Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Максим Жуков

кулинарный редактор Food.ru

3 подписчика

0 подписок

Бездрожжевой хлеб

Бездрожжевой хлеб

Продукт, который будет в тренде ровно столько, сколько будет в моде правильное питание. Бездрожжевой хлеб хорош тем, что он лучше усваивается, чем дрожжевой. Да и готовится он гораздо быстрее: вам не придется ждать, пока дрожжи «заработают». Хлеб без дрожжей появится на вашей кухне уже через 60 минут, а это поистине рекордный срок для домашнего хлеба.

Тост с авокадо

Тост с авокадо

Нейтральный вкус авокадо позволяет удачно вписывать его в большинство блюд: салаты, соусы, бутерброды с творожным сыром, всевозможные закуски. Этот продукт уместен везде. Кроме того, список его полезных свойств можно продолжать бесконечно. Если есть бутерброды с авокадо и яйцом на завтрак, энергии хватит вплоть до ужина!

Пасхальный кулич в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке

Мнения по поводу приготовления пасхальных куличей разделяются. Кто-то говорит, что куличи нужно делать своими руками от и до, вложить в них как можно больше своей энергии. Для других же особого значения в том, как именно будет приготовлен кулич, нет. Главное, чтобы он был домашним и очень вкусным. Наш рецепт пасхального кулича в хлебопечке поможет вам выполнить эти простые условия.

Чай масала

Чай масала

Изначально этот индийский напиток был именно молочным, а не чайным. Все дело в том, что чай стоил довольно дорого, поэтому напиток состоял из молока, сахара и сумасшедшего количества специй — это же Индия! Примерно в середине XX века состав масалы пополнился листьями черного чая. Это было связано с тем, что появились механические способы обработки, благодаря чему чай стал стоить гораздо дешевле.

Свиные отбивные в кляре

Свиные отбивные в кляре

Чтобы сделать вкусные свиные отбивные, мало просто нарезать мясо и отбить его молотком. Понадобится кляр, который позволит сохранить все соки внутри и сделает свинину более нежной. Это особенно важно, когда отбивные делаются из вырезки, ведь эта часть довольно сухая. Это блюдо можно еще чуточку улучшить: дополните его любимыми специями, чтобы аромат стал более насыщенным.

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

В кулинарии используются и плоды, и цветы баклажана. В нашем рецепте главным ингредиентом будет плод: из него можно приготовить вкуснейшую закуску. Кстати, идеальные специи для баклажана: базилик, чеснок, тимьян, эстрагон, розмарин и кориандр.

Колбаски из фарша в духовке

Колбаски из фарша в духовке

Такие колбаски еще называют деревенскими. И действительно: это блюдо никогда не относилось к изысканной кухне — его придумали крестьяне и успешно внедрили в свой рацион. Могли ли они тогда подумать, что такие незамысловатые колбаски получат широкое распространение и будет подаваться даже в ресторанах!

Сборная солянка

Сборная солянка

Об этом наваристом кисло-соленом супе можно долго не вспоминать, но стоит хоть раз подумать о солянке или увидеть в её меню, вы уже не сможете о ней забыть, придется готовить. Есть три вида сборной солянки: мясная, рыбная и грибная. Солянка с колбасой — простой и быстрый вариант этого знаменитого блюда.

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе

Лосось начали готовить тогда, когда появились первые прибрежные поселения. Через века люди смекнули, что его можно солить и коптить, чтобы сохранить это жирное, питательное и нежное мясо на зиму. В наши дни эту рыбу можно достать в любое время года, дня и ночи, но самое главное — правильно приготовить ее, сохранив максимум ценных свойств.

Долма в виноградных листьях с куриным фаршем: рецепт с видео

1 час 25 минут

Долма в виноградных листьях с куриным фаршем: рецепт с видео

Сложно точно сказать, кто придумал долму, ведь турки, армяне и греки приписывают ее себе. Долма была известна во времена Османской империи, причем подавали ее именно на султанской кухне. Вполне возможно, что рецепт долмы разрабатывался как раз для кухни элиты, потому что сложная технология приготовления требовала поварской сноровки.

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении