Какие продукты можно хранить в дверце холодильника
/ Отвечают эксперты Роспотребнадзора
Не все зоны холодильника имеют одинаковый режим. Например, дверца подвержена перепадам температур из-за частого открывания, что делает ее не самым надежным местом для хранения еды. Какие продукты можно оставлять на полках дверцы без риска, а какие лучше разместить в других отсеках — спросили у экспертов проекта «Санпросвет» Роспотребнадзора.
Почему дверца холодильника — зона риска
Температура в дверце колеблется от +5°C до +10°C в зависимости от модели холодильника и интенсивности его использования. Это значительно выше, чем в основных отсеках, где обычно поддерживается +2…+4°C. Кроме того, при каждом открытии дверцы на продукты воздействует теплый воздух, что ускоряет размножение бактерий и процессы окисления.
Какие продукты можно хранить в дверце
1. Соусы и приправы в закрытой упаковке.
Кетчуп, горчица, соевый соус, заправки для салатов в герметичных бутылках, банках, дой-паках отлично переносят условия дверцы. Перепады температур для этих продуктов не так критичны, но если вы их уже открыли, то съешьте до истечения срока, указанного на упаковке.
2. Напитки
Соки в тетрапаках, газированная вода, запечатанные питьевые йогурты, растительное молоко — эти продукты также можно разместить в дверце. Главное — следить за целостностью упаковки. Открытые напитки, особенно молочные, лучше переставить в основную камеру.
3. Сливочное масло небольшими порциями
Если вы используете масло в течение двух–трех дней, его можно оставить в специальном отсеке дверцы. Для длительного хранения предпочтительнее основная камера с температурой около +2°C.
4. Твердые сыры в вакуумной упаковке
Целые упаковки пармезана, чеддера или гауды могут храниться в дверце. Но если распечатали, то сыр лучше вынуть из пленки, завернуть в пергамент и перенести в более холодную зону.
5. Мед, джем и варенье, произведенные промышленным способом
Эти продукты содержат натуральные консерванты, такие как сахар и кислоты, поэтому небольшие банки, даже уже открытые, можно держать в дверце, если вы планируете съесть их содержимое в ближайшее время. Домашнее варенье лучше хранить в основной зоне, где температура ниже.
Важно
Учитывайте, что мед при длительном хранении в холоде может кристаллизоваться.
Как хранить вареньеЧто нельзя хранить в дверце
1. Сырые яйца
Вопреки тому, что практически в каждом холодильнике ячейки для яиц размещены в дверце, их рекомендуется хранить в основной камере. Перепады температур повышают риск размножения сальмонеллы. Кроме того, при частой тряске скорлупа может треснуть.
2. Молоко и кисломолочные продукты
Открытые пакеты молока, кефира, ряженки быстро портятся при температуре выше +6°C. Их следует хранить на средней полке, ближе к задней стенке.
3. Сырое мясо, рыба, полуфабрикаты
Эти продукты требуют стабильной температуры около 0…+2°C. В дверце они быстро испортятся и могут стать источником бактерий и неприятного запаха.
4. Готовые блюда и салаты
Супы, гарниры, салаты с майонезом быстро теряют свежесть при перепадах температур. Их лучше размещать в верхней или средней части холодильника.
Как правильно хранить яйцаМожно ли держать в дверце лекарства
Можно, но не все. Некоторые препараты, например инсулин, требуют строгого соблюдения температурного режима. Дверца для них не подходит — используйте специальные контейнеры в основном отсеке. Безопасно класть на полку в дверце те лекарства, в инструкции которых указано, что их надо хранить в прохладном месте при температуре от +8 до +15. Это, например, некоторые мази и гели, глазные капли, жидкие формы антибиотиков и так далее.
Что делать с ненужными лекарствами«Санпросвет» — это федеральный просветительский проект, созданный, чтобы формировать и продвигать новую модель санитарно-эпидемиологического поведения среди населения страны.
Что можно сделать?
