Как нейтрализовать горечь лука Лайфхак

Свежий репчатый лук может быть слишком жгучим, с неприятным запахом и горьким вкусом. Если вам попался такой, воспользуйтесь одним из наших советов, чтобы исправить ситуацию.
А чтобы не плакать от лука, шинкуйте его в воде или под включенной вытяжкой.
  • Нарежьте лук так, как нужно по рецепту, залейте ледяной водой и оставьте на 10 минут, затем слейте воду.
  • Нарежьте лук и смешайте с крупной солью, через 15 минут смойте соль.
  • Залейте нарезанный лук водой, добавьте щепотку соли и подогрейте в микроволновой печи на максимальной мощности 10 секунд, промойте.

Что можно сделать?

Такой сочный, но не горький лук подойдет для «Оливье», селедки под шубой, греческого салата, бутербродов, лобио.

Читайте также

Аватар пользователя

Автор: Анна Моргунова,
кулинарный редактор Food.ru

Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:
    Комментарии(0)
    Будьте первым, кто оставит комментарий
    Хотите прокомментировать?
    Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

    почитать еще

    Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
    App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
    Главная в мобильном приложении