сальса

Еще

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Попробуйте ввести другой запрос

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Сальса, традиционный соус мексиканской кухни, подают в качестве приправы к тако — кукурузной лепешке с начинкой, добавляют в супы или к тушеным блюдам. Также с сальсой едят мексиканские кукурузные чипсы.

И хотя сальсой в испанском языке принято называть любой соус, в английском языке за этим словом закрепилась ассоциация именно с соусами родом из Мексики.

Как правило сальсу готовят на основе томатной пасты с использованием сырых ингредиентов или подключают тепловую обработку. К столу сальсу подают комнатной температуры.
Среди других ингредиентов, которые добавляют в сальсу могут быть перец чили, халапеньо, манго, ананас, красный лук, кинза и многие другие. Вместо томатной пасты в некоторых рецептах в качестве основы используют фрукты, кукурузу или черную фасоль.
Сальсу с фруктами и перцем в составе подают также с замороженными десертами, чизкейками и кексами.

Особой популярностью сальса пользуется в США как маринад или заправка для салатов. Соус также подают к различным блюдам из рыбы, птицы и мяса, к запеченному картофелю, макаронным блюдам и пицце.

Множество рецептов приготовления соусов сальса вы найдете в этой подборке от Food.ru. С их помощью вы сможете добавить любимым блюдам мексиканской пикантности и колорита.