Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

19 подписчиков

0 подписок

Грибная пицца

1 час 20 минут

Грибная пицца

Пиццу с грибами удобнее всего готовить с шампиньонами, потому что их проще всего найти в магазине, а еще им не требуется особая предварительная подготовка. Но при желании для такой пиццы вы можете взять и другие грибы: вешенки, опята, подосиновики, лисички, рыжики. Дополните начинку ветчиной и сыром. Кстати, ветчину можно заменить копченой или вареной колбасой.

Куриные крылышки с «Жидким дымом»

2 часа 45 минут

Куриные крылышки с «Жидким дымом»

Закоптить куриные крылышки легко на природе, если есть коптильня с ольховой щепой. Но получить похожий копченый вкус можно и дома с помощью обычной духовки. Чтобы крылышки стали такими же аппетитными и ароматными, как из настоящей коптильни, их следует пару часов промариновать в смеси специй и «жидкого дыма».

Домашний соус «Терияки»

1 час 30 минут

Домашний соус «Терияки»

Соус «Терияки» пришел к нам из Японии. У него сладко-соленый вкус, потому что он делается на основе соевого соуса и меда. А чеснок и имбирь дают ему легкую приятную остринку. Этот соус подходит для маринования мяса и рыбы. А еще он дополняет вкус риса, лапши, овощей и морепродуктов. Соус, конечно, можно купить и в магазине. Но гораздо вкуснее он получится, если приготовить его дома самостоятельно.

Макаронная запеканка

1 час 10 минут

Макаронная запеканка

Если мало времени, то можно сделать вкусную макаронную запеканку. В сочетании с нежным творожным соусом и овощами макароны получаются очень сытными. Не расстраивайтесь, если у вас нет кабачков и баклажанов. Вместо них можно взять и другие овощи. Макароны подойдут любые, но лучше брать те, которые покороче: перья, трубочки или спирали.

Пирожное «Уголки»

Пирожное «Уголки»

Этот десерт похож на торт, но подают его не целиком. Его заранее делят на порции и подают в виде треугольников. Потому он и называется «уголки». Чтобы приготовить такой десерт, вам нужно замесить тесто, разделить его на две части, а затем поочередно запечь в духовке. Времени на этой уйдет достаточно много, но зато результат получится очень вкусным.

Трубочки

Трубочки

Хрустящие и румяные вафельные трубочки приготовить очень просто. Тесто замешивается из минимального количества ингредиентов. Нужны только мука, яйца, сахар и масло. Самое главное, без чего здесь не обойтись — это вафельница. У кого-то сохранились вафельницы еще с советских времен, у кого-то есть современные с датчиками времени и температуры. Подойдут и круглые, и квадратные аппарты — вафли получатся вкусными в любой вафельнице. Скручивать их в трубочки нужно горячими, пока вафли не застыли.

Сырные лепешки на кефире

1 час 10 минут

Сырные лепешки на кефире

Сырные лепешки на кефире похожи на грузинские хачапури, но готовятся проще. В выпечку мы положили два вида сыра — твердый и рассольный адыгейский. А для полноты вкуса добавили свежий укроп. Сыра для начинки не жалейте. Он медленно плавится в тонком тесте на сковороде и становится еще вкуснее.

Икра из свеклы

Икра из свеклы

Икру из свеклы можно предложить в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а можно и просто намазать на хлеб — получится вкусный бутерброд. Ингредиентов понадобится минимум: свекла, репчатый лук и растительное масло. В самом конце добавьте томатную пасту или обычный кетчуп. В зависимости от вида кетчупа икра приобретет интересные вкусовые оттенки. Возьмите острый кетчуп для большей пряности, а лечо для овощного аромата или шашлычный – для сладости.

Басма в казане

1 час 50 минут

Басма в казане

Если строго следовать всем правилам, то готовить басму можно только в казане на открытом огне, только из баранины или говядины. Основной отличительной чертой этого блюда является то, что все ингредиенты укладываются послойно. А общее время приготовления зависит от объема казана, качества мяса и количества других продуктов. Покажем, как адаптировать это блюдо под домашние условия и приготовить басму в толстостенной кастрюле на плите.

Печенье с белым шоколадом и грецким орехом

Печенье с белым шоколадом и грецким орехом

Это печенье выпекается очень быстро, нужно всего 10-15 минут в разогретой духовке, и вкусный десерт готов. Время будет зависеть от размера печенья: чем меньше вы их сделаете, тем быстрее они будут готовы. Лучше не отходите далеко от духовки и поглядывайте, чтобы печенье не подгорело. Доставайте, как только оно хорошо подрумянится.

Вместо грецких орехов можно положить любые другие. Попробуйте приготовить это печенье с орехом макадамия или с лесным орехом.

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении