Сколько соли можно давать ребенку до 3 лет
/ И чем заменить эту вкусовую добавку
Детская пища взрослым часто кажется пресной, поэтому иногда родители решают немного подсолить прикорм. Но что делать, если соленая еда ребенку не подошла, и когда вообще можно вводить в рацион добавки, рассказываем в нашей статье.
Зачем детям соль
Хлорид натрия, наиболее известный как соль, помогает наладить метаболизм, участвует в водно-солевом обмене и выработке соляной кислоты, важного компонента желудочного сока, препятствует обезвоживанию. В биохимических реакциях, протекающих в организме, участвуют оба компонента соли – без хлора и натрия процессы будут идти не так, как необходимо.
Отсюда можно сделать вывод, что небольшие количества соли полезны для организма, но при этом не стоит забывать, что некоторое ее количество уже есть в готовых продуктах: особенно много — в хлебе, колбасах, сырах, полуфабрикатах, соусах, консервах и фастфуде. И вот здесь и возникает опасность: если к этим изделиям еще и добавлять соленую пищу, можно получить от соли не пользу, а вред.
По данным ВОЗ, дети, которые едят много соли, на 40% чаще страдают от повышенного кровяного давления, чем те, кто ест соль умеренно. Кроме этого, избыток натрия и хлора в организме может вызвать нарушения в водно-солевом обмене, самым явным признаком которых будут отеки.
13 бабушкиных советов по питанию детей, которые уже устарелиКогда пора подсаливать еду
Первую соль младенцы получают с молоком матери или в смеси. Так, на 100 мл грудного молока приходится 0,15-0,17 г натрия, в адаптированной молочной смеси — до 0,2 г.
Специалисты ВОЗ не рекомендуют досаливать прикорм: с ним ребенок и так получает дополнительные 0,1-0,15 г натрия, который содержится практически во всех натуральных продуктах питания. Дети в возрасте до года не должны съедать более 1 г соли (0,4 г натрия) в день. Примерно с 18 месяцев до 3 лет можно давать ребенку до 2 г соли (0,8 г натрия) в день.
Иногда производители не указывают количество соли в продукте, на этот случай можно воспользоваться простой формулой: 2,5 * N (количество натрия). Например, если в готовом блюде более 1,5 г соли на 100 г продукта, то оно явно не для детского меню, а вот небольшие кусочки еды из родительской тарелки не навредят, если это не бургер или соленая рыба.
Важно
Норма соли для взрослого – не более 5 г в сутки, которую эксперты ВОЗ предлагают по возможности снижать. Они подчеркивают, что люди в большинстве стран едят гораздо больше соли, чем нужно ребенку и взрослому, превышая рекомендуемую дозировку в 2-4 раза.
Яичный желток, сок и каши: как начинали прикорм 40 лет назадКакую соль выбрать для малыша
Определившись с тем, сколько соли можно давать ребенку, обратите внимание и на то, какую именно разновидность добавки вы выбираете.
Эксперты ВОЗ, предостерегающие против избыточного поступления соли в целом, предлагают заменить обычную соль йодированной, которая считается не только источником натрия и хлора, но также содержит йод, дефицит которого может спровоцировать нарушения в работе щитовидной железы и другие сбои в организме. Давать блюда, приготовленные с использованием такой соли, можно и ребенку, и взрослому.
Морская, розовая и другие варианты соли не эквивалентны йодированной по составу, концентрация йода в них меньше, а потому они не обладают всеми полезными для организма свойствами. Определяясь, какую соль выбрать, лучше отдать предпочтение той, что маркирована как йодированная, а не другим вариантам.
При выборе соли обращайте внимание на состав и срок годности, а также реакцию ребенка на подсоленное блюдо. При всех плюсах йодированной соли, сначала важно убедиться, что у малыша нет реакции на йод. Это же касается и богатой минералами морской соли, и обычной поваренной, которая не так насыщена полезными микроэлементами, но тоже подходит для детского питания.
Сколько воды нужно ребенкуЧем заменить соль
Стоит ребенку распробовать соленые блюда, как все остальные будут казаться пресными и не очень вкусными. Вот почему многие родители стараются отсрочить знакомство детей с этим продуктом.
В качестве полезной альтернативы подходят травы и специи: укроп, петрушка, кинза, базилик, тмин. Добавлять их следует понемногу, пробуя что-то одно раз в 3-4 дня.
Совет
Если ребенок уже не представляет свой обед без соли и превышает все допустимые нормы потребления, не убирайте продукт резко, а постепенно снижайте дозировку до нужной величины.
Первые овощи в жизни малышаЧто можно сделать?
Снизить количество соли во взрослой еде. Во-первых, это полезно для всей семьи, а, во-вторых, ребенку не придется готовить отдельно, он сможет есть то же, что и вы.
Что еще почитать о детском питании:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровые привычки
Как вводить молочные продукты в рацион малышей
Молоко — первая и главная пища в детском рационе. Однако, по статистике, которую приводит Минздрав РФ, лишь 41,7% женщин кормят ребенка грудью до 3–6 месяцев и 33,9 % — до 6–12 месяцев. И тогда в рационе малыша появляются молоко и молочные продукты животного происхождения. Рассказываем, когда и как правильно их правильно вводить.
здоровые привычки
Какие витамины влияют на рост и развитие ребенка
Недостаток витаминов и минералов негативно влияет на развитие ребенка, замедляет и физический рост, и умственные способности. Организм малыша работает не на полную мощность, что проявляется в общей слабости, проблемах с пищеварением, сердечно-сосудистой системой и другими органами. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может стать причиной опасных заболеваний. Разбираемся, какие витамины влияют на рост и развитие ребенка. И как восполнить их недостаток.
здоровые привычки
Что нужно есть ребенку, чтобы расти
Рост — сложный процесс. В основном он зависит от генетики, существенную роль играет уровень гормонов и, безусловно, питание. Недостаток необходимых витаминов может замедлить рост, особенно в периоды так называемого скелетного вытяжения. Сбалансированная диета, богатая необходимыми нутриентами, способствует оптимальному развитию организма, включая костную систему, что может положительно сказаться на увеличении темпов роста. Рассказываем о продуктах, которые влияют на рост.
здоровые привычки
Какие продукты обладают слабительным эффектом для ребенка
Проблемы с пищеварением могут возникнуть у детей любого возраста— от младенцев до подростков. И нередко родители понимают, что есть проблема, когда ситуация уже запущена. К счастью, справиться с запорами у ребенка можно с помощью правильного питания. Рассказываем, какие продукты нужно включить в детский рацион для хорошего пищеварения.
здоровые привычки
13 бабушкиных советов по питанию детей, которые уже устарели
Взрослые сами решают, что, когда и в каких количествах есть. Но взрослым, которые еще и родители, приходится, кроме своего рациона, отвечать и за рацион детей. И вот тут появляется масса советчиков, которые «лучше знают», как правильно. Вот только большинство советов уже не актуальны. И теперь у вас будет что ответить на очередное «а надо вот так» старшего поколения.
здоровые привычки
Как организовать утро, чтобы хватало времени на завтрак
Утро в семье, где есть дети, часто проходит в суете. Всех отправить чистить зубы, проверить собранные рюкзаки, сменки, заплести косы, погладить рубашки и убедиться, что дети ничего не забыли. На завтрак, как правило, времени остается мало. В лучшем случае можно успеть сунуть детям тарелку хлопьев или творожок, а в самое идеальное утро еще и бутерброд. Ломаем систему и предлагаем варианты, которые позволят вам выкроить час на себя и на завтрак. И нет, раньше вставать не придется.
здоровые привычки
Что такое бутылочный кариес у детей
Безобидная на первый взгляд привычка малыша засыпать, держа во рту бутылочку с молоком или соком, может привести к серьезной проблеме — бутылочному кариесу. Разбираемся, что это такое, как проявляется и почему важно обратить внимание на здоровье детских зубов уже в раннем возрасте.
Читают сейчас