Установить специальную сигнализацию для дверцы холодильника, если такая опция не встроена в гаджет производителем. Небольшое и сравнительно недорогое устройство будет оповещать звуком, если холодильник закрыт неплотно или вовсе открыт. Это сэкономит электроэнергию и сохранит продукты.
Ищите больше полезных советов от экспертов «Санпросвета» в наших материалах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Как выбрать декоративные деревья и кустарники
К сожалению, красота цветущих деревьев и кустарников часто недолговечна, но сезон цветения можно продлить. В этой статье мы разберем, как правильно комбинировать садовые культуры, чтобы ваш сад оставался ярким и цветущим с ранней весны и до поздней осени.
ответственный подход
В Новой Зеландии придумали «вино» для кошек и собак
Производители следуют глобальному тренду и выпускают для домашних питомцев самые разные товары, имитирующие человеческие, — от пиццы и мороженого до кроссовок и духов. Новозеландский бренд представил премиальное «вино» для кошек и собак. О том, что представляют собой вариации на тему игристого и каберне для питомцев, пишет Daily Mail.
ответственный подход
Как разговаривать с телефонными мошенниками
Звонки от якобы сотрудников полиции, представителей банка, провайдеров или операторов мобильной связи, службы доставки стали неприятной рутиной. Несмотря на комплексную борьбу с криминальными схемами, в новостях регулярно появляются сообщения о крупных суммах, которые злоумышленники выманили у россиян. Рассказываем, как распознать обманщиков по телефону, стоит ли разговаривать с мошенниками и куда обращаться, если вы оказались их жертвой.
ответственный подход
Как легко сдать теоретический экзамен по вождению
Если подготовка выстроена грамотно, то сдать теоретический экзамен вполне реально. Многие ученики автошкол боятся экзамена в ГИБДД больше, чем вождения, но секрет успеха прост: систематичность и правильные методы. Главное — не зубрить билеты, а понимать логику правил дорожного движения. Это позволяет не просто сдать экзамен, но и безопасно чувствовать себя за рулем в будущем. Рассказываем, как быстро выучить теорию на права, а также как избежать пересдачи.
ответственный подход
Что нужно знать велосипедисту
По правилам дорожного движения России велосипед считается полноценным транспортом, а велосипедист — участником дорожного движения. Это значит, что у него есть не только права, но и обязанности. В этой статье мы разберем основные правила для велосипедистов, места, где разрешено ездить, и типичные ошибки, которых легко избежать, если соблюдать осторожность.
ответственный подход
Почему аглаонема так легко приживается дома
Живые растения меняют атмосферу дома, делают ее уютнее. Среди неприхотливых видов особенно ценят аглаонему. Она хорошо растет в домашних условиях и долго выглядит ухоженно и аккуратно. Рассказываем, как ухаживать за аглаонемой, выбрать подходящее место и размножить растения, чтобы подоконник напоминал небольшой тропический сад.
ответственный подход
Как селфи и камеры смартфонов изменили косметологию
Смартфоны с мощными камерами стали неотъемлемой частью жизни, открыв новую эпоху визуализации внешности. Каждый кадр теперь превращается в объект глубокого анализа, что создает потребность в идеальной картинке. Вместе с пластическим хирургом, косметологом Джоном Отаджоновичем Аёзовым разбираемся, как изменилось восприятие красоты благодаря смартфонам и какую роль играют камеры в формировании запросов к косметологам.
ответственный подход
Где рождаются хлеб и овощи России
Россия — огромная и щедрая страна. На юге урожай зреет в полях, в центре теплицы сияют даже зимой, в Сибири земля учит людей терпению и изобретательности. Рассказываем, в каких регионах России сегодня активно выращивают овощи, зерновые и другие продукты. И как выглядит карта национального аграрного богатства.
ответственный подход
Чем отмыть руки после сбора и обработки маслят
После сбора и обработки маслят на руках остаются темные пятна, которые отмыть обычным мылом практически невозможно. Подобрали для вас несколько простых и доступных средств, с помощью которых можно эффективно избавиться от загрязнений.
Читают сейчас
