Фруктовое и овощное пюре для детей

/ Покупать или делать самостоятельно

Перед началом прикорма каждая мама задается вопросом: готовить ребенку овощные и фруктовые пюре самостоятельно или отдать предпочтение готовым? У обоих способов свои достоинства и недостатки, о которых лучше знать заранее. Рассказали о плюсах и минусах разных видов пюре, чтобы помочь вам принять верное решение.

Готовое детское питание

Преимущества

Экономия времени родителей

Когда ребенок маленький, он постоянно требует внимания, нередко не дает высыпаться. Приходится совмещать уход за младенцем с текущими домашними делами: уборкой, стиркой, приготовлением пищи для всей семьи. Возможность не тратить силы и время еще и на детское питание — большой плюс.

Сбалансированный состав

Детское питание промышленного производства предпочтительнее, чем еда с общего стола. Рецептуру разрабатывают с учетом физиологических потребностей растущего организма. Пюре делится по возрастам: от рождения до трех месяцев, от трех до шести месяцев и так далее. Оно сбалансировано по содержанию витаминов и микроэлементов для каждого периода.

Не зависит от сезонности

Готовое детское питание не зависит от времени созревания овощей и фруктов, поэтому ребенка можно познакомить с новыми вкусами в любое время года.

Безопасность

У готового пюре длительный срок хранения. А поскольку его выпускают в упаковках на один прием, вероятность отравления близка к нулю.

Минусы

Стоимость

Главный минус готового детского питания. И хотя российский продукт вдвое дешевле импортных аналогов, цены все равно кусаются. Например, стограммовая баночка пюре из брокколи отечественных марок обойдется в 40–70 рублей, импортных производителей — уже в 77–110 рублей.

Сложно выбрать качественный продукт

Не все могут отличить детское питание от псевдодетского. Последнее — маркетинговая уловка. Некоторые производители пишут на этикетках консервов, молочных продуктов, сосисок слово «детские» для создания видимости безопасности. На настоящем детском питании, которое производится в соответствии с более строгими требованиями и к сырью, и к технологическому процессу, обязательно указан возрастной ценз.

Невыразительный вкус

Взрослому вкус детского питания может показаться пресным и невзрачным. Но у детей вкусовые рецепторы находятся в процессе развития, поэтому не нуждаются в добавках в виде соли, сахара, приправ, ароматизаторов.

Домашнее пюре

Преимущества

Выбор качественных ингредиентов

Детское пюре, приготовленное руками мамы, несет заряд заботы и любви. Оно объективно вкуснее магазинного: вы используете свежие овощи или фрукты, рассчитываете на порцию, которую можно съесть зараз.

Экономия

Если планируете делать детское питание дома, сможете сэкономить. Стоимость брокколи начинается от 160 рублей за килограмм. Из такого количества получится около 500–600 граммов пюре — это дешевле продукта промышленного производства.

Совет

В начале прикорма используйте овощи с низким аллергенным потенциалом: кабачки, цукини, брокколи. Постепенно добавляйте тыкву, картофель, морковь.

Минусы

Сложно выбрать качественные ингредиенты

Сегодня непросто найти овощи и фрукты, которые полностью отвечают критериям безопасности и пищевой ценности, установленным для детского питания.

Сезонность

Зимой выбор овощей и фруктов, из которых можно приготовить ребенку пюре, скуден.

Вредные добавки

Родителям часто хочется сделать еду для малыша вкуснее. Поэтому не все могут справиться с соблазном подсолить или добавить в пюре сахар.

Короткий срок годности

Домашнее детское пюре долго не хранится, а делать его на раз хлопотно и затратно по времени.

Риск попадания бактерий

При приготовлении детского пюре дома невозможно обеспечить «чистое производство»: риски, что в него попадут патогенные микроорганизмы хоть и невелики, но все же есть.