Материалы по тегу: Национальные кухни

Материалы по тегу: Национальные кухни

Тип материала

Что готовят на Новый год новозеландцы

Что готовят на Новый год новозеландцы / Особенности национальной кухни

Коренной народ Новой Зеландии — маори — отмечает Новый год в конце июня. Праздник называется Матарики. Но сейчас все больше жителей островов следуют традициям европейцев и проводят праздник с 31 декабря на 1 января, в разгар лета. Люди собираются на пляже с пенными напитками, вместо шампанского, мороженым и барбекю. Рассказываем об особенностях новогодней новозеландской кухни и делимся фирменными рецептами.

10 способов использовать на кухне молотый кориандр

10 способов использовать на кухне молотый кориандр / И почему его любят кулинары по всему миру

Специя, которую знали еще в Древнем Египте, сегодня найдется на любой кухне и дачном участке. Ароматное растение используют в кулинарии в виде свежей зелени (кинза), цельных или молотых пряных зерен. Измельченные семена — самый популярный способ применения кориандра. Рассказываем, куда добавляют кориандр молотый и почему многие национальные блюда невозможно без него представить.

Что ели переселенцы и старожилы Сибири

Что ели переселенцы и старожилы Сибири / От пирогов с начинкой до пельменей из трех видов мяса

В рационе сибиряков-старожилов, которые держали много скота, мясо занимало особое место. У переселенцев из губерний Европейской России начала XX века в питании преобладали хлебные изделия, овощи и картофель, крупы. Вместе с доктором исторических наук, ведущим научным сотрудником ИАЭТ Сибирского отделения РАН Анной Юрьевной Майничевой рассказываем, чем питались коренные жители и первые поселенцы в Сибири.

Что ели буряты 100 лет назад

Что ели буряты 100 лет назад / Сушеная говядина, соленый чай, знаменитые буузы и другие диковинки

Буряты — один из коренных народов Сибири, проживающий в настоящее время на территориях Усть-Ордынского округа (Иркутская область), Республики Бурятия и Агинского округа в Забайкальском крае. Кандидат исторических наук ИАЭТ Сибирского отделения РАН Дарима Цыденовна Цыденова рассказала о типичном рационе бурятов.

Зачем гурману ехать на Алтай и что там попробовать

Зачем гурману ехать на Алтай и что там попробовать / Дюжина местных специалитетов

На Алтай едут за красотой. Алтайская природа — исключительная и неповторимая. Но гурманам хочется не только созерцания, они едут за новыми вкусами. Мы расскажем, что и почему нужно обязательно попробовать на Алтае.

10 завораживающих шоу о еде для любителей готовить

10 завораживающих шоу о еде для любителей готовить / Стритфуд, десерты и барбекю

С развитием стриминговых платформ количество кулинарных шоу постоянно растет. Среди представителей жанра есть и классические реалити-шоу, и документальные сериалы. Рассказываем о самых познавательных, интригующих и хорошо снятых.

«Хурджин» с говядиной и овощами

«Хурджин» с говядиной и овощами

Сочетание хрустящего лаваша с овощами и говядиной просто превосходно! Можно приготовить один такой большой мешочек, как пирог будет, а можно порционно.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении