Большой тыквенно-кабачковый гид
/ Как использовать весь урожай без остатка
Осень — сезон тыкв и кабачков, скрыться от которых невозможно даже при большом желании. Food.ru предлагает решение для тех, у кого накопилось много этих осенних овощей: играйте в «Продуктовую алхимию», открывайте рецепты и участвуйте в розыгрыше яблочного смартфона — или делитесь собственными рецептами и получайте 2500 Апельсинок! И, конечно, читайте наш полный гид, где мы собрали все статьи Food.ru о тыквах и кабачках.
Все про тыквы
В 100 граммах этого яркого овоща всего 26 калорий, вот почему в нем не стоит себе отказывать даже в том случае, если вы следите за фигурой. Кроме того, его мякоть богата витаминами A, B5, С, а также калием, кремнием, медью, поэтому тыквы не только низкокалорийны, но и очень полезны. Однако есть можно не только мякоть и семечки — листья тыквы тоже съедобны.
12 любопытных фактов о тыквеКак приготовить тыквуСемена тыквыКак сушить тыквенные семечки5 причин есть тыквенные семечкиЧто приготовить с семенами тыквы, подсолнечника, кунжута и льнаМожно ли есть листья тыквыКак прошел День оранжевой тыквы в ЗеленоградскеУченые сделали мороженое из тыквы и цветной капустыКак выбирать и хранить
Неважно, выращиваете вы тыквы самостоятельно, получаете в дар или покупаете в магазине: вам обязательно нужно знать, как их выбирать, хранить и, конечно, разделывать. На Food.ru есть отдельные подробные статьи о каждом этапе.
Когда снимать тыкву с грядокКак выбрать тыквуКак хранить тыкву домаКак почистить тыквуКак разделать тыквуНа Кубани разрезали гигантскую тыквуЧто приготовить из тыквы
Тыква — абсолютно универсальный овощ: она подходит и для салатов, и для первых блюд, и для гарниров, и для десертов, и даже для напитков. К каждому сезону редакция Food.ru бережно собирает лучшие идеи с использованием тыквы и делится ими с вами. В этом гиде — полная подборка тыквенных рецептов: сохраняйте и повторяйте.
Хотите не просто узнать, что приготовить из тыквы, а еще и выиграть смартфон? Участвуйте в «Продуктовой алхимии»: соединяйте ингредиенты, открывайте рецепты, готовьте по ним блюда и делитесь с нами процессом приготовления до 1 ноября.
Как запечь тыквуКак варить тыквуЧто приготовить из тыквыКак приготовить тыквенный латте6 блюд из тыквы для начинающихКак приготовить тыквенное пюре7 детских блюд из тыквыСупы и пюре из тыквы для ребенкаКак приготовить пшенную кашу с тыквой и что к ней добавить8 блюд из тыквы12 лучших рецептов мантов с тыквой10 сытных рецептов из тыквыПростые рецепты выпечки с тыквой10 рецептов оладий из тыквы от Food.ru10 десертов с тыквойКак испечь хлеб с тыквойВидеорецепт: тыквенно-апельсиновые синнабоныВидеорецепт: тыквенный пирог с апельсиновой цедройВидеорецепт: тыквенный брауниКак сделать постное меню ярче и разнообразнееЧто приготовить из тыквы для новогоднего столаКак сохранить на зиму
Тыква хороша не только в сезонных блюдах, десертах и напитках, но и в заготовках: банка вкусного варенья скрасит зимнее чаепитие, а яркие маринованные кусочки будут кстати даже на новогоднем застолье. Кроме того, вы можете просто заморозить мякоть на будущее или приготовить из нее аппетитные цукаты.
Какие заготовки сделать из тыквы на зимуКак заморозить тыкву на зимуКак мариновать тыкву на зиму4 секрета маринования тыквыКак сделать цукаты из тыквыКак приготовить тыквенные чипсыКак приготовить икру из тыквыКак приготовить варенье из тыквыВсе про кабачки
Осенью все дачники, а также их соседи, друзья и родственники, переходят на кабачковую диету, ведь этот овощ каждый год дает богатый урожай. И это хорошо — кабачки низкокалорийны, но при этом полезны: в 100 граммах всего 17 калорий. Также в них много клетчатки, витамина C, калия, кремния, меди.
Ягода или овощЧем полезны кабачкиЭксперты рассказали, когда кабачок может навредить организму50 идей использования урожая кабачковКак вырастить кабачки на подоконникеЖитель Подмосковья вырастил гигантский кабачокКак правильно хранить кабачкиВ каких случаях нужно чистить кабачкиЧто приготовить из кабачков
В сезон не стоит ограничиваться только кабачковыми оладьями: из этого овоща может получиться много других вкусных блюд. Если хочется чего-то простого — пожарьте их на гриле или мангале, а для тех, кто любит экспериментировать на кухне, в нашей подборке есть рецепты кабачкового хлеба, пирога и даже брауни.
Уже открываете рецепты и участвуете в розыгрыше смартфона? Не упустите шанс получить еще и 2500 Апельсинок, которые можно потратить на покупки в «Пятёрочке», «Перекрёстке», «Много лосося» и Vprok.ru. Для этого до 11 ноября опубликуйте свой рецепт с тыквой или кабачком на Food.ru, указав промокод TYKVA. Кнопку отправки и подробные условия ищите на странице «Продуктовой алхимии»: нажмите «Получить баллы» и следуйте инструкции.
Можно ли есть сырой кабачокКак и сколько варить кабачокГотовим жареные кабачкиКак жарить кабачкиЧто приготовить из кабачков10 блюд из молодых кабачковТоп-20 блюд из кабачков10 вариантов тушеных кабачковКак сделать котлеты из кабачковЧем фаршировать кабачки10 блюд из кабачковПостные блюда из кабачков9 вариантов приготовления кабачков в кляреВидеорецепт: закуска из кабачков3 рецепта хлеба из кабачкаКак приготовить простой пирог из кабачков с рикоттой10 рецептов кабачковых оладийКак приготовить блины из кабачковКак приготовить брауни из кабачкаТонкости приготовления венских вафель из кабачкаКабачковые заготовки на зиму
Если кабачков так много, что съесть весь урожай не получится даже при ежедневном употреблении их на завтрак, обед и ужин, сохраните часть на зиму. Один из традиционных вариантов — икра, но кроме этого кабачки еще можно заморозить, засолить и даже высушить. Подробные инструкции по каждому способу ищите ниже.
Как правильно заморозить кабачки на зимуЧто приготовить из замороженных кабачковКак солить кабачки домаКак сушить кабачки8 рецептов кабачковой икры на зиму9 рецептов кабачков на зимуКак заготовить кабачки на зимуКак приготовить кабачки с рисом на зиму3 способа приготовить цукаты из кабачковКак приготовить сладкие кабачки на зимуЧто можно сделать?
Использовать кабачки и тыквы не только в пищу: например, из кабачков можно собрать оригинальный букет, а тыкву превратить в подсвечник, кормушку или осенний декор.
Порадуйте себя вкусными осенними пирогами и приятными коктейлями из нашей подборки:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Большой гид к Масленице
Масленица — это традиционный славянский праздник, которым встречают весну и прощаются с зимой. Его отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. В это время устраивают шумные гуляния, водят хороводы, сжигают чучело зимы и, конечно, пекут блины. Мы собрали самые интересные материалы об истории и традициях Масленицы, чтобы вы смогли отметить ее по всем правилам.
еда и развлечения
Отмечайте Новый год по китайскому календарю
Пришло время праздновать Китайский Новый год! Его хозяйка — Красная Огненная Лошадь — покровительствует активным и любознательным. Поэтому не упустите шанс выиграть 2000 баллов на карту «X5 Клуба», а также узнать, какое блюдо китайской кухни вам стоит попробовать в этом году.
еда и развлечения
Что готовят на Масленицу кроме блинов
В первую очередь Масленица ассоциируется с румяными блинами. Но ими праздничный стол не ограничивается. За неделю до строгого поста наши предки готовили блюда из рыбы, яиц и молочных продуктов. Гостям подавали пироги, вареники, пряники, ватрушки, драники, оладьи и кулебяки. Редакция Food.ru расскажет, как разнообразить стол на Масленицу в соответствии с традициями.
еда и развлечения
Что сделать к Масленице своими руками
Подготовка к Масленице — это не только угощения, но и создание тематических поделок. Чаще всего это солнце или кукла-мотанка. Для таких работ не нужны сложные материалы или специальные навыки: достаточно картона, пряжи и немного фантазии. Готовыми игрушками можно украсить дом к празднику, а еще они подойдут для конкурсов в детском саду или школе. В статье рассказываем, как сделать разные поделки к Масленице и собрать из них красивую композицию.
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
еда и развлечения
Большой гид ко Дню святого Валентина
Ежегодно 14 февраля влюбленные в разных странах отмечают День святого Валентина. Несмотря на большую популярность праздника и обилие тематических предложений от магазинов и ресторанов многим приходится тратить часы и даже дни, чтобы решить, как организовать романтический вечер, что подарить любимому человеку и какие блюда подать на стол. Редакция Food.ru подготовила подборку статей с идеями для праздника, которые помогут разобраться в непростых вопросах.
еда и развлечения
Почему и как отмечают Прощеное воскресенье
Прощеное воскресенье — не просто повод отправить милую открытку в мессенджере. Это день для спокойного прощания с грузом старых обид. Разбираемся, что можно и чего нельзя делать в Прощеное воскресенье, как его правильно провести, чтобы начать весну с легким сердцем.
