7 дачных культур, которые вырастит даже новичок

/ Советы начинающему огороднику

Когда все вокруг колосится и зеленеет, а солнце начинает нежно пригревать землю, многие мечтают о собственном огороде. Если вы тоже впервые задумались, что хорошо бы что-нибудь вырастить, то вот вам подсказка: мы собрали семь дачных культур, с которых легче всего начать свой путь огородника.

1. Зелень и пряные травы

Один из лучших способов познакомиться с миром садоводства. Травы быстро растут, требуют минимального ухода и обогащают ваше меню.

Уход

Травы предпочитают легкие, хорошо дренированные и нейтральные по кислотности почвы (pH 6,1–7,0).

Поливайте растения регулярно, особенно в жаркую погоду. Лучше всего делать это рано утром или поздно вечером, чтобы избежать быстрого испарения влаги.

Большинство видов зелени любят солнечные места. Обеспечьте им четыре — шесть часов солнечного света в день для оптимального роста.

Сроки

Семена можно сеять с апреля по август. Сбор урожая начинается через три недели.

2. Редис

Корнеплод радует своим быстрым ростом, неприхотливостью в уходе, обильным урожаем и, конечно, вкусовыми качествами.

Уход

Редис предпочитает легкие, рыхлые почвы с хорошей дренажной способностью. Оптимальный pH — от 6 до 7.

Эта культура требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Однако избегайте переувлажнения, чтобы не спровоцировать гниение корней.

Редис любит солнечные места, поэтому выбирайте для него незатененные участки.

Сроки

Редис можно сеять несколько раз за сезон: первая волна начинается уже в апреле при условии, что почва прогрелась до +5 °C. Сбор урожая происходит через три-четыре недели после посадки семян — идеальный момент наступает, когда корнеплоды достигают размера грецкого ореха.

Выберите несколько сортов редиса с разными сроками созревания — от ранних до среднеспелых. Так вы сможете продлить период сбора урожая.

3. Лук репчатый

Лук — незаменимый ингредиент на любой кухне. Поэтому вам точно стоит попытаться его вырастить. Кстати, сделать это несложно.

Уход

Лук предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральным уровнем pH. Перед посадкой стоит внести органические удобрения (компост или перегной), чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Эта культура требует умеренного полива. Поливайте ее раз в неделю, увеличивая частоту в жаркую погоду.

Лук любит солнце. Выберите для него солнечное место на вашем участке — минимум шесть — восемь часов прямых солнечных лучей в день обеспечат урожай крепких и сладких луковиц.

Сроки

Лучшее время для посадки семян лука — весна, когда температура почвы достигнет 10–12 °C. Если вы используете рассаду, высаживайте ее примерно через 30–40 дней после посева семян.

Урожай обычно собирают в конце июля — начале августа, когда листья начинают желтеть и ложатся на землю.

4. Кабачок

Настоящая находка для начинающего огородника. Они быстро растут (всего за месяц) и радуют обилием плодов: один куст может дать до десяти кабачков.

Уход

Кабачки предпочитают легкие плодородные почвы, идеально подойдет смесь чернозема с компостом или перегноем.

Растение любит влагу, но не перелив. Особенно важно не забывать о поливе в период цветения и формирования плодов.

Выбирайте место на участке, где кабачки будут получать минимум шесть часов света в день. Это обеспечит хороший урожай и крепкие растения.

Следите за вредителями. Кабачки могут привлечь тлю или паутинного клеща. Используйте натуральные инсектициды или опрыскивайте растения мыльным раствором для защиты.

Сроки

Сажать кабачки можно как рассадой (в начале мая), так и прямо в грунт (в конце мая). Если выбираете первый вариант, то высаживайте рассаду в возрасте трех-четырех недель.

Первые плоды будут уже через 45–60 дней после посадки. Как только длина кабачков достигнет 15–20 см — пора убирать их с грядки. Чем чаще вы будете собирать плоды, тем больше новых завязей появится на растении.

5. Горох

Одна из самых легких в уходе культур. В горохе, как и во всех бобовых, много белка, витаминов, калия и марганца.

Уход

Горох предпочитает легкие, рыхлые почвы. Ему подойдут суглинки или супеси с нейтральной кислотностью.

Это влаголюбивое растение, однако его корни не переносят застоя воды. В жаркую погоду поливайте горох два раза в неделю, чтобы обеспечить его здоровый рост.

Не забывайте про опору. Горох — лиана, которая требует поддержки для своего роста. Используйте сетки или колышки, чтобы ваши растения могли взобраться вверх.

Сроки

Посадку семян можно начинать уже в апреле-мае, когда температура почвы достигнет 5–7 °C. Сбор урожая обычно происходит через 60–70 дней после посадки семян — как только стручки станут ярко-зелеными и налитыми.

6. Морковь

Один из самых популярных корнеплодов, дачники любят его за сладкий вкус, полезные свойства и возможность длительного хранения.

Уход

Для моркови идеально подходит легкая, рыхлая почва с хорошим дренажом. Она предпочитает песчаные или супесчаные грунты. Перед посадкой стоит добавить в землю немного компоста или перегноя — это улучшит структуру почвы и обеспечит корнеплоды необходимыми питательными веществами.

Морковь требует умеренного полива. Ориентируйтесь на состояние почвы: она должна быть умеренно влажной, но не залитой, так как избыток влаги может привести к гниению корней. Оптимально поливать растения раз в неделю.

Лучше всего высаживать семена на открытых участках, где они будут получать минимум шесть — восемь часов солнечного света в день. Если морковь будет в тени, она вырастет мелкой и менее сладкой.

Не забывайте пропалывать морковь и после каждого полива рыхлить почву, чтобы улучшить доступ кислорода к корням.

Сроки

Сеять морковь лучше в апреле, когда температура почвы достигнет 5–10 °C. Если хотите получить более ранний урожай, можно использовать пленочные укрытия для защиты от холодов.

Сбор урожая обычно начинается через 80–120 дней после посева, в зависимости от сорта. Чтобы проверить готовность моркови к сбору, достаточно аккуратно приподнять один из корнеплодов: если он достиг нужного размера — пора убирать.

7. Мангольд

Мангольд с его красочными листьями станет украшением вашего огорода. Из-за легкости в уходе он считается идеальным растением для начинающих дачников.

Уход

Мангольду требуется плодородная и хорошо дренированная почва. Оптимальный pH — 6–7. Если у вас есть возможность, добавьте перед посадкой компост или перегной, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Мангольд предпочитает умеренно влажную почву. Избегайте переувлажнения: лучше поливать реже, но обильно.

Мангольд любит солнечные места, но может расти и в легком затенении.

Сроки

Сажать семена мангольда можно с конца апреля до начала июня. Лучше всего делать это на глубину около двух сантиметров с расстоянием между растениями 30 см — они довольно сильно разрастаются.

Первый урожай можно собирать через 50–60 дней после посева семян. Для этого аккуратно обрывайте внешние листья, оставляя центральные для дальнейшего роста растения. Таким образом вы сможете наслаждаться свежими витаминами весь сезон.

Что можно сделать?

Вовлечь в уход за огородом детей. Ведь это тренировка ответственности, отдых на свежем воздухе и просто увлекательное приключение. Разбейте отдельную грядку и высадите туда всего понемногу — так малыши смогут наблюдать за жизненным циклом растений: от зарождения до сбора урожая.