Как нарезать огурец
8 необычных способовГарнир, салат, закуска — из огурца можно сделать все, что угодно. Но как его резать? Кружочками скучно. Тратить время на карвинг и вырезать узоры — слишком утомительно. Мы предлагаем 8 способов нарезать огурцы быстро и при этом оригинально.
1. Треугольником
Этот способ подачи понравится детям: вроде, огурец, но, если присмотреться, — динозавр.
- Срежьте у огурца кончики.
- Разрежьте на две равных части по косой.
- Срежьте боковые поверхности.
- Нарежьте тонкими продольными ломтиками.
- Раскройте веером.
- Срежьте нижнюю часть и расправьте.
2. Полукругом
Вариант подачи пригодится для фуршетов и застолий с легкими закусками. Нарезанный таким образом огурец будет хорошо смотреться на тарелке с овощами.
- Срежьте у огурца кончики.
- Разрежьте вдоль на две длинные половинки.
- Нарежьте тонкими ломтиками под углом.
- Удалите два крайних ломтика — они получатся слишком большими.
- Остальные кусочки раскройте веером.
3. Фигурно
Тонкие ломтики при подаче складываются в абстрактный узор. Интересный способ положить огурец, например, на тарелку с картофельным пюре и котлетой.
- Разрежьте огурец вдоль.
- Острым ножом на поверхности плода вырежьте глубокие треугольные «ямочки».
- Срежьте боковые части.
- Нарежьте тонкими продольными ломтиками.
- Расправьте.
4. В виде цветка
Кажется, на этот способ нарезки должно уйти много времени. На самом деле — все элементарно. Но результат впечатляет.
- Сделайте пару надрезов на кончике огурца.
- Отсеките надрезанную часть.
- Разрежьте ее пополам.
- Раскройте ломтики и каждый второй заверните внутрь, чтобы получились «лепестки».
5. В виде дерева
Еще один вариант положить огурец на тарелку так, чтобы захотелось его тут же съесть.
- Разрежьте огурец вдоль.
- Сделайте тонкие вертикальные надрезы.
- А потом — горизонтальные, под углом.
- Расправьте!
6. В виде вензеля
Тонко, легко, необычно: огурец в такой нарезке может стать вершиной композиции и украсить собой канапе или бутерброд побольше.
- Разрежьте огурец на две части.
- Срежьте кусочек сбоку.
- Удалите у кусочка края.
- Сделайте несколько вертикальных надрезов, расправьте.
- Сверните вензелем.
7. В виде пирамидки
А этот способ подачи просто очень красивый. Воспользуйтесь, если любите отвечать на вопрос: “Как это сделано?”
- Разрежьте огурец вдоль.
- Срежьте кончики под углом.
- В середине плода вырежьте глубокую треугольную фигурку.
- Двигаясь по краям этой фигурки вырезайте тонкие ломтики — они должны по форме напоминать сердце.
- Сложите их пирамидкой посередине огурца.
8. В виде чашечки
Мини-салат на один укус. Хороший способ уйти от привычных огуречных кружков на тарелке.
- Срежьте у огурца края.
- Фигурно обрежьте нижнюю часть, чтобы получилась неглубокая емкость.
- У остальной части срежьте края.
- Порежьте ее на мелкие кусочки.
- Заполните ими огуречную чашечку.
Что можно сделать?
Проверить, есть на кухне острый нож. Он пригодится при нарезке огурцов и других овощей.
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения К.
Надо будет попробовать)
