясо дошло до нужной степени прожарки, зачастую внутри оно получается сухим. Отбивные требуют соблюдения нескольких правил. Мясо надо выбирать без большого количества прожилок и пленок. Перед приготовлением мясо необходимо обсушить, чтобы оно равномерно прожарилось. Важно нарезать куски мяса строго поперек волокон и не забывать тщательно их отбивать. Солить отбивные лучше после получения румяной корочки или при подаче.

Кролик по-грузински

9 часов 30 минут

Кролик по-грузински

Грузинская кухня славится своими мясными блюдами с острыми соусами. Аджика, сацибели, ткемали и боже могут показаться с непривычки такими жгучими, что их невозможно есть и не прослезиться. А ведь в Грузии их едят даже дети. Интересно, что жгучий вкус в еде способен усиливать кровоток в организме, тем самым активизируя его защитные силы. Приготовьте кролика с острым соусом по-грузински и Вы ощутите совершенно новый вкус этого диетического и считающегося довольно пресным мяса.

Аппетитные лодочки из дрожжевого теста с мясом и овощами

Аппетитные лодочки из дрожжевого теста с мясом и овощами

Пиде представляет собой турецкую выпечку, изготовленную в форме лодочки с начинкой из мясного фарша и овощей. В качестве мяса используется свинина, говядина или баранина, среди овощей отдается предпочтение болгарскому перцу, помидорам, луку, чесноку и зелени. Сверху блюдо посыпают тертым сыром и отправляют его в духовку до получения тягучей сырной корочки.

Ароматный кролик с грецкими орехами

2 часа 40 минут

Ароматный кролик с грецкими орехами

Мясо кролика обладает различными полезными свойствами, дающими организму человека достаточно большое количество сил и энергии. В кулинарии кроличье мясо пользуется огромной популярностью и поддается любым видам термической обработки. Самым распространенным блюдом из кролика является вариант, где его запекают с овощами, фруктами и специями, ведь кролик замечателен в сочетании с различного рода продуктами.

Тушеный кролик с уткой в мультиварке

Тушеный кролик с уткой в мультиварке

В мясе кролика содержится меньшее количество насыщенных жиров, по сравнению с остальными видами мяса. В кулинарии мясо кролика относится к универсальному продукту. Его с легкостью можно сочетать с разнообразными овощами, ягодами, фруктами, соусами, крупами, травами и пряностями. Зачастую мясо кролика маринуют в уксусе, сметане или вине, чтобы по итогу блюдо получилось достаточно сочным и не пересушенным.

Мясо по-французски из филе индейки

1 час 5 минут

Мясо по-французски из филе индейки

Мало кто знает, что мясо по-французски имеет второе название — "мясо по-орловски". Автор блюда, француз Урбен Дюбуа готовил запеченное мясо с картофелем и грибами под соусом бешамель графу Алексею Орлову. В основе чаще всего была телятина. Позже мясо по-французски стали готовить с говядиной и свининой, а в начинку добавлять 2-3 вида овощей. Приготовьте диетический вариант мяса по-французски из филе индейки по этому рецепту. Готовится просто, а получается очень вкусно.

Вареная колбаса из филе индейки

Вареная колбаса из филе индейки

Вареная колбаса — популярный и любимый многими продукт. В магазинах можно встретить множество вариантов этого мясного изделия от разных производителей. Но все же самой вкусной и полезной будет домашняя вареная колбаса. Она не содержит вредных добавок и красителей. А если сдепать ее из филе индейки, то колбаска получится диетической.

Говядина с салатом и лапшой

1 час 15 минут

Говядина с салатом и лапшой

Говядина с салатом и лапшой — это полноценное сытное блюдо, очень вкусное, красочное и ароматное. Оно будет отлично смотреться и на повседневном столе, и на праздничном ужине и точно понравится всем любителям остроты и пикантности. Большинство тайских и азиатских блюд априори обжигающие, благодаря этому вкус всех компонентов ощущается совершенно по-другому. Овощи можно добавлять практически любые: перец, лук, морковь, капусту. Важно не передержать их на огне, чтобы они сохранили свою хрусткость.

Рулетики из филе индейки с соусом из малинового варенья

Рулетики из филе индейки с соусом из малинового варенья

Рулетики из филе индейки с соусом из малинового варенья — удивительное блюдо, которое отлично дополнит праздничный стол. Маринованное мясо хорошо сочетается с начинкой из груши и сыра, а также с острым соусом из малинового варенья и перца чили. Рулетики из индейки лучше всего скрепить шпажками или кулинарной нитью, тогда они не развернутся в процессе запекания.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении