Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

59 подписчиков

0 подписок

Салат «Мимоза» с яблоком

1 час 25 минут

Салат «Мимоза» с яблоком

Многие из нас пробовали классический салат «Мимоза» из овощей, консервированной рыбы, яиц и майонеза. Если рецепт немного изменить, салат все равно получится отменным. Например, вместо вареной моркови можно натереть яблоко. Оно добавит блюду свежести, благодаря своему кисло-сладкому вкусу. А сливочное масло и сыр сделают салат более нежным и воздушным.

Рис с чечевицей

1 час 10 минут

Рис с чечевицей

Казалось бы, разве можно из риса и чечевицы приготовить полноценное блюдо? Маджадра — это одно из самых распространённых блюд на Востоке. Рис с чечевицей — блюдо, вариации рецепта которого во многих странах входят в топ популярных блюд.

Тушеная индейка

1 час 40 минут

Тушеная индейка

Тушеная индейка — вдвойне полезное блюдо. Во-первых, для его приготовления используется диетический и гипоаллергенный продукт. Во-вторых, грудка индейки не жарится, а тушится. Как известно, мясо птицы зачастую получается суховатым. Чтобы этого избежать, индейку перед приготовлением нужно вымочить в кефире. Тогда мясо получится сочным и вкусным.

Печень для детей

Печень для детей

Говяжья печень обладает большим количеством полезных свойств, поэтому рекомендована для детей. Однако многие дети отказываются есть печенку в традиционном виде. Для таких случаев есть детский рецепт печени в виде оладьев. Помимо печени в него входят еще лук, яйцо и морковь. Оладьи запекают в духовке без использования масла, поэтому блюдо получается максимально полезным.

Телятина тушеная с овощами

Телятина тушеная с овощами

В отличие от говядины, мясо телятины более мягкое и нежное, а также имеет более низкое содержание волокон соединительной ткани. Телятина обладает ярко выраженным молочным вкусом. Из всех существующих видов мяса телятина наименее жирная и наиболее полезная. Выбирая мясо для телятины тушеной с овощами, обращайте внимание на цвет. Телятина отличается насыщенным светло-красным цветом мяса, а жировые прослойки всегда белые. Чем светлее телятина, тем моложе было животное.

Куриный бульон с рисом

1 час 10 минут

Куриный бульон с рисом

Куриный бульон с рисом варить совсем не сложно. Особенностью данного блюда является то, что рис варится отдельно, а только потом раскладывается по тарелкам и заливается бульоном. Благодаря этому рисовый суп на бульоне получается не густым. Для приготовления лучше использовать целую домашнюю курицу. В таком случае суп получится наваристым и ароматным.

Вареники на кефире

Вареники на кефире

Самое важное в варениках на кефире с картошкой — это не начинка, а тесто. Его качество напрямую зависит от муки и, конечно же, кефира. Выбирайте для приготовления этого блюда пшеничную муку высшего сорта проверенных производителей. Лучше всего, если кефир будет высокой жирности (3,2%). Обращайте внимание на состав напитка — там не должно быть лишних добавок и ароматизаторов.

Шашлык на кефире

3 часа 20 минут

Шашлык на кефире

Среди всех способов маринования мяса рецепт шашлыка на кефире — самый популярный. Он прост и бюджетен в приготовлении. Вам потребуется обязательно свежая свинина. Кусок должен быть в меру плотным и не слишком жирным, отличаться естественным цветом и не прилипать к рукам. Можно взять любую часть туши, даже жесткую — кефир смягчит мясо. В сочетании с разным мясом важна жирность кефира. Для свинины лучше брать кефир 1% жирности. Также для сочности шашлыка из свинины в рецепте используется репчатый лук.

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

На Балканах и в Турции свои традиции приготовления шурпы. В отличии от классической бараньей шурпы, местные повара варят ее без картошки, но добавляют крупы, бобовые, кислый квас или лимонный сок и заправляют при подаче каким-нибудь кисломолочным продуктом. Самый вкусный и правильный суп лучше всего готовить из лопатки, шеи или задней части барана.

Сухари из черного хлеба с чесноком

Сухари из черного хлеба с чесноком

Рецепт приготовления сухарей из черного хлеба с чесноком в духовке очень прост. Для домашних сухариков хлеб лучше брать с «тяжелой» по плотности структурой мякиша. Подойдет Дарницкий, Украинский или Бородинский, нарезанный кубиками или брусками. Черный ржаной хлеб является диетическим продуктом. Важным преимуществом является его низкая энергетическая ценность, что способствует, при постоянном его употреблении, снижению веса.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении