28 мая 2025

Топ-12 подарков из Сочи

/ Не только чурчхела и барабуля

В Сочи, одном из самых популярных курортов на Черноморском побережье, можно попробовать традиционные кавказские сладости, местные сыры, фрукты, вино, рыбу и купить их для родных и друзей в качестве знака внимания. Рассказываем в статье, что именно привезти из Сочи близким в подарок.

Ирина Белая

Автор Food.ru

1. Чурчхела

Традиционный черноморский десерт туристы часто привозят из Сочи в подарок. Чурчхела состоит из орехов, чаще всего грецких, нанизанных на нитку и залитых густым натуральным соком: виноградным, гранатовым, иногда сливовым или яблочным. Внешне она может отличаться по толщине, цвету — от светло-янтарного до насыщенно-бордового — и форме. Это зависит от рецепта и региона.

Как правильно выбрать чурчхелу

Обратите внимание на состав: качественная чурчхела не содержит искусственных добавок, красителей и консервантов. Только орехи, натуральный сок, мука — обычно кукурузная или пшеничная.

Консистенция должна быть мягкой, но упругой, без чрезмерной липкости или сухости.

Поверхность натуральной чурчхелы матовая, иногда слегка припудренная мукой, без глянцевого блеска.

Где лучше покупать чурчхелу в Сочи

Лучшее место для покупки чурчхелы — Центральный рынок Сочи. Здесь можно поторговаться и купить ее дешевле, чем в туристических лавках и магазинах сладостей. При покупке чурчхелы на пляже следите, чтобы продавец использовал перчатки или упаковку.

Где появилась чурчхела и как ее делают

2. Сушеная или вяленая хурма

Вкусная вяленая хурма также станет отличным подарком для близких. В Сочи и на Кавказе для сушки используют преимущественно терпкие сорта. В процессе вяления хурма теряет влагу, становится мягкой, буреет и покрывается белым сахарным налетом — это выступает натуральная глюкоза. Внутри плод остается нежным, по консистенции напоминает мармелад.

Как выбрать хорошую вяленую хурму

Вяленая хурма должна быть мягкой и упругой. Не жесткой или пересушенной — такая хурма теряет вкус и аромат.

На поверхности может быть белый налет — это не плесень, а кристаллизовавшийся сахар.

Обратите внимание на размер: абхазская и сочинская хурма обычно крупнее, чем узбекская или таджикская, которая часто бывает пересушенной и менее сладкой.

Где лучше покупать сушеную хурму в Сочи

Самый большой выбор — на Центральном рынке Сочи и рынках Адлера. Лучше покупать у продавцов, которые предлагают попробовать продукт и могут рассказать о его происхождении. В зимний и весенний сезоны хурма самая свежая и мягкая, летом чаще встречается более сухой вариант.

Чем полезна хурма

3. Варенье

В Сочи варенье делают не только из привычных ягод — малины, клубники, вишни или земляники, но и из более редких для других регионов фруктов и даже растений. Привезите из Сочи варенье из инжира, фейхоа, хурмы, кизила, айвы, грецкого ореха, лепестков роз или сосновых шишек. Также часто встречаются необычные сочетания вкусов и наборы в подарок.

Как выбрать хорошее варенье

В составе должны быть только ягоды или фрукты, сахар и иногда лимонный сок. Качественное варенье не содержит искусственных консервантов, ароматизаторов и красителей.

Консистенция должна быть однородной, без признаков засахаривания или плесени.

Где купить варенье в Сочи

Варенье из Сочи можно приобрести на Центральном рынке, а также на рынках Адлера. Еще варенье продают в специализированных магазинах и ремесленных мастерских, таких как «Дом варенья» или «Кладовая Кавказа».

Чем полезно варенье из шишек

4. Мед

В Сочи много сортов меда, среди которых особенно ценят каштановый, эвкалиптовый, липовый, цветочный, акациевый и черничный. Привезите каштановый — его получают только на Кавказе, на вкус он с легкой горчинкой и ореховыми нотами. Эвкалиптовый тоже популярен у туристов — он терпкий с ментоловым послевкусием.

Как выбрать хороший мед

У качественного меда густая консистенция, он тянется с ложки непрерывной струйкой и обладает стойким ароматом пыльцы, воска и разнотравья.

Поверхность продукта должна быть однородной, без расслоений и пены.

Где купить мед в Сочи

Мед в Сочи продают на Центральном рынке, а также на ярмарках и в специализированных магазинах. Приобрести продукт можно и на рынках Адлера. Но особенно популярен среди туристов мед из Красной Поляны, а также продукция частных пасек. Там можно не только купить мед, но и узнать о процессе его производства и особенностях каждого сорта.

Как хранить мед

5. Орехи

На Кавказе большой выбор свежих орехов благодаря мягкому климату: грецкие, фундук, миндаль, кешью, пекан, кедровые, бразильские, макадамия, фисташки и арахис. Привезите из Сочи местные сорта грецкого ореха и фундука, а также абхазский пекан и каштан. Орехи продают как в сыром, так и в жареном виде, очищенные или в скорлупе.

Как выбрать хорошие орехи

Свежие орехи должны быть без горечи, постороннего запаха, плесени и повреждений на скорлупе.

Очищенные ядра продают герметично упакованными.

Обращайте внимание на срок годности: орехи хранятся не больше полугода, особенно в жарком климате.

Хорошая упаковка — залог сохранности вкуса и пользы: выбирайте герметичные пакеты или банки, защищающие продукт от влаги и воздуха.

Где купить орехи в Сочи

Орехи в Сочи продают на Центральном рынке, в специализированных магазинах сухофруктов и орехов. И, конечно, их можно купить на рынках Адлера.

Как хранить орехи

6. Специи

Привезите из Сочи в подарок специи: шафран, куркуму, сладкую и копченую паприку, сушеный чеснок, базилик, кориандр, лавровый лист, а также сборные кавказские смеси — хмели-сунели, уцхо-сунели, сванскую и адыгейскую соль, адыгейские и абхазские приправы для мяса, рыбы и овощей.

Как выбрать хорошие специи

При покупке обратите внимание на свежесть и состав. Качественные специи обладают насыщенным ароматом и ярким цветом, не содержат искусственных добавок и усилителей вкуса.

Избегайте слишком дешевого шафрана или корицы — это может быть подделка или менее ценный аналог. Например, кассия вместо настоящей корицы.

Лавровый лист должен быть зеленым и ароматным, а не сухим и ломким.

Где купить специи в Сочи

Самый большой выбор специй — на Центральном и Адлерском рынках. Здесь часто рассказывают о способах применения приправ и даже делятся семейными рецептами. Если вы не успели сходить на рынок, то купить специи можно в сувенирных лавках и в любых продуктовых магазинах, но, возможно, качество будет немного хуже.

Эксперты рассказали, как хранить специи

7. Аджика

В Сочи можно найти классическую красную, зеленую или сухую аджику, а также необычные авторские рецепты с добавлением баклажанов, грецких орехов, хрена, тыквы или даже соленых огурцов. Классическую делают из свежего или сушеного перца, чеснока, соли, специй и зелени, а в сухой аджике обычно нет томатов и уксуса — это смесь специй с солью, которую можно добавлять в супы, салаты, маринады и блюда из мяса.

Как выбрать хорошую аджику

Качественная аджика должна быть натуральной, без искусственных добавок, консервантов и красителей. В составе только перец, чеснок, соль, специи и зелень.

При покупке обратите внимание на свежесть продукта: у аджики должен быть насыщенный аромат, яркий цвет.

Где купить аджику в Сочи

Лучший выбор — на Центральном рынке, в специализированных магазинах приправ, рынках Адлера. Здесь вы также можете купить аджику, приготовленную по семейным рецептам.

Готовим аджику на зиму

8. Домашние вино и чача

Из Сочи туристы привозят чачу или домашнее вино из местных сортов винограда, таких как «шардоне», «мускат», «изабелла», «сенсо». Вино отличается натуральным вкусом, мягкостью и насыщенным ароматом. Чачу получают из виноградного жмыха, но бывают и фруктовые варианты, например из инжира, дыни или абрикосов. Классическая чача прозрачная, иногда с легким желтоватым оттенком, крепость может достигать 65–70 градусов, но при этом качественный напиток мягкий на вкус и без резких запахов.

Как выбрать хорошее домашнее вино и чачу

Обратите внимание на цвет, аромат и вкус. Качественная чача прозрачная или слегка желтоватая, с чистым фруктовым ароматом, без запаха спирта, а вино — без посторонних ароматов.

Хорошее домашнее вино и чачу обычно продают в стеклянной таре, иногда прямо из погреба. Продавцы часто дают возможность продегустировать напитки.

Где купить домашнее вино и чачу в Сочи

В Сочи эти напитки чаще всего продают частные виноделы. Надежный вариант — семейные винодельни, куда можно отправиться на дегустацию и познакомиться с процессом производства. В некоторых ресторанах также предлагают домашние вина, хотя часть из них произведена на Таманском полуострове.

Гид по автохтонным сортам отечественного вина

9. Сыр сулугуни

Сулугуни — один из самых узнаваемых и любимых сыров на Кавказе, который часто привозят из Сочи в подарок. Классический молодой созревает всего за два-три дня, выдержанный — до нескольких месяцев в рассоле. Также есть копченый сыр, обладающий характерным ароматом и золотистой корочкой. Сулугуни делают в виде круглых головок, блинов, косичек и даже длинных нитей. Есть варианты с пониженным содержанием соли, а также авторские виды — привезите сулугуни с добавлением специй, в меду, сливках.

Как выбрать хороший сулугуни

Качественный сулугуни плотный, эластичный и слегка слоистый, с чистым кисломолочным запахом и умеренно соленым вкусом, приятно поскрипывает при надкусывании, цвет — от белого до светло-желтого.

У сыра не должно быть посторонних запахов, чрезмерной сухости или излишней влажности.

Копченый сулугуни отличается более плотной структурой и выраженным ароматом копчения.

Где купить сулугуни в Сочи

Лучше всего покупать сулугуни на Центральном рынке Сочи и Адлера, где есть сыры местных и кавказских производителей. В сырных лавках и магазинах можно приобрести сыр в вакуумной упаковке, а в гастрономических магазинах есть подарочные наборы с сулугуни и другими кавказскими деликатесами.

Как выбрать хороший сыр

10. Барабуля

Черноморская барабулька — гастрономический символ Сочи. Это небольшая рыба, обычно от 6 до 15 см, с очень нежным мясом без мелких костей. В ресторанах ее традиционно подают жаренной в панировке или приготовленной на гриле. В подарок можно привезти из Сочи барабулю горячего или холодного копчения: она хорошо переносит транспортировку, долго сохраняет вкус и аромат.

Как выбрать хорошую барабулю

У свежей рыбы приятный морской запах, упругая мякоть и яркая окраска.

Копченая барабуля — золотистого или янтарного цвета, без посторонних запахов, с плотной, непересушенной консистенцией.

Где купить барабулю в Сочи

На Центральном рынке Сочи и рынках Адлера представлена свежая, копченая и вяленая барабулька. В рыбных лавках ее предлагают в вакуумной упаковке.

Совет

Хорошо упакуйте продукты. Для фруктов купите специальную корзину для перевозки, а сыры и копченую рыбу оберните фольгой и положите в пакеты. Если в чемодане достаточно места, то положите все в герметичные контейнеры. Если летите домой на самолете, то продукты в стеклянных емкостях — вино, чачу, мед — сдайте в багаж.

Что из еды можно провозить в ручной клади и багаже

11. Сезонные фрукты

Привозят из Сочи и сезонные фрукты, которые созревают с весны и до глубокой осени. Весной в Сочи это клубника, черешня, вишня, алыча, шелковица и мушмула — кисло-сладкий фрукт, на вкус похожий на грушу и вишню. Летом на рынках продают персики, нектарины, сливы, ранние яблоки, чернослив и кизил. Инжир созревает в августе-сентябре. По осени созревают гранаты, киви, хурма и мандарины.

Как выбрать и где купить сезонные фрукты в Сочи

Лучше всего покупать фрукты на Центральном рынке Сочи и рынках Адлера. Если собираетесь везти их далеко, то выбирайте слегка недозрелые экземпляры. Цены на фрукты зависят от сезона и урожая, поэтому выгоднее покупать их в период созревания.

Что за фрукт мушмула

12. Чай

Краснодарский край — единственный регион России, где чай выращивают в промышленных масштабах. Чай также часто привозят из Сочи в подарок. Особенно популярен мацестинский — его выращивают на плантациях в экологически чистой зоне среди Кавказских гор. В сувенирных магазинах и на рынках продают как чистые чаи, так и купажи с добавками: лавандой, цитрусами, травами и ягодами.

Как выбрать хороший чай

Обращайте внимание на состав: натуральный чай не должен содержать искусственных ароматизаторов и красителей.

Качественный сочинский чай отличается крупными листьями, насыщенным, но мягким, слегка терпким вкусом.

Где купить чай в Сочи

Чай продают на Центральном рынке Сочи и Адлера, в сувенирных лавках, супермаркетах, магазинах при плантациях. Также его можно приобрести и в чайных лавках. Выбирайте продукцию известных местных брендов, например «Мацеста чай», «Сокровища Сочи».

Что можно добавить в чай

Что можно сделать?

Привезти из Сочи в подарок не только вкусную еду и напитки, но и то, что останется на долгую память: носки из козьей шерсти, декоративные изделия из самшита, кухонную утварь из можжевельника или керамическую посуду с традиционными орнаментами и изображениями горного пейзажа.