Какую технику и посуду купить в первую очередь

/ Чек-лист для обустройства кухни

Переезд, начало самостоятельной жизни в собственной квартире, ремонт или обычное желание что-то поменять — поводов «обновить» кухню в жизни достаточно. А чтобы рационально использовать деньги и место в шкафах, вам пригодится список, с которым можно свериться. Мы подготовили чек-лист покупок для кухни, который поможет сэкономить и не упустить ничего важного.

Юлия Шишкина

Кулинарный редактор Food.ru

Какую технику купить

Если представить кухню без планетарного миксера вполне реально, то холодильник, плита пригодятся в каждом доме. В остальном количество кухонной техники будет варьироваться в зависимости от предпочтений хозяев и того, насколько часто планируется готовить.

Тем, кто любит радовать близких домашней едой стоит задуматься об установке вытяжки. Она очищает воздух не только от запахов, но и продуктов горения газа, если в кухне стоит газовая плита. Вытяжку монтируют над плитой, на потолок или в столешницу.

Кстати

К кухонной технике первой необходимости принято относить: холодильник, плиту или варочную поверхность, духовой шкаф, вытяжку и электрический чайник.

К условно необходимой технике можно отнести:

блендер;
соковыжималку;
миксер — планетарный или ручной;
мультиварку;
пароварку;
микроволновку;
аэрогриль.

Эти гаджеты могут пригодиться для приготовления блюд, но первое время можно смело обходиться без них. Реже всего на кухне используются фондюшницы, яйцеварки и йогуртницы. Посудомоечная машина пригодится для большой семьи, а если в течение дня вам нужно пару раз вымыть кастрюлю и две-три тарелки, в этом устройстве нет необходимости.

Как выбрать кухонную технику

Какая посуда вам понадобится

Прежде чем посетить магазин товаров для дома, определитесь со стилем: предпочитаете ли вы однотонный минимализм или любите варианты с принтом. Если хотите, чтобы посуда была одинаковая, покупайте наборы. Также важно учитывать, как часто и какие блюда будете готовить. Например, любителям выпечки пригодятся формочки для кексов и скалка.

Для готовки

В первую очередь вам понадобятся базовые приборы и посуда:

кастрюли: большая — для супа, средняя— для гарниров и маленькая — для каш или яиц на завтрак;
сковородки: для жарки котлет, тушения мяса и овощей;
металлические или пластиковые миски для замешивания теста или фарша;
терка, чтобы натереть сыр, морковь, шоколад и другие продукты;
ножи: поварской — для разделки мяса и птицы, маленький — для овощей и фруктов, хлебный — для мягких продуктов;
разделочные доски: желательно, чтобы для мяса, рыбы, овощей и хлеба доски были разными;
противень, чтобы выпекать коржи и запекать блюда в духовке;
лопатка и ложка, чтобы перемешивать еду во время готовки;
дуршлаг для макарон, мытья зелени, овощей и фруктов;
толкушка для картофеля — готовить воздушное пюре;
половник, чтобы наливать супы и компоты;
открывашка или консервный нож для банок;
штопор для вина;
венчик для взбивания омлета и замешивания теста.

Важно

При выборе посуды для плиты обращайте внимание на маркировку. Например, для индукционной плиты подойдут не все кастрюли и сковородки.

При покупке специальной посуды ориентируйтесь на то, какие блюда делаете чаще всего. Например, любителям блинов стоит приобрести блинницу, а для тех, кто предпочитает сочные стейки — сковороду-гриль. Если вы часто запекаете в духовке, будет удобно иметь несколько форм для запекания: большую — для тефтелей и картофельных запеканок, поменьше — для яичниц. А чтобы радовать себя и близких домашними десертами, купите силиконовые или металлические формочки для пирогов, маффинов.

Кстати

Дополните список кухонными весами, если готовите сложные блюда, где важно отмерить точное количество ингредиентов.

15 кулинарных гаджетов для начинающего повара

Для сервировки стола

На любой кухне должен быть базовый набор посуды и приборов. Даже если вы живете соло или вдвоем, покупайте столовые принадлежности с запасом, чтобы не искать вилки и ложки, когда придут гости.

Какая посуда точно должна быть на кухне:

тарелки — глубокие для первых блюд и плоские — для вторых;
салатницы;
заварочный чайник или френч-пресс;
чайные блюдца;
кружки для горячих напитков;
стаканы и бокалы для воды, соков, лимонадов;
ложки, вилки, сервировочные ножи;
фужеры или бокалы для алкогольных напитков;
сахарница, солонка, перечница;
масленка.

Еще вам пригодятся большие плоские тарелки для подачи закусок и нарезок, пиалы для варенья, меда, соусники. А чтобы красиво организовать пространство, присмотрите емкости для сыпучих продуктов, контейнеры для хранения готовой еды в холодильнике и замороженных продуктов.

3 правила удачной сервировки стола

Где купить посуду для дома

На сайте и в приложении «Пятёрочка» можно заказать не только продукты, но и посуду. Купите все необходимое в магазине у дома или закажите в приложении: через 30 минут курьер привезет товары, а вы — сэкономите время на шопинге.

Что можно сделать?

Позаботиться о красивой сервировке стола. Купить менажницу для подачи закусок и десертные блюдца. Накрыть стол праздничной скатертью, расставить свечи, посуду и столовые приборы.