10 завораживающих шоу о еде для любителей готовить
/ Стритфуд, десерты и барбекюС развитием стриминговых платформ количество кулинарных шоу постоянно растет. Среди представителей жанра есть и классические реалити-шоу, и документальные сериалы. Рассказываем о самых познавательных, интригующих и хорошо снятых.
1. Chef's Table : Netflix
Каждый выпуск Chef’s Table — это документальный фильм о важном для индустрии шефе. Авторы едут в страну к герою выпуска и рассказывают о его творческом пути, о том, что и где он готовит. Это шоу Netflix завораживает разнообразием и артистизмом гениев гриля и пароконвектомата. Один из выпусков третьего сезона посвящен Владимиру Мухину — шефу московского ресторана White Rabbit, заново изобретающему русскую кухню.
2. Street Food
Документальный сериал от авторов Chef’s Table изучает уличную еду Азии. Максимально простые, на первый взгляд, блюда оказываются гораздо сложнее, а стрит-повара в некоторых аспектах дают фору именитым шефам. Один из выпусков фокусируется на Бангкоке и Джей Фай — 76-летней эксцентричной даме, которая готовит омлет с крабом, попавший в гид Мишлен.
3. The Chef Show
Помните фильм «Повар на колесах» с Джоном Фавро? Американский повар колесит по стране на фуд-траке в поисках вдохновения и любви. Netflix решил, что из этой ленты можно сделать кулинарное шоу, где Джон будет готовить вместе с приглашенными звездами. За 25 эпизодов в гости успели зайти и творческие люди (Роберт Родригес и Сет Роген), и известные в США повара. Готовят несложные блюда, которые вполне можно повторить.
4. Million Pound Menu
Переходим к полноценным реалити-шоу. Million Pound Menu не столько про кулинарию, сколько про ресторанный бизнес. Герои передачи должны представить свою идею и еду инвесторам, открыть заведение в тестовом режиме и сделать все, чтобы ошибок было как можно меньше. Интрига ярче, чем на похожих программах, так как инвестиции вполне реальны.И нет гарантий, что хоть одного из участников ждет хэппи-энд.
5.Hell's Kitchen и «Адская кухня»
Американская и российская версия одного формата стравливает не самых опытных поваров с шефами — Гордоном Рамзи в США и Арамом Мнацакановым (РЕН.TV) и Константином Ивлевым (Пятница!) в России.Группа людей должна проходить кулинарные испытания, несмотря на психологический прессинг шефов. Гуманно ли это? Вопрос к тем, кто идет на кастинг, прекрасно зная специфику шоу. Отечественная зарубежная версии взаимозаменяемы, однако Рамзи выдает больше полезной информации.
6. MasterChef и «МастерШеф»
И снова Гордон Рамзи, и снова российская адаптация. Суть та же — люди пытаются приготовить вкуснее, чтобы остаться в шоу и победить. «МастерШеф», однако, программа гораздо более кулинарная: в ней меньше интриг и больше пользы. Многие участники российской версии со времен эфира весьма преуспели — у финалиста шоу Светланы Ханинаевой, например, успешная карьера повара и мясника в Тель-Авиве.
7. Salt Fat Acid Heat
Самое короткое из перечисленных шоу наиболее плотно набито контентом. Шеф Самин Носрат, написавшая одноименную с программой книгу, ездит по Италии, Японии, Мексике и заезжает в первый свой ресторан в Калифорнии. Все это делается ради того чтобы понять, как соль, жир, кислота и тепло делают из набора ингредиентов блюда.
8. The Great British Bake Off
«Соревновательная» выпечка. Словосочетание в лучших традициях британского юмора. Концепция с игрой на выбывание, в отличие от многих других шоу, здесь не вредит дружественной атмосфере. Конкурсанты помогают друг другу, а судьи принимают во внимание случайные ошибки и делают поправки на них. Устали смотреть на мясо — поглядите на англичан с кексами и тортиками.
9. Binging with Babish
Эндрю Рэй любит кино и обожает готовить. На стыке своих хобби он создал канал, где учит, как приготовить известные блюда из фильмов и сериалов: чаще всего это рецепты, вдохновленные кинематографом. Эндрю проповедует аутентичность, пытаясь из реплик персонажей и по внешнему виду еды узнать о блюде все.
10. Worth It
Еще один представитель YouTube-сообщества — Worth It от BuzzFeed. Два автора и оператор ездят по США (а иногда и по миру), оценивая одно и то же блюдо в трех разных ценовых категориях. Чем отличается блюдо из свинины за 12$ от блюда за 715$ и какое лучше отражает стоимость? Расскажут и покажут в Worth It.Большинство представленных шоу доступны на Netflix или YouTube, так что оформляйте подписку, заваривайте чай, готовьте бутерброды и приятного просмотра!
Что можно сделать?
Вовремя поужинать, если вы собираетесь смотреть шоу вечером. Вам обязательно захочется есть во время просмотра — точнее, съесть все, что попадется под руку: так что запаситесь какими-нибудь безопасными чипсами из топинамбура и морковными палочками.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Читают сейчас
