Лимонная мелисса
Лимо́нная мели́сса — многолетнее травянистое растение с ярким лимонным запахом. Мелисса — растение с резными листьями и небольшими белыми, фиолетовыми или желтыми цветками. Это известный медонос, на греческом мелисса так и называется «Melissophyllum», что в переводе значит «пчелиный лист».
Калории49кКал
Белки3,7грамм
Жиры0,4грамм
Углеводы8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
10
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной мелиссы принято считать Восточное Средиземноморье, откуда растение попало в Северную Африку, в южные и центральные районы Европы, а также распространилось во всем Средиземноморье и на Черноморском побережье. Культурное выращивание лимонной мелиссы ведется уже более 2000 лет. В России мелиссу выращивали как в царское время, так и при СССР. Лекарственные свойства этого растения признаны официальной медициной. В настоящее время мелисса лимонная встречается в естественных природных условиях в некоторых районах Африки, Европы и в Средней Азии, также ее активно культивируют в промышленных масштабах и выращивают на приусадебных участках.
Польза и вред
Мелисса лимонная содержит эфирные масла, дубильные вещества, минералы, слизь, органические кислоты, сахара. Растение применяют как спазмолитическое, болеутоляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях и как средство от головной боли. Мелисса способствует улучшению обмена веществ и выводит лишнюю воду из организма, благодаря чему является хорошим средством для снижения веса. Отвары из мелиссы используют в стоматологии при зубной боли и при воспалении десен, применяют для лечения нервных и сердечно-сосудистых заболеваний. Аромат мелиссы оказывает на человека успокаивающее действие. При применении этого растения в пищу или в лекарственных целях следует соблюдать меру, особенно людям с пониженным давлением. Не рекомендована мелисса при беременности и кормлении грудью, осторожностью давать детям до 18 лет.
Какая лимонная мелисса на вкус
Свежие молодые листья мелиссы обладают приятным нежным освежающим вкусом и ярким лимонным запахом, в сушеном виде растение приобретает слегка горьковатый пряный вкус и сохраняет выраженный лимонный запах.
Как это есть
Мелисса лимонная применяется в виде отваров и настоев, входит в состав травяных чаев, ее используют в качестве ингредиента при приготовлении салатов и супов. В сушеном виде растение используется как пряность. Лимонная мелисса используется для ароматизации некоторых алкогольных напитков.
Как и сколько хранить
Высушенная лимонная мелисса хранится в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре до +25 градусов в течение 1 года.
Любопытные факты
- Лимонная мелисса имеет много других, применяемых в народе, имен: медовка, мяточник, роевик, пчельник, лимонная мята и другие.
- Мелиссу активно используют в косметической промышленности. Она применяется при создании шампуней, лосьонов и кремов.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
