Как нарезать огурец 8 необычных способов

Гарнир, салат, закуска — из огурца можно сделать все, что угодно. Но как его резать? Кружочками скучно. Тратить время на карвинг и вырезать узоры — слишком утомительно. Мы предлагаем 8 способов нарезать огурцы быстро и при этом оригинально.

1. Треугольником

Этот способ подачи понравится детям: вроде, огурец, но, если присмотреться, — динозавр.
  1. Срежьте у огурца кончики.
  2. Разрежьте на две равных части по косой.
  3. Срежьте боковые поверхности.
  4. Нарежьте тонкими продольными ломтиками.
  5. Раскройте веером.
  6. Срежьте нижнюю часть и расправьте.

2. Полукругом

Вариант подачи пригодится для фуршетов и застолий с легкими закусками. Нарезанный таким образом огурец будет хорошо смотреться на тарелке с овощами.
  1. Срежьте у огурца кончики.
  2. Разрежьте вдоль на две длинные половинки.
  3. Нарежьте тонкими ломтиками под углом.
  4. Удалите два крайних ломтика — они получатся слишком большими.
  5. Остальные кусочки раскройте веером.

3. Фигурно

Тонкие ломтики при подаче складываются в абстрактный узор. Интересный способ положить огурец, например, на тарелку с картофельным пюре и котлетой.
  1. Разрежьте огурец вдоль.
  2. Острым ножом на поверхности плода вырежьте глубокие треугольные «ямочки».
  3. Срежьте боковые части.
  4. Нарежьте тонкими продольными ломтиками.
  5. Расправьте.

4. В виде цветка

Кажется, на этот способ нарезки должно уйти много времени. На самом деле — все элементарно. Но результат впечатляет.
  1. Сделайте пару надрезов на кончике огурца.
  2. Отсеките надрезанную часть.
  3. Разрежьте ее пополам.
  4. Раскройте ломтики и каждый второй заверните внутрь, чтобы получились «лепестки».

5. В виде дерева

Еще один вариант положить огурец на тарелку так, чтобы захотелось его тут же съесть.
  1. Разрежьте огурец вдоль.
  2. Сделайте тонкие вертикальные надрезы.
  3. А потом — горизонтальные, под углом.
  4. Расправьте!

6. В виде вензеля

Тонко, легко, необычно: огурец в такой нарезке может стать вершиной композиции и украсить собой канапе или бутерброд побольше.
  1. Разрежьте огурец на две части.
  2. Срежьте кусочек сбоку.
  3. Удалите у кусочка края.
  4. Сделайте несколько вертикальных надрезов, расправьте.
  5. Сверните вензелем.

7. В виде пирамидки

А этот способ подачи просто очень красивый. Воспользуйтесь, если любите отвечать на вопрос: “Как это сделано?”
  1. Разрежьте огурец вдоль.
  2. Срежьте кончики под углом.
  3. В середине плода вырежьте глубокую треугольную фигурку.
  4. Двигаясь по краям этой фигурки вырезайте тонкие ломтики — они должны по форме напоминать сердце.
  5. Сложите их пирамидкой посередине огурца.

8. В виде чашечки

Мини-салат на один укус. Хороший способ уйти от привычных огуречных кружков на тарелке.
  1. Срежьте у огурца края.
  2. Фигурно обрежьте нижнюю часть, чтобы получилась неглубокая емкость.
  3. У остальной части срежьте края.
  4. Порежьте ее на мелкие кусочки.
  5. Заполните ими огуречную чашечку.

Что можно сделать?

Проверить, есть на кухне острый нож. Он пригодится при нарезке огурцов и других овощей.
Аватар пользователя
Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru