Крымским оливковым деревьям не страшен мороз
/ Плантации с российскими сортами планируют расширить
Крымские оливковые деревья доказали, что не боятся морозов! Как сообщили в пресс-службе Крымского федерального университета, местные сорта пережили зиму без потерь. Это отличные новости, так как у России есть шанс выращивать оливки в промышленных масштабах.
На южном берегу Крыма растут виноград и лаванда, но есть кое-что необычное — оливковые рощи. Именно здесь ученые Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского уже 15 лет упорно создают сорта оливок, которые устойчивы к морозу. Работа селекционеров открывает путь к промышленному выращиванию масличной культуры даже в условиях русской зимы.
В экспериментальном питомнике выращивают три собственных сорта оливок. Зимой деревья прошли суровую проверку — температура в Крыму опустилась до –14 °C. Европейские теплолюбивые оливы потеряли листья и молодые побеги, на восстановление им понадобится не меньше трех лет. Крымские же деревья отделались легким повреждением верхушек, после обрезки они смогут дать урожай в положенное время.
На базе КФУ освоили переработку местных оливок, которые по вкусу и качеству не уступают зарубежным аналогам. Сначала плоды моют, очищают от листьев, а потом отправляют в дробилку — там они превращаются в густую пасту, которую тщательно перемешивают до однородности, а затем на центрифуге «выжимают» из нее масло: из 100 кг оливок получается от шести до 15 литров продукта. Часть оливок консервируют в рассоле или в масле с ароматными травами.
Оливковые плантации КФУ занимают 14 гектаров в Форосе. Но ученые хотят расширить зону выращивания в районе Севастополя, в предгорьях Крыма и на Черноморском побережье. Сейчас ведется работа над селекцией сорта, способного выдержать до –20 °C. Тогда оливковое масло может стать таким же привычным продуктом для России, как подсолнечное, а собственное производство снизит зависимость от импорта. Кроме того, оливковые рощи защищают почву от эрозии.
О полезных свойствах оливкового масла читайте в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Что такое сухоядение в пост
Социологические опросы, проведенные в России с 1989 по 2013 год, показали большой прирост числа людей, считающих себя православными: с 22 до 68%. Это объясняет, почему так активно интересуются нормами христианства даже те, кто редко бывает в церкви. В православии много правил, как для священников и монахов, так и для мирян. Одно из них — сухоядение во время поста. Рассказываем, что оно означает и кто его соблюдает, посоветуем подходящие рецепты.
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
ответственный подход
Почему кот не ест и как это исправить
Когда кот не ест, хозяин сразу начинает переживать — и не зря. Для кошек даже кратковременная голодовка может быть опасна: их обмен веществ устроен так, что организм быстро включает «аварийный режим». Причины потери аппетита могут быть разными — от легкого стресса до серьезных проблем со здоровьем. Ниже разберем, почему это происходит и что можно сделать, чтобы безопасно вернуть питомцу аппетит.
Читают сейчас
