Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

57 подписчиков

0 подписок

Панна-котта «Курочки и цыплята»

12 часов 30 минут

Панна-котта «Курочки и цыплята»

Чтобы приготовить этот оригинальный пасхальный десерт в виде курочек и цыплят, понадобятся желатин, молоко, сахар и специальные формочки. Чтобы придать желе красивый желтый цвет, возьмите куркуму или пищевой краситель. Для начала замочите желатин в воде, потом смешайте его с горячим молоком и сахаром. Разлейте все по формочкам и отправьте застывать. Главное в этом десерте — подача. Украсьте тарелку мятой, имитируя травку, а сверху положите сладкую вату и добавьте немного кондитерской посыпки.

Рис с фрикадельками и овощами

Рис с фрикадельками и овощами

Соус на основе йогурта и соки овощей пропитают рис и фрикадельки. Блюдо получится сбалансированным и очень аппетитным. Ешьте его в горячем виде — так будет намного вкуснее.

Спагетти с баклажанами

Спагетти с баклажанами

Рецепт простой пасты с овощами прославил итальянский город Нерано. Изначально основу спагетти алла нерано составляли тонко нарезанные молодые цукини, обжаренные во фритюре. Но подойдут как обычные кабачки, так и баклажаны. Старайтесь не передерживать овощи в раскаленном масле. Они должны стать слегка хрустящими снаружи, но сохранить сок внутри. А для соуса понадобится всего два ингредиента: вода из-под спагетти и крошка из пармезана.

Безалкогольный ледяной коктейль с бананом

Безалкогольный ледяной коктейль с бананом

Сладость бананового нектара хорошо дополняют сливки. А гренадин с его легкой терпкостью, доставшейся в наследство от граната, мягко уравновешивает вкус коктейля. Добавьте побольше льда, все хорошо перемешайте в шейкере и процедите в красивый бокал. Напиток получится интересным на вкус, праздничным на вид и подойдет для любой вечеринки.

Болгарские ругувачки

Болгарские ругувачки

Болгарские ругувачки очень похожи на классические чебуреки из очень тонкого и пористого теста. Только для начинки берут не мясной фарш, а творог и много свежей зелени. К тому же тесто заводят на крутом кипятке. Разделите его на небольшие части и раскатайте в тонкую лепешку. Положите начинку и сформируйте ругувачки, тщательно защипнув края. Обжарьте их в раскаленном масле или запеките в духовке, если хотите уменьшить калорийность блюда.

Детокс-смузи на апельсине

Детокс-смузи на апельсине

Богатый клетчаткой смузи поможет организму быстрее вывести накопившиеся вредные вещества, пополнит его витаминами и восстановит водный баланс. За щедрую порцию клетчатки в составе отвечают салатные листья. У напитка естественный выразительный вкус апельсина. А чтобы смягчить кислинку, характерную для цитрусовых, добавьте что-то сладкое. Например, мед и мягкие груши.

Брускетты с запеченными персиками и взбитой рикоттой

Брускетты с запеченными персиками и взбитой рикоттой

В сезон персиков хочется добавлять их во все блюда: от десертов до салатов. Брускетта со сладкими персиками на «облачке» из рикотты — хорошая закуска для летней трапезы. Обязательно попробуйте запечь плоды с тимьяном. И не жалейте приправы! Получится очень ароматно и вкусно. Вместо рикотты можно взять любой другой мягкий сыр, включая козий и овечий.

ПП-рулетики из баклажанов

ПП-рулетики из баклажанов

За счет чеснока и кинзы эти рулетики получаются очень пикантными, а фасоль делает их питательными и сытными. Если же вы избегаете острых ингредиентов, уберите из состава чеснок. Кинзы будет вполне достаточно, чтобы придать рулетикам вкус и приятный аромат. Добавьте также любимые специи. Хорошо подойдут к такой закуске мускатный орех, имбирь и корица, а также душистые травы.

Ананасовый салат с медом

Ананасовый салат с медом

Этот салат лучше всего готовить зимой или весной, когда организму очень нужны витамины, но сезон фруктов еще не наступил. В составе блюда плоды, богатые витамином С и полезными веществами: киви, мандарин, ананас, зерна граната. А для заправки понадобится лимонный сок и мед. Природная сладость меда отлично сглаживает цитрусовую кислинку. Перед подачей посыпьте салат маком, чтобы добавить новую текстуру.

Грейпфрутовый «Шенди» с гибискусом

Грейпфрутовый «Шенди» с гибискусом

Популярный в европейских странах коктейль под названием «Шенди» очень просто приготовить. Составляющие у него могут быть разные, но основа всегда одна — пиво. Возьмите напиток со вкусом грейпфрута, отдельно заварите чай каркаде и дайте ему остыть. А затем смешайте две заготовки. Получится необычный коктейль с легкой кислинкой и нотками солода во вкусе. При желании дополните его цитрусами.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении