Смесь для выпечки кексов
Порошкообразная смесь для выпекания кексов. В нее добавляют молоко или воду, сливочное масло, замешивают тесто, раскладывают по формам и выпекают в духовке или мультиварке
Калории 281,25 кКал
Белки 6,48 грамм
Жиры 2,38 грамм
Углеводы 64,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
История смесей для выпечки началась с изобретения в XIX веке пекарского порошка. Собственно, порошок уже существовал, продавался он тогда в аптеках, но появился новый подход к его использованию. Фармацевт Август Эткер стал отмерять разрыхлитель исходя из количества муки в рецепте — так выпечка становилась пышнее и мягче. Чуть позже появились готовые смеси для выпечки, которые разбавлялись водой или молоком.
Польза и вред
В составе такой смеси есть витамины группы В, некоторые полезные вещества (цинк, магний, калий).
Кекс из этого полуфабриката не стоит есть людям с непереносимостью глютена.
Какая смесь для выпечки кексов на вкус
Это сыпучая смесь, напоминает муку или порошок. Ее цвет зависит от состава: она может быть белой, светло-желтой или цвета кофе с молоком. Вкус смеси нейтральный, но сама по себе она в пищу не употребляется.
Как это использовать
Пекарскую смесь разводят водой или молоком, добавляют сливочное масло, замешивают тесто. Готовую массу раскладывают по формам и запекают в духовке.
Как и сколько хранить
Срок годности такой смеси в среднем один год. Место хранения должно быть сухим, прохладным, без доступа прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- Часто такую смесь используют как основу для выпечки, добавляя другие ингредиенты: например, изюм, свежие фрукты.
- Кекс из такой смеси отлично готовится не только в духовке, но и в мультиварке.
- Смеси для кексов предназначались изначально неопытным хозяйкам, но в наше время ускоренного темпа жизни часто выручают занятых людей.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
