Материалы по тегу: Национальные кухни

Материалы по тегу: Национальные кухни

Тип материала
История борща
статья

История борща / Кто и когда изобрел знаменитое блюдо

Борщ можно смело назвать гордостью славянской кухни. Статус создателей этого блюда оспаривают многие народы, а в России 10 ноября неофициально считается Днем борща. Рассказываем о версиях происхождения супа и классических рецептах.
4 сахалинских блюда из проекта «Еда наших»
статья

4 сахалинских блюда из проекта «Еда наших» / Чем может удивить островная кухня

Сахалин — самый крупный остров России, расположенный на Дальнем Востоке. Уникальная природа острова и близость к Японии и Корее сделали сахалинскую кухню особенной: она впитала традиции разных народов и сегодня представляет собой интересный культурный микс. Узнать о кулинарных традициях Сахалина можно во втором сезоне гастрономического сериала «Еда наших», а в этой статье мы остановились на самых необычных блюдах.
12 важных дел в Иннополисе
статья

12 важных дел в Иннополисе / Чем заняться в единственном IT-городе России

Расположенный в 50 километрах от столицы Татарстана город Иннополис — место притяжения IT-специалистов со всей России и зарубежья. Строительство города началось в 2012 году, а спустя несколько месяцев там открылся университет. Позже — сразу несколько технопарков, жилые комплексы, студенческий городок, медицинский центр и рестораны. Сейчас в Иннополисе живет 5000 человек, но город развивается, ежегодно привлекает крупные инвестиции и расширяется. Если решите почувствовать себя айтишником и посетить самый молодой город России, прочитайте этот гид. 
Что готовят на поминки
статья

Что готовят на поминки / Традиционные блюда, обычаи и рецепты

Поминальная трапеза — важная часть прощания с усопшим, дань уважения и памяти о нем. Традиционные блюда на поминках имеют глубокий символический смысл и подчеркивают значимость обряда. В этой статье вы найдете подробную инструкцию, как составить меню для поминок с учетом всех религиозных норм для православных и мусульман.
7 небольших городов России, где красиво в октябре
статья

7 небольших городов России, где красиво в октябре / Ходим по музеям в Звенигороде, любуемся окрестностями Зарайска, едим калачи в Коломне

Осенние путешествия не менее увлекательны, чем летние. Природа раскрашивает окружающий пейзаж яркими красками, поэтому фотографии получаются эффектными. Чтобы получить удовольствие и не зависеть от капризов погоды, прихватите дождевик или зонт, непромокаемую обувь, термос с чаем. Впрочем, от непогоды можно спрятаться в интересном музее или красивом храме. Составили список из семи небольших красивых городов, расположенных в двух-трех часах езды от Москвы.
Где поесть в Ярославле
статья

Где поесть в Ярославле / Гид по лучшим ресторанам города

Гастрономический Ярославль развивается стремительно: за последние несколько лет открылось столько интересных ресторанных проектов, что можно планировать отдельное фуд-путешествие. Хотя с осмотром музеев и храмов дегустация локальных специалитетов тоже отлично сочетается. Составили список заведений столицы Золотого кольца, в которых стоит побывать.
12 важных дел в Пскове
статья

12 важных дел в Пскове / Чем заняться в городе, где начинается Россия

Псков мало напоминает типичный региональный центр России. Кажется, что время здесь остановилось: местный Кремль с массивными стенами, древние белоснежные церкви и сторожевые башни по-прежнему украшают берега реки Великой. Сразу десять псковских церквей включены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Уже этого достаточно для незабываемого уикенда в таком старинном месте. Но причин посетить Псков намного больше, именно о них пойдет речь в очередном гайде.
Чем впечатляет фестиваль «Териберка»
статья

Чем впечатляет фестиваль «Териберка» / Путешествие на край света стоит того

Арктический фестиваль «Териберка» — ежегодный праздник, который проводится в одноименном живописном селе Мурманской области на берегу Баренцева моря. Из года в год он становится все популярнее, объединяет тысячи гостей из разных регионов России и других стран. Food.ru отправился на край света, чтобы узнать, какая на вкус Арктика и чем так манит туристов. 
12 важных дел в Казани
статья

12 важных дел в Казани / Чем заняться в городе, который называет себя третьей и гастрономической столицей России

Татарстан — многонациональная республика, которая славится своими традициями, приветливыми жителями и национальной кухней. Приезжать в регион и его столицу Казань можно в любое время года, ведь там одинаково хорошо как в жаркое лето, так и в сильные морозы. И уж тем более найдется, чем заняться: бесконечно гулять по чистым и просторным улицам, почувствовать себя в гостях у бабушки в Старо-Татарской слободе, прикоснуться к истории или стать ближе к современным технологиям в IT-парке и Иннополисе. 
12 важных дел в Нальчике
статья

12 важных дел в Нальчике / Чем заняться в городе, где лечат минеральной водой и делают самые вкусные конфеты

