Травяной бальзам
Травяно́й бальза́м — крепкий душистый алкогольный напиток, созданный на основе настоя целебных трав, ароматических масел. Могут присутствовать в бальзаме и животные компоненты. Содержание спирта в продукте может доходить до 45%. Слово «бальзам» появилось в русском языке в XV веке, путем заимствования из немецкого языка (нем. balsam), а им в свою очередь их латинского (лат. balsamum), куда ранее попало из греческого языка, где βάλσαμον означало «лечебное средство».
Калории248кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы6,4грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Бальзам — это один из самых первых алкогольных напитков, который научились делать люди. Продукт изготавливался на основе листьев, стеблей, корней и семян лекарственных растений. Первые сведения об этом напитке встречаются в письменных арабских источниках. От арабов бальзам попал в Грецию и на территорию Италии. В Россию этот продукт впервые был привезен немцами в XV веке, а его производство началось с середины XVIII века. Первый российский бальзам носил название «Кунце», по фамилии его производителя. Продукт был представлен Екатерине II, которая дала ему высокую оценку, и Кунце получил разрешение на его производство в промышленных масштабах.
Польза и вред
Травяной бальзам содержит органические кислоты, улучшающие обменные процессы в организме, макро и микроэлементы, такие как калий, кальций, железо, цинк, марганец, хром и другие. В составе продукта есть эфирные масла, флавоноиды, которые улучшают настроение, придают бодрости, обладают антибактериальным эффектом. Бальзам помогает бороться с переутомлением, нервными расстройствами, инфекционными заболеваниями, рекомендован как общеукрепляющее средство. Избыточное употребление травяного бальзама может привести к отравлениям и интоксикации. Противопоказания к его применению: детский возраст, беременность, период кормления грудью, язвенные болезни, непереносимость отдельных компонентов продукта.
Каков травяной бальзам на вкус
Травяной бальзам имеет многосоставный сложный вкус, горьковато-пряный, с ярким ароматом.
Как это есть
Травяной бальзам как самостоятельный продукт используют в лечебных целях в небольшом количестве. Также он может применяться как расслабляющее и тонизирующее средство. Бальзам используется в качестве ароматизирующего ингредиента при приготовлении коктейлей и десертов, его можно добавлять в чай или кофе для придания напиткам более яркого вкуса и аромата.
Как и сколько хранить
Травяной бальзам хранится при температуре от +10 °С до +20 °С. Сроки хранения, указанные производителями, обычно укладываются в рамки от 6 до 24 месяцев. Следует избегать попадания на продукт прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- Лечебная доза бальзама составляет 20 граммов в день или 150 граммов в неделю.
- В составе некоторых бальзамов содержится до 40 разных растительных компонентов.
- При хранении в темном прохладном месте, многие бальзамы имеют неограниченный срок годности.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
