Травяной бальзам
Травяно́й бальза́м — крепкий душистый алкогольный напиток, созданный на основе настоя целебных трав, ароматических масел. Могут присутствовать в бальзаме и животные компоненты. Содержание спирта в продукте может доходить до 45%. Слово «бальзам» появилось в русском языке в XV веке, путем заимствования из немецкого языка (нем. balsam), а им в свою очередь их латинского (лат. balsamum), куда ранее попало из греческого языка, где βάλσαμον означало «лечебное средство».
Калории 248 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 6,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Бальзам — это один из самых первых алкогольных напитков, который научились делать люди. Продукт изготавливался на основе листьев, стеблей, корней и семян лекарственных растений. Первые сведения об этом напитке встречаются в письменных арабских источниках. От арабов бальзам попал в Грецию и на территорию Италии. В Россию этот продукт впервые был привезен немцами в XV веке, а его производство началось с середины XVIII века. Первый российский бальзам носил название «Кунце», по фамилии его производителя. Продукт был представлен Екатерине II, которая дала ему высокую оценку, и Кунце получил разрешение на его производство в промышленных масштабах.
Польза и вред
Травяной бальзам содержит органические кислоты, улучшающие обменные процессы в организме, макро и микроэлементы, такие как калий, кальций, железо, цинк, марганец, хром и другие. В составе продукта есть эфирные масла, флавоноиды, которые улучшают настроение, придают бодрости, обладают антибактериальным эффектом. Бальзам помогает бороться с переутомлением, нервными расстройствами, инфекционными заболеваниями, рекомендован как общеукрепляющее средство. Избыточное употребление травяного бальзама может привести к отравлениям и интоксикации. Противопоказания к его применению: детский возраст, беременность, период кормления грудью, язвенные болезни, непереносимость отдельных компонентов продукта.
Каков травяной бальзам на вкус
Травяной бальзам имеет многосоставный сложный вкус, горьковато-пряный, с ярким ароматом.
Как это есть
Травяной бальзам как самостоятельный продукт используют в лечебных целях в небольшом количестве. Также он может применяться как расслабляющее и тонизирующее средство. Бальзам используется в качестве ароматизирующего ингредиента при приготовлении коктейлей и десертов, его можно добавлять в чай или кофе для придания напиткам более яркого вкуса и аромата.
Как и сколько хранить
Травяной бальзам хранится при температуре от +10 °С до +20 °С. Сроки хранения, указанные производителями, обычно укладываются в рамки от 6 до 24 месяцев. Следует избегать попадания на продукт прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- Лечебная доза бальзама составляет 20 граммов в день или 150 граммов в неделю.
- В составе некоторых бальзамов содержится до 40 разных растительных компонентов.
- При хранении в темном прохладном месте, многие бальзамы имеют неограниченный срок годности.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