Обычно в Нальчик туристы заезжают во время путешествий по популярным районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Мы считаем, что столица Кабардино-Балкарской Республики заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки. Живописный Нальчик подковой огибает горы Кавказа, защищая от ветра. Говорят, поэтому город так называется: «нальчик» в переводе с языка местных народов — «подкова». Это популярный сувенир, она же красуется на гербе. Чистый воздух, парки, термальные источники, лечебная вода, колоритные рынки, отличные кофейни и бистро — здесь любой путешественник найдет занятие по душе. 
За чем охотиться на фестивале «Вкусная Казань»
статья

За чем охотиться на фестивале «Вкусная Казань» / И что точно стоит попробовать из национальной татарской кухни и не только

Событийная программа в столице Татарстана насыщена яркими мероприятиями разного формата, и одним из любимых как для горожан, так и для туристов из года в год остается фестиваль «Вкусная Казань». В одном месте собираются лучшие рестораны и заведения республики и ближайших регионов, производители необычных продуктов, фермеры и кондитеры. Побывали на главном гастрономическом фестивале города — рассказываем и показываем, чем кормили и как удивляли гостей праздника. 
Зачем ехать на гастрофестиваль «Быг-Быг» в Удмуртии
статья

Зачем ехать на гастрофестиваль «Быг-Быг» в Удмуртии / Национальная еда, сувениры, развлечения

Ароматные перепечи с пестиками, еще дымящиеся табани с припеком, хрустящие посикунчики с бобрятиной и медвежатиной, сладкий варсь, тягучий чак-чак, 12-метровый блин с кашей и мясом. Все это можно увидеть и попробовать на Международном фестивале национальной кухни «Быг-Быг». Он ежегодно проходит в небольшой удмуртской деревне. 
Названы международные аэропорты с самой вкусной едой
статья

Названы международные аэропорты с самой вкусной едой / На первом месте сингапурский Чанги

В американском журнале Food&Wine опубликованы результаты ежегодной премии Global Tastemakers 2024. Эксперты назвали самые привлекательные для гурманов международные аэропорты.
Что можно приготовить из репы
статья

Что можно приготовить из репы / 10 простых рецептов с главным продуктом русской кухни

Репа — один из основных продуктов русской кухни, неспроста ее упоминали в сказках и присказках. На Руси репу запекали, варили, тушили, жарили. В общем, делали все то, для чего сегодня используют картофель. Однако и в современной кухне для универсальной репы найдется место. Food.ru делится подборкой из 10 рецептов, чтобы вы могли приготовить этот овощ у себя дома.
Какие рецепты передаются из поколения в поколение
статья

Какие рецепты передаются из поколения в поколение / В подборке есть и ваш семейный рецепт

У многих самые светлые и счастливые воспоминания из детства связаны с семейными праздниками, когда родные собирались вместе, а на стол подавали фирменные блюда бабушек и мам: разнообразные салаты и соленья, горячее, домашний торт. Редакция Food.ru уверена, что гастрономические традиции важны для связи поколений, поэтому их нужно сохранять и передавать детям. В этой статье рассказываем, как еда объединяет семьи, и делимся рецептами, проверенными временем.
Как повторить блюда из сериала «Еда наших» на собственной кухне
статья

Как повторить блюда из сериала «Еда наших» на собственной кухне / Готовим кош-теле, грибовницу и аварский хинкал

Еда — гастрономический код, который дает возможность познакомиться с новым местом через призму вкусов и запахов. Food.ru вместе с «Пятёрочкой» сняли гастрономический сериал «Еда наших», в котором главные герои — хранители рецептов, передающихся из поколения в поколение. Приготовьте блюда вместе с коренными жителями Дагестана, Поморья и Татарстана с помощью этой подборки.
8 блюд ирландской кухни
статья

8 блюд ирландской кухни / Содовый хлеб, боксти и, конечно, рагу

Национальная кухня Ирландии основана на простых местных продуктах: мясе, картофеле, рыбе, злаках. А еще на специях, которые аккуратно подчеркивают вкус главных ингредиентов. Редакция Food.ru рассказывает о коронных блюдах Ирландии, которые вы сможете приготовить у себя дома.
Как приготовить фалафель в домашних условиях
статья

Как приготовить фалафель в домашних условиях / И с чем подать

Фалафель — это шарики из измельченных бобов, обжаренные во фритюре. Такая закуска популярна в российских кафе и ресторанах уже несколько лет. Блюдо любят за оригинальный вкус и универсальность: оно подходит для ежедневного, постного, вегетарианского меню. Выяснили, как приготовить фалафель в домашних условиях. И какие изменения в традиционных рецептах помогут сделать его интереснее.
Что представляет собой чеченская кухня
статья

Что представляет собой чеченская кухня / 6 традиционных и популярных блюд

Северный Кавказ отличается национальным разнообразием, где у каждого народа сохранились свои традиции в кулинарии. Один из регионов, славящихся своей самобытностью, — Чечня. Рассказываем о кулинарных традициях и делимся рецептами национальных блюд.
Назад
1
2
3
4
5
6
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении