Как приготовить домашний майонез
Для идеального домашнего майонеза понадобятся свежие яйца, за которыми лучше отправиться на фермерский рынок. Но и результат будет стоить затраченных усилий: домашний соус всегда вкуснее покупного. И консервантов в нем нет, поэтому храниться в холодильнике такой майонез может всего 4-5 дней. Но, кажется, больше и не нужно: съедят его быстрее.
Расскажем, как приготовить домашний майонез самому.
- Возьмите желток одного яйца, добавьте к нему примерно одну столовую ложку дижонской горчицы, немного лимонного сока и одну столовую ложку оливкового масла.
- Тщательно перемешайте будущий майонез, лучше всего это делать венчиком. Постепенно добавляйте в смесь растительное масло.
- Перемешивайте, пока смесь не станет густой и однородной.
- Добавьте немного соли и сахара, перемешайте еще.
- Майонез готов!
Что можно сделать?
Найти красивую посуду для домашнего майонеза, чтобы было удобно макать в соус овощные палочки, наггетсы или картошку.
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Наталья, для этого рецепта вам понадобится 80 граммов растительного масла. 😉
Наталья В.
Какой обьем растительного масла?
