Лаванда — это растение, цветки которого обладают мочегонным, противопростудным и седативным свойствами. Главное вещество, за которое ценят лаванду, это эфирные масла, а также флавоноиды, кумарины, дубильные вещества. Изначально лаванду использовали в медицине. На ее основе делают настойки, крема, мази, таблетки и т.д. Семена лаванды также используют в кулинарии, добавляя к мясу, гарнирам, выпечке, различным десертам, вареньям.
