Смесь для выпечки кексов
Порошкообразная смесь для выпекания кексов. В нее добавляют молоко или воду, сливочное масло, замешивают тесто, раскладывают по формам и выпекают в духовке или мультиварке
- Калории
- 281,25 кКал
- Белки
- 6,48 грамм
- Жиры
- 2,38 грамм
- Углеводы
- 64,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
История смесей для выпечки началась с изобретения в XIX веке пекарского порошка. Собственно, порошок уже существовал, продавался он тогда в аптеках, но появился новый подход к его использованию. Фармацевт Август Эткер стал отмерять разрыхлитель исходя из количества муки в рецепте — так выпечка становилась пышнее и мягче. Чуть позже появились готовые смеси для выпечки, которые разбавлялись водой или молоком.
Польза и вред
В составе такой смеси есть витамины группы В, некоторые полезные вещества (цинк, магний, калий).
Кекс из этого полуфабриката не стоит есть людям с непереносимостью глютена.
Какая смесь для выпечки кексов на вкус
Это сыпучая смесь, напоминает муку или порошок. Ее цвет зависит от состава: она может быть белой, светло-желтой или цвета кофе с молоком. Вкус смеси нейтральный, но сама по себе она в пищу не употребляется.
Как это использовать
Пекарскую смесь разводят водой или молоком, добавляют сливочное масло, замешивают тесто. Готовую массу раскладывают по формам и запекают в духовке.
Как и сколько хранить
Срок годности такой смеси в среднем один год. Место хранения должно быть сухим, прохладным, без доступа прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- Часто такую смесь используют как основу для выпечки, добавляя другие ингредиенты: например, изюм, свежие фрукты.
- Кекс из такой смеси отлично готовится не только в духовке, но и в мультиварке.
- Смеси для кексов предназначались изначально неопытным хозяйкам, но в наше время ускоренного темпа жизни часто выручают занятых людей.
Понравился материал?
почитать еще
кулич с изюмом
2 часа
Вкусный кулич с изюмом и шоколадной глазурью
Крутой вариант пасхального кулича на готовой смеси. Быстро, с изюмом — для сочности и шоколадом сверху — для блеска. Если мало изюма, в следующий раз добавьте 100 грамм.
Ингредиенты: Смесь для выпечки кексов, Сливочное масло, Изюм, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Растительное масло, Сухие дрожжи, Арахис
брауни
1 час 15 минут
Тыквенный брауни с темным шоколадом
В меру влажный шоколадный бисквит со сладостью тыквы и пряными нотками корицы и апельсина. Это тот самый рецепт ароматной выпечки, который сделает уютными даже самые холодные вечера!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйца, Тыква, Сливочное масло, Темный шоколад, Соль, Творожный сыр, Сгущенное молоко, Тыквенные семечки, Апельсин, Смесь для выпечки кексов
Читают сейчас
