5 способов нарезать репчатый лук без слез

Лайфхак

Кажется, у всех есть свой лайфхак шинковки лука: кто-то надевает солнцезащитные очки, кто-то моет нож под холодной водой, а кто-то не заморачивается. Собрали пять эффективных способов, как нарезать лук без слез и покрасневших глаз.

Попробуйте эти секреты и больше не будете страдать.

Режьте лук на доске, рядом с открытым огнем (свечами или газовой горелкой).
Измельчите лук в воде в глубоком блюде. Важно: жидкость должна покрывать его полностью. Откиньте лук на сито или дуршлаг.
Поместите лук в кожуре на 10-15 минут в морозильную камеру.
Шинкуйте лук под включенной вытяжкой.
Жуйте жевательную резинку во время нарезки.

Что можно сделать?

Устроить челлендж! Шеф-повара говорят: если вы хотите шинковать овощи, фрукты и корнеплоды, как ниндзя, да еще и одинаковыми кубиками, нужно оттачивать мастерство на луке. Попробуйте!