Как газировать воду в домашних условиях
/ И что для этого понадобится
Газированная вода освежает и утоляет жажду, ее можно использовать для приготовления лимонадов и в других рецептах: например, блинчиков или окрошки. Исследования показывают, что такой напиток улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Food.ru собрал лучшие способы, как сделать газировку самостоятельно.
Сифон
Это специальное устройство для газации. Многие опасаются использовать сифон, потому что вспоминают большие и небезопасные агрегаты из детства. Спешим вас успокоить: современные модели совершенно не такие. Они компактные, стильные и снабжены маленькими сменными баллончиками с газом. Для приготовления напитка заполните емкость охлажденной водой, установите в зарядный стержень баллончик, встряхните сифон и подождите 10–15 секунд.
К слову, существуют модели два в одном, которые позволяют не только насыщать газом жидкости, но и взбивать сливки.
Интересный факт
Первым газировать жидкости придумал химик Джозеф Пристли в 1767 году. Однако промышленное производство началось позже, когда для этого стали использоватьобычную пищевую соду.
Какая опасность таится в газировкахСтационарный аппарат
Это самый простой и удобный способ получения шипучки, но при этом самый дорогостоящий. Устройство подключается к баллону с углекислым газом и позволяет добавить нужное количество CO₂ в жидкость. В зависимости от модели машины вы можете выбрать степень газации — от слабой до сильной.
На рынке можно найти как компактные домашние аппараты, внешне напоминающие кофемашины, так и крупные комплекты с баллоном и редуктором, подходящие для производства больших объемов напитков.
У первых есть дополнительный плюс — несколько программ для приготовления самых разных сладких и несладких газировок и лимонадов.
Важно
Помните о безопасности. При использовании аппарата для газирования или сифона следуйте инструкциям производителя и не переборщите с пузырьками.
11 необычных гаджетов для кухниС помощью соды
- Потребуется несколько простых ингредиентов — бутылка или стакан, сода, сахар, лимонная кислота и вода. Возьмите немного соды и капните на нее лимонный сок. Подождите некоторое время, чтобы завершилась реакция гашения. Затем в стакан налейте воду, добавьте ложку сахара и быстро размешайте его. Добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты и затем гашеную соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты — домашняя газировка готова.
- Понадобятся две пластиковые бутылки разного объема: 0,5 л и 1 л. В литровую налейте обычную воду и плотно закройте ее крышкой. Проткните крышки с помощью горячего шила и вставьте в них пластиковую трубку, например, от компрессора для аквариума. Обратите внимание, что шланг должен быть чистым, а лучше новым. В маленькую бутылку налейте уксус, заполнив ее примерно на четверть. Добавьте две столовые ложки соды и тщательно перемешайте. Затем плотно закройте емкость и вставьте второй конец трубочки из первой емкости. Уксус и сода начнут взаимодействовать, образуя углекислоту. В результате этой реакции выделится большое количество газа, который через трубочку будет насыщать жидкость в первой емкости.
Важно
Газировать можно не только простую воду, но и лимонад, компот или сок. Еще один способ сделать напиток вкуснее — добавить любой сироп.
Кока-кола: вкусное лекарство или опасный напитокДрожжи
Этот метод требует больше времени и терпения. Вам понадобится пять граммов сухих дрожжей и 200 граммов сахара. Сначала разведите дрожжи в теплой воде с сахаром и дайте им настояться в течение 10–15 минут. Затем добавьте полученный раствор в бутылку с прохладной водой, закройте ее крышкой и оставьте на несколько дней, чтобы дрожжи создали углекислый газ. Полученный раствор процедите.
Интересный факт
Первый автомат с газировкой в СССР установили в столовой Смольного в 1937 году. Напиток делали из натуральных ингредиентов: сиропов и соков со вкусом различных фруктов, ягод, трав — груши, апельсина, лимона, кизила, смородины, вишни, тархуна и других. Обычная газировка стоила одну копейку, а напиток с добавлением сиропа — три копейки.
Чем заменить газировкуЧто можно сделать?
Газировать воду дома и употреблять ее для похудения. Газировка без сахара и сиропа дает чувство сытости и тем самым позволяет меньше есть. Но будьте осторожны — такой напиток не рекомендуется людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).
Узнайте, какие еще напитки можно приготовить дома:
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Иван И.
всем советую у меня все получилось только соленовато но оно лучше чем из магазина 🤣
Иван И.
сработало
Дмитрий И.
автор сам не пробовал сделать что пишет
почитать еще
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
как готовить
Как приготовить квашеную капусту дома
Квашеная капуста считается одной из самых простых домашних заготовок. Но у одних она получается хрустящей и ароматной, у других — мягкой, пересоленной или слишком кислой. В этой статье разберемся, как работает квашение, чем оно отличается от соления, какие пропорции считаются базовыми и на что обращать внимание, чтобы закуска каждый раз получалась удачной. Вы узнаете, как готовить квашеную капусту, рецепты, популярные в разных регионах, и как правильно хранить заготовку в банках.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Видеорецепт: запеченные котлеты с грибным соусом
Сытный ужин — прекрасный способ собрать семью за одним столом и немного замедлиться после насыщенного дня. Специально для таких уютных посиделок фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ опубликовала простой рецепт запеченных котлет с грибным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо и делитесь своими кулинарными идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
