Как отмыть кастрюлю от карамели, сахара и изомальта
/ Простые способы от Food.ru
Когда вы готовите карамель или топите изомальт для леденцов, то на кастрюле часто остается нагар. Обычно пригоревший сахар легко растворяется в воде, но иногда нужно потрудиться, чтобы очистить кастрюлю. Делимся простыми способами, которые помогут быстро очистить посуду.
Как отмыть посуду от карамели и пригоревшего сахара
После приготовления карамели на дне и стенках сотейника или кастрюли остаются частички прилипшего сахара. Порядок действий зависит от степени загрязнения. Если нагар небольшой и имеет коричневый цвет, то, чтобы очистить следы пригоревшего сахара, налейте в кастрюлю горячую воду и оставьте на несколько часов.
Другое дело — пригоревшие темные пятна, которые получаются, если вы готовили на слишком сильном огне, использовали посуду с тонким дном или отвлеклись и пропустили момент, когда сахар начал гореть.
Пригоревший карамелизированный сахар остывает и превращается в твердые камни, которые прилипают к дну и стенкам посуды. Необязательно выкидывать испорченную кастрюлю, сдирать эмаль и антипригарное покрытие железной теркой.
Воспользуйтесь эффективными способами бережной очистки поверхности.
- Прокипятите в кастрюле воду с содой, лимонным соком или солью от 10 минут до часа. Время и число обработок, а также количество соды и соли зависит от того, насколько сильно пригорел сахар.
- Замочите кастрюлю на ночь в холодной воде с солью.
- Нанесите соль на пятно и оставьте на несколько часов. Не используйте способ для посуды из нержавейки: от соли на железной поверхности могут появиться пятна.
- Растолките активированный уголь, добавьте теплую воду и нанесите на нагар.
- На несколько часов оставьте на пригоревших местах горчичный порошок.
- Если сахар, пригоревший накрепко, слишком въелся в посуду, перед кипячением добавьте в воду стакан уксуса или пару ложек лимонной кислоты.
- Разведите водой зубной порошок до кашеобразного состояния и нанесите его на поверхность.
- Прокипятите в кастрюле воду с половиной таблетки для посудомоечной машины: 15 минут хватит, чтобы нагар отошел.
Совет
Чтобы отмыть сахар, пригоревший в сотейнике, возьмите большую кастрюлю, налейте воду, добавьте по столовой ложке соды и средства для мытья посуды, положите сотейник и прокипятите 15 минут.
7 способов очистить посуду от пригоревшего жираКак очистить посуду от изомальта
Изомальтом заменяют сахар в диетических продуктах. Растапливайте его в сотейниках с толстым дном, постоянно перемешивайте. Если сладкий порошок застыл на дне кастрюли, разогрейте его снова, он растопится и легко смоется. В случаях, когда пятна сразу не отмываются, попробуйте замочить посуду в горячей воде на несколько минут или потереть следы губкой с моющим средством. Также можно нанести на пригоревший изомальт уксус, разведенный водой, и оставить на пару минут.
Отмыть пятно от изомальта поможет посудомоечная машина: поставьте режим с повышенной температурой воды. Только проверьте, что посуда подходит для такого способа.
Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлюЧего не стоит делать
Не торопитесь быстро очистить сахар — таким образом можно испортить покрытие посуды. Наберитесь терпения, бережно и постепенно снимайте слои нагара.
Важно
Никогда не пытайтесь отковырять нагар ножом или вилкой — так вы повредите дно. Также не трите железной губкой: могут появиться микротрещины.
Не лейте холодную воду в раскаленную посуду с антипригарным покрытием — так оно испортится. Не применяйте химические средства, которые могут повредить поверхность сотейника.
Как сделать, чтобы сахар не пригорал
Проблем с чисткой посуды можно избежать. Выполняйте простые правила, когда готовите карамель, тесто для пряников, леденцы:
- выбирайте сотейник или кастрюлю с толстым дном;
- засыпайте сахар частями;
- без перерыва мешайте сладкую массу деревянной лопаткой;
- готовьте на среднем огне;
- очищайте стенки кастрюли от прилипшего сахара, следите, чтобы на дне не образовывалась корочка, сразу разбивайте пригоревшую пленку сахара лопаткой;
- когда готовите карамель, доливайте в расплавленный сахар горячие сливки, иначе он может превратиться в комки и прилипнуть ко дну.
Интересный факт
Прилипший сахар может быть полезным: с его помощью можно починить треснувший глиняный горшок для цветов. Расплавьте сахар, налейте его на дно сосуда. Осторожно нагревайте посуду на медленном огне — так сладкая масса не закипит, но затвердеет и заделает трещину.
Как очистить кастрюлю от пригоревшего вареньяЧто можно сделать?
Приобрести необходимую посуду и утварь для бережной и безопасной работы с жженым сахаром: сотейник с толстым дном, деревянную или силиконовую лопатку. Если вы готовите в кастрюле с тонким дном, добавить в сахар немного воды.
Читайте, как можно очистить посуду в домашних условиях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Как украсить новогодний стол
Яркая праздничная скатерть — далеко не единственный способ обозначить приход Нового года. Посмотрите, какие интересные композиции создает эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова. В новом выпуске нашей постоянной рубрики она делится идеями оформления новогоднего стола: от рождественских венков до продуманного подбора посуды.
как обустроить кухню
Как выбрать кондитерские насадки для украшения десертов
Умелые кондитеры способны превратить торты и пирожные в настоящие шедевры. Если планируете готовить десерты и хотите эффектно украсить их кремом или сделать фигурные изделия из теста, вам обязательно понадобится кондитерский мешок и насадки к нему. Разбираемся, какие они бывают и как правильно их использовать.
как обустроить кухню
Какой столовый текстиль выбрать
Атмосферу тепла и праздника на Новый год помогает создать нарядный стол, за которым собираются самые близкие. Особую роль играет обычно текстиль — скатерть, салфетки и не только. Вместе с брендом ЭКВА (ECQWA) рассказываем, на что ориентироваться при выборе тканей и как за ними ухаживать, чтобы они радовали вас не только в новогоднюю ночь.
как обустроить кухню
Чем отличается турка от джезвы
Первые кофейники выглядели совсем не так, как мы привыкли. Они напоминали небольшие сосуды с узким горлышком. Их ставили над открытым огнем или углями, чтобы вода медленно нагревалась вместе с молотым кофе. Такая конструкция позволяла контролировать температуру и сохранять аромат напитка. Именно на основе этих емкостей со временем создали турки и джезвы. Разбираемся, что это такое и чем они отличаются.
как обустроить кухню
Как необычно украсить дом к Новому году
В новом выпуске нашей постоянной рубрики блогер и эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова делится советами по организации пространства в преддверии Нового года. Она подробно расскажет, как своими руками создать яркую праздничную композицию и оригинально обустроить мини‑зоны в доме.
как обустроить кухню
Как сделать новогодний стол особенным
Украшение дома к Новому году — не просто дань моде или традициям. Гирлянды, елка и декоративные фигурки создают атмосферу праздника и волшебства. Продумать дизайн и сервировку так же важно, как и позаботиться о подарках и угощении для гостей. Используйте фантазию и наши советы по декорированию и сервировке новогоднего стола.
как обустроить кухню
Зачем нужен топпер на матрас
Иногда после сна ощущается усталость в спине, и часто причина не в самом матрасе, а в поверхности, на которой вы спите. В таких случаях помогает топпер — тонкий дополнительный чехол с наполнителем, который кладут сверху. Прежде чем вы захотите обновить привычное спальное место, мы расскажем, что такое топпер, зачем он нужен и как выбрать подходящий вариант.
как обустроить кухню
Какую мойку выбрать для кухни
Мойка на кухне должна быть практичной, удобной и долговечной. Хотелось бы, чтобы она не портилась от горячей воды, моющих средств, кислот, которые есть в продуктах, а еще легко чистилась и не царапалась. Рассказываем, какая мойка лучше для кухни и как ее выбирать.
Читают сейчас
